一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

同三五知己一聚，通常都喺揀日本菜，貪賣相精緻，味道亦相當不錯。今次選擇喺APM嘅一杯，入到嚟哇一聲，估唔到樓底咁高，餐廳亦比門口望到嘅大好多。 因為事前已訂枱，待應就安排我哋坐入隔間，其實係空間較大嘅6人枱。裹面環境較靜，亦不易比人打擾。 豚平關西燒，豚肉份量充足，唔會成口粉。醬汁好好味！份量比較精緻，但目前份量我覺得足夠，再多可能過膩。 另一道菜海膽炒飯，炒飯炒得十分乾身。帶子彈牙，成個飯入味之餘口感豐富，不得不試。 待應推介嘅雞肉燒鳥冬。上菜時熱辣辣岀哂煙，可以睇到木魚絲舞動，睇見都開胃。 居酒屋點少得燒酎，我自己叫咗巨峰燒酎梳打，但似乎朋友嘅更好飲，因為我果杯冇果肉☹️

難得放假，想輕輕鬆鬆食個午飯，為了避開於酒樓大排長龍的命運，我便提議吃日本菜。想不到假日的午市仍有套餐可選，我便挑選了刺身定食及散叫二品大板燒，即可自由選擇兩種配料，有貝柱、豚肉等等。當日的刺身有三文魚、吞拿魚、海膽帶子、甜蝦等等，厚身的刺身配以少許芥茉，整體感覺已經不錯！到新鮮烹調好的大板燒，有豚肉及白目魚作配料，由於大板燒上的醬汁已經十分濃郁，蓋過了配料原本的味道，但大板燒整體質素還是很好👍🏻

今日大約7點去食，都幾多人排隊。成間舖嘅環境好有日式風格。另外，有埋吧枱位，可以睇住師傅整關西燒等等。。。尼個係豚肉石頭鍋飯，味道十足，豚肉汁可以撈晒成碗飯👍🏻不錯！牛油果吞拿魚卷。好一般！可以唔洗叫，而且份量好少。牛筋關西燒。份量夠大，而且啲料都好足。牛筋亦好軟，好易入口，味道亦不錯！可以一試！串燒方面我地叫左牛舌，牛肉芝士同雞翼。首先，牛舌非常有驚喜，燒得好入味，而且口感唔硬，好易入口👍🏻一定要試！而牛肉芝士就。。。。唔知點講，無需要叫囉！就係咁😂。最後，雞翼就正常水準。

這家店在APM商場已經 立了無數個寒暑，每一個晚餐時份，餐廳外都是門庭若市，我多年前也偶爾光顧過一兩回，所以當這天看到這麼多人排隊，我還是想回味那段時光；我跟女友分別點了泡菜豬肉石頭鍋飯、大板燒、三文魚壽司卷，及香煎比目魚配梅汁。老實說，食物價錢在觀塘區來說真的不算便宜，還有點昂貴，所以我對於食物質素是有所期望的；但當我們看到賣相不堪、份量細小的三文魚壽司，我心裡還是有一絲悵然，嘗了一口，發現味道一般，就是路邊攤的質素，但比路邊攤貴多了，一份港幣$78，只有8件壽司，而且每一件不是一般的小，我本人覺得是一點也不劃算的。至於石頭鍋飯及大板燒都是賣相普通，味道一般；內心没有失望是假的，畢竟從前是頗喜歡這家店的，昔日的味道不再，價錢卻隨著通漲增加，感到更多的是惋惜。唯一有驚喜的是香煎比目魚配梅汁，外脆內軟，肉嫩多汁，可是依然改變不到其他食物給我負面的感覺。

很久之前已經想來一杯試一試的了，每次路過都被它的門面吸引，既然發糧了就決定來吃吧! 店員引領入座還以為會招呼我們到巴枱坐下，原來是給了一張在正中央的四人桌，那就太好了，一來可以一覽四週環境，最大好處當然是舉機拍照啦。打開餐牌.....啊，實在很多吸引的食物，大部份都是傳統的日本料理菜底，當然，來到一杯怎麼不能嘗一嘗鐵板燒呢？沒多久，店員看來了解我們正在愁要吃什麼刺身時，就主動前來介紹節日限定......(幽靈萬聖節)刺身三點：TUNA、油甘魚、帶子，看肉平平無奇，常常在放題吃到的款式......會問到，$220值得嗎？.......絕對值得 !!!  TUNA跟油甘魚魚味濃郁，帶子大大隻肉質厚實，海鮮味濃，真的有種身在日本當地吃刺身的同感~~~~雞中翼：廚師的制作手法好用心，將一隻雞中翼一開二，除了可以加快熟的時間，也能將整隻雞翼燒得更好味脆口。燒牛舌串：熟度剛剛好，加入了五味粉太香口了。牛肉年糕串燒：肉質嫩滑，夾著日本年糕一起吃有很溶化的感覺。海膽炒飯：份量足夠二人食，炒得十分之香，因為有海膽吧，米粒一粒粒的很香口。豚平關西燒：有功力的關西燒啊，大大件又好味，師傅反件的手勢非常好。蜜

呢日lunch時間約左個朋友喺apm食飯，我哋揀咗位于4/F嘅一杯鐵板燒居酒屋。Lunch都有頗多套餐選擇，我揀咗$82嘅燒花魚定食。呢個套餐有前菜、燒魚、飯及麵豉湯。前菜嘅筍，爽口味道不錯。麵豉湯，一向是我喜愛的食品之一。燒魚夠入味，乾身香口，只是魚骨比較多。飯採用日本米，軟硬控制得好，飯夠香口感好食。

不知不覺到了十月，結婚也有一年了，當中歡喜多於悲，謝謝你總是體諒我及遷就我，令我每天也過得開心快樂。雖然我不太懂得怎樣令你開心，但我也希望你每天過得開心快樂，我會努力做個賢妻的。很高興我們的小天使將成為我們家的成員之一，現階段的我雖然要戒口，但我們這天還是外出吃飯簡單慶祝一下。因為剛好想到一田走走，所以選了觀塘吃飯，這家餐廳早前經過已經想試試了，所以這次訂枱到這裡吃飯。煎雪魚老公說我要多吃魚，他知道我喜歡吃雪魚，所以點了這份煎雪魚。魚質幼嫩多汁而且油脂分佈適中，美味萬分。豚平關西燒 我們看到大部分人也是點這個，所以也點了一份。內有黑豚肉及蛋，蛋方面我也要求了全熟，所以不知道平常的是半生熟還是熟蛋。整體感覺也不錯，但也不是很特別，吃一次便足夠了。生薑豚肉石鍋飯一上枱，店員會立即番幾番。生薑味道香濃但吃不到生薑，豚肉嫩滑而且配上少許飯焦更惹味可口。

今日同d朋友gathering, 去左apm既一杯日本料理食晚飯，這裏餐廳環境燈光偏暗，地方也不是特別寬敞，都算整潔~當日我地叫左4樣食物，柚子牛肉石鍋湯一杯關西燒，豚肉炒麵同埋餃子~柚子牛肉石鍋湯這個柚子味唔出，同埋有d苦苦地, 裏面有d雜菜，紅蘿蔔，菇，京蔥，牛肉etc。。。份量都算大，但味道一般偏苦~一杯關西燒這個必食，關西燒麵粉蛋醬開得唔錯，裏面有埋d菜，再煎香佢，整到一條條咁，再放埋d調味醬料，沙律醬呀燒汁呀。。好香 好味豚肉炒麵麵質彈牙，加埋豚肉同椰菜一齊炒，加埋醬料另到d麵好入味，豚肉都正常正常唔"孩"，椰菜炒得好爽口，好好食餃子餃子皮都煎得幾脆口，裏面餡料都係菜肉餃，點埋餃子汁食，都幾好味總結，食物都唔錯，係柚子牛肉石鍋麻麻地，其它都好好食

朋友話觀塘APM 有間日式居酒屋🏮幾好味，今日特登過黎會一會佢！一杯，就係佢喇.. 主打關西燒，鐵板燒，串燒同和食等等唔記得是咩刺身，淨係記得隻汁令人好開胃😆以下就係串燒既天下：蘆筍，蕃茄仔，冬菇，雞翼，雞肉大蔥，全部都合格呀！燒得剛剛好，保留水份，唔會乾爭爭又鞋十十最後當然會叫埋我最鍾意食既日式炒麵啦！決定呢款菜式好唔好味o既就係炒麵醬，落太少會唔夠味但落太多會好咸，呢度拿捏得啱啱好，值得一讚啊！

今日收早,5點半已經到apm搵飯食,見一杯寫晚巿開5:45分,剛仲有5分鐘就諗住等下啦。點知.....見佢5:45分好似成班員工响裡面叫口號。跟住6點先有一個員工到recept慢慢咁開counter,排位。足足要等到6點先再慢慢一個一個咁叫入坐。其實佢6點先開,就唔好寫5:45啦。跟時食90分鐘。生薑豚肉飯-匿個唔錯,幾夠未。柚子牛肉石鍋湯-匿個湯比相象中大份量,湯唔咸,幾好飲,但無柚子味。用料其實就係黃牙白,牛肉,菇。隔離嗰碟唔係配菜,係因為唔食蔥所以分開咗。但匿個湯等到食完晒其他野到未到,等左成個鐘先有得食。仲叫左炒露荀,燒雞肉串,燒番薯。番薯有4件,食緊先記得影相。串燒一般般,唔去出色。食緊時以為無咩人等因為都仲有檯,但食完之後出面超多人等。真係唔知匿間係大板燒出名所以咁多人等,定我唔識欣賞。如果食日本野,串燒我應該唔會揀匿度。

食材質數差，價錢卻不平易。職員處理食材求奇大阪燒粉漿稀，椰菜燒蕉，醬汁稀鐵板銀雪魚沒味道我們今日坐在鐵板bar枱前，不斷看到職員在浪費食材，大阪燒粉漿太稀不能成型更導致痴鐵板，職員不斷加油處理另一個煎豆腐，6面都朴上生粉，但只煎了兩面，其他4面仍痴着生粉便上碟以居酒屋自稱，但種類太少，選擇又局限性

觀塘周圍食野都好多人，難得等到位。一人午餐$110，魚生新鮮，不錯。加$5仲有涷檸茶。呢個價位算唔錯，有D觀塘樓上cafe/日本菜都要$150或以上，仲要唔係特別好味。

下班來吃點東西，喝一杯，確實是個好主意呢！這裡的裝修十分別致，很日系！這裡主要是吃關西燒我們點這個是豚平燒，十分十分香！有一條煙肉在底，脆脆的！還有一塊流心蛋在裡面呢！煎的恰到好處！這個真的太正點啦！每一枱都會點一份旣！炒雜菇沒有什麼特別，但很香牛油味，也是很不錯的！看到後面的東洋卷了嗎？軟軟的蛋皮裡包著牛油果和蟹肉！這個真的太有驚喜了！雖然取得名字不怎麼樣，可是來到卻非常好吃！希望多些人知道這道東洋卷的厲害！炸蟹肉忌廉球這個蟹肉忌廉絕不能跟外面吃的相提並論！這才叫真正的蟹肉忌廉呢！滿滿一絲絲的蟹肉，絕對是真材實料，因為真的太香蟹肉味了，而且非常新鮮！真的有嚇到！真的可以一來再來的餐廳！很好！

日本居酒屋 內部裝修好坐舒服 兩個人黎 等左半個鐘 門口仲好多人等緊最鍾意食串燒同豚平燒豚平燒好香 底部有兩隻煎蛋 不錯的關西燒加雞肉芝士 裡面有菠菜 但我鍾意豚平燒多d 唔會比d菜姐晒d肉味我覺得好食過日本千房架但人少2-3人 真心唔好又嗌豚平燒又嗌關西燒 好膩。牛肉石鍋飯 有點泡菜 唔算好辣我覺得一般 牛又少 無乜特別 但唔難食既最愛既串燒 推介呢3樣蛋好食 燒香左加左鹽牛舌好食 唔堅韌又唔so 雞翼都好食 單骨既 但我鍾意一隻隻上 可以保留肉汁

話說因爲約咗朋友係apm 睇戲，所以就係果度食埋晚餐。其實我本身就極少出apm嘅，但出親d朋友又就我嘅話，我都會嚟一杯食。咁我walk-in 攞飛等咗半小時就入得，咁今次就坐吧枱。嚟得呢間食，當然食佢哋出名嘅關西燒同串燒啦，而食得串燒我就當然會叫杯酒飲啦！我哋第一時間叫咗荔枝梳打（有酒嗰隻）同巨峰乳酸梳打（有酒果隻）！之後就叫咗花枝豚肉關西燒同一d美味嘅串燒！之後酒員仲介紹我哋食炸紫蘇葉包蟹肉嘅小食配酒！味道又真係唔錯最後埋單又唔貴，而且店員都好有禮貌！