KABOOM

Kaboom 呢間餐廳其實係我個list入邊好耐 終於有人帶我嚟食 佢嘅泡泡浴Cocktail 真係打卡感十足 味道吧 就係一杯Cocktail囉 又唔覺得好驚艷 主要都係攞嚟影相 哈哈 食咗個意粉 都係正常食物 不過不失嘅感覺 並沒有覺得佢特別好好味 反而食咗一個粟米頭盤 賣相已經幾吸引 不同幾得意但係排隊排到好多人 大部份都係女仔 估計都係為咗打卡 另外他們店有兩層 頂樓仲有一個天台酒吧 可以給客人抽煙飲酒 氣氛相當好 相信如果天氣冇咁熱，我係會去飲兩杯

週末和朋友相約酒吧餐廳小酌一番。KABOOM位於商業大廈20樓，裝修主要走木系風，頂層更有一層rooftop，不過今次就坐在室內，遠望維港海景，欣賞黃昏時刻太陽落山的景色。<Kaboom sharing platter> $248小食拼盤份量豐富，可供2-3人分享。內含的小食有單骨雞翼、泰式魚餅、春捲、腸仔，附上三種醬汁。小食香口美味，最適合點來和朋友一起分享。<Deep sea tacos> $138tacos以蝦肉、生菜絲、青瓜作配料，表面加上三文魚籽作點綴，醬汁清爽輕盈，外皮都酥脆，層次豐富。<Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail> $268一整條龍蝦尾上枱賣相精緻。龍蝦肉口感彈牙，醬汁鮮味十足，pasta質感粉粉的，幾掛汁。<Oven baked sambal stingray> $268第一次試森巴魔鬼魚～用上香料和醬料特製，充滿泰式風情。魚肉香口嫩滑，配搭薯仔、車厘茄的伴菜。<Damn pissed off!> $108

1.Salmon Tartare ($128)呢個他他擺盤好靚😍三文魚他他醬汁好開胃😋而且加埋蝦餅～好有泰式風味，絕對對得住價錢💥評分: 8/102.Lobster pasta with lobster tail 龍蝦都幾彈牙😋煮得啱啱好～龍蝦粉入面有冬菇等配料🤤而個通粉比較滑身~但係我就比較鍾意食扁意粉多啲💥評分: 7/103.Crispy Grouper with Tom Kha Kai ($238)呢個係店員特別推介嘅菜式😌首先冬陰功湯好重椰子味😋而且魚柳嘅份量都好足夠~魚肉質地又好彈牙🤤果然冇推薦錯💥評分: 8/10💥總性價比: 8.5/10👍🏻餐廳景色同vibe一流🥰佢地Bartender嘅互動性真係好好會同我哋傾偈，一齊chill下~幾推介😗🥂👍🏻

Romantic dinner × Chill place night🍽🍸💫..身在香港都想搵D 特色餐廳🍽，尖沙咀頂層既泰國菜餐廳會是你的菜嗎❓猶如置身渡假海灘般既渡假餐廳酒吧，可眺望維港迷人景致，而且採用大量大自然物料佈置，室外rooftop 室外花園都異常chill。不過就算坐室內環境一樣好舒服，窗邊同樣望見維港海景。野食方面，以東南亞為主題既fusion 菜式，配以由bartender 特別調配既以心情為題創作出12款獨有的雞尾酒🍸，來個浪漫醉人晚餐吧。最後食完飯，上天台chill 一番，感覺很捨意🌌。Small bites for sharing🔸KABOOM Sharing Platter $248pork skewers, chicken wings, thai fish cakes, netted spring rolls & prawn jujube 🍢香口惹味。🔸Fresh Oyster $118seasonal fresh oyster with coconut, lemongrass dressing & kaffir lime oil 🦪新鮮肥美。Mains🔸

被精緻cocktail吸引，bookmark左呢間餐廳好一段時間，前排終於搵到晚去chill下！🍸✨❣️坐近bar檯成晚都睇住調配cocktail，每杯cocktail都好精緻，好似藝術品咁✨（cocktail名都好特別！）❣️可以望到海景chill，仲有戶外位置，係約朋友傾計好地方！❣️個人幾鍾意呢到嘅主菜，用心製作，味道幾好✨ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128- 用上北海道刺身帶子，配上好香口creamy嘅冬蔭公汁同清新泰式herbs，感覺refreshing🐟Hamachi Ceviche $128- 片片厚切彈口幾新鮮，肉質有油脂香，再點上酸酸地嘅柚子汁，味道更昇華🌟 Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop $208 （推介！）- 真係好特別，咖哩texture幾creamy，味道有d辣同惹味，配上淋香risotto撈上菇，啖啖滋味- 用上刺身級帶子，微微煎香過，幾有水準🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lo

一開電梯門，見要等一陣位，係而家嘅香港真係好少見KABOOM 分兩層，頂層可望維港景致😍，仲有泰式禾草帳篷🛖同充滿泰式風味嘅禾草酒吧位🛖，秋天時坐著大梳化🛋️望著維港景真是滿滿風味❗️我哋坐室內，舒服有冷氣，看著bartender 摩打手調較一杯又一杯號飲品😎💕Hamachi Ceviche我最愛嘅油甘魚🐟拌以微酸開胃嘅柚子汁🍊， 日本芥辣同青檸油，魚肉肥美，份量夠多💕Thai Green Mango & Green Papaya Beet Salad燒牛肉、青芒、青木瓜、車厘茄伴以自家製泰式汁，清新開胃💕Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail椰汁加上龍蝦汁🦞煮成的Strozzapreti意粉，呢種意粉好有咬口，我都係第一次食😆，吸收哂醬汁又彈牙。加上大大條烤龍蝦尾🦞，賣相一流！📸💕Curry Duck Confit以綠咖喱煮的油封鴨腿🦆，更有菠蘿🍍、蔬菜🥬。鴨腿肉細緻嫩滑，鴨味濃厚。💕Damn Pissed Off!主要係因為呢個Vodka base 雞尾酒而黎，真係勁靚勁cute ! D泡泡🫧真係充滿童心👶🏻，配埋

Kaboom的景觀同用餐環境不錯，我們點了幾個appetizers 和主菜，和兩杯cocktails.Deep Sea Taco的外觀非常吸引人，餅皮金黃酥脆，內裡則填滿了鮮蝦。餅皮的口感和香氣與內餡完美結合，搭配的配料和醬汁也非常恰到好處，增添了菜品的層次感，強烈推薦給喜愛海鮮的。Crispy Grouper With Tom Kha Kai是一道結合了煎魚和的Thai coconut soup的菜品，魚肉鮮嫩非常，湯汁帶來了濃郁的椰香和微辣的口感，讓整道菜更加豐富。湯裡還加入了香茅和青檸葉等泰式香料，提升了菜品的風味層次，我特別喜歡。還有兩杯cocktail , No more OT please! 和 I need to keep fit! Cocktails 都十分清新和果香味重，令人愉悅。presentation 非常靚, 很不錯!十分推介，會再來試其他cocktails 和dishes! 。

位於尖沙咀太子集團中心頂層有間人氣酒吧餐廳供應東南亞式Fusion菜好有特色 更可以飽覽維港靚景🌃今次被安排坐在吧台 可以近距離欣賞調酒師製作雞尾酒😍bartender熱情招待我們一小杯雞尾酒🍹餐廳空間感十足環境氣氛感一流 情侶約會或跟朋友小聚都好適合～✨KABOOM Sharing Platter $248泰式小食拼盤有雞肉串燒｜炸雞翼｜春捲｜泰式魚餅｜蝦棗 每款小食都起碼有4件 份量好足👍🏻當中豬肉串燒帶肉汁😍蝦棗是炸過的蝦膠 好厚身夠彈牙🦐雞翼同春捲都炸得香脆不油膩 魚餅帶點辣的✨Deep Sea Tacos $138🌮玉米脆餅包住滿滿餡料 有雞尾酒蝦🍤三文魚籽🧡青瓜🥒生菜🥬配上濃稠的醬汁 口感味道清爽 整體配合得出色美味😋✨Sambal Stingray $268叁巴醬燒魔鬼魚🐟餐廳取了魚鰭位置 肉厚嫩滑而且一梳一梳的分佈 底下軟骨的位置都食得😋加上叁巴醬味道酸酸甜甜帶微辣好惹味 底下配有許多烤時令蔬菜✨Curry Duck Confit $258法式油封鴨腿的外皮好酥脆🪿烤鴨腿肉夠嫩滑 鹹香味濃好入味 配上香濃不辣的咖哩汁🥘味道好豐富👍🏻配菜有烤雜菜跟菠蘿好清甜多汁🍍非常解膩

今日HELLOWEEN就緊係出去食好野啦，我朋友話想食下泰國菜，所以佢帶左我黎太子集團中心20樓的KABOOM，今大個仔我都未黎過依到，一上到黎已經好有氣氛，職員都有晒裝扮同化妝，最正係有落地玻璃，望出去就見到維港景色，真係好鬼CHILL。今次我地一行二人叫左4樣野食同2杯酒1.KABO0M Sharing Platter(小食拼盆)食得泰國野就少得小食拼盆，入面有豬肉串、雞翼、泰式魚餅、網紋春卷、蝦丸，而且跟左3隻醬，有泰式辣醬、沙律醬同辣醬。雞翼、網紋春卷炸得非常香脆，一咬落去入面D肉汁走晒出黎真係正，點埋佢過辣醬，食落解左油膩又非常惹味；泰式魚餅、蝦丸夠晒足料，食落味道十足，我最鐘意佢個豬肉串，味道唔會太濃，但有淡淡嘅豬肉香，而且唔油膩，正呀2.Fruits Salad With Iberico ham估唔到沙律到有Fusion菜，入面有沙律菜、新鮮生果(菠蘿、蜜瓜等)同埋伊比利亞嘅火腿，上面淋上泰式辣汁，味道出奇地夾，生果嘅果酸減左火腿油膩感，而酸辣汁又配合到生果味道，加上火腿嘅咸香，成個味道昇華左。3.Laksa Pasta With Assorted seafood依個係一

-尖沙咀太子集團中心頂樓 😍餐廳環境好靚店員安排左坐rooftop outdoor 位置 可以飽覽維港夜景🌃好有情調 夾岩時間仲可以睇到幻彩詠香江 😂氣氛滿滿餐廳屬於fusion菜 西餐夾少少泰式原素 都幾特別❇️KABOOM Sharing Platter $248(Pork skewers, Chicken wings, Thai fish cakes,Netted spring rolls, Prawn jujube)十幾款小食入面我地揀左個拼盤 乜都有得試😝拼盤超豐富 一大盤入面裝住5款小食 同3款醬汁份量都好多而且出餐好快👍🏻😎蝦餅、泰式魚餅、豬肉串啖啖肉 有少少香料味網狀春捲、單骨雞翼脆卜卜 🤩整體都好食好足料❇️Grilled Prime Ribeye Steak 10oz $388我地叫左5成熟 一上枱已經聞到濃濃既炭燒味 😍切開完全達到5成標準入口肉質鮮嫩 好重牛肉香味我同朋友都覺得好食😋可惜呢塊比較多根多肥膏❇️Grilled Gai Yang Chicken $238一上枱有啲驚😮比想像中大隻好多醃製既味道有種泰式感覺(?) 烤雞外皮微微焦脆 雞肉肉質保持到唔會太乾 伴

周日晚上同老公撐枱腳， 揀咗好受歡迎嘅 度假風餐廳Kaboom，望到維港景色。我可以話為咗🍹🍸 cocktails 而來，呢度有好多款特色cocktails💕🌿If Not Now, When?近排迷上斑蘭，第一次飲斑蘭味既雞尾酒。呢杯造型特別，仲要好好飲，無選錯😋😍🍸HUE老公駕車點了呢杯無酒精， 啤梨香甜清新🍐🐟Hamachi Ceviche油甘魚刺身新鮮，配清新柚子醬汁。🥭Mango & Green Papaya Beef Salad 燒牛肉味道香濃，青木瓜沙律爽口清新👍🐟Sambal Stingray叄巴魔鬼魚味道香辣，充滿娘惹風味。🦆Curry Duck Confit老公讚鴨腿配青咖哩有特色， 最鍾意配一大塊香甜嘅菠蘿🍍

▶Lobster Pasta With Lobster Tail $268這道菜一吃有被驚豔到，他的龍蝦處理得非常嫩，不像平時外面吃到的那麼乾，而且他的龍蝦好大一隻😍😍龍蝦好吃，連意粉也好特別，煮得非常入味，當時很飽也會一口接一口不停吃🥰▶Mango & Green Papaya Beef Salad $148這個牛肉沙拉也不錯，牛肉肉質軟嫩，他的沙拉不是平時的一塊塊沙律菜,而是切成一絲絲的!調味酸酸甜甜很開胃😆▶ KABOOM Sharing Platter(For 2-3 persons) $248有好幾款小吃,最愛炸雞翅,配上三款不同的特色醬很有風味😚▶Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞則正常水準,肉質會偏乾點沒有嫩滑的口感,但調味也不錯,份量也很大▶Mandalay $78味道酸酸甜甜的,很大一杯▶Canloocan $78這杯份量少少的，但看起來就比較美，味道差不多,我個人就比較喜歡Mandalay

本身貪佢呢度影相靚先黎點知果日黎到 天枱鋪左啲帳幕成個氣氛即刻唔同哂 不過算 都係怕天氣差所以先會咁 所以都無怪佢地 但想提返大家如果想影靚相就要揀個天氣好嘅日子黎 如果唔係天枱就可能會開咗帳幕本身餐廳係限時的 但我想講重點係兩層係兩層樓係share 一格女廁 話說我淨係去左一次廁所 但係已經等左起碼15分鐘 因為兩層樓得一格女廁 然後去完廁所 未到限時既時間就已經比人提點 仲話下一枱已經到左 果刻心諗 明明我都未夠鐘 我啲野食又未食完 野又未飲完 成個體驗好差 不會再來呢間野又唔係平

不論室內定頂層天台都可以欣賞維港夜景室內落地玻璃，設計優雅舒適中帶點渡假風而在頂層天台亦別有一番愜意之前肥妹黎過KABOOM同朋友慶祝生日今次趁天氣涼涼地就打算上天台Chill下✾ KABOOM Sharing Platter $248豬肉串｜雞翼｜泰式魚餅｜網春卷｜蝦棗小食拼盤份量滿滿，足夠2-3人Share食配搭沙律醬、泰式辣醬同千島醬豬肉串Juicy帶香濃肉味，有啲似香腸🤣炸單骨雞翼金黃香脆；泰式魚餅香辣網春卷酥脆可口；蝦棗爽口鬆軟✾ Grilled Gai Yang Chicken $238原隻烤雞，用多款香料醃製雞肉入味帶點微辣，肉質軟腍鮮嫩而雞皮烤至微微焦脆，油香十足✾ Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus $258 呢款意粉很特別，短捲形狀入口煙韌Q彈有嚼勁且掛滿甜甜鹹鹹醬汁 一整條長長八爪魚觸鬚放意粉上八爪魚觸鬚鮮嫩彈牙，輕易咬開✾ Damn Pissed Off! $128鴨鴨出浴記💛泡泡浴缸放上花瓣造型吸睛，打卡一流以Vodka做Base配搭熱情果同菠蘿再加點薑味的微辛，相當清爽

近來有一間大熱的尖沙咀酒吧餐廳，先有醉人的維港景色，再有酒店級名廚主理，最後還有型仔調酒師製作一系列的雞尾酒，真係問你點頂，點可以唔訂位食呀！來到更是如假包換的的高質的泰菜酒吧，他們原來有兩層，天台位置可飽覽維港景色，而另一層則以木系裝潢，充滿泰式風味，就算坐在室內亦可看到維港景色，都咪話唔正！來到這特色的泰式調酒餐廳點可以唔叫番杯雞尾酒歎歎！Wohoo, What A Day!入口順滑，再飲落下，就到底層的芒果、鳳梨香，微微酒香，令人一飲賞心。Life Sucks, Let's Get Drunk!人生苦短，口感甜美清新，帶有一美妙的芳香，還有一種濃郁椰子香味，微微酸甜，輕爽平衡層次豐富，讓我們一齊醉吧。Thai Style Salmon Tartare先有鮮美柔嫩的三文魚，見到都知其油脂豐富，再有爽脆的米通餅，口感香脆，味道鮮味，愈食愈開胃。Hamachi Ceviche以柚子芥末醬油醬漬一下，油甘魚厚切鮮味，啖啖肥美油潤，鮮甜清新，肥美甘香，一食愛上。Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops燴飯香味撲鼻，柔軟彈牙，且