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2022-01-22
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Cafe唔係西式就係日式，中環有間就主打閩菜嘅福建cafe，一樣好文青，感覺好lifestyle呢間有既定菜式，亦有不時不食嘅時令菜式其中呢碗鰻魚飯，表面係日式，其實充滿閩南特色，紫菜係脆身條狀淋上特製湯醬喺偏挺身嘅飯粒之中，滋味得嚟又不失鰻魚肥美嘅重點另外一樣係海蠣餅，即係蠔餅？食落有啲似台灣嘅蚵仔煎，但呢塊脆身好多，而且好香蠔味豬蹄水晶凍口感非常之好，滑身到難以置信，豬手嘅香用呢種溫度表達得淋漓盡致，加上微辣醬汁，回味無窮海鮮燜薯粉其貌不揚，但到最後一滴湯都冇剩海鮮好足料，湯底好濃鮮味，薯粉彈牙又吸味甜品唔係cake，係好精緻嘅枇杷凍，呢個季節潤肺啱晒，超香甜，底下嘅果凍好滑溜清香Cafe當然唔少得咖啡啦，呢度嘅手沖咖啡好講究㗎，有好多種選擇大胃揀咗百香果、酒香同朱古力香嘅口味，嗰種香味，飯後縈繞不去好一段時間胃民就揀咗好養生嘅梳打，紅棗同薑汁可以mix得咁好，冇乜渣，味道令人一飲再飲
呢間有既定菜式，亦有不時不食嘅時令菜式
其中呢碗鰻魚飯，表面係日式，其實充滿閩南特色，紫菜係脆身條狀
蒲燒鰻魚飯
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淋上特製湯醬喺偏挺身嘅飯粒之中，滋味得嚟又不失鰻魚肥美嘅重點
香煎海蠣餅
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另外一樣係海蠣餅，即係蠔餅？食落有啲似台灣嘅蚵仔煎，但呢塊脆身好多，而且好香蠔味
豬蹄水晶凍
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豬蹄水晶凍口感非常之好，滑身到難以置信，豬手嘅香用呢種溫度表達得淋漓盡致，加上微辣醬汁，回味無窮
小海鮮燜薯粉
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海鮮燜薯粉其貌不揚，但到最後一滴湯都冇剩
海鮮好足料，湯底好濃鮮味，薯粉彈牙又吸味
潤肺枇杷凍
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甜品唔係cake，係好精緻嘅枇杷凍，呢個季節潤肺啱晒，超香甜，底下嘅果凍好滑溜清香
CAAU DAU-Honduras
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Cafe當然唔少得咖啡啦，呢度嘅手沖咖啡好講究㗎，有好多種選擇
大胃揀咗百香果、酒香同朱古力香嘅口味，嗰種香味，飯後縈繞不去好一段時間
紅棗薑汁梳打
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胃民就揀咗好養生嘅梳打，紅棗同薑汁可以mix得咁好，冇乜渣，味道令人一飲再飲
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