【愛心熱店專訪】基隆茶餐廳老闆娘義助長者「做得幾多得幾多」（有片）

「民以食為天」，但現實社會上卻偏偏有一班人，未必撐得起這片天，猶幸於飲食業界內，有不少食店一直默默地為他們提供各種支援。OpenRice今年新增愛心熱店，希望可表揚這些充滿愛心的餐廳，給他們一份鼓勵、一份支持，和一份肯定，也期望社會上可有更多願意施予愛的餐廳。

上月初一，在太子街頭，有一班公公婆婆在排隊，輪候派飯。而派飯給他們的，也是一位半頭白髮的婆婆。後來才發現，原來半頭白髮那婆婆，就是細黃伯的太太。飯盒由基隆茶餐廳預備，每逢初一、十五都會派予長者，而細黃伯及太太一有空，就會過來協助當義工。

兩人都六、七十歲了，家住馬鞍山，來往太子路程不算近便，但他們都表示因為覺得Cat姐派飯予長者一事很有意義，又知道她不夠義工，就想趁仍有餘力，多加幫忙。細黃伯道：「希望多啲長者可以受惠，同埋做個紀錄，畀多啲人知道社會上嘅好人好事，長者係有需要大家幫手嘅。」

（左起）Cat姐、細黃伯、黃太

寒天送暖予露宿者

他們口中的Cat姐，就是基隆茶餐廳的老闆娘，同時也是露宿者行動委員會的主席。她一直熱心各樣的公益及社會關顧，盡自己所能，幫助露宿者及長者。在十多年前，Cat姐從報章中看到有人因為沒錢開飯，就到超級巿場偷取食物的新聞，那刻她突然覺得沒有飯吃的人很慘，於是就加入了義工行列。

到零八年金融風暴，有委員留意到商場的飲食區內，有一些失業的人聚集，留待食客離去後，就拿取他們的剩飯剩菜吃。於是，他們馬上組織義工，到尖沙咀、油麻地派飯予有需要的人，每晚約派出200盒飯。而茶餐廳亦曾於過往天氣寒冷的日子，煲好豆腐熱湯，送到油麻地社區中心給露宿者一點溫飽。

生意難做仍派飯「放唔低班長者呀」

在訪問中，Cat姐最常說的一句話是：「自己做餐廳嘅，有能力可以做多少少，就幫下多啲長者。」所以即使近年附近愈開愈多餐廳，競爭對手多了，成本又上升，生意難做了很多，但她仍堅持每月兩次派飯。「放唔低班長者呀。」在她的眼中，看到的不是自己的困難，而是長者的需要。她看到大部分長者都只能靠丁碎的綜援渡日，生活困難，便希望可以「做到幾耐得幾耐、做得幾多得幾多。」

餐廳派飯雖已有登記制度，確保已登記了的65歲以上長者都可以拿到飯盒。但每次3時開始派飯，早上9時就已經有公公婆婆在門外排隊了。排頭位的梁婆婆為附近街坊，她差不多每次都會前來領取飯盒。「附近除咗齋舖，都冇乜餐廳會派飯，因為自己經濟能力有限嘛，有得派都會嚟拎。」甚至有些長者，會專誠從美孚、黃大仙乘車過來排隊領飯。一個飯盒，有雲耳、木耳、雜菇等齋菜，雖說不上豐富，但至少溫飽。而除了一月兩次派飯外，平時也會印發飯券，給有需要的長者、低收入家庭兒童等，讓他們可到餐廳吃飯。