一杯鐵板燒居酒屋

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休息中

一杯鐵板燒居酒屋的裝潢充滿日式風格，很好看，位於觀塘apm的位置亦很方便，食物味道也高質，能在商場逛街後吃到美食為這一天劃上完美句號。特選四人前料理 $1480豚肉沙律豚肉沙律份量不少，炙燒豚肉入口嫩滑，配有芝麻沙律醬，胃口大開。刺身四品刺身四品有磯燒鮑魚、赤蝦、三文魚和油甘魚。三文魚和油甘魚油脂豐富肥美，赤蝦鮮甜，磯燒飽魚彈牙。海の幸海膽卷廚師用什錦魚生做卷料，飯卷放上新鮮海膽，配子薑和芥末能提升海膽卷的層次感。牛舌鹽燒串、免治雞肉串牛舌有2串，肉質厚身多汁，有煙韌感。免治雞肉有2串，好香口。鯛魚野菜石鍋湯石鍋湯配料有豆腐和野菜，湯底鮮甜帶有魚香味，很胃暖。鐵板A4和牛薄燒配料有鮮蘆筍，和牛油脂豐腴，炙燒和牛內有多量香葱，增加左和牛口感。鐵板蟹肉炒飯炒飯配料有雞蛋、香蔥、香菇和蟹肉，鐵板燒的炒飯粒粒分明，水潤飽滿，好有鑊氣味。甘味芒果荳乳凍，清新的芒果醬配上荳乳帶來香甜順滑口感。日本清酒。黑松白鹿。超辛 $380日本清酒味度芳香清純，微微甜味，入口順喉，食魚生配燒酒最佳配搭。

平時好少食大型商場裏面嘅餐廳，覺得一般質素都麻麻地，但一杯鐵板燒居酒屋係少有地開喺大型商場嘅餐廳仲要可以令我幫襯第二次🤩裏面裝潢以和風為主，充滿日式風味🇯🇵✿ 二人前料理（特上）$880⭐️ 刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子 •旬魚」刺身三品有拖羅 帶子 油甘魚，店員話幾款刺身都系選用最高級食材，拖羅十分肥美，有入口即溶感😍帶子同油甘魚同樣鮮味十足。⭐️ 鐵板燒自己非常中意食鐵枝燒🔥呢度有三種鐵板燒菜式，鮑魚 海老 豚肉，鮑魚新鮮爽滑，海老爽口彈牙🦐豚肉啖啖肉幾有口感🐷⭐️ 迷你海膽丼海膽真系大眾恩物🤩海膽呈鮮橙色，非常新鮮🧡除咗海膽其實仲有拖羅同三文魚籽，拖羅軟綿綿，三文魚籽鹹香配白飯系不敗組合。⭐️ 鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯真材實料，湯品呈奶白色🤍可見系相當足料。陣陣鯛魚味散發出黎🐟一啲都吾腥👍🏼同烏冬能好好搭配。

上星期去左觀塘依間居酒屋試咗個二人前料理（特上）套餐，真係唔錯一開始上咗個前菜沙律，啲菜好新鮮仲加咗啲酸酸的醋，食落好開胃刺身有三款：中吞拿魚腹、帶子同旬魚中吞拿魚腹真係油脂豐富，入口即溶帶子鮮甜得嚟仲有啲海水味旬魚啖啖肉都彈牙，真係好正之後上咗鐵板燒鮑魚同大蝦鮑魚嫩滑，大蝦肉質結實食落真係好新鮮仲有鐵板燒澳洲M4和牛封門柳配燒蘆筍，牛肉煎到啱啱好軟熟得嚟仲保留咗肉汁，肉味濃郁迷你海膽丼同鯛魚湯讚岐烏冬各有兩碗海膽丼入面有大粒魚子海膽鮮甜得嚟冇腥味鯛魚湯湯底奶白，味道濃郁，好暖胃最後甜品係芒果味奶凍，芒果味香濃同奶凍幾夾叫套餐仲有特選清酒七折優惠當然唔會錯過，叫咗枝清酒入口乾身，清爽得嚟又唔會搶味配埋啲料理真係絕配

晚上嚟左呢間居酒屋食左個二人前料理(特上) 套餐。先付(前菜)係沙律菜，落左啲醋調味。刺身三品，有中吞拿魚腹、帶子、同旬魚，中吞拿魚腹魚油油脂感滿滿，帶子味道鮮甜，旬魚魚肉幾彈牙。之後嚟左碟鐵板燒鮑魚同鐵板燒大蝦，賣相幾靚，食料都新鮮。鐵板燒澳洲M4和牛封門柳，配左嘅燒蘆筍，肉質好軟熟，肉味幾濃郁，唔錯。迷你海膽丼同鯛魚湯讚岐烏冬都各有兩碗，海膽丼入面有大大粒魚子，海膽鮮甜，鯛魚湯湯底奶白。最後甜品就係芒果味奶凍。叫呢個套餐揀特選清酒有七折優惠，就叫左枝清酒，入口口感乾身。

「一杯」日本餐廳位於APM商場內，交通方便，我們安排在呢度食今年的開工飯，餐廳的環境以日式木系設計為主，營造出溫馨舒適的氣氛，讓人一進來就感受到放鬆。*二人前料理（特上）$880*套餐先來一碗清爽的沙律菜，口感清脆；接著係刺身三品，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和當季的旬魚，每一片都切工精湛，搭配醬油和山葵，鮮甜美味😋最吸睛梗係鐵板料理，鐵板鮑魚，外焦內嫩，口感彈牙；鐵板海老，鮮甜相對濕度爽口；鐵板澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。跟住，迷你海膽丼的香滑海膽搭配醋飯，好滿足😌 鯛魚湯讚岐烏冬湯底鮮甜，烏冬彈牙；最後的芒果奶凍清甜可口，完美的ending。惠顧套餐的特選大吟釀（300ML），米味香濃，易入口，這頓開工飯食得開心又滿足。

嚟到依間日本居酒屋，環境舒適，食物賣相非常好美味可口，值得推介！服務一流，職員會主動斟酒，細心招呼周到，食物上得快。刺身三品「吞拿魚腹(中）.帶子.旬魚」- 新鮮 鮮甜好味鐵板鮑魚 - 口感嫩滑 好好味鐵板海老 - 幾大隻 鮮甜美味鐵板澳洲M4和牛封門柳 - 牛肉味濃厚 美味可口壽司六貫 - 魚生新鮮 正鯛魚湯讚岐烏冬2碗 - 好濃味嘅魚湯 真材實料好鮮甜甘味 芒果豆乳布甸 - 配搭清新 美味可口

一杯鐵板燒居酒屋餐廳位於九龍觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM四樓,餐廳裝修以日本懷舊居酒屋設計,設有酒吧區,鐵板燒區,還有私隱度高的卡座位,環境舒適,餐廳主打日本菜鐵板燒居酒屋,服務員招呼熱誠有禮。特選四人前料理日本清酒【超辛】清酒飲落香甜,有香果味,凍飲順喉,ichiban。豚肉沙律新鮮的沙律菜有芝麻沙律醬,豚肉口感嫩滑多汁有肉香味,沙律菜酸酸甜甜增加食慾。刺身四品刺身有赤蝦,三文魚,油甘魚和磯燒鮑魚,肥美的三文魚和油甘魚口感嫩滑,赤蝦鮮甜,飽魚夠入味有口感。海の幸海膽卷海膽卷配料豐富,同子薑和wasabi一起食增加了層次感。鐵板A4和牛薄燒大大件和牛薄燒內有香葱和鮮蘆筍,和牛口感嫩滑多汁,與香葱和蘆筍清甜的味蕾別有一番味道。牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串廚師烤調牛舌和免治雞肉火喉控製剛剛好,牛舌有口感,免治雞肉調味得夠香口。鯛魚野菜石鍋湯奶白色的魚湯入口鮮甜,不膩,野菜啖啖都有鮮魚味。鐵板蟹肉炒飯炒飯上桌飯香撲鼻,炒飯乾身粒粒分明,大大碟夠份量,每口飯都有蟹肉。甘味甜品芒果荳乳凍,黃色香甜芒果蓉鋪在白色的荳乳凍上,食落美味可口。

食材鮮度極高，料理手法細膩，每道菜都有其特色。💜鮪魚、迷你海膽、香蔥吞拿入口鮮甜，海膽細膩濃郁，吞拿魚搭配香蔥更添層次。北寄貝.赤身、海膽刺身新鮮彈牙，特別是海膽，甘甜無腥味，口感絲滑。💜鐵板樸葉和牛薄燒和牛油脂豐富，炙燒後香氣四溢，火候掌控完美，入口嫩滑。💜鮮蕃茄比目魚飯酸甜開胃，比目魚吸收了湯汁，口感細嫩。💜金時豆抹茶布甸抹茶微苦回甘，搭配金時豆的細緻甜味，作為收尾剛剛好。整體評價：食材新鮮，用心製作，令餐廳屹立不倒多年。

甜蜜情人節嚟到一杯，唔單止有視覺享受，也感受食物的鮮甜美味。鮮北寄貝、赤身、海膽刺身，每一口都鮮甜無比，超級回味，感受到了清新的氣息🫶🏻迷你海膽香蔥吞拿丼，好鮮甜，配合軟糯珍珠飯，正👍🏻個人最喜歡的鐵板樸葉和牛薄燒，肉質鮮嫩，香氣四溢，入口即化。鮮茄比目魚飯，香煎比目魚皮脆肉嫩，蕃茄飯酸酸甜甜，非常開胃。搭配自家製的金時紅豆和抹茶布甸，簡直是大滿足😌整體環境充滿日系特色，店員們更是親切有禮，讓我們的用餐體驗倍感舒適。#情人節期間限定

今晚嚟咗一間日式餐廳，與朋友聚餐。餐廳的木系裝修，環境氣氛不錯，店員的服務態度也很用心。我們揀咗特上$880的二人前料理套餐，內容非常豐富，包括刺身、鐵板燒、主食和甜品等。特別的是，套餐可配搭特色清酒有七折優惠，店員推介了一款大吟釀，米香和果香都濃郁，口感順滑，配合刺身鐵板燒都十分夾。首先上嘅是清爽的沙律菜，作餐前開胃菜。接下來是刺身拼盤，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和旬魚，每一片都新鮮甜美，食落好滿足。鐵板料理是套餐嘅亮點。鐵板鮑魚外焦內嫩，鐵板海老鮮甜爽口、最吸引嘅是澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，入口即化。迷你海膽丼的海膽配上醋飯，味道極佳，而鯛魚湯讚岐烏冬的湯底更是鮮甜無比。最後，甜品是芒果奶凍，酸酸甜甜的口感非常順滑，整體而言，這次的用餐體驗非常滿意，值得推薦！

倆口子食團年飯都不一定要食中餐，近近地黎APM 一杯鐵板燒居酒屋 。呢間居酒屋真係咁多年都keep 到水準！點份$880 既「二人前料理（特上）」，唔洗諗有齊刺身、鐵板燒🍶善之水特別純米 300ml $180首先叫咗支清酒，呢支「善之水特別純米」真係好順喉，米香濃郁，飲落好舒服，配埋鐵板燒真係一流！ 🍱 二人前料理 (特上) $880呢個set真係超值！份量啱啱好，兩個人食到飽飽，仲要每樣嘢都好高質！ 1️⃣ 先付前菜好精緻，有啲小食開胃，食完即刻想食主菜！ 2️⃣ 刺身三品刺身好新鮮，中拖羅、火炙金線鯛、帶子切得厚薄適中，鮮味十足！ 3️⃣ 鐵板鮑魚鮑魚好彈牙，鐵板燒得啱啱好，唔會過火，仲保留到鮑魚嘅鮮甜味，正！ 4️⃣ 鐵板海老大蝦好大隻，肉質爽口，鐵板燒過之後更加香，食落仲有啲焦香味，好惹味！ 5️⃣ 鐵板澳洲M4和牛封門柳和牛真係無得輸！M4級數嘅和牛封門柳，肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即溶，鐵板燒過之後更加香口，食到停唔到口！ 6️⃣ 迷你海膽丼海膽好鮮甜，份量雖然迷你，但係味道一啲都唔馬虎，配埋飯食真係好滿足！ 7️⃣ 鯛魚湯讚岐烏冬烏冬好滑，鯛魚湯底好濃郁，飲落好暖胃，食完鐵板燒再飲啖

📍觀塘觀塘道418號創紀之城五期（apm）4 L4-20&21號舖Step into E-pai and prepare for a tantalizing journey through the culinary landscape of teppan-yakitori. Nestled in the heart of Kwun Tong, this charming izakaya welcomes you with a warm and lively atmosphere, perfect for both casual dining and special occasions. The carefully curated menu offers a blend of traditional and innovative Japanese delights that promise to leave a lasting impression at priced $1,720.1. Pork Salad 豚肉沙律 🐷🥗👍The Pork Salad at E-pai is a re

想同朋友喺觀塘收工後chill吓，飲兩杯，原來有個好地方。一杯鐵板燒居酒屋一行入去，餐廳嘅環境同裝修好有日本風格。而且仲有啲鐵板燒嘅Bar枱座位，明顯呢度係同時可以食日式居酒屋同鐵板燒嘅美食。食呢啲地方，其實最怕係好難有預算。呢度好嘅係有二人餐，$880兩位，而且唔使左加右加，睇嚟好抵食。另外仲可以百零蚊叫多支清酒。善之水特別純米 300ml $180細細支，好啱兩個人淺酌。飲落去米味都算濃，而且有啲甘味，簡單得來飲得好舒服。二人前料理 (特上) $880先付就係沙律刺身三品三種刺身，分別係吞拿魚腹(中)、帶子、旬魚。全部都好新鮮好食，特別鍾意個中拖羅，魚油魚香味都好突出。鐵板鮑魚果然係鐵板燒嘅出品，鐵板鮑魚大粒新鮮爽口，最重要係有鐵板燒嘅香味。鐵板海老比鮑魚更出色嘅作品。海老係剝晒殼，拆晒腸，食落唔單止鮮甜爽彈，最重要係有牛油鐵板燒出嚟嘅香味。鐵板澳洲M4和牛封門柳估唔到呢度嘅鐵板燒和牛會有呢個水準。和牛外面煎香脆口，封門柳嘅質感同牛味兼備，就算我哋掛住傾偈擺凍咗都仍然好食。迷你海膽丼兩碗原本以為只係海膽，原來佢仲有吞拿魚蓉墊底。呢個組合嘅丼，我只會嫌佢份量唔夠😆。鯛魚湯讚岐烏冬兩碗

去完清邁返黎好想食日式野，同朋友兩個人想摸下酒杯底慢慢傾慢慢食，係官塘即刻諗起「一杯」居酒屋，裝修同野食都落足心思，鐵板燒更加係「一杯」出曬名既特色之一。今次兩個人嗌左個二人前套餐，再加左支清酒。刺身三品包括有吞拿魚腹（中）•帶子•旬魚刺身，旬魚係咩呢🤔原來係時令得生魚片的意思。刺身真係夠晒新鮮，味道同質地都好好，本身唔係好鐘意食生帶子既我，都覺得好好味！鐵板燒鮑魚&大蝦即叫即整，仲可以即場睇司傅鐵板上整，上碟熱辣辣香噴噴。調味啱啱好，蝦肉好彈牙，蝦味好濃，大家一定要吮埋個蝦頭，超級香！鮑魚彈牙易咬，煮既時間掌握得好好。鐵板澳洲M4和牛封門柳尼個封門柳有驚喜！！首先煮得啱啱好（大家睇相就知），第二，肉本身唔肥，但咬落口好軟熟好易咬，而且好濃郁嘅牛味，配燒汁醬真係會想追黎食，真係好正架，大家一定要試👍🏻迷你海膽丼叔叔推介揀迷你海膽丼，果然好唔錯！有海膽•吞拿魚•大魚子，海膽味道鮮甜，大魚子咸香，令每一啖也得到鮮咸甜的味道，只係可惜係迷你版，真係好想食多幾啖。鯛魚湯讚岐烏冬湯底係超濃魚湯，魚湯濃到食烏冬都有濃厚既魚湯味，大家記得趁熱食，仲要飲晒啲湯，食完個胃暖笠笠。Sake-善之水尼支Sa

收工同男朋友一齊去觀塘呢間居酒屋食晚飯，環境真係好有feel，真係三五知己聚會的不二之選🩷我地已經回訪左好多次，每次放工後黎呢度食飽飽放鬆下真的很療癒！刺身三品 - 吞拿魚腹（中）：中脂的吞拿魚腹，擁有柔嫩的質地和濃郁的油脂香氣，入口即溶☺️ - 帶子：新鮮的帶子，肥美又鮮甜。 - 旬魚：季節性魚類保持新鮮獨特的風味和肉質，豐富了整體刺身的層次感。鐵板鮑魚：鮑魚保持了柔韌的口感，熱氣中散發出鮮美的海螺香，簡單的調味突顯其天然的海鮮美味。鐵板海老：海老在鐵板上略微煎烤，肉質緊實Q彈，醬汁的搭配提升了整體的鮮美。鐵板澳洲 M4和牛封門柳：M4和牛以紋理均勻的油花和極佳的肉質而聞名，封門柳的部位經過鐵板烹調，肉汁鎖住在內，入口即化的感受讓人難以忘懷。迷你海膽丼：海膽香氣與米飯相互融合，入口即化的細膩口感，加上一點山葵提味，是精緻的享受。鯛魚湯讚岐烏冬（2碗）：清甜的鯛魚湯底，搭配Q彈的讚岐烏冬，鮮甜暖胃大滿足🥰甘味-芒果奶凍：清新的芒果奶凍作結，帶來香甜的果香和絲滑的口感，是整餐完美的收尾。