香江花月 (荃灣廣場)

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🌼香江花月 名字好古色古香既感覺 今次去左荃灣廣場新店🤣先講環境 空間感十足 地方闊落 坐得舒適以紡織機作裝飾 營造50年代的舊香港 非常用心的裝潢🫰服務更是一流 入座會店員簡單介紹湯底 用餐期間收碟服務 細心留意火大細埋單由店長親切詢問食品品質意見 同時送上日曆 (消費滿$500贈送的)😍非常重視服務的一間高級火鍋店 係您係任食火鍋感受不到的用餐體驗🗼華人塔$688想樣樣都試少少呢款就啱啦 有豬牛海鮮多款選擇 全部放在鐵塔上很震撼 打卡一流豬肉牛肉砌成花朵般 海鮮有鮑魚 帶子 青口 刀貝 海蝦 蟹，鮮味十足😌🍲辣汁花蛤鍋$298很有驚喜 我同友人食完完全唔口渴 了解到湯底似係無加味精❣️湯底由多種辣椒調製的辣汁 係BB辣 加埋大量鮮菌及番茄 鮮甜又開胃☺️花蛤厚肉鮮嫩 花蛤數量再多少少就更完美了😄🥟七彩餃子$108 (金華火腿菜肉餃 冬菇薺菜餃 蟹肉黑松露餃 午餐肉粟米餃 蟲草花餃 姬松茸野菌餃 和牛香茜餃)很出色 外皮好薄 而且餡料配搭味道特別 並唔係來貨餃子 係手工餃子姬松茸野菌餃及蟹肉黑松露餃我最愛😃🍸鳳琉香$78菠蘿口味再加上薑味汽水 味道有D似fruit punch 🍹桃花

⋆⁺₊⋆.香江花月..秘製花雕豬肚鍋豬肚、腐竹給的量很竹，湯底是花雕酒藥膳鍋，一口湯下肚後：酒精的苦味已蒸發保留了花雕香氣；枸杞、龍眼的甜；牛七、當歸、川芎的藥膳香，味蕊感受層次分明。香江拼有選擇困難症的我選香江拼就對了，有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷。最喜歡牛心頂和牛柳粒，心頂脆口、牛柳粒肥瘦比剛好有充滿牛味。七彩水餃ᰔᩚ黑色/ 蟹肉黑松露餃ᰔᩚ白色/ 姬松茸野菌餃ᰔᩚ綠色/ 冬菇薺菜餃ᰔᩚ紫色/ 和牛香茜餃ᰔᩚ橘色/ 金華火腿菜肉餃ᰔᩚ黃色/ 午餐肉粟米餃ᰔᩚ藍色/ 蟲草花餃色彩繽紛的水餃看了食指大動，每種水餃🥟都真材實料，餡多皮Q彈，也少鹽挺健康的。香芳幻我分別喝了三層顏色的部分，紅、白、藍，及最上層似鮮奶油的部分。紅色是紅莓汁、白色類似酸奶、藍色似蝶豆花奶、最上層原來不完是鮮奶油，而是有些許椰汁味打發你蛋白泡沫，挺有趣的組合。鳳琉香見服務員拿了一個煙燻氣泡槍朝杯尖的冰塊扣一下板機，就出來一顆煙燻氣泡。過了十秒鐘就看到氣泡破掉,頓時有一絲細縷的輕煙迷霧飄散，緊接著一股清淡的鳳梨香氣飄出，非常有趣。小酌一口，鳳梨味的梳打飲品，是搭配火鍋解膩之選！.⌫ 香江花

打邊爐同打卡可以全擁有🤩 荃灣❣️香江花月❣️主打火鍋，餐廳裝修復古典雅，頗有宮廷風感覺。除咗一般打邊爐配料之外，餐廳提供多款啱哂打卡嘅主打菜式，除咗肚仔食飽飽，相機都食飽飽，大滿足🫶𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 日本牛乳玫瑰鍋好多款湯底都好吸引，但我最後屈服仲喺你個好靚嘅牛乳鍋上🥛奶白色嘅湯底上面灑滿七彩繽紛嘅花瓣，而最搶眼莫過於湯底中心用牛乳製成嘅玫瑰，為成個湯底帶黎滿滿牛乳味。👍 華人塔呢個係一個好豐富嘅火鍋配料拼盤，上面有海鮮、牛肉同豬肉。超多分海鮮，包括蟹、鴻圖、鮑魚、青口、扇貝等，海鮮新鮮，除咗好味之外，仲為成個湯底帶嚟鮮味。以牛肉同豬肉捲成玫瑰花形，見到都胃口大開。📍香江花月荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖

餐廳以懷舊華麗風格為主題，等候區以鏡及霓虹燈作裝飾，就像走進了team lab一樣😍走過美輪美奐的調酒區🍸及醬料調味區後面的包廂座位，以紡織車為主題🌈七彩的棉線由兩邊牆身伸延到天花，到處都充滿了打卡位!🔸日本牛乳玫瑰鍋 這朵牛乳玫瑰一上桌已經十分吸睛🌹靚到完全唔捨得食!🤣細試一口，湯底散發出淡淡的牛奶味🥛店員為我們切開鍋中的原個木瓜，湯頭愈滾愈甜🤤滋補又養顏🔸香江拼 以不同的牛肉部位，拼出造型精緻又有心思的擺盤有牛肉立體花🌹亦有牛肉粒配乾花拼盤有本地手切牛、牛柳粒、牛心椗、牛白肉、毛肚、牛展、安格斯牛肉，厚切牛舌，一次能嘗盡牛的不同部位🐮牛味香濃的肥牛入口爽脆油而不膩的牛白肉均是小編最愛🤣一朵花有約10片安格斯肥牛，份量十足，拼盤絕對足夠3個人食!🔸七彩餃子 七彩餃子各有不同顔色及味道🥟分別有午餐肉粟米餃🌽金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃🍄蟹肉黑松露餃🦀冬菇薺菜餃。外皮稍厚但内裏餡料十足。每隻均人手包得精巧細緻，粒粒飽滿，食材用料新鮮，味道也很有質素😋喜歡吃餃子的絕對值得一試🔸異世界 奇異果汁含有豐富的維他命C及纖維🥝味道酸酸甜甜，配上蘆薈汁、梳打，清爽又開胃😆促進腸

12月，天氣終於開始轉涼，打邊爐是必食之選。香江花月主打懷舊紗織廠裝修。一進門口，已經被這個華麗裝潢impressed到。懷舊裝潢，每走一步都看到心思。墨綠色主調天花、木頭裝潢、拱型橫樑、球形吊燈、懷舊衣車，細節令你一瞬間彷彿有進了時光機的感覺。一坐下，有一杯用鯉魚杯盛著的雪梨茶。好雅致。幾個湯底裡面，選了辣汁花蛤鍋 ($298)鍋裡有N隻大隻花蛤，足料又惹味喜歡吃牛，所以選了全牛香江併 ($788)，這完全為我這個愛牛人士而設！全牛香江併包括有安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛𦟌、牛白肉、牛心頂、黑柏葉和牛脷。每個牛配料都牛味濃郁，特別推薦安格斯肥牛和手切肥牛。食物不單好吃，擺盤亦極精緻，師傅超有心機地將肉片砌成花形。吃完，不但一定飽，相機食先的也一定會感到非常滿足！火鍋配料，選了七色餃 $108餃皮滑溜，餃子鬆化多汁足料，味道、賣相俱備！飲品以cocktail形式現身，造型漂亮得即使不是相機食先的同行友人，也拎起手機📸📸📸飲品亦是色、香、味俱全🍹香芳幻 $78 - 蛋白泡沫加紅桑莓、酸奶加菠蘿汁🍍鳳琉香 $78 - 鳳梨汁加薑味汽水，還外加一個煙燻氣泡，造型極美✨✨🌹玫瑰花茶 $48

荃灣香江花月 裝修以懷舊紡織為題擺放咗幾部懷舊衣車 牆身飾櫃用咗不同線轆裝飾靚裝修 最啱打卡-火鍋醬料$20/位 擺放大廳中央-Welcome Drinks 茉莉花雪梨茶-日本牛乳玫瑰鍋用北海道牛奶 湯底呈奶白色 有少量花瓣點綴鍋中間擺放木瓜及冰雕玫瑰 賣相一流壓碎咗木瓜滾起 要飲返啖頭啖湯先香濃牛乳 既清淡又幼滑配埋木瓜清甜嘅味道 不錯-香江拼牛肉擺到好似一朵朵花有黑柏菜 牛心頂 牛白肉 牛舌 牛柳粒手切肥牛 牛𦟌 安格斯肥牛整體都好高質 好好食 牛味濃 脂肪比例剛好 油脂又香又重-自家製雲吞一般 大家可以食其他😂-手工芝士三寶丸口感夠爽口 入面仲有芝士-手唧紫薯麵以新鮮墨魚及紫薯做成 香濃墨魚味-桃花緣桃味啫喱+青檸梳打 帶有少少乳酸味 體驗房利用霓虹光管製造織布線效果 既科幻又吸睛🌟總結🌟食物味道好有質素食物款式多 價錢堅貴環境極靚 好啱打卡服務態度一般

之前去過佢哋佐敦分店打邊爐，環境食物服務都幾好。今次特登下晝嚟諗住試吓佢哋嘅點心。荃灣呢間分店啲位都一樣係咁闊落，服務都好好。茶既選擇都有好多款，我哋揀咗人蔘烏龍，個味幾香幾特別。點心樣樣都整得好精緻，好食又啱打卡。我哋特登嗌咗佢地幾樣signature： 黑白天鵝、魚湯金魚餃、松葉蟹鉗灌湯餃。黑白天鵝個賣相好正，成個鳥巢加兩隻鵪鶉蛋咁上。外層酥皮整得好鬆化，白天鵝裏面係紅豆餡，黑天鵝係杏仁餡。金魚餃其實喺蝦餃浸係魚湯入邊。至於個松葉蟹鉗灌湯餃，個蟹鉗都唔細，隻灌湯餃都好料。最後梗係唔少得佢每間分店都有一間既打卡房啦。佢係一入門口既右面，千祈唔好Miss咗啊。

🌹食火鍋一向俾人感覺係煙霧瀰漫，人多嘈雜，今次黎到呢個新派火鍋店完全會打破呢個形象，以老香港為主題，店內擺放不少年代象徵，例如衣車、織布機，好有懷舊氣息。💺由一個個廂座構成，座位與座位間空間感十足，食到好有私人空間，華麗裝潢，加上有心思嘅食材擺設，賞心悅目，千期唔好錯過打卡空間呢！👧🏻Caca今次食乜嘢？🌺日本牛乳玫瑰鍋 $168 - 滋潤養顏嘅牛乳玫瑰湯底，未開始放火鍋材料前飲幾啖真係又暖又滋潤。🌺華人塔 $688 -鐵塔🗼造型再放上由靚靚雪花牛、五花豚肉片砌成兩朵玫瑰，仲有大花蟹、鮑魚、象拔蚌、大蜆、海蝦、扇貝等鮮美海鮮。🌺七彩餃子 $108 - 七種顏色嘅餃子🥟內裡有不同餡料，包括蟹肉黑松露，姬松茸野菌，木耳蟲草花豬肉，金華火腿菜肉，豬肉粟米，和牛香茜，款款飽滿。🌺桃花緣 $88 -酸酸甜甜可消膩！🌺異世界 $88 -一杯必點嘅泡泡玩味特飲！

🌟餐廳：香江花月📍地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖💰價位：～$400 ⏰營業時間：星期一至日12:00–23:00📱電話：2186 0917 / 6637 6688 (Whatsapp)香江花月，一個充滿懷舊色彩、形容老香港既名字～最近興起一股復古風，今日黎到呢間「香江花月」，餐廳以50-60年代舊華人洋行作主題，擺滿歷史舊物，例如留聲機、舊式電話等陳設，裝潢富麗堂皇，環境寬敞舒適～食火鍋前，已經可以讓眼睛去旅行，一入到門口位置，已經有一個充滿Teamlab風格及驚喜既空間，入面掛滿發光既夢幻波波，除左會不定時轉換顏色外，更呈現七彩既色調，配合鏡子折射，成個環境好夢幻，岩哂影相打卡！———————————————————🔹白湯人參黎到呢一個咁懷舊既環境，我地就點左個好養生既白湯人參鍋，同媽媽一齊補一補！湯底以人參，當歸，杞子等藥材配上白雞湯熬制，有補氣養血功效，岩哂我呢d經常手腳冰冷既人～配料仲有豆腐同鴨血，完全吸收哂湯底精華，特別香嫩滑溜~———————————————————🔹香江拼 一款令人尖叫既招牌牛肉拼盤！猶如食緊一個宮廷菜菜式咁，擺盤夠哂華麗～餐廳

香江花月以紡織業盛世標誌 - 荃灣南豐紗廠嘅輝煌為靈感🔥用上紗線線圈為荃灣店主題，主打養生美顏火鍋🥘享受融和華洋風尚文化嘅菜式，為食客帶來耳目一新氣派非凡嘅餐飲體驗🙌🏻🙌🏻日本牛乳玫瑰鍋湯底 $168以花入饌，以鮮香儒雅🤤正係牛乳木瓜高湯湯底嘅恰好體現😍😍北海道全脂牛乳晶球如盛開花瓣置於木瓜上🥭待湯底加熱滲出淡然玫瑰香後拌勻即可解饞🌟香江拼 $788今次叫左「香江拼」，綜合左唔同牛嘅部位🥺分別有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉同埋牛脷😚😚呢個牛盛宴嘅賣相真係超吸引，一次過可以享受晒咁多唔同嘅口感同肉質❤️❤️其中安枱斯肥牛真係入口即溶😆😆佢哋油脂分布得好平均🥰一啲雪藏嘅味道都冇🤤🤤仲有好香濃嘅牛味😌😌而牛脷都好爽嫩，細細片好易入口😌😌七彩餃子 $108宮廷風擺盤高雅大方，將七種迴異滋味送上🤤我最欣賞嘅係松露蟹肉餃以及香茜和牛餃😚😚其餘風味就留待待品官發掘🤤🥰桃花緣 $88上枱嘅時候職員仲會係面前吱上氣泡波波，記得影相就要快啲啦🙈🙈一爆左就影唔到相架啦😚😚不過爆果下煙霧離漫，好吸精😍飲落口甜甜地仲有啲果粒😌好有口感🥺香芳幻 $88賣相好夢幻😍😍上面係一層蛋白泡沫，

餃子幾好食，但是肉就麻麻地。唔是好新鮮好難咬有少少失望。不過個火鍋湯真是好靚！ 是個好好既打卡位(=´∀｀)人(´∀｀=)装修同上菜的装飾都幾靚❤️ 古色古香如果想打鍋建議晚上去會比較好

成日係社交平台見人打卡呢間火鍋店，終於book咗嚟同朋友慶祝轉工♥️ 環境同食物都好高質，超級推介！🔸華人塔 $688之前通常都係見人會叫有一圈牛肉同牛唔同部位嘅🔸香江拼$788，但因為得兩個女仔其實都食唔到咁多肉類，所以我哋反而解咗另一款拼盤🔸華人塔，材料超級豐富又新鮮，叫咗絕對唔會失望，而且每款兩份岩曬share！-花蟹：蟹肉好彈牙新鮮，而且花蟹皮薄，食嘅時候都唔會太困難，同埋可以問職員拎個鉗！建議一開波就掉晒落去煮，最後打完邊爐食果陣個湯超鮮甜！！-鮑魚/北寄貝/青口/帶子/海蝦：新鮮嘅海鮮隨便烚都好好食，其中最鐘意北寄貝超爽口彈牙！-厚切肥牛：牛肉係超厚切超高質！牛味重偏瘦但唔會靭！-豚肉：豚肉都係比較少肥肉，非常岩我哋口味，唔錯！🔸七色丸 $98蝦味丸同黑樽露丸最正！🔸桃花緣嘢飲好有驚喜！本身以為係普通乳酸梳打，但裏便有超級多料！新鮮桃肉加埋桃肉啫喱，口感層次超豐富！

浮誇打卡邊爐🌸🌼🌻🌷😍😍今次去咗荃灣分店嘅香江花月，呢間嘢之前已經想嚟好耐，所以一去到見到個環境勁興奮😍😍首先我哋揀咗牛乳玫瑰窩做湯底🌹中間有玫瑰花嘅造型，裏面其實就係牛奶木瓜雞湯底👍🏻🥩🌺果個好靚嘅圈就係香江拼，上面全部都係牛嚟🐮入面包括有牛肉拼盤，安格斯肥牛花 x 3牛柳粒 x 3，牛脷，牛小腿牛心頂，牛白肉，黑柏葉，手切肥牛🌈🥟另外叫咗個七色餃子，唔同嘅餃子顏色代表唔同嘅饀，包括有金華火腿菜肉餃，黃牛香茜餃，姬松茸野菌餃，蟲草花餃，午餐肉粟米餃，冬菇薺菜餃，蟹肉黑松露餃全部各有特式，都好靚😍😍另外叫咗兩杯嘢飲🍍鳳琉香，鳳梨薑味汽水🍑桃花園，桃味乳酸梳打呢度環境好靚靚，啲位好舊闊坐得好舒服，真係好適合打卡！😍另外個廁所都好靚，真係要參觀下😂😂➡️ @victorianera_hk ⬅️

【點心賣相精緻 打卡火鍋新體驗✨📷】/////Wuu呢間無論裝修定食材都真係花盡心思🥹門口轉角房間有大量霓虹光管製造成織布線 係一種有層次嘅設計〰️點心賣相就非常精緻 性價比高 期待再食埋佢哋嗰火鍋🤤.👉🏻金絲海皇脆網腸 ($46)腸粉包住油炸鬼 腸粉皮偏厚 油炸鬼脆身且有油香 用木魚碎點綴可以增加口感😌.👉🏻蘆筍鮮蝦鳳眼餃 ($38) 餃子外形有鳳眼嘅形狀👀蘆筍爽口 有微微青草味 放左係蝦肉嘅中間 幾特别 蝦肉上面佈滿左粒粒蟹籽 配搭新鮮軟滑😝.👉🏻沙嗲金錢肚 ($42)沙嗲醬配搭金錢肚味道甜甜的 辣度唔高(´▽｀)底部用彈牙烏冬取代柚子皮 烏冬掛汁幾惹味😋.👉🏻薑汁千層糕 ($30)飯後甜品之選 層次均匀 口感煙韌 薑汁味比想像中更重🥰.👉🏻金沙牛肉炒飯 ($108)飯粒炒過後保持到濕潤嘅質感 中間有粒粒牛肉以及鹹蛋黃 香口唔會油膩😗———📍香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖

終於有機會食到佢啦！！！今次黎咗荃灣分店，一入到餐廳，已經感得好期待，因為佢個裝修好靚，同其他打邊爐嘅餐廳好唔同，佢擺咗好多西餐廳嘅元素落去裝修到，係用心👍🏻至於食物方面，真係好跨啦啦👏🏻佢個牛乳湯底加木瓜，牛乳味重，木瓜勁甜🤗被啲牛肉圍住，每樣分量剛剛好，可以試到唔同部位，非常滿足到樣樣都想試嘅為食朋友，加埋杯又靚又好飲既飲品，真係不得之了😆就連調味料區都好用心，每款味料都獨立存放，非常之衛生講究👍🏻同埋服務都好好，非常細心❤️