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2022-08-06
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高質古典懷舊風火鍋店 — 香江花月火鍋店來講呢一間環境真係好靚😍裝修風格行香港50年代懷舊風路線，店舖除咗設有舊式打字機同裁縫機之外，仲參考左Team Lab展館的裝修設計，食完仲可以去打卡添📸一坐低店員首先會為我地送上一杯welcome drink：雪梨茉莉花茶💐以金魚為設計嘅茶杯好靚，感覺好似有條金魚喺度游緊水咁🐟湯底簡左白湯人參鍋($228)湯底利用人蔘、當歸、杞子八角、白扣等多種藥材配上雞白湯熬製而成，有補氣養血嘅功效。味道好濃郁，好重藥材味，飲落好甘甜😍湯底忍唔住要飲返幾碗🫶鍾意飲湯嘅朋友仔必試‼️😍而且加咗幾次湯，個湯都仲係好濃，一啲都無變淡👍 湯底嘅配料更好豐富！有紅棗、蜂巢豆腐、鴨血等。鴨血夠入味、夠煙韌，唔係普通出邊嗰啲街市買到嗰啲！蜂巢豆腐亦好索汁！吸收晒湯底嘅精華！🐮香江拼($788)成個拼盤都係牛肉🤩包括有：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏菜、牛脷。牛白肉：油香味濃郁😍牛柏葉：爽口！牛舌：好軟嫩！牛柳粒：碌到全熟都唔鞋！牛口頂：鮮嫩爽口！肥牛：牛味香濃🥟七色餃($108)包括有：冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、午餐肉粟米餃、蟲草
火鍋店來講呢一間環境真係好靚😍裝修風格行香港50年代懷舊風路線，店舖除咗設有舊式打字機同裁縫機之外，仲參考左Team Lab展館的裝修設計，食完仲可以去打卡添📸
一坐低店員首先會為我地送上一杯welcome drink：雪梨茉莉花茶💐以金魚為設計嘅茶杯好靚，感覺好似有條金魚喺度游緊水咁🐟
湯底簡左白湯人參鍋($228)
湯底利用人蔘、當歸、杞子八角、白扣等多種藥材配上雞白湯熬製而成，有補氣養血嘅功效。味道好濃郁，好重藥材味，飲落好甘甜😍湯底忍唔住要飲返幾碗🫶鍾意飲湯嘅朋友仔必試‼️😍而且加咗幾次湯，個湯都仲係好濃，一啲都無變淡👍
湯底嘅配料更好豐富！有紅棗、蜂巢豆腐、鴨血等。鴨血夠入味、夠煙韌，唔係普通出邊嗰啲街市買到嗰啲！蜂巢豆腐亦好索汁！吸收晒湯底嘅精華！
🐮香江拼($788)
成個拼盤都係牛肉🤩包括有：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏菜、牛脷。
牛白肉：油香味濃郁😍
牛柏葉：爽口！
牛舌：好軟嫩！
牛柳粒：碌到全熟都唔鞋！
牛口頂：鮮嫩爽口！
肥牛：牛味香濃
🥟七色餃($108)
包括有：冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃
顏色好豐富🌈每一隻餃都有唔同嘅味道，幾好味～
🐷脆口金沙青($68)
即係豬肉，呢個部位好罕見，即金沙骨的最表層，食落去有少少似豬頸肉🤏肉質爽口，入口油而不膩👍
🐚桂花蚌($118)
好爽甜！鮮味十足！
🐟炸魚皮($48)
幾脆口～
鳳琉香($78)
啱晒打卡用📸店員會喺面前用機器整個波波出嚟🎈呢杯飲品其實係以鳳梨汁以及薑味汽水調製而成🍍飲落去味道好似Food Punch，味道酸酸甜甜，不錯～
桃花緣($88)
味道係乳酪梳打，呢款都係會有個氣球喺飲品頂部🎈底部有桃肉啫喱🍑飲落去會有少少咬口～
地址：香江花月
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖。
佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓。
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