十下火鍋

ᴀᴛᴜᴍ旗下的餐廳品牌很多，大多以主題式的靚裝作賣點，食物質素水準亦有保證。.以舊香港懷舊風作主打的火鍋店 – 十下火鍋，店名取粵語火鍋「烚下烚下」之諧音簡單直接易記。.餐廳的記憶點不少，第一必數是其特色落足心思的小裝潢擺設，懷舊的傢俱、屋村牆磚、霓虹燈、牆身手寫的字句，仿佛回到六、七十年代的舊香港一樣。人流很多熱鬧非常，平日晚上到訪全場爆滿，想到訪的食客建議要先訂位。另外餐廳的價錢貼地，很難得地有提供二人火鍋套餐，方便三兩知己食客。套餐鴛鴦湯底也不需額外加錢，每位最便宜 💲328起，食物款式很多絕不欺場，性價滿滿。.➿十下二人套餐 (每位 💲328）湯底選一或鴛鴦✿ 養生豆乳白鍋✿ 十下麻辣鍋.➿火鍋配輝✿ 大刀手切本地牛肉✿ 花雕雞嫩肉✿ 十下三寶滑✿ 鳳城水餃✿ 麻辣鴨血✿ 三星蔥爆貢丸✿ 懷舊果皮魚蛋✿ 蔬菜拼盤✿ 脆炸響鈴❀ 竹蔗茅根 +💲15.✿ 新鮮象拔蚌仔 $138.以二人份的火鍋來說，火鍋料的款式可說是一應俱全，除了打邊爐必備的靚牛肉外，手打滑、丸、餃、炸物、素菜類等大熱必選款式齊備。.牛肉不欺場地提供了本地手切牛頸脊，油脂感不算高牛味濃郁。三款滑分別是蝦滑、墨魚滑，

好像是第一次在銅鑼灣區打邊爐，獻給了這家富有舊香港情懷的「十下」。餐廳裡面一枱一凳都有充滿懷舊感，背景音樂更播放著八九十年代繪炙人口的廣東歌。彷彿踏入餐廳一刻，就一下子由千禧年代回到過去。點餐後便調配個人口味的火鍋醬。和友人點了一個二人套餐享用，食材頗多的。湯底方面選擇了鴛鴦鍋。養生豆乳白鍋：藥材味較濃，湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。胡椒豬肚湯：惹味非常的一款湯底，有大量酸菜、豬肚。越熬越重胡椒味，胡辣感會更重，正好合愛吃辣筆者的口味。職員非常留意鍋內的湯量，不時主動加湯。牛肉頗為厚身，有別於以往打邊爐時吃過的薄切牛肉，難怪命為大刀手切。牛肉肉質也頗為嫩滑，而厚度也不會過分影響到淥熟時間。雞肉伴了杞子，感覺層次高了一級。雞肉果真是一塊嫩肉，因為筆者一開始便把整碟倒進鍋裡，到了快完場時，把餘下的雞肉吃掉時，肉質依然鮮嫩。三滑以小圓球造型放在碟上，賣相可愛。職員也會主動詢問是否需要幫忙，但筆者其實好喜歡自己切放下鍋。墨魚滑跟蝦滑都非常彈牙，而牛肉滑比較少有，蠻特別的。平日掃街至愛的果皮魚蛋，想不到可以在「十下」找到！魚蛋彈牙，帶有陳皮香；小小的一粒，不住往嘴裡送。流心粟米丸：咬開是芝

前排天氣突然又轉涼 所以就特登拉左男朋友黎呢度打邊爐 一入到去已經好有懷舊feel 啲枱枱櫈櫈 餐具同牆上面嘅揮春都好有味道Menu見到個二人套餐每位288 啲配料都幾啱食同埋價錢可以接受 所以就直接叫左湯底可以揀單款或者鴛鴦 我哋今次就揀咗個養生豆乳白鍋加埋胡椒豬肚湯 order完之後 侍應就好快手咁拎左一枱醬料過黎俾我哋慢慢揀圖中既上半鍋就係養生豆乳白鍋 一舊舊既蜂巢豆腐浸係湯底入面 藥材味稍濃 而下半鍋就係胡椒豬肚湯 胡椒味超級重 陣陣香味湧過嚟 豬肚既份量好多 大刀手切本地牛肉牛肉夠新鮮 味道濃郁 份量都唔少花雕雞嫩肉落左鍋之後食唔出有花雕味 不過食落好嫩就係真既十下三寶滑有三大舊滑 分別有牛 鯪魚同蝦滑 超級足料好好食 呢碟野令我覺得成個二人餐真係好抵 另外職員又幫我哋片d滑落鍋 等我地唔使手忙腳亂懷舊果皮魚蛋流心粟米丸 三星蔥醬爆貢丸鳳城水餃脆炸響鈴蔬菜拼盤寬冬粉講真其實我都係第一次食呢隻粉 因為平時有得選擇既話 我都會揀其他 今次試過寬冬粉感覺又幾夾 不過我就要煮好耐煮冧左先食到總括而言 呢個普通既二人餐都已經好豐富 性價比高 我地2個人最後都食唔晒 不得不提既係服務態

呢間火鍋店想黎好耐啦，今日相約了朋友下午在港島區見面，朋友話好耐冇打過邊爐，所以就同佢黎到呢間充滿懷舊味道的火鍋店試試。這間火鍋店是以六、七十年代的居住環境作主題，朋友見到從前舊式的雪櫃很雀躍，而且還播著這個年代的廣東歌，整個環境都有令我回到這個年代的感覺一樣，很特色!這裡有套餐可以點或是可以散叫，我們決定點了二人餐($288/位)，看上去以為這個二人餐並不會太多，但食食下就發現原來都會食到好飽。胡椒豬肚湯拼木瓜蕃茄鮮魚湯，這裡的湯底非常有味而且足料，胡椒豬肚湯胡椒味超濃，內裡咸菜和豬肚都不少!木瓜蕃茄鮮魚湯，冇諗過真係有成條魚尾係湯入面，蕃茄味濃但也飲到魚的味道。湯X後店員還會幫忙拎起魚，方便打邊爐和就咁食!手切本地牛肉，牛肉味濃，唔會太肥!花雕雞嫩肉，雖然切得有點細粒，但係肉質嫩滑，而且真係食到有花雕酒味!十下三寶滑，相信這個三寶滑是包括了墨魚滑、鯪魚滑發蝦滑，其中墨魚滑食到墨魚粒的爽口，口感不錯!果皮魚蛋，原來果皮魚蛋打邊爐味道都唔錯，而且這裡的果皮魚蛋真係有果皮味!流心粟米丸和三星蔥醬爆貢丸，粟米丸有種飲粟米忌廉湯的感覺，而貢丸的三星蔥味濃!鳳城水餃，內裡有蝦，蝦爽口彈牙，餡料

今晚去咗間銅鑼灣嘅懷舊火鍋店🙆🏻餐廳裝修係港式懷舊風🎀用咗霓虹燈招牌枱櫈牆同燈飾都好有舊香港風貌🤓🤓仲Keep住播好多舊歌🎶👯十下二人套餐 $288@湯底可以揀一款或者鴛鴦湯底🍅滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯呢個湯底入面係大大條魚尾🐟滾咗之後店員會幫我哋撈起條魚都幾鮮甜多肉🐠蕃茄湯底有好濃郁嘅蕃茄味好正🍅😋😋🐷胡椒豬肚湯胡椒味好濃辣辣地咁幾好飲🐮大刀手切本地牛肉呢個手切牛牛味好濃 切得厚身 大大份好足料🆙🐥花雕雞嫩肉雞肉好嫩滑 仲要冇骨tim👎🏻👍🏻🍡十下三寶滑三寶滑有🐟臘腸鯪魚滑 🦐鹹蛋黃蝦滑 同埋🐮辣椒馬蹄牛筋滑 好特別呀 每粒上面仲有啲蟹籽🙆🏻🐠懷舊果皮魚蛋呢個陳皮魚蛋真係好陳皮好正 我好鍾意🤓🤓🌽流心粟米丸🐽三星蔥醬爆貢丸粟米丸入面有啲似粟米忌廉湯 粟米味好香濃貢丸就唔知點解食落有啲似小籠包 好好食🥟鳳城水餃水餃好大隻 餡料好足仲有大大隻蝦🦐🦆爽滑鴨血🥐脆炸響鈴🍜寬冬粉蔬菜拼盤蔬菜拼盤入面有兩款菜仲有冬菇同埋粟米好豐富😎套餐包埋兩罐嘢飲仲可以揀啤酒🍺 二人餐有咁多嘢食仲要款款高質都真係幾抵食呢度嘅店員超好服務👍🏻👍🏻 仲會間唔中幫我哋畢走湯底嘅泡泡

本來打算去登龍街食拉麵，點知臨時轉軚，走咗嚟呢間十下到烚吓烚吓😆一入門口就傳嚟舊啲嘅歌，連美少女主題曲都有，好有情懷，店內裝潢同碗碗碟碟都係走懷舊路線，好似時光倒流咗咁～我同友人懶得逐樣食材散叫，索性就揀十下二人套餐 每位$288，呢個價錢包咗醬料費，同埋兩罐飲品，如果想轉飲冬瓜茶、酸梅湯等等，就可以加$15有一瓶👍🏻我同友人揀咗鴛鴦鍋：養生豆乳白鍋 & 滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯，不得不提，白鍋好重藥饍味，好足料，鍾意藥饍湯底嘅朋友必點！另外嘅蕃茄魚湯，煲滾咗之後店員就主動嚟幫我哋撈起條魚，魚肉好滑，個湯係好似屋企煲嘅湯咁，好有家的感覺🤤💕落完單無耐，食材就hum hum聲送到，好快手，食物種類同份量都對得住個價錢，特別係丸類，每款嘅份量都唔少！大刀手切本地牛肉肥瘦適宜，友人唔食牛，我一個人完全食唔哂🤤花雕雞嫩肉真係無改錯名，花雕味好出，雞肉嫩滑無骨，啱哂我呢啲懶人食，最重要嘅係佢同白鍋嘅藥饍味好match㗎！十下三寶滑有成三大團，份量真係幾多下，每款煮完都好有鮮味、好彈牙啊～懷舊果皮魚蛋嘅果皮味好重，對我嚟講都幾新鮮，魚蛋細細粒，好彈牙，帶有果皮嘅甘甜，係懷舊嘅味道啊～流心粟米丸口感好特別

銅鑼灣搵食☝🏻🤪一行6人打邊爐🤤預先打電話黎訂台時段可以分為1730-2030 or 2030之後😏台與台之間好闊， 絕對唔會出現身貼身、枱貼枱嘅感覺☝🏻算係坐得幾舒服嘅打邊爐地方🤔😁調味料方面佢哋有齊晒基本野，仲有芫荽添☝🏻佢地嘅麻醬非常之出色☝🏻☺️必要加入豉油到！ 鴛鴦湯底 （$128）十下麻辣大紅鍋 （超級正大大大大推介，同行朋友都主力係食呢一邊）胡椒豬肚湯 （正常）****必須要叫個寬冬粉索晒啲麻辣汁一流🤤🤤🤤🤤🤤其他食材好新鮮☺️鴨血、蔬菜拼盤、、大蟹棒同炸響鈴等等🤤🤤🤤🤤特別推介！本地牛肉重追加左2碟🤤🤤🤤🤤🤤 牛肉非常新鮮，厚薄適中！放落去一陣就熟啦！口感拍得住和牛入口非常軟滑！一啲渣都冇！正呀！十下三寶滑 -鮮打鹹蛋黃蝦滑三個裏面最喜歡嘅就係鹹蛋黃呢個！真係見到大大粒鹹蛋黃係入面㗎超好食！非常彈牙滷水大腸除咗打邊爐嘅食材之外，估唔到熟食都幾出色！每一舊腸腸都非常之肥美鮮制魚皮餃皮夠薄身！完全唔會厚‘麵'皮🤤熟左之後成隻魚皮餃晶瑩剔透！一啲都唔會鯹好味道！打邊爐又點少得下火嘅嘢飲呢！竹蔗茅根 ！非常清新唔會過分甜！配合埋麻辣邊爐🙊同時可以比唔食得辣嘅人解下辣啦！最後埋單我地

微涼的秋，特別愛打邊爐，朋友介紹銅鑼灣十下，餐廳佈置是舊式的家居，播著懷舊的廣東歌，就像回到兒時一樣。我們吃了十下二人套餐，每位$288，套餐包每人一罐飲品。可選鴛鴦湯底，數款中揀選了胡椒豬肚湯及十下麻辣鍋。胡椒豬肚湯有很多材料，很濃的胡椒味，豬肚夠淋入味。套餐有鴨血和寬冬粉，所以揀了麻辣鍋，絕配！平時比較少食鴨血，香港通常食豬紅，鴨血質感比較實淨，配麻辣真的好好味！另外麻辣鍋內的蜂巢豆腐也不錯。可惜兩個湯底也越煮越辣，下次會選一辣就好。最最喜歡是大刀手切本地牛肉，牛味濃好新鮮又彈牙。花雕雞嫩肉，相對比較失色了。十下三寶滑、流心粟米丸、三星蔥醬爆貢丸、懷舊果皮魚蛋。起初對丸類沒太大期望，以為都是平時食開的味道，原來每款都有些特別，流心丸加粟米，增加了口感，魚滑加了臘腸、蝦滑加了咸蛋，好有特色。 鳳城水餃，很足料；脆炸響鈴，正常口感。蔬菜拼盤，很青翠新鮮的蔬菜，粟米甜，蘿蔔入味 ，吃太多肉，蔬菜可中和一下。見到隔離有幾枱都叫了海鮮套餐，原隻龍蝦太吸引了，下次要試試。

終於有機會來到十下火鍋，一出𨋢就俾懷舊格仔磚牆吸引住，牆面掛著"十下火鍋二樓"，字體同襯色突顯本土特色。走到店內，八十年代家居陳設、大排檔圓枱、摺凳、地磚，充滿陳舊感。走到最入面，牆壁正中間的霓虹燈最吸晴。檯上的餐具、萬壽無疆碟、塑膠紙巾筒， 貫徹老香港的味道。未食已經先被這裡的裝潢深深吸引住。今日一行兩人，叫咗個「十下二人套餐」每位$288。當火鍋和配料放滿全枱，這個畫面，絕對係相機食先。鴛鴦湯底 （胡椒豬肚湯+清燉山藥菌菇湯 ）湯底用料十足，胡椒豬肚湯入面有好多豬肚和咸菜，唯胡椒味略欠突出。清燉山藥菌菇湯入面包含多種菇菌，冬菇、雞脾菇、猴頭菇等，還有淮山、蟲草花、杞子和紅棗，感覺很滋補, 啱晒愛吃又愛靚嘅女生們。大刀手切本地牛肉鮮紅的牛肉，涮兩涮就食得，肉食落很鮮，牛味頗重。花雕雞嫩肉名副其實只有嫩肉！ 而且全部雞肉已預先起骨，入口滑溜軟綿。十下三寶滑馬蹄牛根滑、臘腸魚滑、咸蛋蝦滑，饀料配搭 有特色。食落新鮮彈牙，很有嚼勁。懷舊果皮魚蛋眾多款魚蛋中，果皮魚蛋魚鮮味最明顯，係街頭小食的味道。流心粟米丸芝心中加入粟米粒，增加口感。三星蔥醬爆貢丸台灣的三星蔥，蔥味濃郁，包在貢丸中，增加香

約左朋友去打邊爐"十下十下" 😎我地好早去到，餐廳岩岩開門餐廳既裝修走懷舊路線，好有特色，仲播埋7/80年代既歌，好有心思，成個環境好有氣氛我地2個人叫左一個十下二人套餐湯底選擇左 清燉山藥菌菇湯 同 養生豆乳白鍋，2款湯都有藥材味好多料不過豆乳白鍋比較淡，所以我比較喜歡菌菇湯醬料勁多選擇，可以自由組合最鐘意個十下三寶滑，三個味道好有趣分別係鯪魚肉，蝦滑同辣既牛筋滑,肉質好彈牙醃得好入味流心粟米丸同三星蔥醬爆貢丸都好大粒好多餡，一咬落去即刻爆醬爆汁鳳城水餃好足料，好大隻又好有口感，可惜得2隻大刀手切本地牛肉同五花腩片肉質好嫩滑，淥幾下就食得 牛肉份量都唔細，牛味濃郁仲有個蔬菜拼盤，有幾種新鮮蔬菜 例如生菜，娃娃菜，蘿蔔，粟米等等，好健康當然唔少得清熱必備既竹蔗茅根仲有其他野食好似脆炸響鈴，鴨血，寬冬粉同果皮魚蛋(宜家香港好少見)都唔錯。食得咁開心梗係要黎張大合照 除左食物，宜度既staff都好細心，會主動幫手加湯，“不”走湯面既泡，同落三寶滑😄總括而言餐廳既服務，環境同食物質素都唔錯我地都飽到食唔哂希望下次有機會再試下其他湯底

一直都好想嚟哩度十下十下 我啲朋友陪我嚟左喇😍🤩哩度啲裝潢好特別 好有八十年代大排檔的感覺 而且都好熱鬧下架🙃🙂我地點了一個二人套餐 都好多野食下🐷😋講起又肚餓了哈哈😋🤤湯底點了烤花生沙嗲濃湯 同埋養生豆乳白鍋 店員仲好貼心咁問我地有無對花生🥜同椰絲敏感 如果無就會加哩兩樣食材落湯底 加左之後勁香呀👍🏽👍🏽至於另一個湯底都好特別 雖然係有豆乳 但係都有其他藥材做材料 所以食起嚟都覺得好補下😉☺️丸類係有果皮魚蛋 流心粟米丸 三星葱醬爆貢丸 三款都好特別喔 都係出面好少有的款色😊☺️我平時十下十下好少食丸的 但今次我食左好多 魚蛋細粒彈牙 容易入口 好有果皮的味道 正👍🏽👍🏽流心粟米丸都好食呀😍🤩咬一啖 啲函料已經必出嚟 真係好濃喎 好似飲緊粟米湯咁 仲有粟米粒係入面呀🌽🌽三星葱醬爆貢丸 係可以一次過食到兩樣食材的味道 真係好特別好吸引 啲函真係好葱呀✌🏽✌🏽打邊爐當然少不了牛肉 哩度嘅牛肉叫做大刀手切本地牛肉 🔪🐮小妹我都好欣賞架😍😍講真 份量真係好多 肉質方面好嫩滑 好有牛肉味道 值得一提嘅係 🔪🐮的手工很好 切得幾薄幾平均👍🏽👍🏽三寶滑 係有三種味道嘅🤣😆分別係鯪魚臘腸 咸蛋蝦滑 同埋

打邊爐其實都唔一定hea,原來都可以好有feel~~~近期瘋狂愛上懷舊風格,呢間火鍋店無論裝潢定餐具,連menu都好復古,好正呀~最正係湯底每一款都精心設計過,朋友想美顏,所以選擇左花膠魚肚雞湯底$288,其實我好唔鐘意飲好"杰"或者好濃味嘅湯,不過佢個樣同味道原來係兩回事白白嘅湯原來好清甜,就算係咁你依然會飲到D材料嘅價值同味道,而且店員仲會好貼心響落其他食物之前幫你切好隻雞,等你可以食到最純嘅味道除左基本打邊爐必備之外,呢度都有好多特色食材:大刀手切本地牛肉(小)$168本來都擔心小份量會好小,原來佢小都很大!!!本地牛肉一D都唔遜色,淥幾秒就食得,而且都幾厚,所以每一啖都好有口感~牛肉味超濃!十下三寶滑$128 (魚滑 鹹蛋黃蝦滑  辣椒馬蹄牛筋滑)呢個我真心強烈再三推介!!一個menu有齊三款自家出品,我最喜歡食蝦滑,因為有蝦肉,所以特別彈牙~不過辣椒馬蹄牛筋滑更有特色,佢D辣味係後勁,前期食到豐富牛味下一面辣味攻鼻,唔怕辣的話記得要試呀流心粟米丸$38粟米同芝士基本上都好夾,不過食食下會有少少油嘅感覺,粟米粒未夠甜厚切午餐肉$52就算午餐肉都有分好唔好食,唔好睇少佢呀,打邊爐

之前已經聽過呢間以懷舊做主題嘅打邊爐店, 今次終於黎"十下"喇‼️一入到去, 設計果然好有懷舊嘅感覺, 連d餐具都好似以前屋企個d兩個懶人試左個二人套餐, 貪佢乜都有d又可以試多D款, （已包兩樣飲品）唔駛傷腦筋嘛同時間店員已經好快手擺上調味架,應有嘅都有,仲有我最鍾意嘅沙茶醬同麻醬湯底我地就揀左鴛鴦(蕃茄鮮魚鍋+烤花生沙爹鍋), 一上到枱, 嘩‼️蕃茄鮮魚鍋用上大半條鮮魚用黎餚湯,唔單止可以飲返兩碗足料靚湯,而隨後店員亦會幫手將魚'畢'起方便食用,好細心魚肉好滑👍🏻。食物亦都好快一次過上枱, 望住成枱食物真係食慾大增食物有: 大刀手切本地牛肉, 牛白胸膀油, 十下三寶滑, 懷舊果皮魚蛋, 流心粟米丸, 三星蔥醬爆貢丸, 黑爽豬肉餃(兩隻), 爽滑鴨血, 脆炸響鈴, 寬冬粉, 蔬菜拼盤呢5樣係我最推介：［大刀手切本地牛肉］打邊爐點少得牛🐮呢隻牛肉厚身,唔係普通薄薄一片, 重牛味,食落有咬口［牛白胸膀油］幾驚喜😳出面真係未食過, 店員溫提淥8秒就最好🤔初初以為白色嘅係脂肪會油膩⋯點知一咬落去好爽口, 好特別‼️［懷舊果皮魚蛋］好彈牙😆食落有陣果皮香味,個人幾鍾意［三星蔥醬爆貢丸］呢款丸真係好'