4口

營業中

休息中

近年掀起吃鰻熱潮，秋天可謂吃鰻魚的好季節，鰻魚為冬天準備儲存脂肪，油脂感比較厚重兼肉質肥美，「4口」貴為主打季節菜既餐廳，趕上吃鰻熱潮，是季主打 — 鰻魚。最初比「蒲燒鰻魚飯」套餐吸引，不過注意返午市2:30pm前先可以享用，$168 Set lunch包左主食、小食、燉湯/飲品，係IFC嚟講性價比之選！「蒲燒鰻魚飯」用左經典燒汁烹煮，以合適的味醂、醬油、糖調配，鰻魚皮焦脆可口，配上一碗軟綿米飯，立即事半功倍！「鐵板焗鰻魚」 唔係我哋嘅first choice，原本想食黑蒜鰻魚可惜已經沽清🥲但係意外地幾好味，熱辣辣嘅鐵板，用上蔥頭、蒜、姜鋪底，一碟有三大件鰻魚肉，可以用三組形容詞形容：厚身、爽、鰻魚扒🤞🏻「鮮活白玉鰻魚湯」、「姬松茸竹笙排骨湯」，兩者都係湯品～兩種截然唔同嘅風格，我比較喜歡前者，用豆腐、芫荽、姜片，同埋細切鰻魚肉熬湯，如果要我挑剔，就係湯唔夠喉～如果多啲湯就好啦🤙🏻點左三款前菜，「冰梅小蕃茄」、「涼拌萵筍絲」、「松子薑蓉菠菜」，唯獨「冰梅小蕃茄」安放在季節菜單上😀呢個係餐廳好巧妙嘅安排～鰻魚油脂感比較重，好值得order一個小蕃茄，作為解膩之用。食嘅時候又唔覺得特別飽，

Cafe唔係西式就係日式，中環有間就主打閩菜嘅福建cafe，一樣好文青，感覺好lifestyle呢間有既定菜式，亦有不時不食嘅時令菜式其中呢碗鰻魚飯，表面係日式，其實充滿閩南特色，紫菜係脆身條狀淋上特製湯醬喺偏挺身嘅飯粒之中，滋味得嚟又不失鰻魚肥美嘅重點另外一樣係海蠣餅，即係蠔餅？食落有啲似台灣嘅蚵仔煎，但呢塊脆身好多，而且好香蠔味豬蹄水晶凍口感非常之好，滑身到難以置信，豬手嘅香用呢種溫度表達得淋漓盡致，加上微辣醬汁，回味無窮海鮮燜薯粉其貌不揚，但到最後一滴湯都冇剩海鮮好足料，湯底好濃鮮味，薯粉彈牙又吸味甜品唔係cake，係好精緻嘅枇杷凍，呢個季節潤肺啱晒，超香甜，底下嘅果凍好滑溜清香Cafe當然唔少得咖啡啦，呢度嘅手沖咖啡好講究㗎，有好多種選擇大胃揀咗百香果、酒香同朱古力香嘅口味，嗰種香味，飯後縈繞不去好一段時間胃民就揀咗好養生嘅梳打，紅棗同薑汁可以mix得咁好，冇乜渣，味道令人一飲再飲

餐廳位於IFC，主打福建家常菜及咖啡，提供不同季節菜餚，價位較親民🌟香煎海鱺餅 $18/片（4片起）既香口又煙韌，蠔仔亦好鮮甜，建議蘸上辣醬食🌟燘燒黑蒜龍躉 $138龍躉扒好厚身好大塊，配黑蒜食味道出奇地夾🌟烤花椰菜 $68加左腰果同檸檬汁去煮，更能帶出椰菜花嘅味道🌟蒲燒鰻魚飯 $138鰻魚好大條好厚肉，預先切開咗四份，鋪面嘅紫菜幾脆幾香口，旁邊配有雞蛋絲，令整體冇咁單調🌟桂圓蓮子糖水 $32成碗都係蓮子，中間有幾粒桂圓，十分足料，但略嫌甜左少少