KABOOM

星期六早上，在OpenRice訂位，準時到才知道當天只有set lunch。reception姐姐態度一般般，而且Menu字太細根本在reception位置看不清Menu的Details。於是我們坐低才開始看set Menu的內容。每位$258再加一，四個course(湯、前菜、main 及嘢飲), 全部係Standard菜式 ，特別的要再加錢。這個價錢其實同叫a le cart 差不多，但選擇少了很多…….,,最後我們也叫了set lunch, 味道不錯，賣相也很好，只是選擇沒有這麼多。中午時間看的景色跟晚上也截然不同，有另一番風味。希望日後可以開放多些種類，不只是2-3款才給客人揀。

餐廳有兩層，室內位置都望到海景，天台露天位置佈置得好靚好有氣氛，仲🉑以飽覽整個維港景色Southern Vietnamese Crab Cups一道將越南風味與蟹肉鮮香結合嘅創意料理，香脆嘅蝦片裝住香甜嘅蟹肉，口感層次豐富Thai Green Mango and Green Papaya Beef Salad牛肉食落好香口，充滿牛香，下面係酸甜嘅青芒果、青木瓜絲等，入口清爽又帶有微辣Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail加拿大龍蝦尾鮮甜嫩滑，義大利麵軟硬適中，麵條吸滿泰式龍蝦醬，非常惹味Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish鱈魚經過低溫烹調，肉質細膩嫩滑，搭配濃郁嘅醬汁食，十分可口Shh, It's Gossip Girls' Time好鍾意上層濃厚嘅奶泡，飲落有啲似朱古力酒Damn Pissed Off!賣相好靚，浴缸上面🈶食用花瓣，仲有可愛嘅小鴨子，味道以酸甜為主

Hey there, fellow food lovers! 🌅 If you’re looking for a spot in Hong Kong that combines amazing food with a killer view, I’ve got just the place for you. Picture this: a rooftop bar with a perfect view of the harbor, a chill atmosphere, and a menu that beautifully blends Thai and Western flavors. Let’s dive into the deliciousness!🔸Goi Cuon Salmon Rice Paper Rolls 🥒🍣Fresh rolls were packed with salmon, crisp cucumber, fragrant Thai basil, and served with a delightful sambai tomato sauce.Each bit

KABOOM - A Culinary Adventure in the Heart of Tsim Sha Tsui---📍20/F, Prince Tower, 12A Peking Road,Tsim Sha Tsui 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓This vibrant spot offers a creative menu that promises to excite both the adventurous foodie and the casual diner alike. Here's a deep dive into their lineup:1. Liquorice Cool Mint Tea ($48) 🫖💯👍A refreshing start to your dining experience, this tea is an aromatic blend that balances the subtle sweetness of liquorice with the invigorating kick of cool mint. It's perf

餐廳以木系裝潢為主，設計上都用了木材及天然竹子，帶出了不少東南亞熱帶度假風情，環境感覺很Chil。而店內亦有多款雞尾酒類及小食，很適合喜歡嚐試不同酒類口味的朋友，而坐室內或頂樓天台室外用餐區，都可以飽覽維港海景，入夜後燈光變暗，欣賞夜景更迷人，而且情調氣氛都頗浪漫。整體環境氣氛都很適合三五知己朋友或情侶聚餐，飲酒之餘亦可品嚐美食。【Southern Vietnamese Crab Cups】(HK$98)造型美觀，半圓飽滿的小酥球內，載滿了一絲絲蟹肉及蟹膏, 而且加入了蛋黃醬，蟹肉入口有少少冰凍，很鮮味，推薦。【Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow】(HK$158)入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且有肉汁及微微的泰式調味，作為前菜很不錯。【Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail】(HK$268) 一整條開了邊的烤龍蝦尾，味道較為溫和不辛辣，每條意大利粉都掛上醬汁，入口有點輕微辣味作點綴，而龍蝦尾入口彈牙爽口。【Baked Sambal Cod Fish】(HK$348)鱈魚一大舊份

呢間位於尖沙咀人氣露台餐廳，好適合一路品嚐Beach style Cocktail以及東南亞fusion美食、一路欣賞維港美景，Chill 返一晚。今晚坐近bartender 、佢哋立即調配兩杯清爽口味Cocktail 𝖨𝖿 𝗇𝗈𝗍 𝗇𝗈𝗐, 𝗐𝗁𝖾𝗇? 同𝖨 𝗇𝖾𝖾𝖽 𝗍𝗈 𝗄𝖾𝖾𝗉 𝖿𝗂𝗍! 去醒胃。一杯以班蘭葉調配、另一杯以椰子汁作為基調，設計有心思，又易入口。頭盤叫咗𝖳𝗁𝖺𝗂 𝖻𝖾𝖾𝖿 𝗍𝖺𝗋𝗍𝖺𝗋𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝗈𝗇𝖾 𝖬𝖺𝗋𝗋𝗈𝗐 & 𝖳𝗁𝖺𝗇𝗁 𝖯𝗁𝗈 𝖧𝗎𝖾 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖲𝗄𝖾𝗐𝖾𝗋s. Beef tartare 仲配以魚子醬點綴。今晚主菜係𝖧𝗈𝗄𝗄𝖺𝗂𝖽𝗈 𝖲𝖼𝖺𝗅𝗅𝗈𝗉𝗌 𝖺𝗇𝖽 𝗌𝖾𝖺 𝗎𝗋𝖼𝗁𝗂𝗇 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖱𝗂𝗌𝗂𝗍𝗍𝗈同𝖡𝖺𝗄𝖾𝖽 𝖲𝖺𝗆𝖻𝖾𝗅 𝖢𝖮𝖣 𝖿𝗂𝗌𝗁 ，唔單止色彩繽紛，而且食材優質，口感鮮香嫩滑又唔會太辛辣。一路欣賞維港景緻、係慶祝生日、放工去Chill 嘅好地方。難怪平日夜晚都晨早爆場。

同朋友慶祝生日🎂，好好彩book到間甘靚既餐廳，氣氛好好，好舒服自在。價錢都有少貴架，但有海景睇就咩都值番晒~Order左兩個Appetiser先。特別推薦蝦餅，超級出色👍🏻Vietnamese shrimp patty炸得好酥脆，上菜時仲係熱辣辣，啖啖蝦肉，配埋我最鐘意既泰式辣醬，完全食唔停口。但因為佢個份量都多，仲有main未食，所以點都要忍一忍口😂Thai fish cake大家留意番呢個魚餅是辣的🙂佢都係足料啖啖魚肉，小小辣辣地，配埋cocktail其實係好夾。Flank steak bun cha表面烤得好酥脆，金黃色好靚。係一款類似烤酥脆咸豬手。旁邊既配菜，平時可能無咩人會留意或者食，但因為我自己本身喜歡食蔬菜，所以個人覺得連埋一齊食都是十分出色。Thai crispy pata 呢個係一個好特別既fusion菜式。煎牛排配搭上湯麵，個麵類似伊麵個種。但佢吸收晒啲上湯精華，就令個麵十分濃郁入味Wohoo！what a day其實平時好少飲cocktail。kaboom menu 有好多款特色名的cocktail，特登揀左個名岩番心情既😂呢款好易入口，少少甜、果香味，放耐左酒

想去KABOOM 好耐 最近睇王牌酒保睇到好想飲COCKTAILS🍸即刻相約朋友去呢到CHILL下😆KABOOM係以東南亞為主題既FUSION菜🌴裝修休閒舒服 打卡一流😆無論室內定室外用餐區都望到維港景色 播住輕快音樂 搭配柔和燈光真係好舒服好寫意😇食物由酒店級名廚主理 菜色同COCKTAILS都有創意 好有驚喜🥳💥Red Prawn and Scallop Carpaccio將新鮮既紅蝦同北海道帶子整成薄片搭配泰式冬陰功醬汁酸酸辣辣好開胃 一齊食口感豐富☺️💥Som Ta Goong Thai Beef Salad經典泰式青木瓜沙律清脆既青木瓜搭配鮮嫩牛肉再加上特製醬汁 酸辣融入沙律好香好回味 😋💥Thai Lobster Sauce Spaghetti with Canada Lobster Tail 龍蝦鮮甜彈牙 🦞龍蝦醬汁意粉香濃掛汁每啖都係濃香既龍蝦味 PERFECT😎💥Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce個烤章魚腳超吸睛外皮微焦香 內裡肉質鮮美多汁配埋吸滿Pad Thai蟹醬既

好耐冇去閨蜜餐廳💗 8成都係女士你就知佢係幾咁打卡able啦😆前菜牛肉他他令人眼前一亮，配埋激新鮮嘅甜美刺身，你就會明點解閒日七點間餐廳已經爆滿🍻 fusion菜嘅精髓係將外國嘅菜式，配合香港人嘅口味，呢間絕對係高手！豬手外皮炸得勁香脆，咬落卜卜聲，入面嘅肉質非常有彈口，牛油🧈薯蓉好香滑，連配菜都有誠意，好幸福！魚🐟係十分滿分之作，問侍應哥哥推薦嘅，泰式燒魚配希臘乳酪，滑溜滑溜，好味程度爆燈！酸酸甜甜嘅醬汁有泰式風味，而又好啱港人嘅口味🌟Cocktail 一定係最出名，miss you 雀仔🦤杯配櫻花🌸好靚，甜甜地易入口，可以一飲再飲，一晚出現幾十杯🌝另一杯鴨仔同浴缸🛁 sooo cuteeee 呢杯有ginger味，酒味濃啲，好有創意✨

今次去咗尖沙咀🚇嘅「Kaboom」，呢間泰式🇹🇭酒吧餐廳真係不得了！佢坐無論係🛋️室內定係平臺室外用餐區都坐擁無敵🌃維港海景，夜晚望住個夜景飲嘢食飯，真係浪漫到爆 ✨。加上餐廳主打泰式 fusion 菜🤩，仲有多款創意 cocktails🍸，成個體驗都好有驚喜！Cocktails "I Feel Loved!" 用咗🍹 English Breakfast Infused Whisky 做基底，加入🥃荔枝酒、菊花糖漿、🌹玫瑰糖漿同青檸汁，味道層次豐富，帶少少🌸花香同果香，好易入口，啱晒女仔飲😊！Cocktails "Let's Get Cracking!" 🍸好特別，用咗 Earl Grey Infused Whisky 混合🍫朱古力酒、阿華田、焦糖同燕麥奶🥛，飲落有啲似童年嘅味道，但又帶住🥃威士忌嘅香醇，好有創意！Red Prawn and Scallop Carpaccio 係🌊北海道帶子同紅蝦刺身，配搭🇹🇭泰式冬蔭功醬汁，酸辣🌶️開胃，帶子同蝦肉🦐都好鮮甜，口感滑溜，正！Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow 🥩牛肉他他配牛骨髓🍖，泰式醬汁帶少

位於尖沙咀樓上的Kaboom，是一間主打現代泰式料理的餐廳。餐廳裝潢時尚簡約，搭配柔和的燈光和輕快的音樂，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。這次品嚐了多道招牌菜色和兩杯mocktail，每一口都讓人感受到主廚對食材的用心與對泰式風味的獨特詮釋。1. Red Prawn and Scallop Carpaccio新鮮的紅蝦和帶子切成薄片，淋上泰式風味的醬汁，酸辣開胃，令人胃口大開。紅蝦和帶子的鮮甜與醬汁的酸辣完美融合，口感層次豐富，是一道令人驚艷的前菜。2. Som Ta Goong Thai Beef Salad經典的泰式青木瓜沙拉，搭配鮮嫩的牛肉，清爽與濃郁的雙重享受。青木瓜的爽脆與牛肉的鮮嫩相得益彰，搭配特製的醬汁，酸辣滋味令人回味無窮。3. Lobster Pasta with Lobster Tail整隻龍蝦尾搭配香濃的龍蝦醬汁，奢華與美味的完美結合。龍蝦肉質鮮嫩彈牙，醬汁濃郁鮮美，每一口都能品嚐到龍蝦的鮮甜與醬汁的濃郁，令人陶醉。4. Baked Sambal Cod Fish新鮮的鱈魚經過香烤，搭配特製的參巴醬，香辣與鮮嫩的絕妙搭配。鱈魚肉質細嫩，參巴醬香辣開胃，是一道令人胃口大開

想同朋友靜靜地睇維港景食個飯？KABOOM絕對係首選推介！🙌🏻 餐廳全店以芬蘭木材同天然竹子打造，一入到去就好似置身熱帶度假海灘餐廳咁，仲有個充滿熱帶氛圍嘅戶外花園，可以近距離飽覽維港醉人景色😍餐廳由酒店級名廚主理，將東南亞傳統美食重新演繹，推出多款創意十足嘅Fusion菜！“Typhoon Shelter“ Cuttle Fish $138避風塘墨魚，墨魚好厚身，佐酒一流🥂Single Bone Chicken Wings $98香脆之餘，仲加左少少蜜糖，更加惹味~！🐥Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce $258烤八爪魚超嫩，蛋麵搭配濃郁的 Pad Thai 蟹醬，口感層次豐富及帶有甜味，幾有新鮮感😎Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin $208risotto creamy之餘帶有淡淡冬陰口味，配上北海道扇貝和海膽，成件事超級有驚喜！係MVP最鍾意的一道菜🤤最hit一定係佢哋嘅特色雞尾酒系列啦！主打「KA

如果你想搵間可以欣賞維港景致嘅餐廳Kaboom係個唔錯嘅選擇 餐廳分兩層想chill d就揀outdoor 唔想食風就揀indoor同樣睇到靚靚維港景 啱晒鍾意打卡嘅朋友呢度嘅cocktails每款都咁有特色最signature就係鴨仔泡泡浴缸造型嘅Damn Piss Off!Passion fruit同菠蘿味道突出酸酸甜甜咁 啱晒女仔Red Prawn and Scallop Carpaccio紅蝦帶子刺身加埋帶冬陰功味道嘅sauce 幾特別Southern Vietnamese Crab Cups一口一個嘅脆杯裝滿蟹肉蟹膏 好鮮味Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish用參巴醬煮嘅鱈魚充滿東南亞風味 味道層次豐富魚肉嫩滑厚肉又有魚油香 好推介呢道菜式Thai Lobster Sauce Spaghetti with Lobster Tail龍蝦啖啖肉結實爽口 每條意粉都咁掛汁個sauce幾濃龍蝦同蒜茸味 幾香口整體嚟講 食物質素同環境都係值得encore嘅餐廳但係長期都咁full booking一定要提早book位

KABOOM裝潢令人仿如置身於渡假海灘🏖️更可以飽覽維港美美的景色🤩感覺遠離煩囂。KABOOM亦設有outdoor花園的用餐區域。整間餐廳感覺非常悠閒舒服，最適合三五知己把酒暢談🥂餐廳主打東南亞為主題的Fusion菜色，必試KAboom精心設計的12款獨有cocktails，款款都有唔同心情寄意，好得意🍸有多款東南亞風小食，惹味之選～馬來參巴醬炒蜆同避風塘炒魷魚，炒蜆參巴醬香氣四溢、帶濃郁風味，蜆肉鮮嫩，同微辣的參巴醬好夾！炒魷魚鮮美彈牙🦑大量的蒜蓉金黃香脆，加埋厚辣肉腸粒粒，口感十足🔥主食方面我哋試咗冬蔭功椰汁北海道帶子海膽意大利飯🥄同泰式龍蝦醬意大利粉配龍蝦尾🦞泰國經典的冬蔭功湯底與意大利飯結合值唔到咁配搭😆加上椰汁香氣🥥增添了絲滑的口感～仲有鮮味海膽同北海道帶子！帶子煎得剛剛好，好嫩( •̀∀︎•́ )✧︎而意大利粉搭配濃郁的泰式龍蝦汁冇得輸～啖啖鮮味。仲有一整條彈牙龍蝦尾🦞😙必叫KABOOM獨有cocktails🍸🌟超可愛的外表，打卡滿分꒰ ⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝⸝꒱Wohoo, what a day!💛No More OT Please!💗簡直係振奮人心！為依個星期打打氣！❤️‍🔥

餐廳非常有渡假 feel ，仲有室外花園飽覽維港景色，好適合節日慶祝😍🔵Canloocan賣相好吸引，用小花做點綴，有feel，柚子味香甜🤩🔵Jambi白色椰子泡沫，斑斕嘅香甜，加上檸檬汁，東南亞風味滿滿，非常開胃👍🏻🔵Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow西式食得多，今次試吓泰式，帶點酸溜溜嘅感覺，混埋牛骨髓一齊食，牛味非常濃郁😍🔵Red Prawn and Scallop Carpaccio擺盤好吸引，紅蝦同帶子刺身好新鮮，配上冬陰功醬汁，好惹味😘🔵Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta withLobster Tail賣相好吸引，醬汁濃稠，龍蝦肉彈牙，泰式醬汁好惹味🫶🏻👍🏻🔵Baked Sambal COD fish 參巴醬配上乳酪，味道有層次，參巴醬經調配後味道不會太強烈，不會太辣，鱈魚口感好滑👍🏻