龍亭

營業中

休息中

在香港的鐵板燒其實有不少，當然有貴價亦有一些價錢相宜的。龍亭位於佐敦寧波街的轉角位，是一間頗隱蔽的鐵板燒餐廳。門口屬於密閉式，從外面看不到餐廳內部，進去後卻是別有洞天。餐廳的鐵板燒 Omakase 套餐最便宜 HKD 588 起便可以吃到。而且不像傳統的鐵板燒套餐，當中更加入了一些創意料理，所以滿有驚喜。吃鐵板燒又怎可以少了酒呢!? 菊正宗純米 (HKD 99/300ml)店內有一個酒櫃，還有不少酒可以選擇呢。我們點了 入門廚師發板套餐 (HKD 588) & 季節廚師發板套餐 (HKD 788)前者會有五道菜，後者的則有八道菜。兩個套餐都有一個招牌沙律，是非常開胃的煙三文魚沙律配龍珠果。三文魚上有格陵蘭魚子醬點綴，吃的時候在沾點甜酸的黑醋中和柚子醋的酸。後者的套餐還會有一個前菜，是像豆腐花一樣幼滑的溫泉蛋。吃之前先將格陵蘭魚子醬和白松露和蛋黃拌勻，蛋味很濃，十分鮮香。接下來就是鐵板燒的部份，兩個套餐都可選兩款海鮮，選了帶子和扇貝。帶子是配意大利黃瓜片和黑松露一起吃，厚身的帶子很有咬口。還有個自家製的蝶豆花泡泡，很特別。沾來一起吃有增加鹹味的作用。扇貝則是配一個非常香的牛油黑松露醬汁，

前排約朋友食晚飯，朋友揀咗龍亭，主打日式鐵板燒🥩點知意外發掘咗咁正嘅餐廳龍亭地處佐敦，喺正寧波街同白加士街交界，附近人流多非常熱鬧。龍亭雖然位處鬧市，但非常低調，門口除咗餐廳名，無好強烈風格嘅裝修，但就有種型格感覺😎一入到餐廳就感覺同外面環境形成一種好強烈嘅對比，大隱隱於市，外面街道車水馬龍，入面相對安靜，只係得十幾位食客嘅交談聲同廚師煎鐵板嘅滋滋聲，成個氛圍都好舒服我哋兩位就首先點咗入門廚師發板套餐，包一道沙律、兩份海鮮，肉類一份、炒飯同埋甜品，海鮮同肉類都可以自己選擇款式，六百蚊一位都唔駛，呢個價錢喺呢區嚟講真係好抵北海道煙三文魚沙律頭盤首先上咗道北海道煙三文魚沙律🥗微微煙燻過嘅三文魚，加上少少橄欖油同柚子醋，再配埋沙律，呢道作為前菜真係非常合適，會令人好開胃🤤澳洲牛柳粒澳洲牛柳粒比較嫩滑，無咩筋腱位，五成熟食落口入口即溶，配埋煎香過嘅蒜片食真係一種昇華，大大提升口感北海道元貝北海道元貝本身肉質厚實，加埋牛油煎過真係無敵，下次嚟都要再encore東星斑柳平時好少機會食到東星斑，就算去飲宴都越嚟越少，但呢個餐竟然有得選擇，咁就毫不猶豫咁點咗。比起蒸斑嘅淡，東星斑煎起上嚟好香口，仲有少

今日嚟到龍亭一嚐皇親國戚嘅禮遇😎嚟返個皇帝宴啊唔該⋯⋯門口雖然低調，但無阻轉角呢埲金牆同玉綠色餐牌嘅耀眼，門上嘅小門鐘就好似打開異域嘅機關咁，為餐廳蒙上神秘嘅色彩。餐廳供廳日式鐵板燒，有a la carte同套餐選擇，最平嘅兩款套餐分別係$588同$788，後者多咗一道前菜同餐湯。兩款套餐都包含海鮮兩種以及肉類一種，今日嘅海鮮選擇有：扇貝、帶子、虎蝦、鮑魚、東升斑、白鱔；而肉類就有雞牛豬三款。點好菜後，負責嘅主廚會先亮出即將烹調嘅食材。沙律用煙三文魚包住新鮮嘅羅馬生菜，面頭用魚子醬點綴，淋上黑醋，配上伴碟嘅龍珠果同食，微鹹又帶點酸甜嘅味道相當開胃。朋友揀咗788嘅套餐，多咗白松露溫泉蛋呢道前菜，口感黏滑稠密，松露味道突出，完全食唔到任何蛋腥味，但可能朋友食唔慣生雞蛋所以覺得一般🫣鐵板燒嘅擺盤就好似OpenRice見到咁，每一碟都擺放到好似一幅畫咁精緻。扇貝用咗黑松露牛油煎香，濃烈嘅菌香令原本清淡嘅扇貝更香口美味；帶子嘅彈牙同翠玉瓜嘅爽脆拍出鮮明嘅口感對比，令本來單調嘅食材食起嚟層次更豐富。好少鐵板燒有供應白鱔😲兩者同樣做咗連魚皮煎香的烹調方法，皮煎得金黃薄脆，但口感完全不同！白鱔緊實彈

窩夫與蝦子餅今年的結婚紀念以日式鐵板燒慶祝。「龍亭」的門面看來帶點神秘。先來一杯冰凍的日本麒麟啤酒($88)。點了一個入門廚師發辦套餐（五道菜）($588)和一個季節廚師發辦套餐（七道菜）($788)，兩個套餐的沙律是一樣的，三文魚上面放了魚子醬，卷著以柚子醋調味的沙律菜，旁邊有常見的車厘茄，以及較少見的食材龍珠果，配搭有創意，味道清新開胃。魚子醬溫泉蛋是$788套餐的第二道菜，器皿精緻，打開更有驚喜，叫人捨不得拌勻來吃，蛋白滑不溜口，蛋香濃郁。兩個套餐合共可選四款鐵板海鮮，選了帶子、鮑魚、扇貝和東星班柳。帶子十分厚肉，連意大利黃瓜一起吃，味道和口感更有層次。原隻南非孔雀鮑魚一點也不韌，特製蒜蓉醬惹味得來又不會太搶。四款海鮮當中，窩夫與蝦子餅最喜歡扇貝，燒得剛剛好，鮮甜無比，不得不讚那牛油黑松露汁，實在太美味了。碟上的蝶豆花泡沫不只是裝飾，可以配任何海鮮食用。屬於$788套餐的鵝肝多士，鵝肝煎得不錯，外脆內軟，鵝肝和多士中間夾著秘製菠蘿醬和檸檬泡沫，酸酸甜甜，能中和鵝肝的膩。鐵板肉類點了一牛一豬。澳洲牛柳共有四種食法，先吃原味，之後可加鹽、手磨新鮮山葵或自家製炸蒜片，窩夫個人最喜歡配又

呢間佐敦嘅鐵板燒入口神秘，招牌掛得好高，隱閉到唔會覺得呢到有一間餐廳😂不過墨綠色及金色嘅內裏環境，配合昏暗燈光都幾有氣派～餐廳主打廚師發板嘅鐵板燒套餐，親民價就可以試到入門級套餐！晚餐$588包括沙律、海鮮、肉扒、炒飯、甜品，擺盤好似藝術品咁，超值呀😆// 點了兩份入門廚師發板套餐 ($588) // *°◦．煙三文魚沙律．◦°*格陵蘭煙三文魚鮮美帶鹹香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋調味，感覺好fresh又開胃，仲有粒龍珠果清新味蕾🥰 *°◦．鐵板海鮮 (每套餐各二品)．◦°*⟠ 南非孔雀鮑魚配秘製蒜蓉醬鮑魚拆殼原隻上，食落爽口彈牙有鮮味，陣陣蒜蓉香衝擊味蕾😋⟠ 扇貝配黑松露牛油扇貝好juicy🤩陣陣黑松露飄香，搭配牛油呢個組合無得輸！⟠ 格陵蘭帶子配意大利黃瓜大大粒帶子燒得好香😍鋪上魚子醬，頓時顯得高貴，搭配下面嘅意大利黃瓜一齊食，口感清新、豐富層次感🤩⟠ 白鱔白鱔燒得香脆，啲魚油味出哂嚟🤣口感軟綿綿，沾七味粉一齊食帶點辣仲好香口！特別一提，餐廳喺海鮮旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海鹽泡泡，將海鮮沾落去一齊食，可以提升鮮味，非常特別🥰*°◦．鐵板肉類 - 澳洲牛柳粒．◦°*牛肉

同朋友來咗呢間門面神秘、私隱度高既鐵板燒餐廳食物非常有水準👍我們二人分別嗌咗一個 $588 五道菜 及 $788 七道菜既 set兩個 set 都可以自選兩款海鮮及一款肉類🌟Set 1 $788 七道菜沙律： 煙三文魚沙律前菜：蘭王溫泉蛋上面配有食用花，旁邊的是魚子醬，食用時可以連蛋黃及魚子醬一起食鐵板海鮮：帶子及鮑魚旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡帶子方面，面頭配有魚子醬，下面有意大利黃瓜鮑魚是南非孔雀鮑，面頭配上餐廳的特製蒜蓉醬肉類：澳洲牛口感適中旁邊配了蒜片、及解油膩的櫻桃蘿蔔食用花下的是手磨wasabi，相比一般的wasabi沒那麼攻鼻及較香另配上黑色的竹炭鹽食用時可點竹炭鹽食，風味會更佳湯：昆布豆腐麵豉湯炒飯：炒飯上配了蝦及海膽鵝肝多士：鵝肝及多士中間配了秘製的菠蘿汁及手打檸檬忌廉呢個配搭非常有新鮮感味道好夾得來又不會膩甜品：紫薯雪糕的紫薯味非常濃郁面頭配上了爆珠紅豆及食用花賣相非常吸引🌟Set 2 $588 五道菜沙律： 煙三文魚沙律鐵板海鮮：扇貝及白鱔旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡，可以增加海鮮既鮮味及鹹味扇貝方面，加了牛油及黑松露醬，非常惹味白鱔方面，配有

星期日lunch去左佐敦食鐵板燒，餐廳入口比較隱蔽，但入面環境幾有氣氛~ 我地兩個人叫左一set Primer Omakase, 另外就散叫左唔同款share ☺✨沙律 - 沙律菜幾新鮮爽脆，仲配搭左菠蘿片、蕃茄、龍珠果，感覺好開胃😚✨廣島蠔 - 面頭滿滿蒜蓉粒&蘿蔔粒，個蠔好juicy，調味剛剛好！✨東星班 - 魚肉幾嫩滑，沾黑醋汁食一流🧡✨白鱔 - 個魚皮整得幾香脆，沾埋旁邊嘅碟豆花海鹽泡泡食，增添左魚嘅鮮味同咸香味😋✨南非孔雀鮑魚 - 蒜味同鮑魚好夾，鮑魚夠爽口👍✨北海道元貝 - 黑松露牛油汁勁香濃，元貝燒到半熟，鮮味滿滿🤤✨澳洲牛柳粒 - 牛柳粒夠晒腍，伴碟有蒜片、竹炭鹽、天然生葵，牛柳粒配唔同嘅調味料食有唔同嘅衝擊😍我自己最愛配竹炭鹽食！✨日本去骨宮崎雞腿 - 雞皮燒得脆卜卜，可以配辣菜汁/蒜香牛油醬, 令整體更惹味😸✨炒飯 - 面頭有隻蝦點綴下，蝦肉幾彈牙，個飯正常發揮~✨鵝肝多士 - 中間放左秘製菠蘿汁解油膩，食完勁滿足😎✨時日甜品 - 檸檬雪芭配柚子皮，酸酸甜甜又清暑，好啱熱辣辣嘅夏天食🍋✨美人梅酒 - 兩個杯仔勁靚，希望飲完會變美人😂

今日係我哋嘅特別日子，所以一早已經安排定放工之後舒舒服服食餐好嘅，當初都未諗到食咩嘢好，但係之前因為食過鐵板燒，故此睇下有無喺屋企附近小店可以幫襯下，最後俾我哋網上面見到一間都幾多人讚嘅餐廳，最後決定今日去食。去到佐敦係搵呢間嘢都用咗少少時間，門面比較低調所以唔太明顯，而且招牌掛係上面要細心的就見到。入面環境衛生都正常燈光都好有格調，再配合鐵板燒嘅吧檯，已經吸引我嘅眼球。待應安排喺吧檯前面，可以一路欣賞廚師手藝，一路享受下今晚呢餐飯。睇咗個餐牌，佢主要有七個OMAKASE嘅套餐，另外都有啲比較貴價嘅海鮮或者肉類，我哋最後都簡簡單單揀咗OMAKASE嘅入門級$588，因為唔駛揸車所以點咗杯啤酒嘆下，另外散叫左個鵝肝多士，咁就應該差不多啦~同另一半一路等一路傾偈，鐵板餐除咗食佢嘅質素之外仲要食埋個氣氛，呢間餐廳明顯做得到。等咗幾分鐘前菜都上枱係三文魚沙律，由於我唔係好得生嘢，所以俾另一半食埋佢，佢話呢個三文魚非常之新鮮，事後知道係北海道直送。我就淨係食蔬菜，佢嘅沙律菜配合柚子汁非常清新爽口，而且旁邊有粒龍珠果原來都幾好味。之後嚟咗杯生啤，係咁熱嘅天氣當然要嘆下先啦。與此同時見到廚師都開始準

看著食材在鐵板上翻騰的畫面，聽著兩隻鐵鏟所碰擊出的翻炒聲，傳來食物加熱後的誘人香氣，吃鐵板燒就是滿足三覺的一場饗宴，今次就來到位於佐敦的龍亭欣賞現場料理技藝。店面設計神秘隱蔽，一踏進店內卻是另一番景象，糅合西式裝潢，配合昏黃柔和燈光，瀰漫醉人格調。還可選擇坐在吧檯，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。餐牌設多款omakase套餐及單點，還有日本清酒、梅酒、威士忌及生啤等。今次就點了入門五道菜廚師發辦套餐每位$588，預早訂座就可度身預備食材，確保最新鮮足料。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場色香味俱全的美食Live Show。沙律煙三文魚沙律色彩繽紛，配上酸甜的黑醋和清甜的新鮮菠蘿，喚醒沉睡的味蕾，替這場豐盛的鐵板燒廚師發辦揭開序幕。鐵板海鮮兩品是日海鮮食材可以五選二，大粒肥厚的帶子鋪上魚子醬，肉身光滑細緻，味甜富彈性。東星斑肉質潔白，入口鮮滑而又細嫩緊緻，簡單調味反而更能突顯出食材本身的鮮味。鐵板肉類一品鐵板肉類可以三選一，賣相儼如法國菜般精緻，澳洲牛柳粒點了七成熟，火候控制得十分精準，燒得外層散發焦香，內裡仍是嫩紅色，保留著豐滿肉汁。肉質鬆軟富油

早幾日同公主出開佐敦😌佢突然話想食鐵板燒😩上網搵到間”龍亭”就係正我地隔兩條街😂見咁近就去試一試喇😏見有幾個套餐揀，以鐵板燒嚟計價錢又唔算貴喎☺️我地就揀左$588五道菜嘅”入門廚師發辦套餐”👍🏻“黑醋沙律”黑醋酸酸地、加埋沙律菜食夠晒醒胃👍🏻“澳洲牛柳粒”伴碟其實好有心思、有Wasabi、炸蒜片、黑蒜鹽同埋櫻桃蘿蔔俾你配搭不同口感☺️我嘅牛柳叫咗3成熟，師父煎得剛剛好，軟腍到有入口即化嘅口感、依樣抵讚👍🏻👍🏻👍🏻“鐵板海鮮”揀左鮑魚同白鱔🤤鮑魚好新鮮，再用埋自家製嘅蒜蓉煎過，蒜蓉味特別出🤤🤤白鱔算厚身，煎得都夠香脆，配埋伴碟嘅七味粉同竹炭鹽味道仲正👍🏻👍🏻“鵝肝多士”鵝肝肥美，配上有層手打檸檬忌廉係上邊嘅多士嚟食、口感更有層次👏🏻👏🏻“鐵板炒飯”炒飯炒得粒粒分明，仲有大大隻蝦係上邊😆如果飯再乾身D仲正😌“豆腐雪糕配馬蹄爆珠”豆腐味好濃👍🏻最正係有馬蹄爆珠配襯，配搭得非常出色😱好有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻問心講~龍亭整體水準唔錯，價格大眾化，鐵板燒嚟講CP值夠晒高😊有機會下次再嚟一試🤤👌🏻