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2023-09-20
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同朋友來咗呢間門面神秘、私隱度高既鐵板燒餐廳食物非常有水準👍我們二人分別嗌咗一個 $588 五道菜 及 $788 七道菜既 set兩個 set 都可以自選兩款海鮮及一款肉類🌟Set 1 $788 七道菜沙律： 煙三文魚沙律前菜：蘭王溫泉蛋上面配有食用花，旁邊的是魚子醬，食用時可以連蛋黃及魚子醬一起食鐵板海鮮：帶子及鮑魚旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡帶子方面，面頭配有魚子醬，下面有意大利黃瓜鮑魚是南非孔雀鮑，面頭配上餐廳的特製蒜蓉醬肉類：澳洲牛口感適中旁邊配了蒜片、及解油膩的櫻桃蘿蔔食用花下的是手磨wasabi，相比一般的wasabi沒那麼攻鼻及較香另配上黑色的竹炭鹽食用時可點竹炭鹽食，風味會更佳湯：昆布豆腐麵豉湯炒飯：炒飯上配了蝦及海膽鵝肝多士：鵝肝及多士中間配了秘製的菠蘿汁及手打檸檬忌廉呢個配搭非常有新鮮感味道好夾得來又不會膩甜品：紫薯雪糕的紫薯味非常濃郁面頭配上了爆珠紅豆及食用花賣相非常吸引🌟Set 2 $588 五道菜沙律： 煙三文魚沙律鐵板海鮮：扇貝及白鱔旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡，可以增加海鮮既鮮味及鹹味扇貝方面，加了牛油及黑松露醬，非常惹味白鱔方面，配有
食物非常有水準👍
我們二人分別嗌咗一個 $588 五道菜 及 $788 七道菜既 set
兩個 set 都可以自選兩款海鮮及一款肉類
🌟Set 1 $788 七道菜
沙律：
煙三文魚沙律
前菜：
蘭王溫泉蛋
上面配有食用花，旁邊的是魚子醬，食用時可以連蛋黃及魚子醬一起食
鐵板海鮮：
帶子及鮑魚
旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡
帶子方面，面頭配有魚子醬，下面有意大利黃瓜
鮑魚是南非孔雀鮑，面頭配上餐廳的特製蒜蓉醬
肉類：
澳洲牛口感適中
旁邊配了蒜片、及解油膩的櫻桃蘿蔔
食用花下的是手磨wasabi，相比一般的wasabi沒那麼攻鼻及較香
另配上黑色的竹炭鹽
食用時可點竹炭鹽食，風味會更佳
湯：
昆布豆腐麵豉湯
炒飯：
炒飯上配了蝦及海膽
鵝肝多士：
鵝肝及多士中間配了秘製的菠蘿汁及手打檸檬忌廉
呢個配搭非常有新鮮感
味道好夾得來又不會膩
甜品：
紫薯雪糕的紫薯味非常濃郁
面頭配上了爆珠紅豆及食用花
賣相非常吸引
🌟Set 2 $588 五道菜
沙律：
煙三文魚沙律
鐵板海鮮：
扇貝及白鱔
旁邊配了分子料理 - 蝶豆花海鹽泡泡，可以增加海鮮既鮮味及鹹味
扇貝方面，加了牛油及黑松露醬，非常惹味
白鱔方面，配有七味粉及竹炭鹽，味道好夾
肉類：
宮崎豚扒旁邊配有特製的菠蘿辣菜汁
味道頗新鮮及特別
炒飯：
炒飯非常有鑊氣
甜品：
豆腐雪糕上面配上了食用花及爆珠紅豆
Set 1
Set 2
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