CHUTNEY

金黃殿堂式印度餐近大館雲咸街一間食印度🇮🇳菜式的餐廳，全場印度黃裝璜，氣氛超級無敵，如置身殿堂之內享用晚宴！👉Samosa Chaat薯蓉豆饀咖喱角金黃咖喱角夠哂熱，脆卜卜，不很辣！👉Kasoori Tandoori Lamb Chops 炭火烤羊架羊架烤得鹹脆入味，脂肪部位肥美香滑，整體羊味十足不覺羶！🐑👉Saag Portabello香料菠菜苗雙孢磨茹菜疏豐富濃稠，加磨茹香滑質感不錯👌🏼！🍄👉Truffle Cheese Naan黑松露芝士饢餅🫓滿滿的黑松露鋪上印度特色Naan餅，軟軟熟熟熱辣辣，好好食！👉Mango Lassi芒果🥭入口乳酪味濃，不算太甜，滿口清香芒果香味！👍👍Chutney除咗氣氛一流，侍應都十分有禮招呼周到，而且有問必答，尤其我哋睇唔明個印度menu寫乜嘢，他們都熱誠地一一解答清楚！🤗🤗很窩心！🫶🏼地址：香港中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓

Chutney原來就係一種印度🇮🇳傳統既香辛醬料，辣椒醬🌶️、洋蔥醬🧅、番茄醬🥫等都可以叫Chutney，印度菜既精髓係用香料同烤焗做唔同既變化，而同一道菜有曬唔同味道同口感幾得意，所以呢個餐廳🍴名幾用代表性🤩 裝修有啲似印度皇宮🇮🇳，門口有珠光璀璨既馬賽克磚皇族藝術品，掛滿綾羅綢緞，天花板壓到半拱形，感覺華貴大方幾高級，野食好食😋又正宗～(5 😍 係滿分，🤩係半分）炭火烤大蝦 🦐 (好味指數：😍😍😍😍)啲蝦🦐全部都好大隻又多肉，而且開左邊同新鮮，好容易就剝到殼👍🏻 燒得🔥幾香口同有啲焦香，鮮甜彈牙，旁邊亦有肉桂粉既菠蘿片🍍會再refreshing啲招牌奶油咖哩雞 🧈🍛🐥 (好味指數：😍😍😍😍🤩)雞肉🐥用左大量香料醃製，以印度牛油 (Ghee) 🧈、大量蔬菜、孜然粉、薑黃粉🫚、紅椒粉🌶️等等去煮個汁，味道香濃醇厚，有奶香🥛之餘無咁辣🌶️會比較圓潤，用嚟配薄餅🫓真係一流👍🏻 雞🐥既份量都好多，質地嫩滑香口～香蒜薄餅 🧄🫓 (好味指數：😍😍😍😍🤩)有兩大塊naan🫓，麵糰會放入Tandoor爐壁上面烤，夠厚身，清香軟熟又有咬口，麵皮有層次，有埋蒜蓉🧄就更加惹味，點埋香濃醇厚既奶油咖哩🧈🍛或者菠菜

平時想食印度菜好難搵到一間坐得舒服嘅餐廳呢間環境幾靚，少少宮廷風格，食物出品高質，有傳統印度菜得嚟，亦加咗唔少modern元素配搭菜式，相對特別，決定再訪😌入座被安排坐靠玻璃窗旁，非常舒適，服務細心周到。一坐低就即刻上了印度脆餅做餐前小食。Paneer Saagwala 芝士菠菜苗菠菜texture似creamy spinach，有淡淡嘅菠菜香，微甜，芝士味道唔會好重，主要取芝士粒嘅煙韌幾正。Tandoori Roti 印度薄餅鬆軟度一流，麵粉香存在感非常之高，高質。Buccer Makhani Sauce Prawns 招牌奶油咖喱大蝦咖喱base帶啲啲果仁香，同大蝦口味好夾。Tandoori Cauliflower 炭火烤椰菜花大大隻椰菜花原隻上枱好型，烤得香口惹味，簡單一個椰菜花瞬間變美食。Hyderabadi Chicken Dum Biryani 印度煲仔香飯雞可以揀配雞/羊/蔬菜。用麵團封實飯鍋鎖住香氣，員工即席切開餅皮，飯吸滿香料同雞肉味，真係唔錯，朋友大讚好味。Mango Lassi芒果味好香甜，打得好杰身

🍛Chutney｜松露芝士Naan邪惡度爆錶！大館旁高質印度料理🇮🇳位於中環雲咸街，大館對面嘅隱世印度餐廳！裝修走殖民復古風，開放式廚房可以睇住師傅即烤Naan，晚市仲有蠟燭增添情調～座位寬敞，約會或朋友聚餐都適合。 🍽️ 食物🧀 松露芝士Naan⭐️必試！ 新鮮出爐脹卜卜，松露香氣撲鼻，點咖喱食簡直無敵，我一個人可以食晒成塊～ 🐔 奶油雞 經典之作！雞肉嫩滑，番茄奶油醬汁香濃，香料平衡得剛好，配Naan食真係停唔到口。 🐙 炭烤八爪魚外皮烤到微焦脆口，內裡保持鮮嫩，口感層次超豐富！ 🍢 香料羊肉串羊肉用酸奶醃製過，完全冇羶味，肉汁豐富，香料味十足，食落好過癮～ 🧄 蒜香Naan傳統口味都唔可以錯過，蒜香濃郁，炭烤風味十足，性價比之選！ 📍Chutney 地址：中環雲咸街75號 味道正宗又有創意，環境舒適有格調，絕對係中環區高質印度菜之選！特別推薦松露芝士Naan，為咗佢絕對值得encore～

踏進這間隱藏於中環的印度宮廷餐廳，瞬間被濃郁的香料氣息包圍——現磨小荳蔻的芬芳、炭烤肉的煙燻香、新鮮囊餅的麥香在空氣中交織，彷彿穿越到北印度皇室的宴客大廳！ 炭火烤八爪魚✨八爪魚外層焦脆、內裡彈嫩，炭烤香氣撲鼻，搭配椰肉的清甜與菠蘿的果香和底層帶酸的特調醬汁，將海鮮的鮮美完全昇華，帶熱帶風情的清新尾韻！ 燈籠椒脆配特色酸乳酪醬✨這道充滿印度街頭小吃靈魂的Chilli chaat，以Shishito燈籠椒為主角，搭配靈魂dressing：優格薄荷羅望子調製的優格酸甜開胃，加入軟綿的芝士、酥脆的黃金薯粒，創造風味，極具特色，好吃！ Chicken Tikka Biryani✨ 雞肉經炭烤，表皮烙上誘人的焦痕，一咬下先是炭烤香氣爆發，接著是鎖在裡頭的肉汁在口中流淌，嫩滑程度令人驚艷！ 現烤出爐的蒜香囊餅，外皮酥脆帶著焦斑，內裡蓬鬆柔軟，蒜香濃郁卻不嗆鼻。選用細長的印度basmati香米，每粒米都裹滿薑黃、小荳蔻、月桂葉等香料，米香與香料層層交織，光是香氣就讓人食慾大開。 煙燻炭烤雞，表皮焦脆帶炭香，肉質juicy。撕下一塊熱騰騰的囊餅，先單吃感受麵香，再舀起沾滿咖哩的香料飯，最後配上

呢餐印度菜食得幾滿足，餐廳裝潢走皇室風格，環境都幾高貴。食物方面，整體味道濃郁，香料運用出色，值得一試。首先要讚嘅係Andhra Tenderloin，牛肉有厚求，口感嫩滑，醬汁香辣惹味，帶有明顯嘅南印度風味。Chicken Tikka Masala就比較大眾化，雞肉烤得香嫩，蕃茄醬汁 creamy 濃郁，配埋Garlic Naan簡直一流。蒜蓉烤餅夠香脆，蒜蓉味十足，用嚟點汁一流。另外叫咗個Laccha Paratha、呢款印度烤餅層次分明，口感鬆脆，單食都幾好食。飲品方面，叫咗杯Chutney's Iced Tea，味道清新，正好中和一下濃郁嘅咖喱味。呢間皇室印度菜餐廳無論環境定食物都有一定水準，鍾意食印度菜嘅朋友可以一試。

同事話最近試左間印度餐廳好正，今日lunch就即刻試試佢。一去到已覺得環境好舒服，印度宮廷既風格，又夠光猛，仲可以望到大館，個view真係唔錯！首先餐前小食已經好有誠意，香脆又辣辣地咁，好開胃！仲有三款特色醬可以點。🍗 Malai Chicken Tikka – 雞肉勁嫩滑，炭烤香氣十足，超惹味！配搭埋薄荷酸辣醬更開胃！🍤 Tawa Prawn – 賣相十分吸引，大大既蝦肉食落好新鮮彈牙， 同酸酸辣辣的醬汁完美結合，愈食愈過癮！🦐 Butter Makhani Prawns– 奶油番茄醬濃郁，蝦肉裹滿醬汁，香甜微辣，搭配埋NAAN食真係一流！🧄 Garlic Naan - 一上桌已聞到濃郁既蒜香味，外脆內軟。🥭 Mango Lassi – LASSI咁經典既印度飲品必點！芒果香甜，酸奶順口，解辣又清爽！食後感係覺得依到食物真係好出色用心，而且全部staff都好親切，好值得一試！

呢間宮廷式印度餐廳評價不絕，一於同朋友試試，全部菜式都有水準，唯一小缺點是份量稍精緻，兩人分食意猶未盡。炭火烤八爪魚 ($218）八爪魚炭烤後表面焦脆如虎紋，內裡卻柔嫩，蘸上配上甜菜根酸辣醬，更突顯八爪魚鮮甜。馬拉炒蜆 ($138)印度版「豉椒炒蜆」！加入大量蒜片、洋蔥，辣椒咖哩葉與參巴醬，香辣惹味炭火烤大蝦 ($288)虎蝦開背炭烤，蝦殼脆如紙片可直接入口。蝦肉飽滿彈牙，搭配旁邊的羅勒青醬，更顯大蝦鮮味蒜香饢餅 ($42)饢餅窯烤後外層香脆，內裡煙韌耐嚼，單吃有蒜香及淡淡麵粉香，但強烈推薦用馬拉炒蜆的醬汁搭配一齊食，好惹味🥭 Mango Lassi ($95)濃稠度恰到好處，芒果與優格平衡得宜，果香濃郁，質地絲滑，酸酸甜甜，好開胃🤤。

呢間餐廳體驗印度風情，呢度環境好神秘，入去之前好有神秘感，入面環境燈光昏暗浪漫好岩慶祝節日去食，我地叫左呢度既炭烤羊架香味撲鼻，羊架用炭火烤至外脆內嫩，肉質鮮嫩多汁，咖哩牛肉濃郁既香料與牛肉完美融合，搭配手工製作蒜香薄餅，蒜香味濃郁又飽肚，廚師即煮，而且份量好大片，配埋咖哩醬汁食好夾。再來一份香辣大蝦🍤，鮮嫩彈牙，辣度恰到好處。餐廳環境優雅舒適，充滿異國情調，神秘又有趣既餐廳，整體用餐體驗非常棒！

周末同契女去咗中環大館附近嘅一間復古裝修嘅印度餐廳試新菜。金黃色宮殿feel嘅裝潢真係幾吸睛，入面仲散發住陣陣香料味。成餐飯滿載而歸，真係有啲嘢要分享。Signature Butter Chicken 先講聲名遠播嘅奶油咖喱雞，雞肉入口好嫩，配埋好creamy嘅咖喱醬汁，好smooth。奶味同香料味係啱啱好，食完不知不覺已經清咗碟。Garlic Naan現烤嘅蒜蓉naan，啖啖都係蒜香味。燒得夠香脆，蘸埋奶油咖喱雞嘅醬汁，真係零死角嘅滿分組合。Raj Kachori呢個小食仲幾有趣，外型似個金黃波波，切開後有多款餡料同醬料喺入面。酸酸甜甜之餘仲夾雜微辣，口感好豐富，食完仲有啲驚喜感。Tandoori Octopus呢道係我哋小發現，燒烤八爪魚火候掌握得啱啱好，入口彈牙之餘唔會韌，仲帶少少炭燒香。Lamb Shank Nalli Nihari慢煮羊膝咖喱，肉質焗到夠腍，一咬即散。咖喱香料味重，但又唔會蓋過羊嘅本味，係用心煮出嚟嘅comfort food。契女點咗Apple Freshener，青蘋果味好清新。至於我就試咗Kingfisher印度啤酒，啤酒偏淡，有少少清爽嘅口感，幾易入口。

呢間係我近期食得開心，坐得舒適，嘅印度餐廳😌再加上服務好好，又有識講中文同英文嘅侍應，叫起餸上嚟冇難度！🥗 沙律好新鮮，所有配料夾埋一齊好開胃！🍔 Keena Pav 免治羊肉微辣又唔搶味，配上鬆軟嘅焗麵包，簡直完美！🍞 黑松露 Naan香氣逼人，鬆軟得來又唔吝嗇，真係每啖都令人陶醉！🍖 酥油燉羊膝燉到離骨，咖喱汁微辣，搭配 naan 超級夾！🍗 雞奶油咖喱煙熏味十足，浸入咖喱份面，令人一試難忘！如果你都鍾意嘗新味道，呢間真係力推❤️ 好後悔冇影多啲相可以同大家分享！

講到我最鍾意嘅印度餐，必定就係中環雲咸街嘅呢間chutney，真係每一次嚟嘅體驗都好好，而每一次帶唔同嘅朋友嚟都係讚口不絕嘅。首先呢度裝修真係好豪華，入到嚟會感覺又高貴又舒服，呢度嘅服務員態度都勁好今日我哋叫嘅所有嘢食都照舊係勁好食！炭火烤魚塊真係用炭火去烤，超級香，但係魚本身都保持到嫩滑，加埋用咗好多印度香料，整個魚都好入味！牛肋骨咖喱咖喱好香，好鍾意呢種蕃茄蓉嘅口感，加埋牛肋骨本身好嫩，完全唔會嚡口。芝士菠菜苗係其中一樣，我最鍾意嘅印度菜式，最鍾意就係印度呢種芝士嘅口感，有少少厚度同硬度，加埋cream嘅菠菜汁真係好好食，用嚟點naan就一流。今次我哋叫咗truffle cheese naan同garlic naan，到時好大份，新鮮出爐熱辣辣真係好正。飲品方面就叫咗杯鮮榨菠蘿汁，鮮甜可口，比起平時叫開嘅lassi冇咁飽肚，咁就可以享受更多美食。

近排結婚周年紀念日老公book咗呢間超打卡印度菜😋平時都好鍾意試唔同餐廳嘅印度菜😆估唔到好有驚喜😚就喺中環大館附近！入到去好有印度風情以大地色為主調，圓拱形嘅門面設計！周圍都係馬賽克畫藝術作品🎨座位闊落舒適！大理石枱面😍美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵Tandoori Octopus 炭火烤八爪魚高溫炭火賦予了一層薄脆的焦殼，咬下時能聽到細微的「咔嚓」聲，內裡肉質緊實卻不韌，帶著微微的彈牙感，類似高級牡丹蝦的脆嫩，但更有嚼勁。🩵Butter Makhani Chicken招牌奶油咖喱雞奶香濃鬱～加入鮮奶油、椰奶或牛奶，形成絲滑醇厚的冰淇淋，平衡咖哩的辛辣。🩵Biryani Lamb印度羊肉煲仔飯🩵Garlic Naan 香蒜饢餅🩵Chutney's Iced Tea(Fresh Pomeoranate. Peachi Kiackiea.Denvarated orang)

今日朋友帶我去一間印度餐廳，一入到去，見到圓拱形橫樑、高級印度式餐具、昏黃光線......如置身印度宮延中，充滿淡雅氛圍。今次座窗邊位，望正「大館」景，超正! 呢度主打印度 Fine dinning嘅體驗，菜色有返咁上下水準。✨️炭火烤牛柳呢件係Well done 柳，烤得剛好冇焦。牛味重，沾埋印度式醬油食，好有印度風味。✨️Beef Goli Kebab Masala 餐廳冇寫中文名，簡單來說，是印度式牛肉丸。牛肉丸香濃可口，被鹹香嘅醬汁浸著。✨️香料菠菜苗煮雙孢磨菇磨菇已經磨碎，混合菠菜一起食，味道匹配。✨️香蒜饢餅 和 Methi 饢餅用左窯爐烤出來嘅饢餅，因火力夠强，特別焦香美味。香蒜味饢餅很惹味，而 Methi 饢餅，就有d 印度葉乾在餅上，陣陣香草味。✨️是日蛋糕係濕濕地嘅香蕉蛋榚，上面有些開心果碎，感覺幾獨特。📍中環 雲咸佈75-77 嘉兆商業大厦4樓

Located in Central, Chutney offers a delightful Indian dining experience. I recently tried a few dishes, and here’s my take:.Tandoori Cauliflower: This dish was fantastic! The cauliflower was perfectly charred on the outside yet tender inside, with delicious smoky flavors. A great start to the meal. .Keema Pav: The minced meat was flavorful, and it paired nicely with the soft bread. It has that comforting street food vibe that makes you want more..Butter Makhanni Chicken: A classic that did not