CHUTNEY

最近我去咗中環一間超出名嘅印度餐廳，環境真係好靚，餐廳用咗印度皇宮風格設計，金黃色為主調，入面充滿咗濃厚嘅異國風情，真係好有氣氛！.🔥前菜我揀咗炭火烤八爪魚 $218我係一個超鍾意食八爪魚嘅人🤤🤤八爪魚烤得剛剛好，外脆內嫩，加上椰子肉同埋菠蘿蓉，味道真係好吸引，酸酸甜甜好開胃，食到每一口都好滿足😁😋😋.🔥主菜方面，我叫咗炭火烤免治羊肉串 $228羊肉串嘅味道濃郁，炭火燒出嚟嘅香氣令人垂涎，配上特製醬汁，真係一流🔥牛肋骨咖喱 $268牛肋骨咖喱用蕃茄洋蔥烹煮而成😍肉質軟嫩，咖喱味道濃厚，餐廳一早起哂啲骨，食落啖啖肉好滿足！😜.🔥炖扁豆 $78 🔥印度香飯 $38扁豆炖得非常入味，搭配印度香飯/naan簡直係完美嘅組合，飯粒好鬆軟，吸收咗每一滴味道.🔥牛油naan $42🔥香蒜naan $42牛油饢餅軟滑，香蒜饢餅就更加香濃，兩者都係配菜嘅絕配，可以沾咖喱食，相比之下我更加鍾意Garlic naan，味道更加濃郁，仲要係新鮮熱辣辣即整！真係好正！.總括來講，呢間餐廳都唔少遊客打卡，如果想同朋友家人慶祝節日/傾下歇都係唔錯嘅選擇！

🥰 年卅晚市面人山人海, 團年飯揀咗冷門嘅印度菜 Chutney. 室內裝修走中高檔路線, 靠窗座位好猛太陽, 搞唔掂. 點咗午市套餐, $218+10%. 包括頭盤, 主菜, 甜品.🤗 Chutney. 呢幾兜嘢就係叫 Chutney, 印度沾醬, 長知識. 黃色果兜係蘋果味, 有趣!🥖 Papadam. 印度炸薄餅, 唔夠乾身喎.🥨 Tandoori Tangdi Kebab. 又惹味, 又嫩滑, 出色!🤗 Keema Pav. 基本上係㗎喱醬, 加鵪鶉蛋, 配多士, 一絕!🐥 Chutney Butter Chicken. 好似爭咗少少嘢, 普通.🐂 Beef Goli Kebab Masala. 瑪莎拉味, 調味略鹹, 蕃茄薑味唔明顯, 欠複雜性. 最後発現撈埋 Butter Chicken 一齊食效果不俗.🍯 Dessert. 少似 “角仔” 嘅餡料, 唔會太甜, 誠意之作.🤗 總結: 菜式選擇多, 但咖喱味道普通, 服務冇溫度, 定價中高檔, 有緣再見.

邊坐在窗前欣賞大館美景 一邊吃宮廷風印度菜很久沒來 餐牌有點不一樣了主廚在國際五星知名酒店任職多年因此chutney 一直的口碑也很好工作日的中午基本上都是座無虛席。前菜：餐前提供印度脆片,特別喜歡菠蘿醬和薄荷醬.頭盤擺盤超級美！前菜可選清新的沙律，加上蝦仁、石榴、提子-這裡的naan 用上傳統方法烤製窯爐火力強 烤出的效果更佳同樣可以鎖住肉類的肉汁，設備上花上重本，和一般印度餐廳不一樣，每道菜都好吃。Butter chicken 🍗 每一次都會吃 奶油雞肉濃郁滑朋友第一次吃印度菜也覺得很驚喜肉質非常多汁 !在其他地方吃不到.Naan 由廚師新鮮製作 還有大蒜口味和牛油香味，烤得很脆很香，best!要數這裡好好吃的菜式 真的有好多Keema pav 的咖喱羊肉碎，配上牛油小麵包！羊肉好香 香料很夾，雖然今次沒有吃，但也也很推薦！很多人都知道印度芒果非常甜口感也細緻 mango lassi 有酸酸甜甜的乳酪有異國色彩的傳統印度甜品.真的不太甜 有點甜薯的香味!

中環大館附近有一間以金黃色宮殿復古裝修嘅印度餐廳。Mango lassi印度傳統酸奶，有多種唔同嘅味道，例如芒果，原味，鹹味等等。我就選擇咗芒果味，酸酸甜甜超解辣！Raj Kachori Mix Chaat, Mint Chutney, Tamarind Sauce & Yogurt雜鍋脆餅薄荷酸辣醬、羅望子醬、乳酪。外型好似一個波波，切開入邊係好豐富嘅水果，配上咁多種唔同嘅醬料，集合了甜酸鹹辣味，口感豐富。Lamb Chop Pepper Masala Charred Grass Fed Lamb Chops with indianEarthy Spices Gravy烤羊架 澳洲羊架，番茄、薄荷酸辣醬肉質超嫩滑，外層烤至微焦，肉汁好Juicy，可以點上附送嘅醬料享用，或者吱上青檸汁Chicken Tikka Masala香辣咖哩雞，湯底用上咗大量嘅洋蔥同埋蔬菜，所以有種清甜嘅味道👅。Truffle and cheese Naan🫓 芝士黑松露烤餅，黑松露味道香濃。

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑪𝒉𝒖𝒕𝒏𝒆𝒚𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐼𝑛𝑑𝑖𝑎𝑛 🇮🇳𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝗔𝗻𝗱𝗵𝗿𝗮 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻🐄🐮 炭火烤牛柳𝟣𝟤𝟢 𝖣𝖺𝗒𝗌 𝖦𝗋𝖺𝗂𝗇 𝖥𝖾𝖽 𝖡𝖾𝖾𝖿 𝖳𝖾𝗇𝖽𝖾𝗋𝗅𝗈𝗂𝗇 𝗈𝗇 𝖠𝗇𝖽𝗁𝗋𝖺 𝖲𝖺𝗎𝖼𝖾2. 𝐁𝐔𝐂𝐂𝐄𝐑 𝐌𝐀𝐊𝐍𝐀𝐍𝐈 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐄 (𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧)🥘招牌牛油咖哩雞🐔3. 𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬𝐩🐙🔥炭火烤八爪魚𝖦𝗈𝖺 𝖢𝗈𝖼𝗈𝗇𝗎𝗍 & 𝖯𝗂𝗇𝖾𝖺𝗉𝗉𝗅𝖾 𝖢𝗁𝖺𝖺𝗍 | 𝖢𝗈𝗋𝗂𝖺𝗇𝖽𝖾𝗋 & 𝖡𝖾𝖾𝗍𝗋𝗈𝗈𝗍 𝖢𝗁𝗎𝗍𝗇𝖾𝗒4. 𝐵𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟 𝑁𝑎𝑎𝑛 印度香烤餅🫓🕌𝑪𝒉𝒖𝒕𝒏𝒆𝒚 𝑻𝒂𝒏𝒅𝒐𝒐𝒓𝒊 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆中環奢華炭火窯爐下印度風味🥘🇮🇳餐廳金壁輝煌⚜️裝飾奢華✨推開門口絨布幕🕌馬賽克拼貼嘅印度王公畫像閃住金粉🌟卡位用藤織傢俬配黃銅吊燈💡暗黃燈光打到啲舊壁畫超有feel😎最搶fo係開放式廚房兩座巨型Tandoor窯爐🥘成日噴住煙仲紅噹噹🥹師傅將成串肉插落去烤🔥特別有風味🤣🐙炭火八爪魚八爪魚腳粗過手指公👍外皮燒到微焦帶炭香💨咬落彈牙

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 舔舔脷嘅印度午餐之旅 @ 🌟 CHUTNEY 🌟.💁‍♀️ 圖中展示美食為：Assorted ChutneysShishito Chilli ChaatMix Tandoori PlatterChutney Butter ChickenButter Makhani PrawnsGarlic NaanMango LassiOrange Juice.👽 呢間印度餐廳嘅午市套餐真係好抵，前菜好有印度特色，主菜就以咖哩為主。.🌶️ 前菜嚟講最鍾意必定係「Shishito Chilli Chaat」，日本青燈籠椒炸到起虎皮，淋上酸奶同脆脆米，辣勁衝上頭頂，又有芒果青醬救場，味蕾超享受。.🍖 人氣王「Mix Tandoori Platter」夠晒霸氣上檯。澳洲羊架帶炭燒焦邊，盲曹魚tikka滑到似食緊雲，仲有檸檬醃過嘅雞髀肉，三款夾埋焦糖洋蔥食真係冇得輸！.🍛 超級好味嘅「Butter Chicken」果然名不虛傳！炭燒雞塊浸喺琥珀色醬入面，番茄同MASALA煙燻香，好濃郁。.🦐 驚喜位係「Butter Makhani Prawns」，虎蝦大隻

Indian cuisine is full of palaces, stunning! Must-order slow-cooked curry beef rib with black truffle cheesecake 🫓Environment very high-end, great, decorated with style! Light and palace style design, open kitchen can see the chef using a 400 degree oven to freshly baked pancakes, the aroma directly drifts, full atmosphere, and sister's good place to have dinner!🍽️ Must Point Recommendation:Slow Cooked Curry Beef RibsStewed beef until soft and flavorful, like beef brisket, soft and soft! The sauc

呢一間印度菜餐廳之前食過好有特色🌟，今日就再嚟品嚐正宗印度風味🥳Tableside Corn Edamame Bhel Chaat呢道前菜幾有心思❤️，侍應會喺枱邊即拌，脆米、粟米同毛豆撈埋酸辣醬汁，食落好有層次感🤩。味道酸甜開胃，脆脆哋嘅口感好過癮，作為餐前小食好醒胃😙Alleppey Fish Curry咖喱用椰奶同香料煮成😎，香濃得嚟帶住淡淡甜味，魚肉夠滑身，吸晒啲咖喱精華😍。配薄餅好夾，尤其鍾意佢唔會太辣，食落好舒服😌Achari Beef Short Ribs牛肉燜得夠火候🔥，入口鬆化又入味，醃料帶啲微酸同香料味，好有特色😋。肉質夠淋之餘，個醬汁都好惹味，用薄餅點埋嚟食就最正💯Mango Lassi芒果味好香甜👅，質地順滑濃稠，甜度剛剛好。飲落清新又解膩😝，同濃味嘅印度菜好夾，尤其食完辣嘢之後飲一啖，即刻舒服晒🤣

餐廳位於石板街傍商業大廈，面向大館，裝修型格有特色。餐廳贈送的<Signature Chutney> 配搭薄薄餅乾，夠晒開胃，適合配酒 。頭盤點了<Tandoori Octopus>，八爪魚腳燻烤到外脆內軟，加上青檸薄荷chutney，酸香吊出鮮味。主菜有<Ajwaini Fish Tikka> ，魚塊用ajwain香料醃得入味，炭火香逼出魚油，唔錯。推介另一主菜<Butter Makhani Chicken> ，番茄奶油咖喱醬濃而不膩，配即叫即焗嘅 <Garlic Naan> 蒜香牛油塗滿薄餅，正！最後嗌碗<Dhaba Dal Fry> ，慢煮扁豆辣辣的，拌飯或Naan 都是很好的配搭！

位於中環雲咸街嘅Chutney環境優雅，坐落舒適，食物充滿左印度獨特風味🇮🇳推介Tandoori octopus🐙外皮燒得香脆，鮮味十足，咬落去口感唔會太硬，烹調時間拿捏得剛剛好🫶Alleppey fish curry🍛惹味之餘，食落唔膩，配上garlic naan🍞一流！Andhra tenderloin🍖肉質嫩滑，肉汁豐富，口感十足，配上開胃嘅mango lassi🥭同用青檸、玫瑰、柑橘、蜜糖等整成嘅desi soda🍹，口感清新，十分解暑！#中環美食#印度菜#hkfoodie#hkig

在中環想起吃印度菜都會想起這餐廳,以啡金為主調,一直滲透出獨特而華麗氛圍,而且店員都很熱情有禮.每次必叫【Keema Pav】羊肉打成肉碎,配合旁邊鵪鶉蛋,生洋蔥,辣椒加上青檸汁,放上烘過軟熟牛油麵包一起吃,味道添層次!【Malai Chicken Tikka】雞件軟熟,上面加上不少乳酪,與香料配合卻不油膩. 【咖喱盲曹魚】先烹煮後炭烤,咖喱微辣帶蕃茄酸甜,比例平衡,配咖喱必備的【Naan】薄餅皮邊厚身煙靭,內裡鬆軟.午餐氣氛輕鬆休閑,相信晚餐更有浪漫情調,期待下次再與喜愛印度菜的朋友再訪~

餐廳喺大館對面，望住大館食lunch不錯👍🏻。有玻璃，可以見到大廚在爐內烘Naan，保證食到新鮮即製嘅Naan👍🏻。先上前菜。幾片脆片配上三款醬汁幾特別。❤️Achari Beef Short Ribs 牛肋骨咖哩牛肋骨煮得好腍好入味😋唔會太辣，咖哩好香口。❤️Biryani Chiken 印度煲仔香飯，揀左雞。呢道菜式好特別。好似酥皮湯頂層有層類似酥皮的硬皮包。上桌時店員會用刀切開「酥皮餅蓋」。打開後會看到飯和雞。份量超足！👍🏻旁邊奉送「乳酪醬」供調味。諗住食下菜就點左❤️Rajasthani Bhindi 炖秋葵辣辣地，口感爽脆。❤️Garlic Naan 香蒜薄餅好大塊！口感軟熟，唔會烘到「燶」晒/太乾。落左蒜好香口～❤️Raj Kachori 鮮果餡料脆餅呢個推介必試！👍🏻未食望到都覺得很漂亮😻 。入邊有多款水果，有蘋果和番石榴籽等等，加上又辣又酸的醬汁，好刺激食慾😍👍🏻🤤。❤️Tulsi Multi Herbal TeaTulsi, Apple Pieces, Rosehips, Orange Peel, Papaya未飲看到茶壺🫖和茶杯已經覺得好靚😍。很有英式下午茶☕️的感覺～🥰呢款茶入

今日嚟到依間裝修好似印度宮殿好華麗嘅印度餐廳，食得多其他菜試吓印度菜！Tableside Corn Edamame Bhel Chaa- 呢碟將粟米同毛豆撈埋一齊嘅印度沙律幾特別，食落幾清新爽口。Tandoori Octopus- 燒八爪魚睇落好吸引，燒到表面有少少燶邊，啲肉幾嫩滑多汁。Butter Makhani Chicken- 牛油雞係經典印度咖喱，個醬汁好creamy，食落幾滿足。Truffle Cheese Naan- 將松露同芝士整落烤餅度，聞落實好香，食落個口感幾得意。Mango Lassi- 芒果乳酪飲品幾清涼順喉，可以解辣又帶啲甜味。Kesari Masala Chai- 香料奶茶係印度經典飲品，香料味好濃，飲完成個人暖笠笠。無論係咖喱、飲品定烤餅，都幾有特色。鍾意試新嘢嘅食客，呢餐應該幾值得試吓！

未試過好Grand嘅宮廷印度菜，呢間評語咁講，所以今晚嚟試吓。環境又真係好靚，窗口位望到好靚嘅大館，又可以見到印度廚師即席整印度薄餅 。前菜：1）薯蓉豆餡咖喱角 Samosa Chaat係一件過嘅超大嚿咖喱角，比起平時出面食嘅起碼大一倍，唔怪得只係得一件，下面就墊咗啲雜菜雜果乳酪沙律。以前菜嚟講，兩個人分其實都足夠嘅。2）鮮果餡料脆餅 Raj Kachori從未食過呢款印度前菜，外皮脆卜卜，成個撻咁，上面擠滿乳酪醬酸甜醬嘅dressing，切開入邊超爆多鮮果餡，酸酸甜甜，好清新 。3）炭火烤八爪魚 Tandoori Octopus呢個超好食，有炭火烤嘅味道，而且切嘅時候一啲都唔韌，上面有啲一條條嘅配菜，食落似一絲絲嘅新鮮椰子肉，但係問咗侍應之後，佢話係菠蘿絲，但口感又真係唔似喎，不過係好食嘅🤣🤣🤣主菜：4） 盲曹魚咖喱 Alleppey Fish Curry食得出係按照我哋本地人可接受嘅辣度作出調節，所以呢個咖喱冇我想像中咁辣，容易入口，魚肉啖啖肉冇骨，搭配洋蔥一齊去食個新鮮出爐嘅naan，最地道嘅組合 。5）黑松露芝士Naan我哋order咗冇幾耐，就見到後面嘅透明玻璃窗嘅廚師即刻

✳️ Tandoori Octopus 👍🏻👍🏻烤得恰到好處，外焦內嫩，香氣四溢每次必點😍😍-✳️ Tandoori Cauliflower 花椰菜經過香料調味，烤製添加奶油紅菜頭醬，味道豐富強烈 -✳️ Andhra Tenderloin 牛肉5成熟，略嫩滑，炭火香味出眾，外層烤乾焦香-✳️ Truffle Cheese Naan 👍🏻芝士+松露，口感濃郁，質地軟熟香口令人驚喜！ -氣氛高級，舒適休閒，聚會一流！