KABOOM

🇹🇭飲酒·食嘢·靚景 all-in-one🇹🇭自從食過泰西式fusion菜 心存好感 今晚「升呢」 去一間望到維港景嘅餐廳🌃🌉 有戶內外坐位 雞尾酒款多又好飲🥰 無論係為食物為飲酒定係為chill而去 都值回票價-🍸Tonight’s Gonna be a Good Night $108伏特加/汽酒/檸檬汁溝埋一齊 甜甜酸酸 加上接木花嘅香味同視覺效果 女仔最like😉-🍹Enough is Enough $108Mescal烈酒做base 加咗西瓜茸🍉青檸汁之後 酒精度減少同埋易入口得多 大大杯好抵飲🤭-🦞泰式龍蝦汁短捲麵配龍蝦尾$268捲狀形pasta嘅凹凸外型 沾滿龍蝦汁 每啖有口感層次 龍蝦尾剛熟 蝦肉鮮爽唔黐殼-🥠青咖喱意大利飯配鵝肝 $228鵝肝好大件😍 鵝油帶濃郁香氣 正好有青咖喱中和油膩 食完成碟飯 非常飽肚-🥗鮮果沙律伴黑毛豬風乾火腿 $138生果粒新鮮 火腿片鹹香耐嚼 同酸酸辣辣嘅泰式醬汁好搭-🍖酥炸單骨雞翼 $98雞皮酥香不過青檸蜜糖汁嘅味道唔明顯-📍Kaboom尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓

今日同朋友來到Kaboom，環境好有驚喜，木色的色調及裝修很有唯美感覺，座位舒適，女士必定喜歡。這是一間泰國fusion餐廳，價錢偏貴但都尚算合理，食物選擇都算多。我們點了兩杯飲品、三個小食及兩個主食。帶子份量少得令人驚訝，一隻帶子切成五塊薄片。蝦肉及沙律菜新鮮，但沒有驚喜，食用時亦比較麻煩。每款小食都不錯，特別喜歡肉串及春卷。醬汁不錯，但魚的肉質十分韌，口感像橡膠一樣。我們還點了龍蝦pasta，但忘了拍照。龍蝦肉質嫩滑新鮮，但意粉口感欠彈性。服務有待改善，侍應不太友善，亦不太有禮貌，顧客不會覺得自己受歡迎。希望餐廳能正視問題，始終服務態度會影響客人會否再次光顧。

真係好需要分享比大家知呢間餐廳真係好特別寫左個電話出黎但係永遠都唔會聽架事緣我朋友生日想打去order 定個甜品留定佢名比驚喜佢 不過我同朋友a, b 都分別係唔同日子打過好多次，但都係響到收線都冇人聽後黎我唯有專登上去餐廳親自落pre order不過去到先發現甜品只會加happy birthday 牌而唔可以寫名其實如果佢肯聽電話我咪唔使特登去到發現冇得寫名囉🥲不過我上到去終於知發生咩事喇，就係明明餐廳唔忙但佢都就係唔聽電話由佢響，我有直接問個staff confirm 一次我打既電話冇錯，之後我有表達我打左好多次都冇人聽，不過佢冇應我😌咁即係都100% 肯定佢地個practise 係特登唔聽電話好啦到左我地食飯果日我都專登試驗一次即場打電話，不過都見到reception staff 冇野做緊但都冇聽到呢個行為真係好唔ok, 因為擺明係刻意唔聽電話，一係你就唔好留電話🙄講返野食，都正正常常既我地叫左個steak 同小食拼盤steak都幾大塊juicy小食炸得幾酥脆呢個價錢有海景其實係唔錯不過就預左都幾逼同唔坐得耐但係唔聽電話呢件事真係好過份，完全discourage 人再去今次係因為

位於尖沙咀非常高樓層既泰國🇹🇭餐廳 🌃以木系裝修既泰式風情 🥹可以欣賞維港全海景比較chill 仲有outdoor同吧枱享受😌🌟Massaman Risotto w Sea Urchin & Hokkaido Scallop 💰$208燴飯味道濃郁，加入左海膽變得更香濃細膩 👍🏻帶子鮮甜爽口 🤤 整體味道豐富🌟KABOOM Sharing Platter 💰$248係一個足夠2至3人既泰式小食拼盤 🤤份量都唔少，其中一樣豬肉串燒好有肉汁而且其他野炸完都唔油膩 再配上三款特色醬汁 👍🏻🌟Lobster Pasta with Lobster Tail 💰$268意粉係圓筒形通心粉🍝吸收盡龍蝦🦞汁龍蝦尾啖啖爽口彈牙既肉 ☺️🌟Damn Pissed off 💰$128一款外型都好特色既cocktail 😂泡泡浴缸上有一隻鴨仔🐥🛀Vodka底同帶些小薑味同時加入埋菠蘿🍍熱情果味，容易入口酸酸甜甜 ☺️🌟Life Sucks, Let Get Drunk 💰$128指數：🐻🐻🐻🐻/4粒KABOOM (尖沙咀)📍地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓☎️ 電話：37088114

呢間餐廳 係男朋友話要帶我encore嘅之前紀念日曾經嚟過 喺天台位睇住幻彩詠香江chill過😆呢次我哋再次光臨 就試下坐返室內感受下有咩唔同睇住調酒師落力調酒 就好似睇緊表演咁😆******************************食物s:🦆Damn Pissed Off ($128/Glass)Vodka, Passion Fruit Puree, Pineapple juice with Ginger Flavour鴨仔造型嘅Cocktail 好可愛🥰 飲落甜甜地 有花果香味 酒味唔算重 好啱女仔飲🍸Tonight Is Gonna Be A Good Night! ($128/Glass)Vodka, Prosecco, Elderflower Liqueur, Lemon Juice with Elderflower Flavour調酒師好比心機擺盤 睇見心情都靚啲😉 呢杯酒味相對比起鴨仔果杯重少少 但都尚可接受🦪Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)選用北海道帶子 肉質好滑身 以冬蔭公醬汁配合青檸汁調味 味道好夾 而且好有新鮮

💖尖沙咀呢間東南亞fusion餐廳地段好好，室內外都可以欣賞到維港🌊景，而且酒類選擇超多，每款cocktail都好適合細品、打卡，最適合放工放學之後黎gathering chill下～1⃣️Tom yum coconut scallop carpaccio🐚 $128💖薄滑嘅北海道帶子刺身淋上特製作嘅冬陰功醬汁，酸辣得黎帶椰香，帶子好嫩，好味又開胃嘅前菜🤤。2⃣️Kaboom sharing platter🍖 $248💖份量適合2-4人開心share😺，有雞翼、豬肉串燒🍢、泰式魚糕、春捲同蝦棗🦐，仲有三款特色醬汁搭配。炸物香脆，東南亞香料嘅醬汁清新開胃，減低油膩感。個人最鍾意蝦棗同雞翼！3⃣️Oven baked sambal stingray🐟 $268💖第一次食魔鬼魚😮！三大塊，魚肉滑嫩、好易脫骨，魚肉本身味道偏清淡，配上多用於娘惹菜嘅叁巴醬後變得香辛開胃。配菜有粟米🌽、車厘茄🍅、椰菜花🥦、烤薯仔🥔、蘆筍等，幾豐富。4⃣️Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail🦞 $268💖龍蝦肉質緊實唔鬆散、好易脫殼，入口飽滿。捲狀嘅stro

✅ Their cocktail selection is stunning. Authentic decoration one✅ All fresh ingredients ✅ Overall the food quality was outstanding ✅ Portions are generous✅ Stunning Victoria Harbour view✅ Great experience! They provide good service and comfortable environment. The vibe and atmosphere here is so cool.✅ Can’t wait to return and wouldn’t hesitate to recommend to anyone looking for somewhere to chill with friends

今日預約左6:00，5:30到！c小姐接待，話2小時要交枱，唔係就要每人收$700 minimum charge,當時和朋友傾得開心，諗住到時再算，急不及待想入坐，選擇了露天位置，到去成個埸得2張枱，安排了近門口枱比我地，比較嘈，我哋想坐入d，果位同事反晒白眼甘同樓下C小姐講，我哋想𨍭枱，我哋揀左張3人枱，佢哋話如果你坐里張要7:00交枱（即1.5小時），再重覆如果過時就要每人$700minimum charge 😅真心好笑！D人態度超差！5知憑乜收$700 min charge?! 最後冇食走人！最後問返果2個同事叫咩名，話左佢地態度差！負責人出左黎，E先生！態度如一！差！我之前黎過一次，除左冇里條$700min charge! 亦有限時，但當時服務好好，所以再黎！今次見色到負人同同事對客態度完成一致地差！真心佩服做飲食業可以星期一都甘趕客，真係大開眼界😅😅😅

平時去飲嘢，當然最主要原因唔係為左酒精，係搵個地方同朋友傾吓偈打吓卡。今次介紹嘅餐廳《Kaboom》就滿足晒呢兩個願望。首先餐廳設計用左暖色系加上竹製嘅座椅，有啲似去咗東南亞度假一樣。首先嚟到梗係要叫返杯嘢飲先，必叫飲品Damn Pissed Off $128。飲品完美還原沖涼時嘅情景，你會見到有浴缸同埋可愛嘅黃色鴨仔，打卡嘅你一定唔可以錯過啊。Kaboom Sharing Platter $248如果你以為佢係小食，咁就大錯特錯。我哋兩個人完全都食唔晒，小食拼盤有雞肉串燒、炸雞翼、春卷、泰式魚餅和蝦餅。我自己就最鍾意食雞，香脆又惹味。Hamachi Ceviche $128依款就係醃製嘅油甘魚，油甘魚顏色通透睇落去已經覺得好新鮮。預先用咗酸汁去醃製油甘魚，食落去真係好開胃呀。Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞連外皮都燒到香脆，皮下有少量嘅脂肪而另外內層肉質嫩滑多汁。Sambal Stingray $268見到係魔鬼魚都有啲興趣想試吓係咩味道，用咗燒烤汁同埋香蕉葉製作。魔鬼魚嘅肉質會比較厚實，預約嘅味道比平時嘅可以更加味濃。KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京

I called the restaurant for booking a table for 2 a month in advance. Received a link to pay the reservation deposit but the link was invalid. Tried to call the restaurant around 3pm and my calls were either ignored or got hung up. Worst restaurant booking experience ever. Btw the online booking website was also unreachable.

餐廳坐落尖沙咀海傍高樓，絕美維港海景盡收眼簾🌃氣氛亦十分愉快輕鬆，加上店員熱情招待，係個 lovely evening🫶🏻❥Salmon Tartare三文魚口感軟嫩充盈，具泰式風味嘅醬汁係細細咀嚼下會慢慢淡出，味道融和、溫柔，富有記憶點🥹配搭脆米餅食更加有層次❥Kaboom Sharing Platter 拼盤內有香脆金黃嘅春卷、蟹棗、辣雞翼，以及甘香可口嘅豬肉腸同泰式魚餅😋仲配以三種醬汁沾點添👍🏻好岩一班朋友Happy Share👭🏻💓❥Massaman Risotto With Sea Urchin Hokkaido海膽甘甜新鮮，帶子外焦肉嫩💓燉飯軟硬適中，每粒米飯都被濃郁冬陰功醬汁包裹，擺入口嘅幸福達傾瀉程度，絕對係是日MVP⭐️⭐️❥Curry Duck Confit鴨腿外皮好酥脆，風乾鴨肉緊緻又咸香，絲絲肉都散發住時間鑄就嘅魅力✨汁醬方面融合惹味嘅泰式青咖喱，伴碟蔬菜、菠蘿亦各施其職，不斷為味蕾帶黎刺激😝❥Coffee Tea Or Me?基地以威士忌為主，入口醇香濃烈🥃細心位係另付一塊蜜糖餅乾，做到一個中和作用🤎❥Damn Pissed Off!呢個泡泡浴造型真係好可愛😭入口

一間好有東南亞裝修嘅餐廳，餐廳主打東南亞融合菜式，每樣菜式都好特別，仲有好多款特色調酒，每杯Cocktail都好似藝術品咁，仲要可以望到香港維港夜景，好適合情侶或者一班朋友嚟呢度食飯或者飲嘢。Scallop Carpaccio $128刺身帶子配上泰國風味嘅醬汁，非常新穎嘅配搭👍🏻Chilli Crab Cups$98充滿新鮮蟹肉，再加上非常脆嘅脆底👍🏻Grilled Gai Yang Chicken$238全隻烤雞，用咗好多泰國香料來醃製，令到雞肉充滿香味👍🏻Curry Duck Confit$258煙燻鴨腿油香味超香，再配上自己調配嘅泰式醬料👍🏻Tonight Is Gonna Be A Good Night$128一杯帶有花香，再加埋荔枝嘅香味，我個人就好鍾意No More OT Please$128一杯紅紅紫紫嘅飲品，就咁望已經覺得好靚，如果鍾意生果味嘅飲品，就一定啱你

朋友生日見呢間餐廳個景幾靚就試下.   係新派泰菜, 食物味道造型也OK, 不過也沒有什麼大驚喜. 因為景靚, 比較多人, BOOK了6:30, 6:15去到也不能入坐. 要去樓下等, 如果BOOK戶外係需要準時入坐. 而用餐時間是630-830PM. BOOK檯時是知道的, 也比了DEPOSIT (每位$100). 而每位最低消費$350 (不計加 一).不過就唔知道如果830PM用餐時間夠了, 而你唔走, 就會每人收$150. 店員話比DEPOSIT時, 已SENT左MESSAGE通知, 不過MESSAGE係冇提過超時要收錢. 如果人多既話要留意下唔好超時, 店員同你埋單時會再提醒, 如果你唔走係要加錢.另外, 切餅費也是一早知道的, 要收$150, 但有2個朋友生日, 帶了一個蛋糕及一個大牛角包去, 佢話要收2次切餅費. 最後同店員講左幾句, 我地個牛角包唔會係度食, 只係影下相, 最後店員話我地消費都夠了, 就收一次切餅費. 如果要帶2個蛋糕既就最好問多句. 

呢間餐廳一直都好想去。之前我記得是食中菜火煱，因生日的朋友喜歡選擇西餐。所以呢間餐廳轉左泰式西餐就非常配合我們可以去享用晚餐🥳。餐廳晚餐時段必需要預約，因為在尖沙咀中心區比較高樓層可以望到一些美景（如安排到好的入座），當晚是星期五餐廳生意幾好，所以職員比較忙，當我們三位坐下先order一瓶紅酒，當人齊後就order餘三人飲品同點餐，因六人用餐所以我有要求多一、兩份刀叉做作分享，當叫服務員幫忙，誰知他說（叫野就一次叫，唔好分開叫。🙄🙄🙄）服務態度驚訝。可能佢做到脾氣暴躁了😱😱用餐時間有限兩小時，如果一班朋友食完飯，想傾下計，最好安排另一地方。因為夠鐘我們需要離坐🙃*食物一般，環境也一般。但唔會再去。怕左D職員🙃

位於尖沙咀嘅泰菜酒吧餐廳，一直係人氣之選，小編首訪就已經愛上了。餐廳室外有美麗夜景欣賞，但室內用餐亦都好享受，特別喜歡他們熱閙氣氛，當晚滿坐，周圍客人說話但距離遠完全冇被打擾到，小編當晚坐Bar枱，看着bartender們忙於準備客人飲品，絕佳表演絕對享受。食物方面，前菜小食超多選擇，主菜雖然得5款，但試咗其中兩款都係超正，下次嚟一定會試其他。◇ 𝘛𝘰𝘮 𝘠𝘶𝘮 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘢𝘳𝘱𝘢𝘤𝘤𝘪𝘰將來自北海道嘅帶子薄切，質感仍然爽口鮮甜，特別之處在用冬陰功湯作酱汁，獨有冬陰功酸酸辣辣味道，非常開胃◇ 𝘋𝘦𝘦𝘱 𝘚𝘦𝘢 𝘛𝘢𝘤𝘰𝘴主要餡料係蝦肉碎粒，唔係細碎係大碎，入口仍然覺得啖啖肉，上層亦有三文魚籽，增加鮮味，蔬菜有生菜、小黃瓜同洋蔥，感覺清新，配上泰式調味料，酸酸甜甜一樣開胃◇ 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘙𝘦𝘥 𝘎𝘳𝘰𝘶𝘱𝘦𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘰𝘮 𝘒𝘩𝘢 𝘒𝘢𝘪赤點石斑魚，煎過令魚皮香脆，魚肉質比較厚實潔白，上碟兩大塊份量非常多超讚，加上少量蘑菇提升口感，用上泰式椰汁雞湯作醬汁，令魚肉更鮮美◇ 𝘊𝘶𝘳𝘳𝘺 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘪𝘵這碟鴨脾真係令小編對鴨料理有所