香江花月 (荃灣廣場)

营业中

休息中

本身好期待，因為都屬中上價錢既打邊爐。呢間無8個人一張枱，如果想8人一齊坐，要坐房，但坐房要有最低消費，所以分枱都無問題。平日晚上幫襯，準時到達，眼見唔多人，但都要等執枱，最後15分鐘先入到，reception 都去執枱，執執下枱聽到有電話響又要聽，所以都唔記得出面有人等緊。正式開始，叫左雞湯底，香江併，粟米、萵筍、淮山、新鮮鵝腸、獅子狗、羊肉等好多野。仲有杯特別飲品。最失望係加湯時原來係加水，唔係加湯，真係估唔到呢個價錢係加湯。呢個價位既野食唔特別好味，其實都諗唔到有咩好味，最好味應該係粟米。鍋擺放的高度放得太低，由鍋度拎野食係非常吃力，手要吊住或成個人企起，拎野食拎到又熱又攰。服務好一般，唯一讚的是擺盤，但一間有質素的餐廳，想客人再幫襯，食物質素同服務係最重要，期待餐廳作出改善。

荃灣開新店！全新主題，帶你穿越重回50年代的舊香港，🥰感受昔日五光十色的華洋風尚文化。極夢幻體驗房，大家唔止有得食，仲有得玩！🔮🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168打卡able靚靚牛乳湯玫瑰冰花，🥛加入北海道全脂牛奶同上等玫瑰做湯底，散發陣陣幽香，💕甜美誘人。🐮香江拼 $788食肉獸必試！集合安格斯肥牛、爽滑牛脷、手切肥牛、香濃牛柳粒、軟嫩牛𦟌，更有少見牛白肉、牛心頂、黑柏葉🥩悉心花朵狀肉片，圓形木盤環繞鍋邊。口感豐富，肉味香濃，😙視覺同味覺都可得到滿足享受。🥟七彩餃子 $108即叫即包，誠意十足，色彩繽紛，更可一次嘗盡多種口味。🍄奶香芝士鮮菌餃，鮮味黑松露長腳蟹餃，清甜野生松茸餃，🦀餡料飽滿，餃子皮透薄香滑。🍑桃花緣 $88桃子base，雞尾酒版更加入伏特加，突出果香。🥳現場唧出可愛泡泡，帶出煙燻香，精心儀式感好特別！🍒香芳幻 $88少女心粉色特飲，🥥蛋白泡沫濃郁椰香，紅桑苺，酸奶，菠蘿汁，果香清新不膩。店鋪主打新穎養生美顏火鍋湯底，連醬料吧都兩大座，乾淨又多種類~👍🏻呢間店聽咗好耐，除咗靚，餐廳出品都非常值得回顧！荃灣、佐敦兩間不同主題分店，港九新界邊爐友都好方便😉@victorianera

🤍香江花月🖤荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖📍荃灣廣場嘅呢間香江花月，以紡織業同五十年代舊香港情懷做主題，門口位都有唔少打卡位，店員仲好好咁提我哋可以去打卡🥰餐廳裝修夠優雅大方，座位好闊落，坐得好舒服。食物方面，我都俾佢精緻擺盤所吸引，真係好靚好高貴，而且選擇都好多，有提供單點同拼盤，即使2-3個人打邊爐都可以試到唔同款式嘅牛鍋或者配料🤤湯底—🥬🥓豚肉白菜鍋 $168入面有大量白菜同豚肉，白菜仲堆砌到成朵花咁，個湯好鮮甜好滋潤，記得淥嘢之後飲返碗先，感覺好養生，又可以食到好多菜🥘香江拼 $788香江拼係佢嘅招牌菜，鍾意食牛嘅唔錯過，可以一次過試到唔同款嘅牛，拼盤有安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛、牛白肉、牛舌、牛心頂、黑柏菜、牛小腿，用一個好特別嘅木圈裝住，有啲牛仲砌成成朵花咁🌹超華麗勁呃like! 牛肉肉質鮮嫩，手切肥牛同安格斯肥牛油脂都好豐富，又唔會俾湯底搶到味，同湯底係十分之夾，牛味好重。呢個拼盤絕對係必嗌😋🥟七彩餃子 $108七彩餃子包括金華火腿菜肉餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟲草花餃、和牛香茜餃、姫松茸野菌餃。每粒餃都勁大粒，勁足料，而且口味好

位於荃灣嘅呢間火鍋店非常有特色，用咗紡紗黎做餐廳主題，入邊擺咗d舊時紡織用嘅機器同埋紗綫等做裝飾，整個裝演懷舊典雅，別有一番味道。豚肉白菜鍋 $168講返嘢食，火鍋湯我哋叫咗呢款豚肉白菜鍋，入面除咗薄切豚肉同蕃茄等材料，重點係原棵大白菜，師傅巧手將佢切成好似一朵花咁，邊滾嘅時候呢棵”白菜花”就會盛開，非常特別。湯底清甜唔油膩，用黎打邊爐就岩哂。香江拼 $788作為牛魔皇，肉類方面我哋叫咗全牛嘅香江拼，會用一個環形木盤圍住火鍋爐上枱，非常特別。一共有8款牛肉/部位：-手切肥牛：牛肉新鮮，肉質腍嫩，肉味香濃。-牛柳粒：一口size方便易食，而且仲好腍。-安格斯肥牛：油花分佈平均，入口冇渣。-牛小腿：肉實比較實淨，肉味較重。-牛白肉：牛胸前嘅脂肪纖維，油香相當重但食落唔會太油膩。-牛心頂：牛心臟連住血管嘅部位，口感非常爽脆。-黑柏葉：食落同樣爽脆。-牛脷：牛脷薄切，一d臊味都冇。七彩餃子 $108有7款唔同顏色嘅餃子，賣相精美。橙(金華火腿菜肉)、黃(粟米午餐肉)、綠(冬菇薺菜)、藍(蟲草花)、紫(和牛香茜)、黑(蟹肉黑松露)、白(姬松茸野菌)，每一隻色嘅味道餡料都唔同，各有特色。個人最鍾意

今日與好友來店慶祝生日， 由於在openrice食評超好， 抱著期待的心 又可品嚐美味的食物 ！裝修超華麗，食物擺設精緻，又一打卡熱點，但好可惜每一樣食品都附帶著消沉重的鹹味 不用附加調味料，都只有同一味道就是鹹味！

今日想打下邊爐…上網睇到呢度好多相都好靚…所以吸引左過黎試下一入門口感覺有d華麗又有d懷舊既裝修…見到有d舊衣車同織布機做擺設幾特別呢度地方夠哂寬敞坐得好舒服👍🏻…出面好多邊爐店都迫夾坐低後就奉上一杯雪梨茶…幾清新既感覺做好左research…第一時間點左個香江拼(全牛肉)打下卡先…湯底好多選擇…真係眼花撩亂最後就點左個白湯人參鍋滋補下…其實主要見到白雪雪好靚🤣🤣…再加多個7色丸試下應該夠食湯底到左…望落好奶白…等滾左就畢碗湯飲下…個湯好香奶味仲帶少少人參甘味…唔會太濃…好啱打邊爐…唔小心都飲左成3碗…記得食埋入面仲有鴨血同冰豆腐。鴨血好滑…冰豆腐索埋d湯好正香江拼黎到都好震撼下…一個大圈放滿肉…有d部位仲整到成朵花咁好特別…店員介紹左拼盤手切肥牛牛柳粒安格斯肥牛牛小腿牛白肉牛心頂黑柏葉牛脷每一樣都唔錯…而個人覺得最好味係牛柳粒同安格斯肥牛…夠油香又有牛肉味。仲有最愛既牛白肉七色丸基本上係墨魚丸做底…質感彈牙…帶墨魚香。呢度再加入不同調味幾成七色丸蟹籽鹹蛋黃南乳紅咖哩青咖哩黑松露椰芋推薦紅咖哩…青咖哩…椰芋…黑松露開頭仲諗住叫多少少其他配料(仲有素食選擇)…點知牛肉份量實在太慷慨…食完

今次小編終於試到呢一間網紅打卡火鍋店，同朋友去咗個荃灣分店，裏面有個位可以俾我哋打卡，店舖主打高雅懷舊風味😝而且餐廳座位都坐得好舒服，好適合一大班人或者兩個人一齊gathering 😜小編今次就叫咗個白湯人參鍋，個湯一嚟到已經聞到好大浸中藥味，而且裏面仲有鴨血同嫩滑豆腐吸曬啲湯味😀，當然叫咗一個超打卡嘅牛肉拼盤，叫「香江拼」，裏面包咗手切肥牛，牛肉粒，安格斯肥牛，牛小腿，牛白肉，牛心頂，黑柏葉，又點少得無論燒肉定係火鍋都會叫嘅牛舌😉，唔係講笑，其實份量都好多，而且仲好適合打卡添✌🏻，除咗打針之外，味道都唔錯，而且可以試到唔同種類嘅牛😋另外，仲叫咗個七彩餃子🥟，感覺好特別，另外佢又唔中式擺設去擺放，感覺好似零瀉矜貴啲🤪當中包括七種唔同嘅餃子，各有特色，值得一試🤓最後打邊爐點少得叫嘢飲，今次我哋就叫咗兩杯特色嘅飲品，鳳琉香同香芳幻，第一款就有啲好似飲雜果賓治嘅感覺，上面仲有個氣球泡，可以俾大家打卡，留意番個泡泡好快就會消失，要影相嘅朋友就要快啲啦😝第二款最好有少女情懷，酸奶再配上菠蘿汁，容易入口，味道亦都唔會太甜🤩最後，喺餐廳嘅中庭有啲醬料可以比大家自由配搭，而且選擇都幾多🤓

今個月生日，係時候清下bookmark咗嘅餐廳😆餐廳嘅裝修風格以上個世紀嘅香港紡織業為主題，十分特別！秘製花雕豬肚鍋 $168香江花月有好多特色湯底，全部都好吸引，最後揀咗以上乘20年陳釀紹興花雕酒入饌嘅花雕豬肚湯。打邊爐之前，首先梗係要飲返碗湯先，呢個湯底真係勁真材實料，花雕酒同胡椒豬肚湯原來可以咁夾，真係好好飲，啲豬肚多到食極都仲有！華人塔 $688華人塔有齊海鮮、豬肉同牛肉，擺盤好靚，靚到有少少唔捨得食。我好欣賞餐廳好細心咁將隻蟹剪好晒，食嘅時候好方便，而鮑魚同帶子都好爽口鮮甜彈牙。豬肉同牛肉分別卷成花嘅形狀，拆返開每朵花都有七、八片肉，兩樣都好食，但牛肉略勝一籌。七彩餃子 $108單單靠餃子皮嘅顏色係估唔到入面係咩餡，有啲似抽獎咁，要食嗰吓先知道。我最鍾意金華火腿菜肉餃，大家估吓即係乜嘢色？桃花源 $88(後）飲品上面有個桃香味嘅煙燻泡泡，粉紅色嘅乳酸梳打入面加咗自家製嘅桃肉啫喱，真係色香味俱全。鳳瑠香 $68（前）呢杯都有好適合打卡嘅煙燻泡泡，係菠蘿味嘅，酸酸甜甜咁，開胃又消滯！香江花月啲食物勁精緻，餐廳本身又多打卡位，真係好適合特別日子嚟食飯！

香江花月以舊香港為主題嘅新派火鍋店最近幾乎洗版，平時睇相已經好吸引親歷其境仍然有wow💕🌬環境氛圍由門口穿過華麗酒吧再走到餐桌前面途中見到唔少港式懷舊古物配橡木色桌椅、吊燈同拱型橫樑有一種古典唯美感🤎🤍✨✨.❥自助醬料吧齊備醬油｜生油｜麻油｜炸蒜｜生蒜｜指天椒｜潮式辣椒油｜沙茶醬芝麻｜腐乳｜芫荽｜蔥粒芝麻同麻油必選，點肥牛食一流🫶🏻😜.❥Welcoming drinks - 茉莉花雪梨茶用鯉魚玉綠杯盛載，味道清爽潤喉🫶🏻.❥日本牛乳玫瑰鍋 [$168]用北海道全脂牛乳、玫瑰同木瓜煮成中心有朵用牛乳湯底冰成嘅玫瑰花湯中撒落一把食用花，賣相討好😻✨✨👉🏻飲一啖湯，滿滿牛乳香氣而順滑可口湯中木瓜清甜，整體味道中庸唔會搶走食材嘅鮮味💁🏻‍♀️💁🏻.❥香江拼 [$788]手切肥牛｜牛柳粒｜安格斯肥牛｜牛小腿|牛白肉｜牛心頂｜黑柏葉｜牛脷所有食材整齊拼係環形木盤上面肥牛砌成花，木盤剛好圍住湯鍋外形美觀又方便食客淥黎食💯👉🏻各款肉肉味香濃而嫩滑，食得出係高質牛牛白肉外面較少食到，質感爽口彈牙🤞🏻😽不過我本身唔太鍾意黑柏葉嘅質感如能換上白柏葉，咁就prefect喇🫶🏻😜.❥七色餃 [$108]金華火腿

今日係9號，天文台一直表示3號風球會夜晚維持。但餐廳竟然話經理表示 7點20分會掛上8號風球所以打電話嚟叫我取消訂位。 消息只限於該餐廳收到消息， 但我問餐廳 七點前是否會關門，又表示不會，但如果7點掛上8號就會立刻關門。。。我完全覺得呢間餐廳唔係做生意！嚴重差評

高質古典懷舊風火鍋店 — 香江花月火鍋店來講呢一間環境真係好靚😍裝修風格行香港50年代懷舊風路線，店舖除咗設有舊式打字機同裁縫機之外，仲參考左Team Lab展館的裝修設計，食完仲可以去打卡添📸一坐低店員首先會為我地送上一杯welcome drink：雪梨茉莉花茶💐以金魚為設計嘅茶杯好靚，感覺好似有條金魚喺度游緊水咁🐟湯底簡左白湯人參鍋($228)湯底利用人蔘、當歸、杞子八角、白扣等多種藥材配上雞白湯熬製而成，有補氣養血嘅功效。味道好濃郁，好重藥材味，飲落好甘甜😍湯底忍唔住要飲返幾碗🫶鍾意飲湯嘅朋友仔必試‼️😍而且加咗幾次湯，個湯都仲係好濃，一啲都無變淡👍 湯底嘅配料更好豐富！有紅棗、蜂巢豆腐、鴨血等。鴨血夠入味、夠煙韌，唔係普通出邊嗰啲街市買到嗰啲！蜂巢豆腐亦好索汁！吸收晒湯底嘅精華！🐮香江拼($788)成個拼盤都係牛肉🤩包括有：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏菜、牛脷。牛白肉：油香味濃郁😍牛柏葉：爽口！牛舌：好軟嫩！牛柳粒：碌到全熟都唔鞋！牛口頂：鮮嫩爽口！肥牛：牛味香濃🥟七色餃($108)包括有：冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、午餐肉粟米餃、蟲草

餐廳走懷舊老香港風，店內有好多懷舊擺設,例如舊式打字機、留聲機、街邊推車檔等，另外仲有一間參考Team Lab光影嘅打卡鏡房，感覺非常夢幻🌟🧚‍♂️ 連一向冇咩少女心嘅我都忍唔住要影咗好多相🕺🏻🎞📷除咗裝潢，食物都非常吸引☺️✤//🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168//湯底有好多選擇，今次揀咗日本牛乳玫瑰鍋🥛♥️ 湯底呈奶白色，以北海道全脂牛乳、日本玫瑰同木瓜熬製而成，感覺非常養顏🥰 中間仲放置用牛乳湯底冰成嘅玫瑰花🌷🥹 店員會幫忙切開木瓜，融入湯底🌸✤//🐮香江拼 $788//火鍋配料嘅擺盤同樣好似藝術品咁非常吸睛🎨❤️ 必點香江拼‼️ 師傅將牛肉片砌成立體花花😍 款式有安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛𦟌、牛白肉、牛心椗、黑柏葉和牛脷🥩 賣相靚之餘，估唔到味道都唔錯，其中欣賞安格斯牛肉味濃郁，肥瘦適中👍🏻 牛心椗(牛嘅血管)爽口彈牙😋火鍋醬料選擇亦唔少，我就落咗勁多蒜蓉同埋指天椒🔥✤//🥟七彩餃子 $108//🖤蟹肉黑松露餃🤍姬松茸野菌餃💚冬菇薺菜餃💜和牛香茜餃🧡金華火腿菜肉餃💛午餐肉粟米餃💙蟲草花餃色彩繽紛好吸引🌈 最鍾意黑色同白色嗰款🖤🤍 另外和牛香茜餃亦好香芫荽味🤤 藍色嘅蟲草花餃一開始令我卻步

同大部份人一樣，小編都係俾餐廳獨特嘅精美擺盤吸引🤩，好耐之前已經喺佐敦店訂過房同屋企人打邊爐，知道荃灣開咗新店，特登嚟試吓水準如何🔔！環境方面裝修得優雅大方，足滿50年代舊香港情懷，空間感充足，大部份都係卡位，通風系統做得好，無油煙味坐得舒服👍🏻。1️⃣ 湯底 - 日本牛乳玫瑰鍋 $168主打配搭新穎嘅養生美顏湯底，小編呢個係多款特色湯底中嘅女士首選👸🏻，中間係一粒玫瑰造型牛乳凍🌹，以南瓜托底，灑上食用花瓣作點綴，成件事好lady呀💖！開始淥野食之前記得先飲反碗湯，用上北海道全脂牛乳果然奶味香濃🥛！2️⃣ 香江拼 $788基本嘅火鍋配料例如蔬菜🥬、肉類🥓、丸類都好齊全，不過一場嚟到，緊係要叫啲特色招牌菜啦！牛肉拼盤係呃like之最✨，安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛、牛白肉、牛脷、牛心頂、黑栢菜、牛小腿全部放喺特製嘅木圈上，好幾款卷成玫瑰造型，陣容華麗只此一家💯。肉嘅質素唔錯，尤其係安格斯同牛柳粒，有肉味唔鞋口，不過價錢不便宜💰，以呢個價位你可能會look for極品靚牛或者大大碟食到飽，但係打卡真係一流📸。3️⃣ 七彩餃子 $1087種口味包括金華火腿菜肉餃🐷、蟹肉黑松露餃🦀、午餐肉粟米餃🌽、冬菇薺

🌸荃灣精美火鍋🌸香江花月🍲想吃一頓精美高質而又滋味的火鍋？今天我便相約好友到了荃灣一間主打滋味精緻高質火鍋-「香江花月」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精美，呈優雅復古風格，有多款復古風擺設，更有幻彩霓虹燈打卡專區，而座位寬敞舒適❗店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。餐廳提供自助火鍋醬料吧供客人自由調配火鍋醬料，當中包括醬油、生油、蒜蓉、辣椒粒、潮式辣椒油及沙茶醬等。餐廳還會為客人提供清新明目的杞子雪梨茶。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣湯底 - 白湯人參鍋 $228今次選了利用人蔘、當歸、杞子及八角等多種養生食材配上白雞湯熬製而成的湯底，具補氣養血之效，湯底清澈不油膩，甘甜而不苦澀，配上Q彈鴨血及充份吸收湯底精華的香嫩豆腐，配搭豐富，十分滋味！2️⃣香江拼（全牛）$788這是一款雲集多個牛肉部位的火鍋拼盤，當中包括鮮嫩安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛、軟淋牛白肉、牛脷、爽脆牛心頂、彈牙黑栢葉及香嫩牛小腿，每款配料非常整齊地放在木製的圓圈盤上，賣相精美，牛肉肉質鮮嫩，口感不會韌，能充份吸收湯底精華，配搭豐盛，十分滋味。3️⃣七色餃 $108自家製手作免彩繽紛七色餃，水餃非常足料，當

香江花月主打養生美顏火鍋湯底🍲佢地出晒名環境超靚 有極夢幻體驗房🫧仲可以感受到五十年代舊香港嘅華洋風尚文化🇭🇰荃灣店仲有全新主題添架‼️但價錢都幾貴 for打卡就可以嘅🤑.📌茉莉花雪梨茶一嚟到就有杯好精緻嘅welcome drink 飲落好清甜 唔錯🍐.📌日本牛乳玫瑰鍋 $168湯底係幾出色 賣相好精緻 半個木瓜上面擺左牛奶玫瑰冰 仲有啲花花做裝飾🌸係用左全脂牛奶 真係好濃厚🥛不過玫瑰味就冇乜🌹.📌華人塔 $688上枱真係嚇親 好靚好grand😍配料方面有齊豬、牛、海鮮✨安格斯肥牛同豬肉片捲成花花咁 都有幾多塊🐮🐷隻紅蟹勁大隻 已經剪好晒 都幾多肉不過膏就唔太多🦀最鍾意係鮑魚同帶子 好爽口鮮甜😚仲有刀貝, 海蝦同青口 夠晒豐富👅.📌七色丸 $98七粒唔同口味嘅墨魚丸 砌晒喺條橋到 好豪華🥳全部都好爽口彈牙 都幾香墨魚味🦑朋友就鍾意鹹蛋黃口味 真係有粒粒鹹蛋黃碎🧡我就鍾意椰芋 好清甜💜蟹籽同黑松露口味比較淡 但個人覺得唔錯😆青咖喱似冬陰公 紅咖喱就偏辣 兩款都好惹味🍛但南乳就麻麻地🙈.📌桃花緣 $88呢個都好啱打卡 店員會打個煙燻氣泡喺野飲面🫧味道唔錯 base係乳酸再加青檸梳打 酸酸甜甜