一杯鐵板燒居酒屋

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休息中

朋友們相約到觀塘APM「一杯鐵板燒居酒屋」，餐廳裝修以日系居酒屋為主，有鐵板燒吧枱位置，也有卡座、方枱等與良朋歡聚。一場來到，當然飲返杯清酒啦！～特選四人前料理• 豚肉沙律：可能是以豬肉為主料製作的沙拉，搭配蔬菜和醬汁，清爽開胃。• 刺身四品：• 油甘魚：口感鮮美、略帶果香。• 赤蝦：新鮮的紅蝦，肉質緊實。• 三文魚：色澤鮮豔，口感柔嫩。• 磯煮鮑魚：經過特別烹調的鮑魚，口感滑順。• 海の幸 海膽卷：以海膽為主料製作的壽司卷，海鮮鮮美，搭配米飯和海苔。• 牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串：牛舌和雞肉經過簡單調味後烤製，外焦裡嫩。• 鯛魚野菜石鍋湯：以鯛魚（鯛魚）為主料，搭配蔬菜燉煮的湯品，鮮美可口。• 鐵板 A4 和牛薄燒：A4等級的和牛肉，薄切後在鐵板上快速煎烤，肉質鮮嫩多汁。• 鐵板蟹肉炒飯：蟹肉與米飯一起炒製，口感豐富，帶有蟹肉的鮮味。• 甘味：今天嘅甜品是芒果牛乳奶凍，好滑好美味。

早排小編留意這間居酒屋，門面設計頗有心思，便約朋友一起試試。室內座位寬敞，甚至有相對幽靜的卡位坐，可以享受與友人聚會時間，所以我地提前要求坐卡位。鷹羽鯛三食（魚王三刀）刺身魚肉結實，口感細膩。搭配的酸酸醬汁與醬油各有特色，直接食用也不錯，可以食到淡淡魚肉鮮味。醬油的搭配尤其出色，帶出魚肉的淡淡甜味。煎魚煎過的鷹羽鯛外表金黃酥脆，內裡保持魚肉的鮮嫩。魚肉口感滑溜，魚味都幾突出，油脂感都濃郁。沾上醬汁及青檸汁可以中和油膩感，蔬菜鮮嫩爽甜，番茄仔最好食。魚湯👍用新鮮魚骨即場熬煮的魚湯是次用餐的亮點。湯底呈現猶如骨膠原的質感，味道十分濃郁，魚骨的鮮味完全融入湯中。魚湯入面還有鮮嫩豆腐粒及蔥花絲，帶出一點清爽感。一心（斗滴）純米大吟釀來自奈良的一款特色清酒，這款清酒的口感幼滑清爽，酒精感微淡，與一般的清酒相比，少了些許的刺鼻，卻多了幾分柔和。友人都比平時多喝了幾杯，不停稱讚入口舒服。串燒自選牛舌：稍微薄身，不過大塊。肉質鮮嫩，帶有嚼勁。新鮮黑胡椒醉更突出牛味及香辣味。單骨雞翼：外皮香脆，肉質滑嫩。免治雞肉串：口感柔軟，雞肉味香，入面帶有一點雞軟骨增加口感。翠玉瓜：鮮嫩多汁，有蔬菜的鮮甜，柴魚絲的

APM居酒屋🏮開業多年人氣不減餐牌主打鐵板燒及居酒屋美食，食材新鮮高質特上二人前料理套餐包括刺身、鐵板燒、主食和甜品等，仲有優惠價加配清酒🥃🔖刺身三品今日嘅款式有深海池魚 帶子及中拖羅深海池魚刺身好新鮮，質感細膩入口即化帶子刺身色澤油潤，厚肉鮮甜，正👍🏾中拖羅滑嫩肥美，鮮味十足，果然食材新鮮就係重道🔖迷你海膽丼 細細碗但配料好足，有鮮甜海膽，配上拖羅蓉同三文魚子，味道甜美醋飯都係亮點，微微醋香同食材好夾🔖鐵板燒鮑魚、海老鐵板燒鮑魚外焦內嫩，肉質彈牙海老好厚肉，口感爽彈，有食緊龍蝦嘅錯覺😻🔖鐵板黑毛豬黑毛豬肉質滑嫩，以海鹽、胡椒調味，簡簡單單反而最好味🔖鯛魚湯烏冬鯛魚湯真材實料自家熬製，味道鮮甜烏冬湯色清澈，有淡淡既魚湯味🔖芒果豆乳豆乳同酸酸甜甜芒果醬配合得恰到好處，係個唔錯嘅飯後甜點🔖大吟釀店員推介，米味香濃，果味豐富，配刺身定鐵板燒都好唔錯

一杯鐵板燒居酒屋的裝潢充滿日式風格，很好看，位於觀塘apm的位置亦很方便，食物味道也高質，能在商場逛街後吃到美食為這一天劃上完美句號。特選四人前料理 $1480豚肉沙律豚肉沙律份量不少，炙燒豚肉入口嫩滑，配有芝麻沙律醬，胃口大開。刺身四品刺身四品有磯燒鮑魚、赤蝦、三文魚和油甘魚。三文魚和油甘魚油脂豐富肥美，赤蝦鮮甜，磯燒飽魚彈牙。海の幸海膽卷廚師用什錦魚生做卷料，飯卷放上新鮮海膽，配子薑和芥末能提升海膽卷的層次感。牛舌鹽燒串、免治雞肉串牛舌有2串，肉質厚身多汁，有煙韌感。免治雞肉有2串，好香口。鯛魚野菜石鍋湯石鍋湯配料有豆腐和野菜，湯底鮮甜帶有魚香味，很胃暖。鐵板A4和牛薄燒配料有鮮蘆筍，和牛油脂豐腴，炙燒和牛內有多量香葱，增加左和牛口感。鐵板蟹肉炒飯炒飯配料有雞蛋、香蔥、香菇和蟹肉，鐵板燒的炒飯粒粒分明，水潤飽滿，好有鑊氣味。甘味芒果荳乳凍，清新的芒果醬配上荳乳帶來香甜順滑口感。日本清酒。黑松白鹿。超辛 $380日本清酒味度芳香清純，微微甜味，入口順喉，食魚生配燒酒最佳配搭。

平時好少食大型商場裏面嘅餐廳，覺得一般質素都麻麻地，但一杯鐵板燒居酒屋係少有地開喺大型商場嘅餐廳仲要可以令我幫襯第二次🤩裏面裝潢以和風為主，充滿日式風味🇯🇵✿ 二人前料理（特上）$880⭐️ 刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子 •旬魚」刺身三品有拖羅 帶子 油甘魚，店員話幾款刺身都系選用最高級食材，拖羅十分肥美，有入口即溶感😍帶子同油甘魚同樣鮮味十足。⭐️ 鐵板燒自己非常中意食鐵枝燒🔥呢度有三種鐵板燒菜式，鮑魚 海老 豚肉，鮑魚新鮮爽滑，海老爽口彈牙🦐豚肉啖啖肉幾有口感🐷⭐️ 迷你海膽丼海膽真系大眾恩物🤩海膽呈鮮橙色，非常新鮮🧡除咗海膽其實仲有拖羅同三文魚籽，拖羅軟綿綿，三文魚籽鹹香配白飯系不敗組合。⭐️ 鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯真材實料，湯品呈奶白色🤍可見系相當足料。陣陣鯛魚味散發出黎🐟一啲都吾腥👍🏼同烏冬能好好搭配。

上星期去左觀塘依間居酒屋試咗個二人前料理（特上）套餐，真係唔錯一開始上咗個前菜沙律，啲菜好新鮮仲加咗啲酸酸的醋，食落好開胃刺身有三款：中吞拿魚腹、帶子同旬魚中吞拿魚腹真係油脂豐富，入口即溶帶子鮮甜得嚟仲有啲海水味旬魚啖啖肉都彈牙，真係好正之後上咗鐵板燒鮑魚同大蝦鮑魚嫩滑，大蝦肉質結實食落真係好新鮮仲有鐵板燒澳洲M4和牛封門柳配燒蘆筍，牛肉煎到啱啱好軟熟得嚟仲保留咗肉汁，肉味濃郁迷你海膽丼同鯛魚湯讚岐烏冬各有兩碗海膽丼入面有大粒魚子海膽鮮甜得嚟冇腥味鯛魚湯湯底奶白，味道濃郁，好暖胃最後甜品係芒果味奶凍，芒果味香濃同奶凍幾夾叫套餐仲有特選清酒七折優惠當然唔會錯過，叫咗枝清酒入口乾身，清爽得嚟又唔會搶味配埋啲料理真係絕配

晚上嚟左呢間居酒屋食左個二人前料理(特上) 套餐。先付(前菜)係沙律菜，落左啲醋調味。刺身三品，有中吞拿魚腹、帶子、同旬魚，中吞拿魚腹魚油油脂感滿滿，帶子味道鮮甜，旬魚魚肉幾彈牙。之後嚟左碟鐵板燒鮑魚同鐵板燒大蝦，賣相幾靚，食料都新鮮。鐵板燒澳洲M4和牛封門柳，配左嘅燒蘆筍，肉質好軟熟，肉味幾濃郁，唔錯。迷你海膽丼同鯛魚湯讚岐烏冬都各有兩碗，海膽丼入面有大大粒魚子，海膽鮮甜，鯛魚湯湯底奶白。最後甜品就係芒果味奶凍。叫呢個套餐揀特選清酒有七折優惠，就叫左枝清酒，入口口感乾身。

「一杯」日本餐廳位於APM商場內，交通方便，我們安排在呢度食今年的開工飯，餐廳的環境以日式木系設計為主，營造出溫馨舒適的氣氛，讓人一進來就感受到放鬆。*二人前料理（特上）$880*套餐先來一碗清爽的沙律菜，口感清脆；接著係刺身三品，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和當季的旬魚，每一片都切工精湛，搭配醬油和山葵，鮮甜美味😋最吸睛梗係鐵板料理，鐵板鮑魚，外焦內嫩，口感彈牙；鐵板海老，鮮甜相對濕度爽口；鐵板澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。跟住，迷你海膽丼的香滑海膽搭配醋飯，好滿足😌 鯛魚湯讚岐烏冬湯底鮮甜，烏冬彈牙；最後的芒果奶凍清甜可口，完美的ending。惠顧套餐的特選大吟釀（300ML），米味香濃，易入口，這頓開工飯食得開心又滿足。

嚟到依間日本居酒屋，環境舒適，食物賣相非常好美味可口，值得推介！服務一流，職員會主動斟酒，細心招呼周到，食物上得快。刺身三品「吞拿魚腹(中）.帶子.旬魚」- 新鮮 鮮甜好味鐵板鮑魚 - 口感嫩滑 好好味鐵板海老 - 幾大隻 鮮甜美味鐵板澳洲M4和牛封門柳 - 牛肉味濃厚 美味可口壽司六貫 - 魚生新鮮 正鯛魚湯讚岐烏冬2碗 - 好濃味嘅魚湯 真材實料好鮮甜甘味 芒果豆乳布甸 - 配搭清新 美味可口

一杯鐵板燒居酒屋餐廳位於九龍觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM四樓,餐廳裝修以日本懷舊居酒屋設計,設有酒吧區,鐵板燒區,還有私隱度高的卡座位,環境舒適,餐廳主打日本菜鐵板燒居酒屋,服務員招呼熱誠有禮。特選四人前料理日本清酒【超辛】清酒飲落香甜,有香果味,凍飲順喉,ichiban。豚肉沙律新鮮的沙律菜有芝麻沙律醬,豚肉口感嫩滑多汁有肉香味,沙律菜酸酸甜甜增加食慾。刺身四品刺身有赤蝦,三文魚,油甘魚和磯燒鮑魚,肥美的三文魚和油甘魚口感嫩滑,赤蝦鮮甜,飽魚夠入味有口感。海の幸海膽卷海膽卷配料豐富,同子薑和wasabi一起食增加了層次感。鐵板A4和牛薄燒大大件和牛薄燒內有香葱和鮮蘆筍,和牛口感嫩滑多汁,與香葱和蘆筍清甜的味蕾別有一番味道。牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串廚師烤調牛舌和免治雞肉火喉控製剛剛好,牛舌有口感,免治雞肉調味得夠香口。鯛魚野菜石鍋湯奶白色的魚湯入口鮮甜,不膩,野菜啖啖都有鮮魚味。鐵板蟹肉炒飯炒飯上桌飯香撲鼻,炒飯乾身粒粒分明,大大碟夠份量,每口飯都有蟹肉。甘味甜品芒果荳乳凍,黃色香甜芒果蓉鋪在白色的荳乳凍上,食落美味可口。

食材鮮度極高，料理手法細膩，每道菜都有其特色。💜鮪魚、迷你海膽、香蔥吞拿入口鮮甜，海膽細膩濃郁，吞拿魚搭配香蔥更添層次。北寄貝.赤身、海膽刺身新鮮彈牙，特別是海膽，甘甜無腥味，口感絲滑。💜鐵板樸葉和牛薄燒和牛油脂豐富，炙燒後香氣四溢，火候掌控完美，入口嫩滑。💜鮮蕃茄比目魚飯酸甜開胃，比目魚吸收了湯汁，口感細嫩。💜金時豆抹茶布甸抹茶微苦回甘，搭配金時豆的細緻甜味，作為收尾剛剛好。整體評價：食材新鮮，用心製作，令餐廳屹立不倒多年。

甜蜜情人節嚟到一杯，唔單止有視覺享受，也感受食物的鮮甜美味。鮮北寄貝、赤身、海膽刺身，每一口都鮮甜無比，超級回味，感受到了清新的氣息🫶🏻迷你海膽香蔥吞拿丼，好鮮甜，配合軟糯珍珠飯，正👍🏻個人最喜歡的鐵板樸葉和牛薄燒，肉質鮮嫩，香氣四溢，入口即化。鮮茄比目魚飯，香煎比目魚皮脆肉嫩，蕃茄飯酸酸甜甜，非常開胃。搭配自家製的金時紅豆和抹茶布甸，簡直是大滿足😌整體環境充滿日系特色，店員們更是親切有禮，讓我們的用餐體驗倍感舒適。#情人節期間限定

今晚嚟咗一間日式餐廳，與朋友聚餐。餐廳的木系裝修，環境氣氛不錯，店員的服務態度也很用心。我們揀咗特上$880的二人前料理套餐，內容非常豐富，包括刺身、鐵板燒、主食和甜品等。特別的是，套餐可配搭特色清酒有七折優惠，店員推介了一款大吟釀，米香和果香都濃郁，口感順滑，配合刺身鐵板燒都十分夾。首先上嘅是清爽的沙律菜，作餐前開胃菜。接下來是刺身拼盤，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和旬魚，每一片都新鮮甜美，食落好滿足。鐵板料理是套餐嘅亮點。鐵板鮑魚外焦內嫩，鐵板海老鮮甜爽口、最吸引嘅是澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，入口即化。迷你海膽丼的海膽配上醋飯，味道極佳，而鯛魚湯讚岐烏冬的湯底更是鮮甜無比。最後，甜品是芒果奶凍，酸酸甜甜的口感非常順滑，整體而言，這次的用餐體驗非常滿意，值得推薦！

倆口子食團年飯都不一定要食中餐，近近地黎APM 一杯鐵板燒居酒屋 。呢間居酒屋真係咁多年都keep 到水準！點份$880 既「二人前料理（特上）」，唔洗諗有齊刺身、鐵板燒🍶善之水特別純米 300ml $180首先叫咗支清酒，呢支「善之水特別純米」真係好順喉，米香濃郁，飲落好舒服，配埋鐵板燒真係一流！ 🍱 二人前料理 (特上) $880呢個set真係超值！份量啱啱好，兩個人食到飽飽，仲要每樣嘢都好高質！ 1️⃣ 先付前菜好精緻，有啲小食開胃，食完即刻想食主菜！ 2️⃣ 刺身三品刺身好新鮮，中拖羅、火炙金線鯛、帶子切得厚薄適中，鮮味十足！ 3️⃣ 鐵板鮑魚鮑魚好彈牙，鐵板燒得啱啱好，唔會過火，仲保留到鮑魚嘅鮮甜味，正！ 4️⃣ 鐵板海老大蝦好大隻，肉質爽口，鐵板燒過之後更加香，食落仲有啲焦香味，好惹味！ 5️⃣ 鐵板澳洲M4和牛封門柳和牛真係無得輸！M4級數嘅和牛封門柳，肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即溶，鐵板燒過之後更加香口，食到停唔到口！ 6️⃣ 迷你海膽丼海膽好鮮甜，份量雖然迷你，但係味道一啲都唔馬虎，配埋飯食真係好滿足！ 7️⃣ 鯛魚湯讚岐烏冬烏冬好滑，鯛魚湯底好濃郁，飲落好暖胃，食完鐵板燒再飲啖

📍觀塘觀塘道418號創紀之城五期（apm）4 L4-20&21號舖Step into E-pai and prepare for a tantalizing journey through the culinary landscape of teppan-yakitori. Nestled in the heart of Kwun Tong, this charming izakaya welcomes you with a warm and lively atmosphere, perfect for both casual dining and special occasions. The carefully curated menu offers a blend of traditional and innovative Japanese delights that promise to leave a lasting impression at priced $1,720.1. Pork Salad 豚肉沙律 🐷🥗👍The Pork Salad at E-pai is a re