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2016-10-03
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由於返工地點鄰近又提早收工既關係決定黎到apm一間長期爆滿既居酒屋試一試。今日到達時間都算早，大約6點9到達，但都開始出現人龍，最後等左半個鐘左右終於有枱。今次坐位安排係吧枱位置，望住一盤盤刺身同壽司，我地都忍唔住叫左黎試整盤壽司質素都好好，價錢係香港應該屬於中等價格，但係質素係有保證～ 眼觀係面前出菜既刺身同壽司都係有光澤同完整，冇參差既情況。根著叫左呢到出名既鐵板燒餡料十足，表皮係一種QQ既感覺加上爽口既菜，口感十足。上面兩個分別係日式炸豆腐同燒牛舌，前者冇特別，反而後姐有驚喜，外脆內軟，好多肉汁，調味都好恰當，果然串燒係呢間居酒屋既招牌！可惜今次人少，好難試更多既種類。最後亦係本晚最大既驚喜就係一個柚子醬燒魚，本身成件事感覺係較為西式既手法去做呢道菜，最後出到黎居然冇違和感，而且魚扒厚實，炸得外皮酥脆金黃～ 入面魚脂豐富，有滿滿既肉汁～ 另外呢一種做法好怕個汁會令外皮變軟同太酸，但係呢到調味做得好好，清清既酸味解除左炸魚既油膩感，而且即做即上，表皮冇被浸軟，令口感同味道都成左今餐既亮點，擔起主菜應該要有既責任！最後結論～ 一杯居酒屋係值得排隊一試既餐廳，冇論情侶晚餐或者三五成郡想
今日到達時間都算早，大約6點9到達，但都開始出現人龍，最後等左半個鐘左右終於有枱。
今次坐位安排係吧枱位置，望住一盤盤刺身同壽司，我地都忍唔住叫左黎試
整盤壽司質素都好好，價錢係香港應該屬於中等價格，但係質素係有保證～ 眼觀係面前出菜既刺身同壽司都係有光澤同完整，冇參差既情況。根著叫左呢到出名既鐵板燒
餡料十足，表皮係一種QQ既感覺加上爽口既菜，口感十足。
上面兩個分別係日式炸豆腐同燒牛舌，前者冇特別，反而後姐有驚喜，外脆內軟，好多肉汁，調味都好恰當，果然串燒係呢間居酒屋既招牌！可惜今次人少，好難試更多既種類。最後亦係本晚最大既驚喜就係一個柚子醬燒魚，本身成件事感覺係較為西式既手法去做呢道菜，最後出到黎居然冇違和感，而且魚扒厚實，炸得外皮酥脆金黃～ 入面魚脂豐富，有滿滿既肉汁～ 另外呢一種做法好怕個汁會令外皮變軟同太酸，但係呢到調味做得好好，清清既酸味解除左炸魚既油膩感，而且即做即上，表皮冇被浸軟，令口感同味道都成左今餐既亮點，擔起主菜應該要有既責任！
最後結論～ 一杯居酒屋係值得排隊一試既餐廳，冇論情侶晚餐或者三五成郡想聚一聚食下串燒飲下酒都唔錯，不過由於人客太多，每枱都有時限，提早book枱可以多15分鐘亦好重要
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