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2023-03-15
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今天下班後約了閨蜜在銅鑼灣相聚，難得一聚，當然要找一間質素高的餐廳吃個痛快。最後我們選了虎鐵鐵板燒，看到它們的虎鐵套餐非常吸引，於是決定豪氣一番。餐廳環境寧靜舒適，燈光柔和，讓人心情特別放鬆。牛油果海鮮沙律沙律非常新鮮，當中的蓮花莖口感相當特別，爽脆清新，大蝦鮮甜，牛油果軟滑，配上柚子汁特別開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋溏心蛋加入蟹肉及海膽，味道非常鮮甜，黑松露令整體味道更有層次。當中加入可食用金箔，感覺非常高檔。火焰帆立貝帆立貝如手掌般大，點火後視覺效果一流，柏葉亦散發出獨特的煙熏氣味。帆立貝肉質厚實，味道鮮甜，配上鹹香味濃郁的魚籽，叫人停不了口。貝殼上剩餘的黑松露汁清香撲鼻，最後我把它喝光了。活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大得驚人，肥美厚實，鮮味十足，不用點上任何調味，只用海水的鹹味更可保留鮑魚的原汁原味。另附上鮑魚的內臟，甘香無比，點上蟹肉海苔醬，味道更有層次。活龍蝦配海膽醬餐廳用上澳洲活龍蝦，肉質非常嫩滑爽口，味道鮮甜，真是味蕾也感動。日本熊本A5和牛和牛味道濃郁，肉質軟嫩，肉汁豐富，配上餐廳秘製蒜片，特別好吃。西班牙黑毛豬柳豬肉味香濃，肉質鮮嫩，油脂特別香口。香煎野菜也相當出色，特別喜歡茄
玫瑰花茶
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牛油果海鮮沙律
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沙律非常新鮮，當中的蓮花莖口感相當特別，爽脆清新，大蝦鮮甜，牛油果軟滑，配上柚子汁特別開胃。
蟹肉海膽松露溏心蛋
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溏心蛋加入蟹肉及海膽，味道非常鮮甜，黑松露令整體味道更有層次。當中加入可食用金箔，感覺非常高檔。
火焰帆立貝
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帆立貝如手掌般大，點火後視覺效果一流，柏葉亦散發出獨特的煙熏氣味。帆立貝肉質厚實，味道鮮甜，配上鹹香味濃郁的魚籽，叫人停不了口。貝殼上剩餘的黑松露汁清香撲鼻，最後我把它喝光了。
活鮑魚配蟹肉海苔醬
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活鮑魚配蟹肉海苔醬
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鮑魚大得驚人，肥美厚實，鮮味十足，不用點上任何調味，只用海水的鹹味更可保留鮑魚的原汁原味。另附上鮑魚的內臟，甘香無比，點上蟹肉海苔醬，味道更有層次。
活龍蝦配海膽醬
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餐廳用上澳洲活龍蝦，肉質非常嫩滑爽口，味道鮮甜，真是味蕾也感動。
日本熊本A5和牛
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和牛味道濃郁，肉質軟嫩，肉汁豐富，配上餐廳秘製蒜片，特別好吃。
西班牙黑毛豬柳
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豬肉味香濃，肉質鮮嫩，油脂特別香口。香煎野菜也相當出色，特別喜歡茄子和南瓜，味道鮮甜美味。
刺身帶子豆腐鯛魚湯
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帶子刺身新鮮，魚湯鮮甜可口，豆腐亦非常嫩滑，芫茜(？)令湯更清香。
黑松露三文魚子海膽杯炒飯
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雖然已經非常飽，但仍然忍不住把飯吃光了，因為實在太好吃了。炒飯粒粒分明，海膽鮮甜軟滑，黑松露香味濃郁，三文魚子味道鮮鹹，放在一起味道十分搭。
鐵板梳芙厘雪糕
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梳芙厘蛋味清香，口感鬆軟幼滑，配上香甜的豆腐味雪糕、清甜的黑糖及軟綿的紅豆，可以說是為今天畫上完美句號。
最後要大大力讚賞職員服務非常細心，親切殷勤，如此貼心的服務態度實在難得，感謝你們每一位，讓我和閨密有一個愉快滿足的晚上。
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