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【品酒有問】精彩南非4月新增攝影比賽 送南非禮籃 設葡萄酒優惠套裝
香港被新冠病毒困擾了兩年多,而第五波疫情對我們的打擊尤其嚴重,令很多人筋疲力盡。南非葡萄酒及餐飲業在2020年同樣經歷了嚴重的打擊,完全了解香港人的心情及無奈。因此,Wines of South Af -
【品酒有問】品酒筆記有用嗎? 3個貼士快速解讀葡萄酒
葡萄酒可能是唯一一種擁有如此多形容詞的飲料,如從青草、花香到乾樹葉和蘑菇等。有時我也想知道酒評人的品酒筆記對消費者是否有幫助,或只令他們更混淆。 -
【品酒有問】受皇室喜愛的法國酒莊 量產香檳之高CP值推介
葡萄酒飲家會珍藏限量和分配量少的佳釀,所以「少即是美」通常是葡萄酒的賣點之一。大規模生產的酒,多與質量平庸,甚至入門級的葡萄酒掛鉤。加上大多數香檳酒廠屬量產型,會巧妙地運用華麗和奢侈的市場包裝吸引顧客 -
【品酒有問】 特色鄰里葡萄酒小店 撐可持續發展 推介2款低酒精紅酒
西營盤不乏酒舖,但Crushed Wines則別樹一格。Crushed Wines由4位精力充沛的女將於2021年創立,她們擁有數十年的葡萄酒、餐廳和市場營銷經驗,而且只與和她們價值觀相同:支持可持續 -
【品酒有問】意大利活火山區釀造 清新紅白酒 同惹味粵菜最夾?
西西里島是地中海最大的島嶼,也是意大利最大的葡萄酒產區,葡萄園面積超過110,000公頃。在香港有不少西西里葡萄酒,但大多數是當地的本地品種Nero d’Avola或國際品種,如Cabernet Sa -
【品酒有問】快閃店探索西班牙葡萄酒 相鄰產區紅白酒各有千秋
去年香港的葡萄酒期間限定店很受歡迎,今年酒商亦繼續承接熱潮!2022年的第一家快閃店,以西班牙最大的葡萄酒產區Castilla y Léon其中兩個毗鄰小區——Rueda和Ribera del Due -
【品酒有問】Diners Club 2021年度最佳釀酒師 打造5星級南非葡萄酒+自家品牌
葡萄酒發燒友都喜歡傳播他們對葡萄酒的熱情!我的朋友Tobi去年到南非Constantia Glen酒莊採收,回來後便非常興奮。日前,他與Constantia Glen釀酒師Justin Van Wyk -
【品酒有問】葡萄酒商睇書入貨考眼光 法國白酒vs南北兩地白詩南
我每年都會到訪不同的葡萄酒產區, 但這兩年無法外遊,所以很高興受到精品酒商及零售商Bottle Wander的邀請,前往中環店品嚐新到的酒款。 -
【品酒有問】50歲年份香檳華麗轉身 變裝清爽活力限量新系列
HORS-SÉRIE是Émiien創發的Piper-Heidsieck香檳新系列,旨在傳達Piper-Heidsieck的傳統,同時突出其創意和大膽。這是一個限量系列,Émiien將重新演釋以前的年份 -
【品酒有問】葡萄酒杯新世代 水晶酒杯以外4款破格推介
不久前,享用葡萄酒往往限於隆重的晚餐場合,但近年它演變成一種幾乎是日常生活的飲品。或許因為葡萄酒的高檔光環已經在很大程度上消失了,故此酒杯也順理成章地推出各種形狀和物料,並在不同場合使用。