阿閒泰 (K11購物藝術館)

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預祝好友生日，預訂了位於尖沙咀K11 Art Mall的阿閒泰。雖然是平日晚上，晚飯時段都是滿座的。我們二人獲安排坐梳化位，座位闊落舒適。餐牌上的食物選項充足又多元化。阿閒泰虎蝦冬蔭功湯，與平時飲的冬蔭功不同的是椰奶可按個人口味而添加。未加入椰奶的冬蔭功湯，酸辣度十足，虎蝦大隻爽口。加入椰奶可減低辣度並增添香氣，不會辣得單調。泰式生蝦刺身，以Shot杯盛載著一隻隻生蝦並配上辣醬，生蝦刺身新鮮爽口。蝦頭也不浪費，炸得脆脆的。濃汁泰黃咖喱軟殼蟹，配印度薄餅 ($28) ，黃咖喱比起一般吃到的濃稠得多，醬汁不會將炸得酥脆的軟殼蟹浸軟。黃咖喱辣得來帶點微甜，軟殼蟹的脆漿好薄，而且蟹身幾大隻，有點肉吃。薄餅蘸黃咖喱也是絕佳配搭。泰式醉貓炒黑毛豬肉手工卷粉，手工卷粉每條都是短短卷卷的，口感煙靭又夠入味。豬肉肉質軟嫩，加入檸檬葉、豆角、肉碎、蛋絲及炸蒜炒成，微辣的，美味可口。甜品是椰香芒果黑糯米，賣相夠精緻，黑糯米面層一層層的鋪上芒果、楓糖脆片及椰絲脆脆，以滿滿的椰漿包圍著黑糯米。口感好豐富，並充滿椰子香，好吃！和好友分別點了泰式泡沫奶茶及斑蘭椰香鮮奶咖啡，泰奶茶泡沫豐盈，香滑而且甜度適中。斑蘭椰香

♡ 新派特色泰國菜｜阿閒泰 ♡-今日喺K11行完街想喺附近去食晚餐～ 見到長長嘅人龍排緊阿閒泰於是就梗係排埋一份啦😝✌️- ♡ 泰式生蝦刺身 ♡ $108擺盤方法十分吸睛。生蝦鮮甜，肉質飽滿，配埋泰式醬汁，酸酸辣辣嘅味道好好食！-♡ 泰式醉貓炒新鮮手造卷粉 ♡ $128第一次食手卷粉 感覺好特別有啲似捲埋左嘅河粉咁 口感煙煙韌加埋豆角、泰式香葉、肉碎等等真係充滿泰國風情👍🏻-♡ 阿閒泰秘製滷豬手 ♡ $98秘製滷豬手肉嫩多汁滷汁味道夠香。-♡ 椰芒果黑糯米飯 ♡ $68椰芒果黑糯米飯係呢度嘅招牌甜品，真係好好味！黑糯米煮得軟糯，椰汁同芒果汁夾埋甜而唔膩，令人回味無窮。-♡ 阿閒泰奶茶配自家奶茶雪條 ♡ $68呢度嘅奶茶真係好正，香濃濃滑，唔會太甜，飲一杯就已經好滿足啦！熱辣辣嘅天氣加埋佢哋嘅自家雪條～真係好正✌️❥#⇢店鋪資料：阿閒泰 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓219號舖## 🔍尋找同區美食📍➾ #礦泥黃X尖沙咀-#hkig #hk #hkfoodie #hkgirl #foodie #hkfood #foodstagram #foodblogger #fo

這天晚上我約了朋友在尖沙嘴吃晚飯，經過網上的介紹，我們便決定來到這間泰國菜餐廳試一試，店內環境寬敞和清潔衛生，店內的客人是坐滿的，需要輪候入座，證明食物的質素有一定的保證泰式生蝦刺身($108)生蝦刺身爽口微彈，非常新鮮，配上自家製的醬汁，味道廷辣，很有泰國風味炭燒香茅雞肉串燒($56)香茅雞肉串燒十分嫩滑細密，香茅雞肉串燒這個配搭都很創新，比較少見，配上自家製醬汁，味道酸中一點辣泰式鹹蛋黃單骨雞翼($78)這道小食是即點即炸，雞翼外脆內嫩，非常新鮮，富有肉汁，鹹蛋黃黏口，份量很多，十分抵食無骨海南雞半隻($158)有細碎的蝦干，菠蘿鮮甜，酸蘿蔔酸中帶一點甜，令人十分開冑，用這些配料做襯托，無骨海南雞非常嫩滑細密，非常新鮮，份量很多泰式醉貓炒新鮮手造卷粉($128)卷粉是由泰國直送，十分煙韌，十分特別，豬肉碎香稔軟嫩，有香葉，泰國洋蔥，泰國檸檬這些泰國香料，十分地道整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇非常多，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對十分合理，而店員亦有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

記得兩年前來過，當時點得太多菜，吃得太飽，無法試這裏的特飲～ 阿閒泰奶茶配自家奶茶雪條凍，不過今晚在特飲餐牌上又被轉移了視線 ~  “椰子沙沙配芒果雪條凍”【椰子沙沙配芒果雪條凍 $68】一款非常適合打卡的飲品 ~ 精美的高腳玻璃杯、小巧可愛的芒果雪糕條躺在雪白椰子沙冰上， 旁邊還有數顆芒果布甸方粒 ，配搭恰到好處。沙冰其實並非完全打碎，當中還有少少冰粒，非常有質感。而由雪條溶化出來的芒果漿以及混入了沙冰中的芒果醬 ，加上沙冰濃郁的椰子味、 整體清而不過甜，順滑可口。 【阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬 $58】簡單來說即是凍檸茶，注入了嶄新元素，令賣相、味道變得更富特色。大大隻酒杯盛載著預先打入氮氣的冷泡茶，形成了一層厚厚幼滑泡沬，有種喝著啤酒的感覺；甜度、茶味適中，近似雀巢檸檬茶味，不過就多一份鮮榨檸檬汁的味道，沒有冰，不會因為冰塊的溶化而沖淡茶味，由始至終，保持味道如一。【煎肉眼扒木瓜沙律 $118】肉眼扒聞起來有炭燒香味，但一點也不亁，豐富肉汁， 柔嫩多汁，牛味突出；配搭爽脆的木瓜絲 、泰式酸甜沙律汁，吃起來十分開胃，兼且減輕了膩感。【酸甜香芒魷魚沙律 $78】將沙葛切絲作沙律，掛汁但

好姊妹生日, 預早book咗K11呢間新派泰菜餐廳---阿閒泰, 好幾個月前食過, 環境同食物水準印象都唔錯, 就決定係呢間同好姊妹食生日飯。平日六點左右, 未到放工黃金時間, 餐廳內未見人流, 環境乾淨、整齊企理。食物款式選擇多, 新派泰菜款式中, 亦保留了部份傳統泰菜款式, 滿足到唔同人口味。【阿閒泰奶茶配自家奶茶雪條凍】HK$68將熱奶倒入杯中, 令奶茶雪糕慢慢被熱溶, 自行加入茶, 調教至喜歡嘅濃度, 口感絲滑, 奶味較為突出, 飲後非常提神。【自家手打脆炸鮮蝦餅】HK $78長條形蝦餅幾大件, 外層香脆不油, 鮮甜彈牙, 配上甜酸醬提升味道。【泰式生蝦刺身】HK $98每隻生蝦刺身浸於泰式辣醬中, 生蝦口感爽彈, 沾過醬汁, 酸酸辣辣, 惹味開胃。【手作豬肉串燒】HK $88豬肉肉質札實, 算不上多肉汁, 但又未至於好乾, 配上酸尾尾嘅汁, 味道還好。【脆炸豆腐配泰式魚露】HK $58豆腐為薄脆, 表面只灑上炸蒜, 炸皮內豆腐滑得入口近乎即化, 配上泰式魚露, 微酸清新。【醉貓炒新鮮手造卷粉】HK$128手造卷粉有如卷起嘅河粉, 口感略帶煙韌, 炒得乾身, 充滿泰式香料味道,

今日去到尖沙咀 搵嘢食 行下商場就見到呢一間泰國菜館。地方闊落 座位舒適 裝修簡約 配合 泰國的 輕快音樂 令人放鬆心情的感覺。綠化的裝飾餐牌有很多選擇前菜首先來兩隻 泰式刺身生蝦 蝦肉紮實 咬落口感彈牙 口感豐富 配上秘製醬汁 恰當好處。芭東蟹肉炒飯， 有兩串串燒豬肉 用中東的口味串燒， 肉質鮮嫩口感豐富。個炒飯非常乾身 蛋黃漿一粒粒包住飯粒。配上 新鮮野味的蟹肉 口感豐富。冬陰功虎蝦意大利粉， 這一味配合 泰式的烹調 西式的食材 心穎 的泰國菜。海蝦大大隻 充滿新鮮蝦的味道。 意粉配上 冬陰功 出奇地夾。 還有伴碟的車嚟 茄解辣

晚餐除了食物，大家仲有無咩特別要求?🎆除了食物，環境我都一樣有追求😉有時忙碌了一天，係一個舒適的環境可以享受美食🏙談天，都係一件好享受的事❣️而今天在尖沙咀，決定係K11搵美食!看到阿閒泰📍，一個小清新又精緻的泰國餐廳!決定一試!💚🧡-整個環境好有空間感，主要以白色為主調🤍環境好舒服，而且都好闊落呢!🪄食物方面都好精緻，而且有唔同款式既食物!都真係幾多選擇呢!📖🖊首先當然要一點前菜，選了泰式生蝦刺身🦐消暑之選，而且擺盤好精緻💚💛每一隻生蝦都有一隻小杯，絕對係視角享受💕而且配埋香料，新鮮又惹味，必點!😚-由於都想食D香口小食，所以點了泰式鹹蛋黃金薯條🍟第一次於泰國菜食薯條，好特別呢😆鹹蛋黃配薯條，都幾特別，口感豐富!😋而且仲有搭配醬汁，鍾意惹味既朋友要試!新鮮熱辣的薯條真係好好食!💡-夏天都好鍾意食沙律，所以我點了煎肉眼扒木瓜沙律🥗呢個沙律好有驚喜💯肉眼扒肉汁好好，而且肉身剛剛好🥩食落有肉汁，同埋唔會太硬，好食!而木瓜沙律好清新，有埋唔同菜，飽肚又好食🥒🥬🥦呢個沙律真係好滿足! 要試!😋😋-主食方面點了泰式海蝦卜卜蜆炒金邊粉🍝呢個係泰菜必食，有好大隻海蝦加蛋🥚而且唔會太辣，泰菜必點呀!🧡飲

下雨天自駕外出用餐特意尋找有免費泊車的商場，K11會員有多一小時優惠，每次都會第一時間想起它淋雨後想吃一些熱湯，決定到泰國菜館吃船麵裝修以木系傢具及燈飾為主調，彷如置身泰國酒店的池伴酒吧旁吃泰菜必點的泰式生蝦刺身以小杯盛載，杯內有特調泰式醬汁，讓刺身充分沐浴於醬汁中主菜椰香鴨胸配香紅咖喱保持著鮮嫩肉汁阿閒泰慢煮手切肉眼爽彈牛丸船粉用上泰國直送新鮮手做卷粉，湯底濃郁，牛丸煙韌彈牙，牛肉充滿肉汁阿閒泰手切豬腩豬肉丸船粉用的是泰國直送新鮮手做幼粉，湯頭色澤深沉，濃濃肉味富層次

位於尖沙咀k11的阿閒泰，主打泰西fusion菜，有多款泰式食物選擇。雖然用上泰式食材，但揉合了西式煮法，所以外貌味道都與傳統泰菜不一樣🔆阿閒泰冬蔭公湯$𝟠𝟠 雖然標明一人份量，但兩個人share都可以每人一碗🖖🏼按喜好自行加入椰漿及青檸汁🍋湯本身辣度幾高，無乜酸味，而且好嗆喉嚨🥵我地都忍唔住要多左杯椰漿😣湯品幾足料，有兩隻蝦、青口同埋唔少菇菇🍄🔆泰式生蝦刺身$𝟡𝟠 用杯裝起的生蝦夠精緻✨每隻蝦都有跟粒辣椒同蒜片，同樣佢嘅辣椒後勁好強🔥食第2隻我已經果斷放棄左連埋辣椒食🤦🏼‍♀️整體調味係唔錯☺️但啲蝦略嫌唔夠大隻🙈🔆煎肉眼扒木瓜沙律$𝟙𝟙𝟠 佢成為左我嘅解辣救星🤣木瓜沙律清新怡人，可惜肉眼扒熟度太高，幾韌而且也很乾🔆脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬$𝟙𝟙𝟠 米紙卷外皮有一定厚度，咬落煙韌😬包住的軟殼蟹份量足而脆口🦀內層竟包有一片酸薑😳加埋牛油果醬味道已經好豐富😝所以無再沾蛋黃醬🔆Pina Colada with pineapple popsicle$𝟠𝟠用rum, colada同菠蘿汁調配，飲落有椰香帶有微微酒味🍹杯上還有一枝菠蘿冰棒🍍同爆汁珠珠🐰唔知係米食唔慣呢種fusion，個湯真係覺得幾

在K11看到一間fusion 泰菜，看到裝潢都不錯，餐牌食物貌相十分吸引就進入餐廳門面都10分開揚餐廳入面都十分空曠，座位都很好坐。泰式生蝦刺身$98第一個前菜很不錯，每一隻杯都各盛有一隻生蝦刺身， 保證有足夠嘅泰式辣醬。辣醬小辣，相信都適合食得唔太辣的朋友。生蝦刺身肉質彈牙，材料新鮮。脆炸軟殼蟹紙米卷配牛油果醬$128軟殼蟹很鬆脆，調味鹹味適中，份量亦都很大，配有蛋黃醬； 牛油果醬很清新，紙米皮厚薄適中。這款小食很適合配酒！泰式香葉鴨肉肉碎生菜包 $98鴨肉碎和豬肉碎感覺差不多，好香的洋蔥味，而且配有蝦片和身材兩種配搭，感覺都很新鮮。亦不失傳統泰式味道。泰式醉貓炒新鮮手造卷粉 $128主食方面，這個很值得推介，不肥膩，有醃製的豬肉碎，有香葉和洋蔥炒，所以很香口。有點像泰國版乾炒牛河，但係卷粉質感很特別， 係泰國進口。甜品：楊枝甘露沙沙配自家製芒果雪條 $68好香芒果味，有香芒爆珠，一咬啲香芒汁就爆出來。底下是楊枝甘露味，沙冰的口感。另外雪條是自家製的冰條，好清新不太甜總括買單大約$570兩人，份量很多。值得一嘗的餐廳。

朋友介紹K11泰國菜"阿閒泰", 所以我到達餐廳前已上網看餐牌選定我想吃的食物😬餐廳環境舒適闊落坐低後, 接過服務員遞上的餐牌, 只得三張紙. 我原先選定的食物從餐牌上找不到🤔 不要緊, 我從新選擇過😅食泰菜, 我必會食泰式生蝦刺身, 這間餐廳用玻璃杯仔盛載主角生蝦, 內有泰汁, 辣椒粒&蒜片. 生蝦新鮮, 可惜泰汁味道不突出, 辣味不夠. 這個前菜普普通通阿閒泰手作香茅雞肉串燒, 用香茅穿上雞肉, 共有三串. 雖然用香茅當竹籤穿上雞肉, 但香茅味不濃烈, 雞肉嫩口, 不過味道偏淡, 亦沒有任何醬汁伴食, 只食到炭燒味😑炸原條盲曹配酸辣醬青芒沙律, 貌相不錯, 條魚size也算大條. 我們先吃青芒沙律, 內有金不換, 紫洋蔥&辣椒, 新鮮的青芒, 味道清新, 酸辣醬也很美味, 讚😋👍👍輪到主角盲曹魚, 烹調方法是炸, 而它真的是炸出來的, 不過魚皮是淋的, 不知是青芒沙律引致, 還是什麼原因?!🤔 所以我建議青芒沙律應放在魚旁(碟旁on side), 不是放在魚上面, 可能可以改善這一點😅 不過我記得之前去過其他泰菜餐廳, 一樣叫燒魚沙律, 魚皮都不會這麼淋, 莫非是炸魚&燒魚的分別?

我一向對牛情有獨鍾見到menu上有牛面頰牛丸一啲野就即刻order我冇留意原來係泰式卷粉我第一次食泰色卷粉感覺有啲特別 好似刀削麵 又似河粉成碗野好足料牛面頰有5-6舊兩粒牛丸超彈牙另外仲有一舊鴨血同一啲炸左既豬皮成碗野既野都好好食😋但可惜個湯太甜另外加左$38有兩隻生蝦刺身個汁夠辣 好正

💭最近受疫情影響，都只敢去大商場環境比較舒適的餐廳用餐，今天到了尖沙咀K11，順道跟朋友吃完晚飯再回家，選了阿閒泰試一下，入座前店員會幫忙量度體溫及提供搓手液，吃得安心。◾️環境方面，佈置滿有情調的，微微的燈光，加上綠色植物擺設和原木主色的格調，比較有原始風，彷彿身處叢林的木屋之內。◾️餐牌方面，選擇非常之多，除了一般泰國菜菜式外，還有一些融合西方煮法的fusion菜式，滿有趣的，我們今天點了幾個泰菜試一試。 🥢泰式生蝦刺身 $98一客有6隻，每隻以shot杯獨立裝好，杯中裝有泰式酸辣汁， 店員建議如果吃得辣，可以整杯喝下，我當然要試試。生蝦新鮮爽口彈牙，酸辣汁辣度算正常，很易入口，一開始以酸味為主，然後辣勁才慢慢滲出來，非常match，吃得很過癮。🍴酥炸軟殼蟹芒果牛油果他他 $128軟殼蟹原隻開邊，炸得金黃酥脆，非常可口。芒果牛油果他他一共分為三層，底層滿滿的牛油果，加上芒果粒夾雜其中， 表面再舖上一層蟹肉， 味道非常清新，芒果的酸甜剛好中和牛油果的膩，而且更能帶出蟹肉的甜，沒想過會這麼夾，吃得很滿足！🥄阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯 $128二人份量的冬蔭功湯，可以先擠一下青檸汁，加上椰汁再

今天和朋友來試試尖沙咀K11 的新店-阿閒泰 Ahan Thai，餐廳位置比較開揚，裝飾感覺新清，中間位置是飲品吧，平日的晚上7時入座已有7成滿客，餐廳主要為泰西fusion 菜，menu 食品及飲品種類很多，侍應為我介紹一下，我們先點了飲品，有自家制氮氣泡沬檸檬茶（很有趣檸檬茶面有一層厚厚的泡沫很像啤酒）。我們點了泰式生蝦刺身，每隻生蝦浸在一杯杯泰式酸辣汁肉，客人可以整杯連生蝦飲落肚，還有泰式醬燒粟米，粟米又香又甜，接着是羽衣甘藍軟殼蟹蟹肉沙律，超多蟹肉，還有酥炸軟殼蟹鹹蛋黃金薄餅，非常惹味邪惡！惹味辣汁燒豬頸肉，厚切豬頸肉都幾辣，還有紅咖喱虎蝦麵，紅咖喱味道很特別，侍應告知是由泰國運來香港的，餐廳還有很多自己製成品，我們叫了一客士多啤梨乳酪雪糕芭菲，味道配搭出色。總結：餐廳環境、裝飾、服務、食品味道及飲品也很出色，飲品種類很多，希望下次再來試其他飲品。最重要餐廳收費很合理！