氹仔有不少茶記冰室都有牛尾湯通粉供應，而且都相當受歡迎。同一樣食物雖則大同小異，但其實每一家都各有特色，今次就跟大家比較一下來自三間不同餐廳的牛尾湯通粉！
牛尾湯通粉 $30
喜蓮相信都甚多本地人或港人都食過，店家頗有名氣，而且也連續兩年入選澳門開飯餐廳。當中最受歡迎之一的菜式也包括了牛尾湯通粉。他們的牛尾湯通湯底是三款中較為偏鹹的一碗，幸好也不至過鹹，而湯底的濃淡程度則屬於中等。牛尾主要以較碎的瘦肉粒為主，配料則是切得較細小的紅蘿蔔和洋蔥粒，整體份量中等。
湯底濃度：★★★☆☆
牛尾份量：★★★★☆
抵食程度：★★★☆☆
牛尾湯通粉 $28
連勝風行位於花城公園旁，是澳門一間老字號茶記，多年前在氹仔開設分店，街坊客很多。早餐時段的套餐有牛尾湯通粉選擇，$32配熱飲一杯，可說是最抵食的一間。他們的湯底是三間之中湯底最為濃厚，酸甜鹹度均適中。牛尾主要是伴骨的牛尾肉，有肥有瘦。配料也是三間餐廳當中最豐富，有洋蔥片、紅蘿蔔粒、椰菜及薏米，整體份量很足。其他時間單點$28，但據老闆告知，平常時段的湯底會比早餐時更濃郁！
湯底濃度：★★★★★
牛尾份量：★★★★☆
抵食程度：★★★★★
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牛尾湯通粉 $26
賞麵美食位於氹仔運動場附近的美景花園地下，開業一年多，有不少街坊支持。當中亦以牛尾湯通粉較受青睞，他們的湯底蕃茄味重，味道偏甜。牛尾則有肉有骨，份量一般，配料有紅蘿蔔、洋蔥和西芹，整體份量可以接受。
湯底濃度：★★★★☆
牛尾份量：★★★☆☆
抵食程度：★★★★☆
文：Karen
編輯：macau@openrice.com