龍亭

朋友同我去龍亭慶祝生日，覺得環境好正，氣氛好好，坐得舒服，我叫左7道菜既Omakase，有沙律，前菜，鐵板海鮮兩品，鐵板牛柳粒，菊花豆腐白麵鼓湯，海鮮炒飯，甜品.三文魚肥美，煙燻過，包住清新沙律菜，點埋黑醋，酸酸甜甜，加上少有既龍珠果，好食又開胃!鐵板海鮮兩品，鐵板海鮮好少見，叫左鮑魚同帶子，鮑魚鮮嫩彈牙，帶子大大只，煎得岩岩好，好鮮嫩，配埋魚子醬同小黃瓜，好鮮味，仲有好特別既秘制蝶豆花泡泡提升鮮味,好好味.前菜好吸睛，日本溫泉蛋，好滑溜，魚子醬好鮮味，好濃郁既蛋味同魚子醬好夹，正鐵板牛柳粒，五成熟，牛柳粒好淋，又多肉汁，牛肉味好濃，點埋 wasabi，好正.菊花豆腐白麵鼓湯好清甜，豆腐好滑，好好飲!柚子雪糕，柚子味濃郁，清新，口感好滑，仲有爆珠增加口感，正多謝朋友同我慶祝生日，好難忘，食得好開心，好滿足！

Omakase 愈出愈多😋相信大家都唔會陌生~不過鐵板燒版嘅omakase我就唔常食今次同男朋友嚟到 #龍亭先知道原來食鐵板燒都可以咁講究😍我哋分別叫咗一個588(5道菜）同埋788（7道菜）嘅omakase套餐再加多支 金紋世界鷹.純米吟釀🍶因為一來大家可以食吓唔同嘢，二來我本身冇男朋友食咁多嘢🙈.我哋💂🏻👸🏻兩個餐夾埋食咗以下嘅嘢食：1️⃣沙律係兩個餐都有~大家都係煙三文魚沙律🥗中間落咗柚子醋，而碟上亦有黑醋去調味係一道幾開胃嘅前菜.2️⃣前菜🥚蘭王蛋（788餐限定）佢面頭有魚子醬之餘，個底仲有白松露😍撈勻嚟食味道好夾，蘭王蛋果然命不虛傳，蛋味香濃同埋色澤好飽滿.3️⃣菊花豆腐白面豉湯（788餐限定）比起平時多咗陣鮮甜味，唔係得個鹹字，唔知係落咗啲咩秘密材料？🙈😂自問試味都算叻嘅我都估唔到，淨係講得出係海鮮嘅甜，但實際係咩海鮮我辨識唔到.4️⃣鐵板海鮮二品（款1）兩個餐一樣都係會有海鮮，但係就由師傅發板決定畀咩海鮮我哋，其中一款就係有東星斑🐟同埋鮑魚，鮑魚個味係有經過醃漬，食到佢個味唔係流於表面，而係入埋去個中心位，好好食👍🏻覺得最特別係佢有用碟豆花製作成泡沫嚟做一個微調味鐵板海鮮二品（款2）牛油

我們點了5道菜 & 7 道菜Set 🀰分別主要是7道菜多了前菜和麵豉湯而鐵板燒選擇亦多了虎蝦和白鱔 ♨︎每碟的擺盤不但很精緻而且裝飾的配料其實也有用途或可以吃師傅們每上一道菜都會細心介紹哦~ʕ•ᴥ•ʔ魚子醬煙燻魚沙律很開胃鵝肝多士加了果蓉去中和油膩但略嫌果蓉太重味我還是喜歡保留多點鵝肝的油味(´∀｀; )鐵板燒就選了這虎蝦, 白鱔, 帶子和鮑魚鮑魚很入味且一點也不韌白鱔很重油香又厚肉~ 大推!!! ♡( ´ 𐋺｀)ノ牛柳粒入口即溶又很Juicy~ (*´ω｀*)麵豉湯影出來有點油雖然味道只是普通正常的但豆腐很幼~ 令人驚歎的刀功~炒飯上面的海膽很鮮甜最後就是充滿心思的母親節甜品⚘特別鳴謝::師傅很細心為我們安排座位不但預留了空間讓我們泊BB車♥︎又避免用我們正前方的爐頭整體體驗很好哦~

自從上次和老公來過之後，念念不忘，今晚很想吃鐵板燒，便晚上六點來到，果然來到的時候，還未有其他客人。像上次一樣點了$588套餐，五道菜。沙律🥗，酸酸甜甜，非常開胃。鐵板海鮮兩品，鮑魚和東星斑，另加白鱔$198 。鮑魚軟腍可口，東升斑的魚肉味道香濃，白鱔外表香脆，內裏爽口彈牙。鐵板肉類一品，黑毛豬鞍，生熟程度適中，豬肉味道鮮甜，加上伴碟蘋果的醬汁，更加美味。炒飯，採用了日本珍珠米，飯粒粒粒分明。是日甜品，紫薯雪糕配爆珠，甜度適中。

好耐冇食鐵板燒啦，今次同朋友去咗呢一間人世嘅鐵板燒店，位於佐敦，門口望落去非常之氣派我哋叫咗兩個中位價錢嘅套餐，最平嘅套餐係$588 ，我哋嘅就係$788 ，最貴嘅就係1088$788 套餐有七道菜招牌沙律有煙三文魚 鱘魚子醬 龍珠果，龍珠果好鮮甜👍🏻前菜蘭王溫泉蛋配魚子醬，仲有食用花裝飾添，蘭王蛋好好食好濃味！刺身一品而家睇返發現原來比漏咗刺身⋯⋯鐵板海鮮兩品師傅勁好幫我哋兩個配咗四款唔同嘅海鮮，竹碳鹽係用嚟配白鱔，個皮燒到好脆，白鱔肉質非常嫩滑好食，鮑魚細細隻，但係都幾彈牙，意大利黃瓜有啲油，帶子配上魚子醬幾鮮味，虎蝦都算大隻，配上紫蘇葉泡沫口感特別又提鮮。鐵板料理有三款可以選擇澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷/宮城縣厚切黑豚扒，我哋兩個食肉獸都揀咗牛柳，叫咗三成熟，不過因為牛係一塊厚一塊薄，體積唔同，所以薄嗰塊師傅整得熟咗，我哋要求三成熟嘅～菊花豆腐白麵豉湯略為偏咸，而且豆腐冇菊花嘅形狀，有少少失望。黑松露海鮮炒飯黑松露好惹味，而且師傅又係用咗蘭王雞蛋去炒飯，超級香唔錯。甜品是日甜品係紫薯雪糕，溶得好快大家要快啲食開咗支細嘅清酒一齊飲，味道唔錯！📍 龍亭佐敦寧波街27-31號地下

▫️俾佐敦一道黑色大門吸引住👀 原來係鐵板燒餐廳😲 店內位置唔多但感覺幾有貴氣～仲有多款套餐選擇，今次就試下其中2個😝✨ 入門廚師發板套餐 (五道菜) $588✨ 季節廚師發板套餐 (七道菜) $788▫️分別試左兩個套餐～大致上七道菜嘅分別係多左前菜同湯🥣🥗 招牌沙律▫️三文魚沙律新鮮，舖上魚子醬做點綴🫶🏻 師傅提議要撈埋由醋+柚子製成嘅醬汁一齊食，酸甜開胃😋🥚 前菜▫️加入白松露同魚子醬，令蘭王蛋即時變得不平凡😆 香氣四溢又幼滑😌🦐 鐵板海鮮兩品▫️今次有元貝同虎蝦💕 元貝飽滿啖啖肉，配上黑松露牛油汁好香！虎蝦鮮甜彈牙，蝦頭仲有膏可以啜😝 碟邊仲有碟豆花泡沫作點綴，可以提升鮮味🦋🐮 澳洲牛柳粒▫️5成熟好juicy🥹 連埋炸香嘅蒜片真係好香好好食🧄 仲可以加少少手磨wasabi令整體無咁膩👍🏻🐷 宮城縣厚切黑豚扒▫️豚肉幾嫰滑，一塊切開有7件份量都算多，配埋菠蘿醬感覺幾清新🍍🥣 麵豉湯▫️當日麵豉湯加左龍蝦頭一齊煲🦞 好鮮甜仲有一絲絲龍蝦肉😙🍚 黑松露海鮮炒飯▫️加左黑松露嘅炒飯真係特別香🤤 仲有嫰滑帶子+三文魚籽，$788套餐仲會多埋海膽😍🍨 時日甜品▫️紫薯雪糕超綿滑🥹 仲加左創意爆珠紅豆，口感好

位於佐敦寧波街的龍亭鐵板燒,為我展現了日式料理的絕佳面貌。從走進店門的一剎那,迷人的燒烤香氣便勾起了我的食慾,彷彿已經預告了接下來的美味之旅。店內環境典雅寧靜,設計簡約而不失高雅,營造出舒適愜意的用餐氛圍。令人眼前一亮的是開放式廚房,只見主廚手持鐵板,熟練地烹飪每道菜式,宛如一場精彩絕倫的表演。首先上桌的是精心挑選的海鮮拼盤,包括肥美飽滿的扇貝、Q彈鮮甜的蝦肉,以及細嫩多汁的鮑魚,每一件都散發著迷人的海洋香氣。入口即化的口感,加上精湛的烹飪技藝,讓人難以抑制地連連稱讚。接下來品嚐的豬扒及雞扒同樣出色,外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁,令人回味無窮。最後的炒飯更是意猶未盡,米粒分明,入口有股清新的香氣,為整頓大餐畫下完美的句號。整個用餐過程中,服務態度親切周到,令人賓至如歸。從始至終,龍亭鐵板燒都給人一種極致美饌的感覺,讓人難以忘懷。這無疑是一次非凡的用餐體驗,值得再次光臨品嚐。

和朋友來到這間位於佐敦的鐵板燒餐廳，門口大量錶位，運氣好可能泊到。今選了「入門級」$588/位，共5道菜包括有沙律、海鮮、肉類、炒飯和甜品。為了慶祝朋友升職我們特意開了一瓶酒「上善如水」$168/瓶，女孩子喜歡粉紅，上善如水就啱心水，味道比較容易入口，但後勁也不能低估。沙律每人各1件。清新爽口的綠葉配上煙肉，加點魚子醬點綴身價上升，煙魚的咸味與沙律的鮮味好夾，是開啓味蕾好開始。接下來是鐵板海鮮，每人各2款：香煎東星班份量不多，食海鮮講的就是點到即止。南非孔雀鮑魚已去殼起肉，容易入口。肉質滑嫩可口。黑松露扇貝增添了黑松露的元素，香味撲鼻，肉質飽滿。煎香的帶子。加點魚子醬點綴身價上升，坐在瓜果座上更顯高貴。肉類每人各1款：秋田雞扒煎香，雞皮香脆，切好並排列整齊，加上醬汁的點綴，非常吸引食慾。雖然不如真正在日本食的那樣鮮美。但光看擺碟已經賞心悅目。宮城縣厚切黑豚扒的完成品，切好排列也是讓人驚艷，肉質緊實帶有一絲脂香。海鮮炒飯，米飯粒粒分明，味道不會像坊間的死咸，比較偏淡味，倒是非常迎合注重健康的香港人。最後是時日甜品作為這次的句號。

今日突然之間很想吃鐵板燒，便想起了這裏。這裏有個非常抵食的套餐，便選擇了$588套餐，包括有沙律、海鮮和肉類，還有一個炒飯，最後還有一個甜品。沙律，在等待廚師準備食材之前，吃過蔬菜，可以增加胃口。鐵板海鮮兩款，其實有幾款海鮮可以選擇，今晚便選擇了元貝和帶子，帶子表面鋪滿了黑松露，增加了味道層次。元貝生熟程度適中，不會過硬。鐵板肉類，選擇了來自日本的雞扒，廚師將雞皮煎得香脆可口，內裏雞肉肉汁豐富，加上酸酸甜甜的醬汁，可以減少油膩感。炒飯表面的蝦仁爽口彈牙，炒飯不會過油，吃完這個炒飯之後，已經非常飽了。柚子雪葩配爆珠，甜度適中，爆珠，口感豐富。本釀造180ml $84，吃日本鐵板燒，喝一口日本清酒，簡直是人間一大享受。

好耐冇食過鐵板燒啦！😗今日一於約埋朋友去位於佐敦嘅龍亭試下佢😋門面好神秘🫢要撳鐘等店員開門比我哋🤣鐵板燒嘅選擇亦有好多😚由$588嘅入門套餐到$1988嘅套餐都有👍🏻我哋分別叫左兩個唔同嘅套餐✨🍴入門廚師發板套餐 $588🔗招牌沙律黑松露魚配黑醋沙律🥗側邊仲有有一個比較特別嘅龍珠果添！食落去都幾特別🥰🔗鐵板海鮮兩品每位可以選擇兩種唔同嘅海鮮，師傅按照唔同嘅海鮮配搭返唔同嘅醬汁😋而我就選擇咗同埋魚🔗澳洲牛柳粒牛柳粒熟到啱啱好👍🏻側邊仲有黑椒同埋蒜片可以一齊食！😽🔗鐵板海鮮炒飯🔗是日甜品柚子雪糕🍦味道幾新鮮幾Fresh！鍾意食呢個味道多過食紫薯🍠🍴季節廚師發板套餐 $788呢個套餐同$588嗰個相比，主要多左個湯🥣同埋前菜🔗招牌沙律🔗前菜日本蘭王溫泉蛋🥚配白松露醬醬😍同埋格陵蘭魚子醬✨食落去口感滑嘟嘟，口感幾特別！🔗鐵板海鮮兩品呢個就選擇咗白鱔同埋扇貝✨兩款食材都好新鮮！比較鍾意白鱔😻煎得好脆身！🔗宮城縣厚切黑豚扒肉質結實，唔會太靭👻淡淡豬甜香，配搭埋店舖嘅特色，自家製醬汁🤞🏻🔗菊花豆腐白麵豉湯味道啱啱好，唔算太鹹！有一條條嘅豆腐絲👻🔗黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，幾乾身，仲好香蛋香味！加埋

位於市中心繁華地段的這家鐵板燒餐廳,為忙碌的上班族提供了一處難得的舒適寬敞的用餐空間。餐廳的頭盤選用了鮮嫩多汁的鮑魚、細緻柔滑的鱈魚、肥美濃郁的帆立貝和帶子,以分子料理的手法巧妙融合,為味蕾帶來層次豐富、令人驚喜的味蕾體驗。 主菜部分選用上等的肥瘦適中的牛肉,在鐵板上現場烹調,肉香四溢,咬下去肉質嫩中帶勁,肉汁流於齒間,入口即化。接著以海膽炒飯作為主餐,飯粒彈牙爽口,海膽的鮮甜滋味融入其中,令人回味無窮。最後以清新爽口的柚子雪葩及濃郁順滑的雪糕作為餐後甜品,為整個就餐體驗劃下完美的句號。整體來說,這家餐廳的菜品選擇細緻入微,並巧妙地運用了分子料理的概念,讓整個用餐過程充滿驚喜與創意。加上舒適寬敞的用餐環境,非常適合商務聚會或慶祝重要場合。無論是忙碌的白領還是挑剔的饕客,都能在這裡找到令人垂涎三尺的用餐體驗。強烈推薦一試!

呢間隱世食店位於佐敦... 我同朋友分別order咗入門廚師發板套餐(五道菜)及季節廚師發板套餐(七道菜)!🔸招牌沙律煙三文魚捲起沙律菜... 以魚子醬、龍珠果、車厘茄作點綴... 配酸酸甜甜嘅黑醋份外開胃!🔸前菜松露配上溫泉蛋... 食落冇蛋腥味... 非常絲滑幼嫩... 有d似食緊豆腐花嘅個種質感!🔸鐵板海鮮每個套餐可以揀兩款海鮮... 再由師傅根據唔同嘅海鮮配唔同嘅醬汁!~東星斑配黑醋汁~扇貝配黑松露醬~鮑魚配秘製蒜蓉醬~虎蝦配特製蝦膏蝦頭醬幾款海鮮都幾新鮮、彈牙... 同師傅特配嘅醬汁都好夾! 🔸肉類澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷/宮城縣厚切黑豚扒以上三種肉類可揀選一樣!~ 牛柳粒牛柳五成熟... 燒得恰到好處... 配埋炸蒜片、竹炭鹽、wasabi一齊食非常正!~ 黑豚扒雖然係厚切... 但係食落唔覺嚡... 仲好juicy!🔸菊花豆腐白麵豉湯加咗豆腐嘅麵豉湯多咗一份絲滑口感!🔸黑松露海鮮炒飯超級鍾意呢個海鮮炒飯... 要蛋有蛋香... 要松露有松露香... 仲加咗虎蝦、魚子... 炒出嚟嘅飯粒粒分明... 香噴噴兼有嚼勁!🔸時日甜品紫薯雪糕配粒粒彈珠... 咬落啲彈珠度會

鐵板燒的熱情之旅 - 一家值得一試的日式餐廳身處繁華都市,有時渴望尋找一個寧靜安逸的空間,好好享受一頓溫馨的餐點。我最近有幸發現了一家位於市中心的日式鐵板燒餐廳,令我彷彿被傳送到了東京的小巷弄之中。這家餐廳的 $588 套餐堪稱是鐵板燒界的性價比之選。首先上桌的是牛油扇貝,軟嫩鮮甜,配上燒烤的香氣,讓人不禁讚嘆主廚的高超手藝。緊接著是鮮美多汁的鮑魚,在熱騰騰的鐵板上迸發出誘人的香氣,令人食指大動。接下來是澳洲牛柳粒,每一粒都恰到好處地保留了牛肉的原汁原味。主廚巧妙地運用調味料,讓牛肉散發出迷人的香氣,在口中化開的感覺令人回味無窮。最後一道菜是海鮮炒飯,看似簡單,卻充分展現了主廚的功力。飯粒粒分明,與新鮮的海鮮完美融合,搭配上少許梅酒,令整個味蕾都沉浸在日式風情之中。整個用餐過程,服務人員的細心周到令人印象深刻。他們不僅熟悉每一道菜的特色。

龍亭裝潢融入金屬元素，店面設計神秘，主打高質omakase鐵板燒，有不同嘅套餐選擇。廚師話會視乎當日食材供應，menu會作出調整添！煙三文魚魚籽醬沙律🥗橙紅色嘅煙三文魚入口絲滑，帶有淡淡煙燻香氣，上面點綴魚子醬顆粒飽滿，在口中爆發出濃郁鹹香味，沙律配料新鮮爽脆，很開胃。鐵板燒～東星班、鮑魚鮑魚肉質緊實，多汁，表面微焦，肉質鮮甜彈牙。東星班肉質軟嫩有鮮味，如果大件啲就好了。西班牙黑毛豬扒 豬扒內裡肉質細緻，充滿了油花和肉汁，有豬肉香。蟹籽海鮮炒飯飯粒表面鋪滿新鮮海味食材，口感柔軟而有嚼勁，海鮮鮮甜味和蟹籽濃郁鹹香好夾。檸檬雪葩質地細緻綿密，冰涼順滑，酸甜俱全，既解渴又爽口。

廚師發辦即係只會有個食物種類大綱，例如有壽司、刺身、湯等等，冇特定嘅menu，係因為日日唔同，廚師會用每日最新鮮嘅食材嚟做料理。今次叫左五道菜，包括頭盤、兩款海鮮、一款肉類、鐵板抄飯同甜品。沙律顏色鮮豔，三文魚配魚子酱，搭配柚香味濃郁的沙律菜，認真開胃!海鮮有扇貝、鲍魚、東星魚柳同帶子。扇貝的味道鮮甜，鮑魚味濃郁、鮮甜味明顯，而且厚肉爽身，無論口感、味道皆一流。帶子肉質極鮮嫩，彈牙爽口，東星斑柳肉質粗糙，魚味亦會較淡。日本黑豚肉纖維幼細、鬆軟，入口軟腍帶彈性，含豐富肉汁，肉味香甜不膩，也不帶半點肉臊味。宫崎鷄肉質柔軟且緊實多汁，回味無窮!