KABOOM

去咗咁多地方嘅旅行，係我心目中香港嘅夜景確實係世一，前排就去咗呢間睇到維港夜景又充滿峇里風嘅---🌟Kaboom🌟餐廳一路食一路慢慢欣賞，已經唔係第一次黎啦🥰每次黎都覺得好有氣氛🍽._.🦐| Cereal Butter Prawn |🦐呢個係避風塘炒大蝦😍炒得非常惹味，避風塘脆脆覆蓋住大蝦，有成六隻咁多，隻隻都大隻架，好鮮味彈牙😋.🐚| Scallop Carpaccio |🐚賣相好精緻好靚，帶子片薄砌係刺身級口感，配埋酸酸地嘅泰式風味汁，同鮮甜嘅刺身級帶子好夾✨️.🦞| Lobster Pasta With Lobster Tail |🦞大大舊龍蝦尾放咗係意粉上面，意粉係長條通粉，好有口感，龍蝦汁充滿係意粉上面，每啖長通粉都有滿滿香濃嘅龍蝦汁😋 .🐂| Rib Eye Steak 10oz |🐂肉眼牛扒厚身大塊，我揀七成熟，肉質係腍身juicy唔鞋口，而且上碟仲有網燒格紋，賣相吸引，配上酸酸地帶有香草味嘅泰式醬汁，好食！.🍸| I Don't Want To Go Home |🍸啲cocktail名真係好特別，有好多款，每杯賣相整得好靚又精緻，好多都好想試下😍呢杯充滿lemongras

環境舒服，可以望到維港景色Salmon TartareKaboom的Salmon Tartare是一道美味的開胃菜，新鮮的三文魚搭配酸甜的風味，令人胃口大開。Pasta With Lobster Tail意粉軟硬度適中，搭配鮮美多汁的龍蝦尾，帶來一場奢華的海鮮盛宴。Green Curry Risotto With Foie Gras邪惡鵝肝配上微辣綠咖喱，獨特的口味融合，令人難以忘懷。Jealousy Is Killing Me! 以威士忌為基調的香蕉口味雞尾酒融合了香蕉的水果口味，可愛的香蕉topping令人回味無窮。Coffee, Tea Or Me?以威士忌為基調的清爽雞尾酒作為威士忌愛好者，Coffee, Tea Or Me?雞尾酒帶來清爽的口感，帶有微微的苦澀味道，令人耳目一新。（自費晚餐）

我們四位預約了天台位置環境優美， 還可以看到日落❤️ 很舒服 ，食物不過不失 份量足夠 味道一般，沒有驚喜 , 拼盤很大份 有3款不同醬汁 ，味道和一般泰式拼盤一樣 . Cocktail不錯 值得一試

餐廳可以欣賞到維港夜色，環境有情調，chill住嘆美食同埋雞尾酒。KABOOM Sharing Platter拼盤入面每一款小食各有風味，雞翼香脆肉嫩，泰式魚餅有咬口。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio北海道刺身帶子鮮甜，搭配冬蔭功椰子汁，風味獨特。Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail龍蝦肉彈牙，空心意大利麵配濃郁龍蝦汁，令人滿足。Grilled Gai Yang Chicken烤過嘅雞肉仍保持鮮嫩多汁，外皮香脆，用咗泰式腌料令烤雞充滿住泰式香氣。 Wohoo, What A Day!加入左芒果liquor，帶有熱帶水果甜味，同時有一絲清新酸味。Life Sucks, Let's Get Drunk!有金桔汁嘅清新酸，上面加左椰子雪糕，做型吸晴。

提到泰國菜，現時好多餐廳都加入新派元素，食物以至飲品都做得好靚，好適合打卡最近就去咗位於尖沙咀嘅《KABOOM》，主打泰菜融合東南亞菜式和多款特色Cocktails，另外環境亦好舒適，除一般座位外，還有吧枱位，加上落地大玻璃，可遠望維港美景🍸Damn Pissed Off!這杯餐廳嘅signature cocktail，淨係賣相已經滿分，加了熱情果和菠蘿汁，相對易入口🍸I Don't Want To Go Home杯邊放了紅紙鶴，又係好啱打卡，而用了Gin酒做底，酒精不太濃，好適合女士飲🍴KABOOM Sharing Platter泰式小食拼盤，有豬肉串燒、香炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷和炸蝦棗，全部即叫即製，香脆可口，蘸上3款特色醬汁更好味🍴Cereal Butter Prawn麥片奶油蝦，滿滿麥片鋪滿蝦身，香氣十足，口感酥脆，蝦本身亦夠彈牙，推介！🍴Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail用上龍蝦尾都沒有欺場，一樣食到啖啖肉，配上泰式龍蝦醬汁夠惹味，麵底就用了比較少食到嘅短捲麵，入口Q彈，口感豐富🍴Oven Bake

同朋友去咗尖沙咀kaboom💕今次book咗outdoor位置😝雖然嗰日好大風但係有帳幕擋住 都唔會覺得好凍而且仲望到海景 環境唔錯🥰- 呢度嘅招牌Cocktail 賣相一流又係超打卡😝Every Day Feels Like A Monday! (Gin, Prosecco, blue curacao liqueur, Japanese Yuzu juice with green apple flavour)- I Don't Want To Go Home (Gin, Homemade Lemon Cordial, Lemongrass Syrup, Lemon Verbena Purée and Tonic Water)- Scallop Carpaccio北海道帶子肉質滑身配上冬陰功醬汁同椰汁食落去兩種味道好夾 幾特別💕仲可以加少少青檸汁提升鮮味- Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail今次嘅pasta係捲狀形而且龍蝦汁夠濃郁 每啖有口感層次原條龍蝦尾非常爽口彈牙- Massaman Curry Risot

位於尖沙咀太子集團中心頂樓既「KABOOM」係一間fusion 泰國餐廳，餐廳總共兩層，再行樓梯上多層就係Rooftop,個view可以飽覽維港景色，岩晒Happy Friday night outVirgin Damn Pissed Off!熱情果蓉、菠蘿 & 薑，個浴缸同d泡泡岩晒打卡I Need To Keep Fit!有Rum、蘋果乳酪、青檸汁 & 青瓜甜漿，味道偏甜，無想像中咁清新Virgin No More OT please!紅石榴蓉、檸檬汁同番石榴，石榴控就岩晒Fresh Oyster (Limited Portions)生蠔上面加了椰汁、香茅同泰國檸檬油 ，整個味道變得好有泰國風味KABOOM Sharing Platter有豬肉串、炸雞翼、泰式魚餅、春卷 & 蝦棗，多人食岩晒Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail龍蝦配以短捲麵，醬汁用上龍蝦汁再加入椰奶，帶有少少泰式風味既，味道不錯Grilled Gai Yang Chicken雞以泰式既香料醃製，再攞去燒，配以時菜同roti, 雞既味道幾惹味

尖沙咀isquare附近嘅Kaboom鄰近地鐵站，交通方便。餐廳共有2層與頂樓相連。想靜靜哋傾計可以選擇室內，落地玻璃望出去可以睇到日落海景；想吹吹風，「呼吸」空氣可以揀頂層。今晚選擇咗吧枱位置，睇住調酒師調酒，好快已經決定叫兩杯cocktail —Enough is enough 同Wohoo, What A Day! 除咗名字特別之外，兩杯無論賣相同味道都同樣吸引！Kaboom Sharing Platter泰式小食拼盤。共有五款小食包括：雞翼、春卷、炸魚餅等等，配搭三款特色醬料，送酒一流。Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail用椰奶及龍蝦汁調配而成嘅特濃醬汁，滿滿掛在雙管造形嘅意粉上。加埋彈牙肉嫩嘅龍蝦尾，真係食到停唔到口！Grilled Gai Yang Chicken烤雞皮脆肉嫩帶點焦香，辣辣地嘅醬汁被烤雞同泰式薄餅完全吸收，食落更加惹味！成晚食住東南亞fusion 美食，邊傾計邊欣賞夜景，chill~

最近清屋裝修真係虛脫，趁周末抽幾個鐘放空一下🙌🏻黎呢間室內連天台酒吧既餐廳，傍晚坐outdoor特別寫意，上到黎真係好有渡假感覺！ 十幾款signature cocktails🧉每一杯都有特色！ 🐤 𝐃𝐚𝐦𝐧 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐎𝐟𝐟!🔸Vodka, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice with Ginger Flavour賣相好可愛😍女孩子一定會被泡泡浴缸吸引住，仲有黃色鴨仔🐤熱情果、菠蘿，好有熱帶感！ 🦩𝑰 𝑫𝒐𝒏'𝒕 𝑾𝒂𝒏𝒕 𝑻𝒐 𝑮𝒐 𝑯𝒐𝒎𝒆🔸Gin, Homemade Lemon Cordial, Lemongrass Syrup,Lemon Verbena Purée and Tonic Water酸酸地有香茅味，幾清香！ 🥗𝑻𝒉𝒂𝒊 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒐 𝒂𝒏𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 青木瓜甘筍絲蕃茄仔，配自家調制泰式醬汁，外層用生菜包卷，口感豐富味道酸酸甜甜，作開胃菜最好不過。 牛扒肉油香軟嫩，略帶炭火香。🐟 𝑶𝒗𝒆𝒏 𝑩𝒂𝒌𝒆𝒅 𝑺𝒂𝒎𝒃𝒂𝒍 𝑺𝒕𝒊𝒏𝒈𝒓𝒂𝒚香焗大條魔鬼魚，一條主骨貫穿頭尾，叉子輕輕一

我哋今次嚟咗一間bookmark咗好耐嘅尖沙咀樓上酒吧🍸。呢度位於大廈頂層連天台，高過晒附近嘅樓🏙️，可以一路食，一路喺大玻璃望住維港靚景🌊。特別係黃昏、夜晚時份嚟到🌅，感覺夠chill，好正。.✌🏻Wohoo, What A Day! ($128)味道有晒熱帶水果嘅風情🥗，生果嘅甜香味，同埋椰香味好出🌴，芒果蓉🥭、桔仔🍊、菠蘿汁🍍、椰子糖漿幾款味道好夾，去買龍舌蘭酒嘅香味🍾，融合埋一齊。.😆Enough Is Enough! ($128)西瓜嘅味道喺呢度嘅主調🍉，上面仲有一大片西瓜，視覺上好澎湃💥。飲落西瓜肉嘅感覺既有口感👅，又有清新嘅夏日風情。因為西瓜味比較清😝，所以酒香味都更加出。.🐖Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham ($138)份量真係夠晒多，而且泰式🇹🇭酸辣汁酸酸、香香嘅感覺真係好吊胃口👅。裏面仲有唔同嘅生果🍈，全部都切成提子型嘅球狀，視覺同味覺嘅差異好有趣🤩。火腿味道超級香濃，而且份量幾多🙌🏻。.🌊Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)賣相好精緻，幾吸引😍。薄切帶子食落嘅口感好軟嫩🫦，一

留意左呢間餐廳好內，今日終於黎到。一入餐廳就見到兩邊玻璃窗望到室外維多利亞港景色。另外仲有室外空中花園，同大班朋友聚會一流。今日坐左bar 枱，可以睇住調酒師泡制每一杯雞尾酒，好chill。餐廳的signature cocktails都係精心設計，由酒名，酒杯形狀，成份，都別具意思，杯杯都超靚，打卡一流😍🍹Damn pissed off!浴缸🛁造型超靚！面頭好多泡泡同花瓣😍味道酸酸甜甜，因為有熱情果同菠蘿汁😋🍹I don’t want to go home酒杯邊企左隻flamingo 😆 味道酸咪咪有檸檬調味😋🍱Kaboom sharing platters 必叫！小食拚盤份量好足，樣樣有齊👍🏻同朋友share黎食真係好滿足。🍴Tom yum coconut scallop carpaccio 個汁好惹味，冬陰醬仲有椰奶味，帶子好新鮮，好好食好開胃。🍝Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail 第一次食短捲麵，質地煙韌。醬汁都係泰式風味，有椰奶同龍蝦的鮮味，幾creamy。龍蝦新鮮彈牙，都幾多肉。🐟Oven baked

返工返到攰攰地真係要飲番杯嘢，夜晚嚟呢度超級適合！嘩個夜景靚到🎇🌉下次生日想再黎多次！一嚟嗌咗兩杯嘢飲，bartender 喺我前面勁快咁搖咗兩杯cocktail 😋Cocktails - If Not Now, When? 🍹💰128甜甜地有荔枝香同班蘭嘅味道，綠色好清新嘅感覺，個樣好靚，抵讚！🦚🦚🦚Classic Cocktails – Double Espresso Martini 💰138濃縮咖啡☕️同vodka🥃比例做得幾好，咖啡脂層綿密唔散，體驗很好。KABOOM Sharing Platter 💰248雖然話係小食，但呢度啲小食份量真係大大份，3-4人必嗌，一定滿足到唔同人嘅口味！😋Prawn jujube蝦棗🦐唔係好多地方都有，呢到嘅有大大粒蝦入面有香草味，點埋泰式辣醬好好食，勁開胃的小食！😋Netted spring rolls炸春卷好夠熱同脆，入邊有肉、粉絲同埋黑木耳，脆脆嘅外皮，之後食到裏面啲餡好有層次！最愛！Chicken wings單骨雞翼食落有啲似脆香雞翼，外皮好脆，脆得黎辣辣地，雞肉超級嫩滑☺️Thai fish cakes泰式魚餅食落去第一啖完全係去咗泰國旅

呢間尖沙咀餐廳相信好多人都識 連平日都要預約先有得食☺️Coffee, Tea Or Me? ($108)呢杯以whiskey同黑糖梅酒做base 嘅cocktail 再加入烏龍茶 味道配合得好和諧 酒味相對比較出 仲有一紮小花束 賣相好有心意Wohoo, What A Day! ($108)呢杯係Tequila加入芒果 菠蘿 椰子水 上層加上好似奶蓋嘅cream 非常易入口 適合鍾意比較甜嘅朋友Kaboom Sharing Platter ($248)呢個sharing platter 啱哂樣樣都想試吓嘅朋友分享 個人最鍾意泰式魚餅同網網春卷 另外亦好欣賞佢有幾款醬汁俾你點 令成個拼盤味道更加豐富Scallop Carpaccio ($128)以冬蔭公汁帶起刺子帶子嘅鮮味 個汁好味到一滴都冇剩Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail ($268)第一次食呢款叫strozzapreti嘅扭紋意粉 食落好有咬口 而且好掛汁 龍蝦尾分咗兩邊 都算係幾多肉 亦有應有嘅鮮味Green Curry Kani Miso Risot

KABOOM係我幾鍾意嘅東南亞Fusion餐廳，今次已經係第二次嚟。呢度嘅裝修類似外國嘅海灘餐廳，用咗大量木材同埋竹嘅設計。餐廳更設有室外位置，可以飽覽維港，而戶外嘅位置都可以眺望維港景色，係間好特別嘅餐廳，亦好適合慶祝，要大力推薦。KABOOM Sharing Platter包咗多款泰式小食，例如春卷同雞翼等等，份量都唔少，啱晒3-4個人食🍴另外一定要試Sambal Stingray😍魔鬼魚喺出面餐廳都比較少見嘅菜式，肉質嫩滑，泰式醃料都醃得好入味，好惹味，絕對係驚喜嘅菜式！

KABOOM餐廳環境走休閒渡假風設計上採用天然木材、竹子，營造海灘餐廳的感覺🌊餐廳位於20樓，分別有室外花園同室內用餐area，室內外都望到維港景色🌃整體好舒服又chillchill，非常適合三五知己把酒暢談( •̀∀︎•́ )✧︎食物主打以東南亞為主題的Fusion菜色，有多款小食🥙、海鮮🦞、肉類🥩、意粉🍝等๑ KABOOM Sharing Platter🧆 • $248好豐富嘅泰式小食拼盤，足夠3至4人share有香脆雞翼、泰式魚餅、網春卷、豬肉條串燒同埋蝦球波波樣樣都好香口👅最like辣辣地嘅雞翼同彈牙蝦球波波🦐๑ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio🍴 • $128好推介！十分新鮮的北海道帶子，肉質柔軟、鮮味濃郁🤤配上秘製冬陰功醬汁好有驚喜😼超配搭又refreshing～๑ Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail🦞 • $268泰式龍蝦汁散發出淡淡的龍蝦鮮味龍蝦尾雖然size唔巨型，但肉質彈牙😛