香江花月 (荃灣廣場)

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荃灣一向都係美食天堂，今次試吓一間個個都話靚嘅火鍋店，地方寬躺，環境舒服而且好友復古嘅味道💕✨香江拼 $788 | 4.5/5裏面包羅萬有！分別有牛脷，黑柏葉，牛心頂，手切肥牛，牛柳粒，安格斯肥牛，牛小腿，牛白肉❤️每一樣都比較重牛味，尤其係安格斯肥牛同埋手切肥牛！而且脂肪比例好平均，唔會太肥太漏，雖然未去到入口即溶，不過都幾有趙口~✨日本牛乳玫瑰鍋 $168 4.5/5賣相好靚！佢有一朵玫瑰花喺中間，隔離有啲彩色嘅花瓣仔❤️飲落去唔係咁濃郁，清清地幾做湯底一流，要輕輕嘅牛乳味，好飲！✨七彩餃子 $108 3/5一樣賣相好靚，七彩顏色嘅餃子，分別係七隻唔同嘅味道: 蟹肉黑松露，姬松茸野菌，木耳蟲草花豬肉，金華火腿菜肉，豬肉粟米，和牛香茜我自己覺得不過不失嘅個皮有啲容易爛，煲煲下爛咗😂唔會話好有驚喜，不過都好食✨桃花園 $88 4.5/5嘢飲上面會有個有氣泡泡🫧好有打卡feel！不過好容易爆，要影相就要係佢啱啱整咗個泡泡之後要即刻影🙈飲品係水蜜桃味，下面仲有啲水蜜桃啫喱，酸酸甜甜好開胃❤️

即刻答唔准諗❕我而家就想搵一間又有視覺享受食物 又高質嘅餐廳 你而家浮現到邊間餐廳❔係咪答唔到呢😆我就答到你啦😎呢間自從佐敦開業嘅時候已經成為話題嘅主題火鍋店絕對有哂呢兩種體驗😍🌹日本牛乳玫瑰鍋 我諗九成嘅女仔都會揀呢一個湯底事關用豆乳做湯底已經大受歡迎 仲要用玫瑰嘅造型出場 打個卡都要啦下話📸唔好講笑 呢個湯底 我就咁當湯飲 好香豆乳味🥛🐄香江併 係一個全牛嘅特色火鍋配料 牛嘅部份都可以全部試到 賣相筆墨形容唔到 睇圖啦都唔使我多講靚到一個點👏🏻🍡火鍋配料七色丸 呢七粒丸係七種唔同口味好似有黑松露味 鹹蛋味 特別之餘 又match得幾夾🤤🍹鳳琉香&桃花緣 呢兩杯嘢飲又係打卡位 好有心思地會吹一個氣泡喺上邊等你影相 飲落去仲好Fresh好解渴💯題外話 銅鑼灣都開咗新分店 下次試吓呢一間先😉

呢間香江花月真係book mark咗好耐🫢🫢，終於食到!係荃灣有得食對我嚟講真係幾近。我諗好多人都同我一樣覺得佢哋係非常之打卡able!佢哋除咗香江拼同華人塔望落去夠架勢之外，其實佢哋其他火鍋配料同埋啲湯底都係好靚🤩。香江拼 $788呢個香江拼，覺得佢個份量真係夠三至四個女士食。如果兩個人嗌一盤都已經好夠飽，入邊款式真係好多，全部都係牛唔同嘅部位，佢哋有黑牛柏葉真係唔係度度都有，仲有牛心頂，牛白肉，仲有牛舌真係可以食晒牛嘅唔同部位。而其他望落去油花同色水好靚嘅就有牛小腿，安格斯肥牛，就好似肥牛同埋牛柳粒。全部肉嘅質素都好好，啱晒牛魔王啊真係！呢個拼都幾抵叫嚟食嫁，有咁多款份量又唔少。七色丸 $ 98呢款七色丸真係好特別，全部都係手打墨魚丸嚟嘅，但係有唔同嘅味，有鹹蛋，黑松露，椰芋，蟹籽。之後最特別嘅就係有南乳，青咖喱，冬陰功。唔好覺得係伏啊全部都幾好味㗎。只係覺得青咖喱個味道係差少少😜，可能食唔慣。南乳墨魚丸都有啲驚喜😂。打邊爐最重要梗係個湯底啦，我哋叫咗白湯人參鍋。人蔘味都幾濃郁，最開心係入邊有豆腐同埋鴨血😍，擺啲牛落去整完之後，啲牛真係有吸到佢個湯底味嫁～另外有泡泡嗰杯飲品就係桃花

成日覺得打邊爐係男人嘅地頭，香江花月竟然反其道而行，打造專為女仕而設的火鍋館🤩360度全方位打卡空間！每個位影相都是絕美🤩 每一道菜都精緻絕世，每次上菜，都引來女士們都全體暴動📸荃灣分店以古典中國風紡織車為主題，棉線由兩邊牆身伸展到天花！好美唷😍美美的包廂座位呈現奢華的復古風！環境實在太美了，打卡真的要花不少時間呢‼️🔸日本牛乳玫瑰鍋一嘗這裏的名物- 牛乳玫瑰鍋🌹果然名不虛傳！乳白的湯底傳出陣陣牛乳香和玫瑰香！用日本牛乳造成的牛乳冰雕琢而成的牛乳白玫瑰，精巧瑰麗，旁邊七彩花瓣，簡直是吃進肚子的藝術品😍唔好以為得個樣，牛乳香濃，質地更是絲滑！好一個香濃而不膩嘅湯底！吃着都感覺健康養生🔸香江拼以不同的牛肉部位，拼出美輪美奐的造型！有牛肉立體花，亦有竹籃來的牛肉粒配乾花🐮將豪邁的肉肉拼出一個少女風🌹視覺效果勁高裏面有有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷！全部都好有質素👍🏻特別係牛脷，超厚切！牛柳粒香軟肉腍，安格斯牛則油花均衡，肉味豐腴！白牛肉更是坊間少見，口感爽脆，一試難忘🔸七彩餃子真係粒粒都好精巧細緻，把餃子都包得像玫瑰花🌹美得太過猖狂😍經過一輪打卡後，終於可以食！原來每隻

天氣轉凉，又係去打邊爐既好時機！我地撰咗間打卡網紅餐廳-香江花月差唔多每枱客都會影相打卡，環境優美，擺盤精緻，食物質素同服務都真心唔錯秘制花雕豬肚鍋 $168鍋內有枝竹、酸菜、豬肚、杞子和少量藥材。以質量上乘嘅20年陳釀紹興花雕酒配以中式藥膳，以古法配方秘製出花雕豬肚湯，味道燶郁，天氣凉飲一流，有驅風散寒之作用！香江併 $788可以話係全牛宴，有本地手切牛肉、牛𦟌、安格斯牛肉、牛柳粒、牛脷、黑栢葉、牛心椗、牛白肉。牛白肉唔係好多地方有得食，佢係胸腔肋骨中間嘅軟骨，口感爽脆。另外牛心椗又名牛心鼎，連着牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間少見。屬為最矜貴部位。最適合火鍋打邊爐。全盤牛肉質素棒棒的七色餃 $108黃 - 粟米午餐肉藍 - 蟲草花橙 - 金華火腿菜肉紫 - 和牛香茜綠 - 冬菇薺菜白 - 姬松茸野菌黑 - 蟹肉黑松露每款餃子都各具特色，味道都唔錯，而且擺盤精美，色彩繽紛，令人食欲大增！當中各人最鍾意係蟹肉黑松露餃，黑松露味帶出蟹肉嘅鮮甜，兩者配搭有相輔相成之效！ 異世界 $88奇異果汁配上蘆薈汁和梳打，味道酸甜清爽，十分開胃桃花源 $88呢杯特飲係用新鮮桃肉和桃肉啫喱，再配

想食好耐嘅香江花月朋友Book到，終於有機會可以試吓了地方好大，坐得都幾舒服而且枱與枱之間都好闊落香江拼 - $788有手切肥牛，牛柳粒，安格斯肥牛，牛小腿，牛白肉，牛心頂，黑柏葉同埋牛脷唔洗揀又一次過可以食到咁多款牛真係好方便！黑柏葉好爽口牛白肉同牛心頂都好小接觸估唔到係咁好食，爽口得嚟又好香油脂味牛柳粒同兩款肥牛都重牛味油脂分布都好平均不過有個地方需要改善下嘅係部分肉未解好凍痴到實好難夾開秘製花雕豬肚鍋 - $168湯底選擇好多最後我哋精挑咗花雕豬肚鍋湯底有好濃嘅酒香啲豬肚好似食極都仲有咁我同朋友都好奇，究竟放咗幾多豬肚落去😂白鱔片 - $88全晚唯一要Encore嘅食物鱔片厚身大塊淥完啲魚肉仲好滑咬落彈牙，感覺新鮮真係好好食日本珍珠蠔 - $88淥完都唔會縮水縮得好勁蠔味都幾重即炸午餐肉 - $58午餐肉都係其中一樣我打邊爐必食嘅嘢嚟午餐肉夠晒厚切炸完都幾香大大啖咬食完好滿足台灣鴨血 - $68塊塊都好大好厚而且好滑不過唔知有無人好似我咁鍾意食韌啲嘅鴨血呢？七色丸 - $ $98有啲失望因為啲丸嘅顏色好古怪好似螢光色咁但又好似無咩味😵‍💫而且價錢略貴--鹹蛋黃墨魚丸 - $78鹹

[ 香江花月 ]最近天氣開始轉涼，打邊爐就最適合。今次嚟到呢間以50年代舊香港風為主題嘅火鍋店，由環境到食物都有大量打卡位💖💖✿ 日本牛乳玫瑰鍋 $168湯底以蔬菜高湯、紅肉木瓜&玫瑰煮製，牛奶凍製成玫瑰花狀放係火鍋中間，賣相好靚呀😍 湯頭滾起時會滲出濃郁牛乳香氣，而且帶有淡淡玫瑰花香，層次豐富而且養生美顏🧏🏻‍♀️✿ 香江拼 💐$788特別在於以原木圓盤奉上，牛肉擺放得好有心機，啱哂打卡🫶🏻🫶🏻呢個牛肉拼盤啱哂「牛魔王」，由手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷&蔬菜組合而成，份量頗多，夠2-3人一齊食。每一款牛部位都咁好食，味道口感各有特色。肥牛&牛柳粒牛味香濃，牛柳粒口感軟腍；牛小腿鮮味甘香；牛白肉入口爽脆，油而不膩；牛心頂鮮嫩爽脆；黑柏葉爽口彈牙；牛脷軟嫩多汁。✿ 七彩餃子 🌈$108擺放餃子嘅層架好靚😮 7款餃子包括：和牛香茜餃、金華火腿菜肉餃、蟹肉黑松露餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、冬菇薺菜餃&午餐肉粟米餃。每款餃子🥟都有唔同顏色&味道。餃子以人手製作，口感&味道都有質素。✿ 鳳琉香 $78✿ 桃花緣 $88打邊爐又點少得飲返杯特飲😋 鳳琉香主要以鳳

#星星之食評❤️ 🧡 💜好開心去左一間有復古色彩又非常打卡able嘅餐廳—香江花月～ 全程我都超心心眼，超開心😍～所以一定要帶埋媽咪妹妹來食！🧡 💛 🤎成間餐廳都超有復古色彩，坐位與坐位之間都有啲距離，十分好坐～就連拎豉油嘅碗都係雞公碗～🤎 💜 💛首先，點左個火鍋湯底先，揀左白湯人蔘鍋～矜貴嘅人蔘用來做火鍋湯底，入面仲有鴨血同蜂巢豆腐！估唔到鴨血同人蔘湯都夾！💜 💛 ❤️另外仲揀左香江併（全牛）～依個真係必點！淨睇佢個賣相都值回票價～圍住火鍋嘅一個全牛圓圈真係第一次見！相當有創意！而牛都有唔同部位，安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、手切肥牛、牛心頂、牛柳粒、黑柏葉… 全部都好好食，牛味充足，又唔韌～仲有建議最佳煮牛時間，可以參考一下～⭐️個人最中意係安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽～ 超好食😋😋💛 💜 💖仲有個靚靚七彩餃子～原來七隻色係代表七種唔同嘅味！橙🧡金華火腿菜肉黃💛粟米午餐肉綠💚冬菇薺菜藍💙蟲草花紫💜和牛香茜黑🖤蟹肉黑松露白🤍姬蟲茸野菌⭐️最中意係蟹肉黑松露，依兩個配搭真係好鮮甜好好食！💜 💖 🤍飲品就揀左桃花緣同鳳硫香～兩個飲品都好靚～ 上飲品嘅時候仲有個波波係杯飲品上面～ 好型😂😂❤️ 💖 🧡香江花

📸香江花月之前見到好多港女打卡已經bookmark咗要男朋友帶我去咁啱係每個月既紀念品男朋友訂咗位帶我去食🥰🥰🥰位於荃灣廣場6樓西鐵地鐵巴士都去到 非常方便7:30去到都幾full得翻一兩張吉枱👉🏻店員貼心話我知原來有打卡房入到去四面都係鏡同變色既燈✨仲有4-5張白色四方凳疊高影 坐低影都無問題🥹長腿打卡相輕鬆get ✅講翻正題先🙈🍴日本牛乳玫瑰鍋 $168💛8.5/10湯底用上日本牛乳加上玫瑰同木瓜飲落又香又滋補 層次十足🍴香江拼 $788💛8.5/10先唔講好唔好食住 啱曬打卡已經加分🤣👉🏻其實香江拼係全牛宴✨唔同牛既部分都可以一次過試到：手切肥牛 牛柳粒 安格斯肥牛牛小腿 牛白肉 牛心頂黑柏葉 牛脷⭐️唔同部位煮既時間都唔同架🍴七彩餃子 $108💛9/10真係粒粒都有驚喜本身仲以為只係餃子皮染咗色🖤 蟹肉黑松露餃🤍姬松茸野菌餃💚香菇薺菜餃💙木耳蟲草花豬肉餃🧡金華火腿菜肉餃💛豬肉粟米餃💜和牛香茜餃👉🏻為食妹最中意💜🤍🍸桃花緣 $88🍸鳳硫香 $78💛8.5/10兩杯都非常打卡able店員一放低就會用枝特製既槍幫杯飲品打氣 整咗一個波波不過好容易會爆 如果想影相就要快手啦✨桃花緣係水蜜

之前已經見到好多人介紹，今次終於有時間親自試下。荃灣嘅《香江花月》以香港昔日嘅紡織業就主題，一入到門口就見到金黃色設計嘅圓形調酒區，左右兩側就係裁縫機同埋唔同顏色紗線嘅擺設，務求令到大家返番去香港最輝煌嘅時期。除此之外，仲有一間房係專係打卡用，一個個唔同顏色嘅正方體加上漸變嘅燈光，好科幻，千祈唔好錯過。講到必叫嘅湯底一定要數^_^$168，火鍋中間嘅玫瑰其實係日本全脂牛乳，湯底仲有香甜嘅木瓜同埋玫瑰花，一黎到嘅時候已經瘋狂打卡，未食已經聞到玫瑰花香味，華麗又有心思。肉類方面我就淨係鍾意食牛肉，所以就揀左全牛肉嘅香江拼$788。香江拼就係一set環形牛肉拼盤包圍住火鍋，視覺效果一流。拼盤總共有八款牛肉，有安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛舌、牛心頂、牛小腿、牛白肉、牛柏葉。牛肉顏色鮮紅，新鮮又有靚油花七色餃 $108七種唔同顏色嘅水餃，淨係影相都好靚。七款都唔同味道同埋材料，最鍾意個款就一定係蟹肉黑松露餃，蟹肉鮮甜加埋濃郁嘅黑松露，味精一流。至於飲品方面，佢哋幾飲品同樣整得好靚。好似桃花緣 $88。粉紅色嘅飲品打左一個大氣泡，輕輕一吹就會破裂，記住影完相先好吹。桃花緣其實係桃肉啫喱乳酸加梳

餐廳有好多特色湯底，白湯人參鍋，內有十分矜貴的人參，再配上當歸、杞子、八角等等相當滋補，而且味道濃郁。🌹日本牛乳玫瑰鍋 🍼$168北海道牛乳＋玫瑰＋木瓜熬製而成係秋天女士必點養顏湯底🥰木瓜兜住牛乳玫瑰，側邊有好多食用花瓣，好靚😭一路咁見住個牛奶冰慢慢咁溶化🤩，而且湯底重好口感順滑，啖啖都飲到奶味濃郁，滾起嗰陣飲左幾啖湯，好清甜既牛乳，木瓜亦都好軟淋淋好甜🗼華人塔 $688華人塔有齊海鮮、豬肉同牛肉，擺盤好靚，都係相機食先 靚到有少少唔捨得食。原來餐廳好細心咁將隻蟹剪好晒，食嘅時候好方便，所有海鮮都好鮮甜☺️特別係鮑魚同帶子吸引埋湯底精華好爽口彈牙豬肉同牛肉分別卷成花嘅形狀 見到都覺得好靚拆返開每朵花都有七、八片肉 都係半肥瘦七彩餃子🌈🥟 $108全部都是手工貨，真材實料，彈牙爽口🖤蟹肉黑松露餃🤍姬松茸野菌餃💚冬菇薺菜餃💜和牛香茜餃🧡金華火腿菜肉餃💛午餐肉粟米餃💙蟲草花餃桃花緣🍑🍹 $88淡淡粉紅色日本桃肉+啫喱配上乳酸打汽水，酸酸甜甜口感又有層次又開胃，店員仲會喺面頭上一個桃味煙燻氣泡，可以進入桃園仙境✨🌟鳳琉香同芳香幻是餐廳的特色飲品，色彩斑斕又夢幻。有清幽的菠蘿味和椰子乳酪。🌟餐廳不

無論待應及傳菜員， 冇禮貌黑口黑面又晦氣 🤬，第一次嚟試新野，d野嚟到問個傳菜員嚟啲嘢係咩嚟，我唔知係咩梗係問啦 ，個傳菜員悔悔氣咁答， 第一次我忍你！食完嘢單， 諗住結帳，叫個四眼女待應(部長)拎個食物盒，佢夠膽死就比一個白色背心膠袋畀我載住d嘢食，跟住我同佢講話我要食物盒喎，佢立即西口西面答要2蚊個盒， 我家人都忍唔住，食得差唔多成千銀都唔慳得嗰兩蚊啦🤬🤬🤬🤬

入秋了，又是食火鍋的季節，我本身對於火鍋的食法，興趣是一般的，但越來越發覺，有不少身邊的朋友，也喜歡圍爐暢飲，甚至一年四季也喜歡打邊爐，所以也四處尋找一些高質素的火鍋店，終於給我找到這間，位於荃灣廣場6樓，名為「香江花月」的酒樓「香江花月」一個充滿懷舊情懷的名字，以香港昔日的紡織業為主題，與鄰近活化了的南豐紗廠，相隔約15-20分鐘腳程，如果打完邊爐，仍想行街，不妨去南豐紗廠行市集丶打卡。「香江花月」以食養生火鍋為主，午市有提供特色點心，晚市就一律只提供火鍋，今午約了兩個好友，就來試試點心吧！酒樓裝修華麗，採用懷舊復古風格，門口中央放置了一個大酒櫃，盡顯氣派，四周擺放了不同的衣車丶紡織機丶線轆作陳設，以為主題，置身其中，彷彿進入了時光隧道，重回六丶七十年代，把昔日香港盛極一時的紡織業，展示眼前，除擺設外，餐具也很講究，白色的茶壺丶茶杯，畫上藍色的花卉圖案，真的很有「香江花月夜」的感覺。枱與枱之間十分寬敞，空間感十足，在疫情下，食客能夠與對面枱，保持適當的距離，坐得舒適，環境優靜，彼此也食得放心！在點餐和用膳過程，每一位侍應，也很友善和有禮，上菜和收碟也很勤快，其中一個男侍應，更提醒我們

二訪華麗火鍋店-香江花月🌸佐敦店一開嘅時候已經去過🤩好鍾意佢個Team Lab風波波密室😍荃灣廣場分店裝潢同樣華麗😍以紡紗業嘅驕人故事作主題🧶餐廳佈置彷如置身巨型梭織布機中,精巧細膩嘅刺繡牆,繡滿朶朶雪白嘅棉花,布藝裝飾韻味風雅🤩荃灣店嘅體驗房利用霓虹光管製造織布線縱橫交織嘅效果,科幻同設計美學融為一體😍影出嚟好靚📸大家去嘅時候記得要欣賞下😛秘製花雕豬肚鍋湯底有好多選擇😍好似日本牛乳玫瑰鍋、豚肉白菜鍋、白湯人參鍋等等,每款都好吸引🤩今次試咗秘製花雕豬肚鍋🐷以質量上乘嘅20年陳釀紹興花雕酒配以中式藥膳,以古法配方,秘製出花雕豬肚湯,略帶胡椒嘅香氣,入面有好多豬肚🤩呢款湯底喺春夏季有健脾暖胃之效👍🏻秋冬亦可驅風散寒,極具食療作用😆香江併全牛嘅香江併🐮擺得好靚非常豪華😍環形木盤啱啱好圍住湯鍋,影相一流📸入面分別有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉同牛脷🐄可以食到唔同部位嘅牛🤩用牛肉切成玫瑰花好靚🌹牛肉嫩滑, 油花均勻🤩七彩餃子七種顏色嘅餃子好靚😍鍾意彩色嘅我見到都開心😛每種顏色都有唔同嘅味道🤩金華火腿菜肉餃(橙)🟠 午餐肉粟米(黃)🟡冬菇薺菜(綠)🟢蟲草花(藍)🔵和

願望成真之打卡火鍋🤤😋平既好食，貴既少到吾夠分#香江花月 @victorianera_hk 店員真係勁少，揮手好耐先有人理，想食既又冇，改單又話吾得，之後搞到嘈先肯改。醬油區d字勁細，一邊原來冇醬料，又係要問店員先知，冇明確牌標示。店員無啦啦收走碗吾出聲問，放低火鍋吾識幫手開爐，等好耐先發現未開爐，行過又吾識幫手調較火大小，中間嚿菜超大，要問拎剪刀先識得幫手，火鍋得紅蘿蔔清湯加，冇得加原本湯底。火鍋料勁少，豚肉好味份量好少，另加華人塔每款得兩件，已經幾百元，CP值超低。反而逐點配料叫份量更多，蝦滑入面真係有成隻蝦，值得推介。帶子超吾掂，薄切到睇落多，食落同新鮮差太遠，吾建議一齊賣，會有比較。 #生日餐#開心日子