KABOOM

Curry Duck Confit (258hkd)油封鴨食得多，但佐咖喱汁真係少見，出奇地好match，個鴨處理得好好，無騷味又不太油膩，肉質好嫩，表皮少少焦脆，底下嘅蔬菜吸哂肉汁🤩👍🏻Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus (268hkd)意粉有咬口，第一次見呢款意粉，入面空心幾掛汁，龍蝦汁🦞好鮮味好濃郁，每啖都好滿足，醬汁唔會太厚重，龍蝦肉緊彈，好新鮮，幾大隻～Thai Style Salmon Tartare (128hkd)微微辣嘅泰式口味，令三文魚無咁單調，夾埋米通脆脆食，多咗種口感層次👍🏻Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio (128hkd) 個醬好有泰式風味，好惹味，仲有加咗辣椒油🌶️喺表面，帶子新鮮，無諗過呢個fusion咁出色👀Damn Pissed Off! (128hkd)呢個莓味好重，酸酸甜甜好開胃，加上好多花花點綴，好有夏日feel～No More OT Please! (128hkd) 係超級可愛😍！好似浸緊泡泡浴🛀顏值100分，偏甜味

Happy gathering night with my bff💕 Cheers🍹..一間令人置身於渡假海灘般⛱ 的餐廳酒吧🍸，可遠眺維港醉人景色，這裡用餐真的很賞心悅目，呢晚就相約左閨蜜👯‍♀️ 來一起用餐、喝杯放鬆一下。餐廳係主題設計上採用大量天然物料包括芬蘭木材及天然竹子以塑造外國一般的海灘餐廳，更以竹子鋪滿整個天花令人置身於國外一樣遠離煩囂。亦設有室外花園可以在户外空間用餐飽覽全維港景色，非常適合三五知己把酒暢談。而菜式方面，由酒店級名廚👨🏻‍🍳 主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色🍽，配以精心設計既雞尾酒🍸，12款獨特Cocktails 真的不能錯過喔🥳！🔸Kaboom Sharing Platter $248pork skewers, chicken wings, thai fish cakes, netted spring rolls & prawn jujube (豐富 岩晒2-3 share)🔸Thai Style Salmon Tartare $128fresh cut salmon, housemade thai sauce, capers & shallot

女孩子慶生之選❤️ 打卡不錯🤭外表像榴連但不是榴連🌸打卡滿分龍蝦意粉擺盤不錯👍🏻魔鬼魚原來挺好吃😋像泡泡浴的Cocktail🍹Cocktail的賣相都很吸引！小食拼盤也很有霸氣👏🏻

Kaboom 位於大廈頂層，室內外都可以飽覽夜景🌃 , 岩晒我哋喜歡有環境氛圍嘅女仔🥰 餐廳裝修都頗有格調，就算男女仔嚟都好有mood👫♥️ 因為近期大熱又好chill嘅餐廳，建議真係要預早少少訂座喇！ 如果想食完晚飯再到outdoor飲番杯🍸cocktails歎下，記得都一次過訂埋啦🤫餐廳由酒店名廚主理東南亞fusion菜色，而且主打精心調制多款雞尾酒🍹，吸引好多不同客人來品嚐，小妹都食過幾次，真心一定會再來嘅bookmarked 酒吧餐廳⭐️⭐️⭐️🩵Kaboom Sharing Platter 🍢$248完美小食拼盤，一次過滿吹足晒小妹為食嘅心♥️🤗 入面有5款小食各4件，2~3人share 食都夠晒！ 🐔單骨雞翼係我首選，外皮炸得酥脆👍🏻仲有泰式魚餅，泰式豬肉串，網紙春卷，蝦棗等，全部都好惹味😋🩵Cereal Butter Prawn🦐 $128好有避風塘炒蝦的感覺，帶有辣椒香和蒜香，炒得好香口，又好貼心已經剝晒殼，蝦肉又爽彈👍🏻🩵🦞The Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with lobster Tail $268好煙靭捲捲的短麵，放上一大隻龍蝦尾🦞

今日嚟到這間主打渡假峇里風嘅餐廳吃晚餐🥰 佢哋有天台和室內位置 同樣坐得好舒服💕 KABOOM採用大量天然竹子 以塑造出一個充滿異國風情海灘餐廳🎋仿如置身於世外桃源一樣 同朋友chill住咁嘆杯酒🥂晚上可飽覽對岸維港的五光十色🌅 打卡一流.ᐟ‪‪.ᐟ餐廳以東南亞為主題 有多款Fusion菜色😍 亦有精心調配的雞尾酒🍹 🩵 𝘕𝘰 𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘖𝘛 𝘗𝘭𝘦𝘢𝘴𝘦! $108這款雞尾酒口味很特別🤣 酸酸甜甜 很開胃🤤🩵 𝘊𝘢𝘯𝘭𝘰𝘰𝘤𝘢𝘯 $88由柚子汁•接骨木花•蘋果汁溝出來的 Mocktail🫶🏻 帶點果又清新🌱🩵 𝘒𝘈𝘉𝘖𝘖𝘔 𝘚𝘩𝘢𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳 $248拼盤有魚餅✧炸雞翼✧炸蝦球✧串燒和春卷🍢配上三款醬汁 十分惹味😛🩵 𝘊𝘦𝘳𝘦𝘢𝘭 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 $128虎蝦配上炸得香脆的殼物 蝦肉結實而且鮮味十足🤭 🩵 𝘛𝘩𝘢𝘪 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘚𝘵𝘳𝘰𝘻𝘻𝘢𝘱𝘳𝘦𝘵𝘪 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘛𝘢𝘪𝘭 $268大推這個龍蝦pasta😘 龍蝦肉很新鮮 肉質爽口彈牙☺️ 濃濃的龍蝦醬汁襯上Strozzapreti 特色麵款 非常掛汁🍝 食落很creamy

之前一直想試呢一間尖沙咀天台餐廳 KABOOM ,貪呢度影相靚，但因為呢一度嘅食飯係有分時段限時，所以一直夾唔啱時間同姊妹嚟食，感謝百忙之中抽空出嚟同我食飯，能夠相互慶祝生日到20個年頭，亦算係一種緣份，我哋特意提早去到餐廳，希望攞一個靚位，但我都講咗好多次，喺香港揀位其實係啲侍應會好唔鍾意，就算間餐廳冇人都好，佢哋都唔鍾意俾你揀位，好彩侍應最後都好好，喺我堅持之下，俾咗個好好嘅打卡位我其實都係想打卡多過食嘢，不過佢嘅出品食物質素都唔錯，前菜點咗一個Deep Sea Tacos,脆卜卜嘅Tacos配上多汁海鮮，好有層次感，入邊有大大嚿蝦肉同，三文魚子，青瓜同生菜絲感覺好健康仲有點左款Cocktail -Damn.買相非常之特別係一隻泡泡浴缸，入邊其實係Vodka做base,再配一啲熱情果醬菠蘿汁，少少甜，有飲到有少少酒味，隻小鴨鴨好可愛，瘋狂影咗好多靚相，Lobster pasta with Lobster tail,蘑菇打成醬汁，配上濃郁龍蝦汁掛滿意粉上邊，好香芝士味，龍蝦肉大大隻，肉身厚，配上椰奶味，唔單止打卡靚，仲要好有口感，食落去彈牙又有嚼口感Tom yum Risotto w

收工同朋友食飯chill chill 搵間新餐廳去食下 新開左一段時間尖沙咀靚景 有驚喜呀 🐣Single Bone Chicken Wings $98炸單骨雞翼 送酒一流咬下時的外脆內嫩多汁既雞翼這些雞翼經過特殊的烹調工藝無論前菜還是夜宵都是非常出色🐙Pasta With Grilled Octopus $258烤八爪魚義大利麵條 麵條像通粉一樣形狀配以獨特的開胃醬汁非常美味八爪魚易咬彈牙 每一口都能品嚐到八爪魚的鮮味 麵條的軟熟煙靭 yummyyummy 🍗Grilled Gai Yang Chicken $238*招牌菜之一*泰式香料燒春雞 特殊的調味和烤製燒春雞散發出濃郁的香氣和多汁的口感撒上特製的香料 爆發出一系列的風味🐤🛁Damn Pissed Off! $128這道菜的名字或許讓人有些意外驚喜絕對能為您帶來驚喜 這一道獨特的雞尾酒用浴缸裝住雞尾酒 放着小鴨子在旁邊 打卡一流酸酸甜甜 容易入口 絕對是打卡的一杯飲品

令人置身於渡假海灘般的餐廳酒吧，遠眺維港醉人景色。Damn Pissed Off！（$108）外形是一個浴缸，以份子料理方式融入雞尾酒中，加上花瓣和泡泡整個超打卡。使用Vodka和百香果泥作為基底，再混合菠蘿果汁稍微帶點姜味。Miss You！（$108）外形是一隻小鳥，利用玫瑰花瓣作為小鳥的尾巴，杯子下半部夾了一點花作為點綴。使用Vodka和桃味酒作為基底，再混合日式柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白。Scallop Carpaccio（$128）北海道的扇貝，配上椰漿冬陰功醬汁，酸味十足，作為前菜極度開胃。Cereal Butter Prawn（$128）大大隻的虎蝦以及外皮有點穀物，配上咖喱葉和檸檬草，蝦肉新鮮Q彈，炸得不錯。Lobster Pasta With Lobster Tail（$268）它的意粉使用了龍蝦醬去煮。主角是烤龍蝦尾，旁邊有油封大蒜和多種蘑菇作為配菜，我喜歡這道菜式。Curry Duck Confit（$258）油封鴨配上綠咖喱汁，鴨腿的肉很軟嫩而且鎖住了肉汁，吃起來非常的香，加上菠蘿和季節蔬菜可以緩一緩，解解口腔的膩。餐廳服務員的效率很快，上菜速度也是蠻快的，環境坐在

呢間網紅餐廳已經bookmark左一段時間， 朋友生日就帶佢黎食飯同佢chill下。餐廳環境好休閒渡假feel, 員工著住夏威夷風情既衫。感覺自身係海灘餐廳。餐廳仲有室外花園，可以清楚飽覽維港靚景。而室內都有全落地玻璃，美景都可以盡收眼簾。今次擇左坐bar枱，可以欣賞員工細心整每一杯飲品。全都用心製造同好靚❤️Padang呢杯mock tail 好靚， 一大片西瓜放喺杯上面，飲落唔會太甜，好fresh 。Jambi而我呢杯飲落好特別，酸酸既檸檬味滲出清新既青瓜香， 成個感覺勁清爽， 好過癮！Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio,北海道帶子好鮮甜，肉質柔軟，配合左泰式冬陰功醬汁好有驚喜,感覺提升咗帶子鮮甜味道。Cereal butter prawn呢道菜cp值高，蝦同香脆穀物混合為主，主要有5-6隻，仲要每隻都有手掌心大小，超厚肉虎蝦球，外脆內彈牙。超好食🤤Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail龍蝦尾肉質彈牙，泰式龍蝦汁帶有淡淡椰奶香，扭紋意粉食落煙靭有咬口，超級掛汁，整體口感香濃惹味。S

Get impressed with the stunning city lights and the amazing Victoria Harbour view.✨KABOOM Sharing Platter Pork skewers,chicken wings,Thai fish cakes,netted spring rolls and prawn jujube. Fried food is hot and crunchy, it's a best choice to share with besties.✨Lobster Pasta With Lobster TailLobster sauce, grilled lobster tail, coconut milk, garlic confit and mixed mushrooms. Every bite of pasta is coated in the luscious lobster sauce, awfully delicious.✨Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido

很喜歡酒吧餐廳 Kaboom的渡假氛圍～充滿東南亞風的Fusion料理菜式也令人讚嘆！這次跟朋友來二訪～嘆美食喝一杯Chill 一下。這間人氣酒吧餐廳位於尖沙咀鬧市商廈頂層💗擁有高雅室內位置，也有天台露天用餐區，同樣可以遠眺維港醉人景色！環境好舒服呢～🟠 Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128很出色的前菜～賣相精緻🫶🏻北海道帆立貝片配以冬陰功&椰漿，入口鮮甜彈牙，又滿有東南亞風味。🟠Cereal Butter Prawn $128充滿星洲風味的麥片奶油蝦，份量比想像中多！虎蝦入味香口又爽彈🦐加上香脆麥片，口感豐富。🟠 Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268長形 Strozzapreti意式捲粉入口煙靱有嚼勁，吸滿濃郁鮮甜龍蝦汁，和啖啖肉龍蝦尾，鮮味十足。🟠 Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai $238石班魚煎得外脆內嫩，魚片香脆無比，浸在香氣十足的泰式椰汁雞湯裡😻鮮香提升卻脆度不減！吃完魚魚，忍不住雞湯也一飲而盡，讚👍

今日同男朋友慶祝紀念日，去左尖沙咀呢間樓上嘅海景餐廳浪漫下☺️呢度嘅裝潢都好chill，有芭里嘅感覺，仲有個180度落地維港景添😍真係好chill好浪漫呀🌹💕＊＊＊＊＊Snacks✨🍗KABOOM Sharing Platter $248🍣Salmon Tartare $128我地叫左兩個小食，炸物拼盤有香腸、肉丸、魚餅、春卷等等，全部都熱辣辣新鮮炸架😍三文魚他他就好新鮮，配上米通餅食😙Mains✨🍛Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops $208🐠Sambal Stingray $268叫左一個海膽帶子意大利飯同埋一個燒魚☺️risotto係咖哩汁嘅😳海膽好鮮甜～燒魚燒得好香，仲有泰式香料味～Cocktails✨🍹If Not Now, When? $128🍸Tonight Is Gonna Be A Good Night! $128＊＊＊＊＊

餐廳位於大廈頂層 無論室內室外都可以飽覽維港嘅夜景🥰裝修以木材、竹子為主 打造出悠閒嘅渡假風🏝🧆 KABOOM Sharing Platter ($248)十分豐富份量好多 3-4人share黎食都可以😆拼盤有齊豬肉串燒、炸單骨雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球樣樣都整得唔錯 好香口幾好味👌🏻仲可以配撘3款蘸醬一齊食🐚TomYum Coconut Scallop Carpaccio ($128)擺盤好靚！❤️北海道帆立貝片十分鮮甜加上以冬陰功同椰漿製成嘅醬汁好refreshing好好味😋🐙Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus ($258)一大條八爪魚腳呈上 十分吸睛😳八爪魚好入味 淋得黎保留番少許嚼勁 好正🫰🏻捲麵煮到al dante 而且掛汁能力一流醬汁略嫌未收得夠 但係甜甜地帶點牛油同野菌嘅香味 好好味🤤🐟Oven baked Sambal Stingray ($268)魔鬼魚喺香港應該比較少見 所以就二話不說點黎試下呢道菜以叁巴醬做醬汁 再去烤焗魚肉嫩滑 有叁巴醬嘅微辛 好惹味☺️今次被安排坐喺吧枱嘅位置 可

Damn Pissed Off!好得意，浴缸上有泡泡，仲有花瓣，浪漫又夢幻，當然不少得玩具鴨，構思好有趣。味道也不錯，Vodka 加入熱情果漿、菠蘿汁，係fruity cocktail ~Miss You!由Vodka、蜜桃利口酒、柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調製而成，再用小鳥造型嘅酒杯裝住，果味香甜容易入口。KABOOM Sharing Platter夠2至3人，有5款小食:單骨雞翼、泰式魚餅、豬肉串、春卷和蝦球，還有3款醬汁，增添風味。小食有彈牙的、有爽口、有雞、有海鮮、有惹味，一定有一款合大家口味，未諗到叫咩小食嘅不妨嗌呢個拼盤。Chilli Crab Cups撻皮好crispy，比起曲奇餅底/蘇皮，會冇咁膩~蟹肉堆得滿滿、高高的，咬下去滿足。Lobster Pasta With Lobster龍蝦🦞係主角，爽口彈牙。醬汁有椰奶混合龍蝦汁，特別香甜，pasta掛汁。仲有啲菇、蕃茄等蔬菜🥬，絕不單調。Tail Sambal Stingray水族館成日見魔鬼魚，食就真係第一次食。原來啲肉質咁嫩滑，魚肉係長條型的，肉同骨好易分開，加上參巴醬，帶香辣味，令我越食越開胃。

呢間之前朋友之前試過一次🤭今次佢終於帶我黎食dinner啦😝呢間餐廳真心景靚野又好食，不過可惜當日個靚仔bartender唔喺到🥹Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 呢個龍蝦意粉都幾有驚喜👍🏻食落龍蝦汁又夠creamy又夠香😝仲要好重龍蝦味😋加上佢嘅短捲麵又好掛汁，配埋鮮味十足又夠彈牙嘅龍蝦，真心好味🤤鍾意食龍蝦嘅必叫Thai Fish Cake 佢哋嘅魚餅夠曬彈牙同鮮味，仲要好香香茅等嘅泰式香料味，配搭埋好清新嘅lychee mayo😋真係好正另外，我哋仲叫左個咖哩海膽帶子Risotto ，食落都唔錯，有好濃咖喱味，又有好濃好香好creamy嘅海膽同鮮味十足嘅帶子👍🏻至於飲品，我哋叫左Damn Pissed Off!同Mandalay 👍🏻兩杯都唔錯😌一杯飲落酸酸甜甜又幾重菠蘿味😋又好啱拎黎打卡，另一杯飲落好fresh，芒果同椰香都幾出