一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

今日有個客約咗我喺apm食午餐，一去到呢間餐廳勁多人，等咗半個幾鐘終於到咗我哋 ，因為係第一次去呢間餐廳 ，所以唔知食咩好，隨便就叫咗個粒粒牛鐵板燒定食， 殊不知當食物送到嘅時候，賣相又真係幾好喎，食咗之後又覺得又真係幾好味，啲牛肉唔會太硬又唔會太生，食落又幾多汁，唯一遺憾嘅係，個客人喺度，唔好意思影相，下次一定會再返嚟食過。

食過幾次一杯，通常都係夜晚黎食，每次都會叫關西燒、串燒等等，晚餐散叫刺身或壽司都好貴。今次午飯時間行過觀塘又想食日本野，見 SET LUNCH 有魚生飯，雖然唔算好平但同夜晚比平啲，於是又入咗去食魚生飯刺身多過飯，本身覺得飯量太少，點知食完都好夠飽。刺身件件都好好味! 本來好驚喺香港食海膽，呢度嘅海膽唔腥之餘仲好甜份量同質素$126黎講都算相符同行朋友就叫左炒牛肉粒，味道不錯，不過略嫌芽菜太油，如果冇咁油畀啲芽菜中和下牛嘅油膩就更好喇

是日晩餐點了以下食品：一個一杯沙律，入面有啲魚乾脆脆，幾有特色，非常可口，加埋啲菜，正。 之後就點了一輪串燒，有鱔(好厚)、雞翼(多汁是，肉嫩)、牛舌(有牛舌味)、蕃薯(超甜)、粟米，味道一流，軟硬適中，肉質juicy，非常好味。豚肉燒餅，豚肉烤至脆脆，似小小煙肉質地，入面有一層蛋漿，再包住啲燒餅，外脆內軟，好有水準。最後一個喬麥麵，醬汁、鵪鶉蛋、葱加埋山葵一同撈伴，正。總括黎講，樣樣食品都好味，有水準，感覺有驚喜。

年廿九，女仕們爭取時間扮靚過新年~今晚同姐妹整指甲~ 整完已經9點半~街外太大風，所以入左APM避風 XD 順手食晚飯~黎到一杯門口，估唔到9點半都要等位~好彩等左15分鐘就入得~壽司10貫用料都夠新鮮~ 而且厚切~三文魚夠肥美~吞拿魚有筋較失色~關西燒二品自選2個配料：芝士、豚肉待職會幫忙切開味道唔算特別~芝士份量不多~反正椰菜份量超多~但椰菜出水都幾多... 姐妹鐘情燒牛舌但調味太重手啦~咸到不得了雞肉明太子依串出色好多，明太子醬好惹味~！有燒物，當然唔少得啤酒~~冰麒麟，正！

我平時最怕餐廳BOOK唔到位，因為覺得排隊食飯太浪費時間，不過好野係值得等待既，幾年前食過呢度既東洋卷同關西燒，心癢癢想再食，今次依然保持水準，不枉我等左一個鐘呀東洋卷 $60東洋卷係用pancake皮包住兩大舊牛油果、蟹籽同肥厚鰻魚。一啖咬落去呢四種食材融為一體實在太美味！牛油果係熟到一咬即溶，同軟身既鰻魚好夾，仲有粒粒咬到卜卜響既蟹籽，口感同味道層次豐富，fantastic!關西燒一品 $55關西燒可以自選配料，我揀左豚肉，店員送上關西燒後就切成九份。關西燒既皮係好似一片好薄既年糕咁，煙煙韌韌，中間夾住豚肉、雞蛋、椰菜。椰菜份量好多，佢既清新中和左醬料既濃味。同大阪燒好唔同～佢無用咁多粉漿，所以口感無咁實。生姜豚肉石頭燒飯 $78醬料落得太重手，甜左啲。同埋可能怕個飯癡底所以落左好多油，呢個味道還可以。桂花豆腐凍 $28桂花啫喱帶微微酸味，杏仁豆腐唔係幾滑同埋杏仁味有啲假。店員既服務態度幾好，有主動添水，值得一讚係上甜品前除左執走我地既碗筷之餘仲有清潔一下張枱，呢個細節係部份餐廳會忽略左既。可惜我地坐吧枱係一個好繁忙既位置，因為對住出菜位，店員喺我地旁邊搬碟、出菜，喺我地正前方同正

暫時幫襯過幾次一杯，對一杯嘅印象幾好，覺得係有質素保證。平日常常門口大排長龍，但今次大約6:30左右到唔算多人，好怏可以入座。入面裝修環境好有日本居酒屋風味，就算坐BAR檯都舒服。這兒食物選擇其實不算多，加上只有兩個人食，只係叫到三款食物。一杯關西燒 - 推薦之選，二人份量充兄，各樣配料配合一齊好好味，不過醬都好重手下，偏咸左DD。泡菜豚肉石頭燒飯 - 食左一半先記得影相，其實相當足料。而石頭鍋容易偏熱有飯焦，唔鐘意飯焦的人可以留意返~鮭魚卷 - 因為今日冇牛油果蟹肉壽司，所以叫左個鮭魚卷，有點中伏的感覺，講真壽司類都真係普通質素食物而已，加上價錢唔平，下次可以不用試壽司類食物。整體而言，環境舒適，食物質素不錯，可惜價錢偏貴，下次可能試試午餐。

之前在這裏吃過晚餐，很是滿意，後來知道午餐定食比較划算，今天便去試一試。我們星期日12:30去到，立即被安排入座，但已經要坐bar枱。刺身定食刺身好新鮮，牡丹蝦、帶子、海膽和拖羅碎都是我的至愛。除刺身外還有前菜、麵豉湯和白飯；麵豉湯很好味而且很足料，很多海帶和豆腐，但白飯不是用上等的日本米煮，有些失望。粒粒牛定食牛肉粒很有牛肉味，不會過熟，配合大量芽菜和少許菇類，令吃起來不覺油膩。每客定食加$5還可選擇飲咖啡、檸檬茶或者橙汁.......，我們選了熱咖啡，那是我們喜歡的日式咖啡。

Waiting time: FAKE. Don't let them make a fool out of you. They make you wait and tell you they're reserved when there's plenty of empty tables inside. Tables that's been empty for hours. During my 1 1/2 hours of dinner, there were 5 empty tables surrounding us unoccupied the entire time. It's like going to a club waiting in line then going in but it's not even popping. Taste: Just ok. Wings were too salty. Yuzu beef soup barely have any beef in it and all I can taste was white pepper. Service:

久不久都會嚟呢到食午餐, 每次嚟到都會食呢個定食, 原因係除左有刺身壽司食之外仲有碗蕎麥湯麵或湯烏冬食, 壽司款式種類都多, 仲有4粒手卷, 刺身款款都好新鮮, 而且切得厚肉, 唔慳皮, 壽司飯亦都好軟熟, 好好味, 蕎麥麵湯底都好清甜, 有啲雜菜喺面, 而伴碟小食就有辣青瓜, 好爽口不過呢到既午餐加咗價, 記得之前食過埋單加埋一唔駛100蚊, 但而家呢個餐埋單要110蚊

呢間餐廰堅差！！之前因爲見食評咁多,就專登過去試一次.本以為間餐廰整得幾靚咁服務態度都會唔錯…點知带位嘅果位先生顛覆咗我嘅諗法,d態度真係差到爆…大佬,我過嚟食餐飯嗟,又唔係爭你錢…咁嘅態度令到我哋已經嬲嬲哋…之後我哋跟住apps熱門嗌嘅餸,但…大阪燒…一舊粉…勁難食…呢兩件嘢…依然冇乜特别,燒到有啲乾…而且唔平…味道對唔住個價錢我最愛食鰻魚嘅…但呢度可以燒到未熟,導致我一咬落去, d腥味湧晒出嚟…簡直唔想回憶…除咗disgusting都冇其它詞可以形容…海膽…正常味…又唔會話臭嘅…但非常之細粒…咁嘅價格係其他地方食會大啲咁囉…呢間嘢貴兼難食,中晒伏..食咗千幾蚊得肚氣…

由於返工地點鄰近又提早收工既關係決定黎到apm一間長期爆滿既居酒屋試一試。今日到達時間都算早，大約6點9到達，但都開始出現人龍，最後等左半個鐘左右終於有枱。今次坐位安排係吧枱位置，望住一盤盤刺身同壽司，我地都忍唔住叫左黎試整盤壽司質素都好好，價錢係香港應該屬於中等價格，但係質素係有保證～ 眼觀係面前出菜既刺身同壽司都係有光澤同完整，冇參差既情況。根著叫左呢到出名既鐵板燒餡料十足，表皮係一種QQ既感覺加上爽口既菜，口感十足。上面兩個分別係日式炸豆腐同燒牛舌，前者冇特別，反而後姐有驚喜，外脆內軟，好多肉汁，調味都好恰當，果然串燒係呢間居酒屋既招牌！可惜今次人少，好難試更多既種類。最後亦係本晚最大既驚喜就係一個柚子醬燒魚，本身成件事感覺係較為西式既手法去做呢道菜，最後出到黎居然冇違和感，而且魚扒厚實，炸得外皮酥脆金黃～ 入面魚脂豐富，有滿滿既肉汁～ 另外呢一種做法好怕個汁會令外皮變軟同太酸，但係呢到調味做得好好，清清既酸味解除左炸魚既油膩感，而且即做即上，表皮冇被浸軟，令口感同味道都成左今餐既亮點，擔起主菜應該要有既責任！最後結論～ 一杯居酒屋係值得排隊一試既餐廳，冇論情侶晚餐或者三五成郡想

話說每次去APM都見到好多人排隊，決定早d黎試一次，點知一試終身難忘。好想問咁嘅餐廳，點解可以係咁大間商場做得落去！無論服務態度，食物水準，價錢收費，每一個重點都係差差差！首先門口帶位果位阿叔，好似你欠佢好多錢咁，凶神惡煞的口面對住你，心唸算啦，我都係黎食飯jer，入到去就見你唔到了，忍！開始叫餸，其實我從來唔介意價錢，只要好食，收得貴係你本事，叫咗一客海膽，出名嘅燒餅，一個壽司拼盤，幾個串燒，一支清酒。戲肉來了，首先講海膽，色澤不一，超級細粒，我已經o咀無聲出，坦白講，隨便超級市場買的都好過佢好多。跟住到所謂的燒餅，就係麪粉+白菜+急凍瑤柱粒+可憐少的芝士，瑤柱粒有雪味。壽司拼盤，飯是鬆的，一夾就碎，師傅的功力顯而易見了。串燒仲搞笑，燒鰻魚，我的至愛竟然是腥的，沒有其他味道了；燒和牛鞋到咬唔爛，燒牛舌一味鹹，我已經無言以對；唸住都忍，飲啖酒解下令到我無食慾的食物啦，oh my god，支酒淡茂茂，真係一d味都飲唔出，大佬，我真係未飲過咁難飲嘅酒lor，E餐飯完全折磨我個胃了。放棄繼續食，買單啦，一睇，繼續要折磨埋我荷包，誠惠1300。我想講好味一dd的話，這個價錢合理，但難食到咁嘅質

一杯食過好幾次，不過從此可以拜拜！先講reception，光頭嘅帶位員好無禮貌，由於我地網上訂枱但遲左，佢就話枱未放但你八點三都係要還枱，呢個一早知啦，見咁強調就問下walk in 有咩分別，答案係網上訂會多十五分鐘食，但你而家遲到點都要8點3還，一啲笑容都無，仲瞪大眼望住我地，我地都預左夠鐘就還枱，黎食飯啫，欠左你咩。入到去叫我鐘意食嘅魚刺身沙律，一黎到嚇一跳....咁細碟嘅？同以前差好遠，但味道仲keep到，算啦！其待好多人讚嘅東洋卷同我最愛嘅牛舌。東洋卷有啲腥，個人覺得一般，令我開始覺得失望嘅係燒牛舌同和牛串。和牛串入口無肉汁而且鞋口嘅，牛舌亦無以前燒得咁出色食到呢度我開始無心機⋯試多個胡麻豚肉，真係算了吧，但為飽肚就叫多兩串串燒同個一杯燒餅，未夠八點三就走。值得一提嘅係早前見到其他食評話呢到招呼變左茶記咁，真係不能同意更多，以前感覺有禮又有朝氣，而家木口木面(除左堆埋玩之外)，碟嘢未放好個頭已經擰轉左。仲有個應該係高給嘅樓面，應該做左好耐，食幾次都見過佢，一返黎對男女侍應都摸手摸腳，你地fd要玩，都醒啲唔好俾食客見到，而家真係食物差服務差，同以前差成條街，唔改嘅好快喺apm 玩

上一次食已經係大半年前。今次再訪，本身想食番上次食唔到既魷魚炒面。但今次再黎，都係與佢無緣唯有點佢個frd,豚肉炒面。不愧係一杯，完全冇令人失望。食起黎完全唔覺得油膩或者太salty,除左豬炒得林同入味之外，炒左d菜係中間令到成碟野有多一d既口感味道比賣相更好。除左炒面，仲食左佢既其中一個招牌菜，一杯關西燒佢入面有 多款不同既配料，加上佢既醬汁，真係食完可以再食最後講下鋪面，佢都算多位，今日唔係好多人。一去到就有位。餐廳好整潔，坐吧枱有少少逼。咁多燒物既餐廳，冇咩油煙，但味道都係有既。算好唔錯啦！

每逢星期六日晚次次門口都排長龍，今次見係閒日門口冇乜人等，即管試下，但都要等15分鐘左右先入等，最奇怪既係入到去見到仲有好多枱侍應服務態度好，朋友想飲清酒，都耐心介紹，另見有bb，會主動攞bb餐具比你，環境舒適食物方面，不過不失，最喜歡反而係個清酒壺😂