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【蛋食譜】大蔥辣漬蛋食譜撈飯拌麵至入味

雞蛋好吃又易煮，即使普通烚蛋也很美味，但加上不同調味料炮製的蛋，味道會有更多變化。醬油蛋、茶葉蛋吃得太多的話，那便試試近日在Instagram很受歡迎的麻藥蛋（Ｍayak Egg）。雖然這道菜的中文名

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2022-05-12
【蛋食譜】菠菜蛋卷菠菜咁處理唔變色

日式蛋卷既好吃又美觀，隨便做已經可以快速完成，用作帶飯或臨時加餸也很適合，非常方便。而且蛋卷可以做鹹的口味，也可以加糖做成甜蛋卷，甚至在捲起時加入不同餡料，變出更多花款。如以菠菜做餡不但色彩豐富，又可

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2022-05-10
【密密食．密密賞】9間精選日本料理嘆盡Omakase+時令海鮮

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-06
【密密食．密密賞】7間歐美菜式西餐廳嘆多款海鮮+創意料理

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-03
永不過時 5種親子蛋料理

提到復活節，相信大家第一時間除咗耶穌同復活兔之外，都會聯想到色彩繽紛嘅復活蛋！其實就算唔落食用色素、唔用朱古力「扮」蛋，營養豐富嘅雞蛋無論作為配角定主角都依然係咁百變！

開飯專題

2022-04-11
尖沙咀嘆東京老字號蛋包飯香港限定蒲燒鰻魚口味香軟厚肉（有片）

蛋包飯係日本嘅代表性菜式之一，而呢間1978年喺東京開業嘅蛋包飯專門店，更成為日本首間用滑蛋方式製作蛋包飯嘅餐廳。品牌由日本昭和天王御廚秋山徳蔵嘅入室弟子窪田好直創立，糅合日法烹調方式製作和洋料理，嚟

新店直擊

2022-03-28
日式腐皮雞肉卷食譜快手常備菜賣相靚又美味

日式腐皮用途多多，可以切條炒，又或者做腐皮袋，亦可以剪開攤平做腐皮卷。只要在腐皮抹上肉餡，再加蔬菜捲好，加水半煎半蒸，最後加醬汁來煮，快手又方便，賣相也好看。日式腐皮鋪餡料捲起前，先用熱水淋一淋，可以

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2022-03-04
【三色豆食譜2.0】三色豆紫菜包飯這樣處理使配料更美味

三色豆應該是儲糧裝備中，最備受爭議的一款，愛者很捧場，恨者則完全恨之入骨。其實很多人不喜歡三色豆，都是覺得沒有味道，口感也不好，但如果煮三色豆時用上少許蒜蓉來爆香，便可以提升味道。上次教了製作日式福袋

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2022-02-25
【三色豆食譜】三色豆大翻身做福袋好吃又漂亮

最近菜價急升，怕買不到新鮮蔬菜的話，不少人會轉買罐頭蔬菜作儲備。當中很多人聞三色豆色變，但只要懂得挑選，其實也不是太可怕。盒裝三色豆比急凍的好吃些，而且不佔冰箱空間，值得一試。今天先做一個日式口味，之

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2022-02-23
【本月最抵】外賣自取低至45折 5間台灣料理優惠集合

喺疫情繼續不穩嘅時勢，好多朋友仔都會揀留喺屋企食，又或者Lunch都買外賣返Office食。有見及此，開飯仔將會不斷為大家搜羅全城至抵嘅外賣自取餐廳，等大家安全抗疫之餘，亦可慳慳錢。今次就集齊指定食品

開飯專題

2022-02-21