虎鐵鐵板燒

營業中

休息中

有個女人成天就叫我約她食飯😂約了很久終於成功約到～這麼難得，當然要找一間高質又好吃的餐廳吃吃看～找來這間在銅鑼灣地鐵站旁的鐵板燒餐廳，阿婆私心想吃很久了🤭今晚鐵板燒吧枱的位置都滿了，幸好有訂位，不然就要坐後排卡坐了🫣邊吃邊看才是鐵板燒最大的樂趣嘛♥️餐廳裝潢以和風為主題，感覺舒服溫馨👍🏻店員服務很好，都會詳細介紹菜式特色和吃法🌟菜品擺盤也好看，適合愛打卡的我們🤣先來一客沙律開開胃～牛油果口感綿密，海蝦爽口🌟沙律汁酸爽開胃👍🏻面層海膽很香滑沒腥味🌟配搭松露味道層次豐富👍🏻流心的蛋黃加上甜美的蟹肉，口感鮮美不膩♥️鮑魚有阿婆3分之2的手掌大小🤩用簡單的牛油鹽去煎製，充分地保留了鮑魚的香甜鮮味🌟鮑魚口感爽嫩彈牙，很新鮮🔥搭配的蟹肉海苔醬也是清爽類型，味道不會喧賓奪主，微微的蟹香和海苔香味反而增加了整體口感味道的層次感♥️今晚時令海鮮是生蠔，用鐵板燒過的生蠔外脆裡嫩🌟肥美又新鮮～配上炸蒜和蔥花更惹味👍🏻澳洲原隻大龍蝦🌟在鐵板上還會動，十分甜猛😳煮度剛剛好，口感鮮嫩爽滑🔥汁醬由海膽蟹膏調配而成～味道濃郁🌟十分惹味♥️阿婆表示很愛～最期待的和牛也沒讓我失望♥️有厚燒和薄燒可選。小朋友才選擇，阿婆全都要🤣各要

上司請食生日飯，知道我鐘意食鐵板燒，特登揀左呢間出名高質又好味既虎鐵，果然不負所望呀!我地點左虎鐵二人套餐($2,880)，10樣食物，每樣食物既質素都好高，而且性價比亦好好呀~🥢牛油果海蝦沙律：新鮮綠色的牛油果切成條狀，搭配鮮嫩多汁的海蝦，讓人垂涎欲滴。柚子醬的酸甜味道與牛油果的濃郁口感非常夾，是一個完美的開胃菜!🥢蟹肉海膽松露溏心蛋：溏心蛋滑嫩口感，蟹肉鮮甜味道，而松露的香氣增加了層次，非常有高級感。🥢火焰黑松露汁煮帆立貝：重點推介﹕帆立貝和黑松露係絕配。帆立貝鮮嫩多汁，經過火焰燒烤後更有鮮美口感。黑松露汁的濃郁香氣與帆立貝的甜味相互融合，而火焰表演不但增添左視覺上的享受，更帶有好大既驚喜。🥢活鮑魚配蟹肉海苔醬：活鮑魚搭配蟹肉和海苔醬。鮑魚的鮮嫩和蟹肉的鮮甜相得益彰，搭上海苔醬的鹹香味道，口感豐富而且非常鮮味，實在令我好難忘呀!🥢活龍蝦：活龍蝦的肉質鮮嫩、彈牙，帶有微妙的甜味，實在係食幾多都唔會覺得夠呀!🥢熊本A5 和牛厚燒：牛肉質地極為細嫩，帶有豐富的油花，每一啖都充滿住濃郁既牛油香味，肉汁JUICY，配上蒜片，味道更加提昇呀!🥢刺身帶子西豆腐鯛魚湯：呢個充滿帶子鮮味，配上滑嫩的

最近香港市道一般，很多餐廳晚飯時段食客不多，真的要出來支持一下僅守的餐飲業。這間銅鑼灣站秒到的日本鐵板燒，聽了很久，但覺得貴，這次為了慶祝，就豪一餐！我們點了$2880的「虎鐵二人套餐」，除了沙律、前菜、湯、雪糕外，共有4個主菜，1個炒飯，每個主菜上菜都擺設精緻，感覺好似嘗了4個主菜，非常滿足。唯一就是當中有三道菜都有黑松露，對於喜歡的人，絕對是超值一餐，我不特別好黑松露，覺得少一些更好。*** 牛油果海蝦沙律  5/5*** 蟹肉海膽松露糖心蛋  4/5*** 火焰黑松露汁煮帆立貝 5/5 *** 活鮑魚配蟹肉海苔醬  5/5*** 活龍蝦 5/5*** 熊本縣A5和牛厚燒  4/5*** 刺身帶子豆腐鯛魚湯 4/5*** 黑松露三文魚籽海膽杯炒飯 4/5 *** 鐵板梳芙厘雪糕 4/5這次最喜歡的是火焰黑松露汁煮帆立貝和活鮑魚配蟹肉海苔醬。***火焰黑松露汁煮帆立貝上菜時師傅即場點火，好吸睛。帆立貝肉厚彈牙，加上陣陣黑松露香味，好吃。***活鮑魚配蟹肉海苔醬店員介紹，不加鹽，純海水鹹鮮味，吃的就是原味。果然！鮑魚肉質嫩滑，嘗到淡淡海水味，真心不錯。另外幾個菜都很有特色及創意： **

姊妹約食飯，佢話想食鐵板燒，揀咗銅鑼灣的虎鐵，在幾個套餐中，選了虎鐵二人套餐，每道菜都賣相精緻，用餐體驗非常滿足。坐低之後，侍應就奉上意大利花茶，淡淡玫瑰花香，令人放鬆，準備享受美食。牛油果海蝦沙律蝦爽甜，蔬菜新鮮，配上柚子醋夠清新。蟹肉海膽松露糖心蛋賣相精緻，鋪在上面的食用金箔令賣相顯得很矜貴。蟹肉海膽鮮甜，黑松味濃，糖心蛋嫩滑，整個味道層次豐富。火焰黑松露汁煮帆立貝這個打卡一流，師傅即場點火燃燒柏葉，好吸睛。帆立貝好厚肉，彈牙鮮味，加上湯汁的陣陣黑松露香味，好味道。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大大隻，肉質嫩滑唔韌，不加鹽燒，可以食到自身的海水咸鮮味，配上海苔醬又另一番味道。鮑魚的肝同膽都燒埋，燒到幾香口，味道咸香濃郁。活龍蝦蝦肉鮮甜爽口，有少少焦香，配上龍蝦膏煮成的醬汁，味道更香濃，連裝飾的玫瑰花瓣也可食用。熊本縣A5和牛厚燒叫了5成熟，表面少少香脆，裡面肉質嫩滑，入口滿口油脂，可以配蒜片、岩鹽同食，各有風味。三款香煎野菜：茄子、南瓜、大啡菇都煎得香口 juicy。刺身帶子豆腐鯛魚湯以龍蝦頭點綴，湯頭好鮮甜，帶子鮮嫩，豆腐亦很嫩滑，整體味道不會過濃。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯用杯上的炒飯好

今日閨蜜請食飯，餐廳由佢發板，㨂咗間日式鐵板燒正正係sogo旁，放工可以先行個街，再食晚飯。餐牌簡簡單單，以套餐為主，我地也沒有多考慮就叫了跟餐廳同名的虎鐵套餐（2人前）。用餐時，職員熱情，會主動介紹菜式，又會主動問要唔要幫忙拍照，其實我同閨蜜好耐冇影過合照la, 所以很好開心。整個用餐體驗很好，而烹調方法配合食材，特出食材的鮮味，而份量都是大大份，同價錢成正比。玫瑰花茶 - 餐牌見唔到，所以職員上茶時有驚喜。牛油果海蝦沙律 - 本身對沙律沒有什麼期待，但第一次食由日本進口的蓮花桱，口感爽脆，很特別，對平平無期的沙律大大加分。蟹肉海膽松露溏心蛋 - 鐘意食蛋食海膽的我超鐘意呢個，個蛋是半熟，用匙羹一篤，就有蛋黃汁火焰煩流出嚟。火焰帆立貝 - 職員提示下準備手機影著火的一刻，火焰時間比較長，有足夠時間打卡。以為有火的通常菜式都帶比較強的酒味，但呢個完全無，品嚐到帆立貝的鮮味，配合黑松露和魚籽，更將味道提升。必食❤️活鮑魚配蟹肉海苔醬 - 南非鮑魚，厚身但易咬。真的用上原隻鮑魚，仲配有燒鮑魚內臟。燒的時候無加任何調味，鮑魚本身帶鹹鮮味，呢個食法能食到鮑魚的原味，我比較鐘意。另外，配有蟹肉海苔

今天下班後約了閨蜜在銅鑼灣相聚，難得一聚，當然要找一間質素高的餐廳吃個痛快。最後我們選了虎鐵鐵板燒，看到它們的虎鐵套餐非常吸引，於是決定豪氣一番。餐廳環境寧靜舒適，燈光柔和，讓人心情特別放鬆。牛油果海鮮沙律沙律非常新鮮，當中的蓮花莖口感相當特別，爽脆清新，大蝦鮮甜，牛油果軟滑，配上柚子汁特別開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋加入蟹肉及海膽，味道非常鮮甜，黑松露令整體味道更有層次。當中加入可食用金箔，感覺非常高檔。火焰帆立貝帆立貝如手掌般大，點火後視覺效果一流，柏葉亦散發出獨特的煙熏氣味。帆立貝肉質厚實，味道鮮甜，配上鹹香味濃郁的魚籽，叫人停不了口。貝殼上剩餘的黑松露汁清香撲鼻，最後我把它喝光了。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大得驚人，肥美厚實，鮮味十足，不用點上任何調味，只用海水的鹹味更可保留鮑魚的原汁原味。另附上鮑魚的內臟，甘香無比，點上蟹肉海苔醬，味道更有層次。活龍蝦配海膽醬餐廳用上澳洲活龍蝦，肉質非常嫩滑爽口，味道鮮甜，真是味蕾也感動。日本熊本A5和牛和牛味道濃郁，肉質軟嫩，肉汁豐富，配上餐廳秘製蒜片，特別好吃。西班牙黑毛豬柳豬肉味香濃，肉質鮮嫩，油脂特別香口。香煎野菜也相當出色，特別喜歡茄

今晚去了銅鑼灣一間樓上餐廳「虎鐵鐵板燒」食晚飯，餐廳係Sogo附近嘅澳門逸園中心，非常之方便當晚餐廳都好多人，所有bar枱都Full曬，見到大部分客人都好像是為慶祝而嚟，因為見到有花🌷及蛋糕🎂我們叫了一個十道菜的「虎鐵套餐 $2,880」，套餐包括：1️⃣ 牛油果海蝦沙律🥑 沙律好新鮮，一個健康嘅前菜2️⃣ 蟹肉海膽松露溏心蛋🥚溏心蛋煮至半生熟，配上蟹肉、海膽及松露，味道好夾又好味3️⃣ 火焰北寄貝《 當晚改咗 火焰大元貝 》🔥 火焰大元貝 大大粒 肉厚爽甜4️⃣ 活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚 差不多有一隻(女仕)手掌咁大，口感煙韌又好鮮味，配上蟹肉海苔醬一起食用，又有另一番味道5️⃣ 活龍蝦配海膽醬🦞 龍蝦 爽口鮮甜又彈牙，再加埋海膽醬，味道鮮上加鮮，正6️⃣ 日本熊本A5和牛厚燒🇯🇵 熊本A5 厚燒和牛 外層燒至少少脆口，內層則入口即溶，好食😋7️⃣ 香煎野菜野菜 煎得啱啱好8️⃣ 刺身帶子豆腐鯛魚湯🥣 鯛魚湯 加上帶子等食材烹煮而成，味道鮮甜9️⃣ 黑松露三文魚子海膽杯炒飯🍚 炒飯上鋪滿了三文魚子及海膽，再加上黑松露，賣相吸引，味道當然冇得輸啦🔟 鐵板梳芙厘雪糕🍮 甜品有梳芙厘加不同味道雪糕選擇，我哋揀咗豆腐雪糕、綠茶雪