香江花月 (荃灣廣場)

营业中

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之前到過佐敦的香江花月，已經好喜歡在這店打邊爐！最近知道荃灣都有分店，所以約埋閨蜜吃餐好！ 荃灣店地方很大，而且好多卡位和窗邊位，感覺闊落開揚，坐得舒服。 湯底選了黑蒜豬骨湯 – 辛溫的黑蒜配乳白色豬骨湯，湯底濃郁豐富，打邊爐前先喝一口湯底，鮮甜濃稠，蒜香層次分明，滾淥火鍋料也很掛湯惹味。 火鍋料點了華人塔(牛、豬、海鮮)，貪佢樣樣有齊，而且擺盤好靚，好似食High tea咁一層層，打邊爐都可以好Elegant～海鮮鮮甜，特別喜愛花蟹，嫩滑鮮香，帶子彈牙厚肉。牛肉豬肉肉質柔軟，冇筋啖啖肉，配湯底好好味。 另外試了七色餃， 包括：金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃。七彩顏色的餃子超美，隻隻不同口味也不知內裡饀料，皮薄饀靚，所以每吃一隻都很驚喜！我自己比較喜愛素餃，吃得出材料香味，好吃！ 飲品都好靚好吸引，所以點了兩款氣泡飲料，店員即席為飲品打泡，好有趣～鳳琉香 – 鳳梨汁及薑味汽水，天然菠蘿香，清甜可口。桃花緣 – 乳酸梳打配上日本桃肉，每喝一口都吃到桃肉，口感豐富。 要讚讚店員姐姐和藹有禮，照顧周到，打邊爐都可以好享受舒服，女生

見到食評多數都係打邊爐，聽人講午市都唔錯星期日早少少去等位，可能尚早，大概10分鐘就安排入座。座位好寬敞，坐得舒服，環境亦好靚。加上懷舊款熱水壺令同行老人家十分滿意。雖然主要係打邊爐，但午市點心一啲都唔馬虎，賣相好精緻，蒸類點心都係六角形蒸籠，仲有芫荽汁嘅叉燒腸同南瓜牛肉腸，變成綠色同橙色腸粉，打卡一流。除咗賣相夠哂靚，食物質素亦都十分出色，個人推介芫荽汁叉燒腸，同行朋友唔食芫荽亦都完全接受依種味道。仲有個人喜歡菜苗餃同奶黃流沙包，菜苗餃足料，而奶黃流沙包，流心效果有但唔係澎湃，唔會食到論論盡盡。本身以為埋單點心價錢都唔平，但大概人均消費都係150蚊內，性價比超高。唯一有美中不足之處係當日比較少員工在場，有時都等咗一段時間嗌幾次先有人協助。

一踏入「香江花月」已經被它的華麗氣派所吸引、無論裝潢擺設都充滿懷舊宮廷風、仲有間七彩房可以打卡。醬油配料可在中庭位置自取。座位設計也滿有特色火鍋湯底選了秘製花雕豬肚鍋、先喝一口湯、花雕酒的香氣好突出、加入大量滋補藥材、冬天喝特別暖胃舒適。枝竹吸收了藥膳湯的味道、特別濃郁。連個menu都好有質感華人塔把整個巴黎鐵塔都帶上桌子、有齊牛肉、豬肉、海鮮、牛肉豬肉 肉質嫩滑、蟹非常鮮甜。七色餃以古色古香的木架盛上、分別有黑松露、野菌、菜肉、粟米、蟲草花餃、每款餡料味道不同、各有特色。桃花緣 $88透明氣泡波波打卡一流、好美！裡面有自家製桃肉啫喱、配上乳酸和梳打、酸酸甜甜好適合打邊爐喝！香芳幻 $88Unicorn顏色趁夢幻、椰香的蛋白泡沫配以紅桑莓、酸奶及菠蘿汁、奶香與果香混合了 味道清新宜人。

打邊爐🍲分唔同檔次，高低自有不同，分別亦大，今晚呢間「香江花月」絕對係火鍋店嘅五星🌟級👍🏻入口瑰麗堂皇，氣勢不凡，無論二人卡位抑或多人共聚，座位舒適寬敞，擺設精緻，已經令人感覺舒泰，一日嘅辛勞亦得以放鬆，環境係進食過程嘅一個好重要因素🤗醬料區一絲不苟，小至一隻鼓油碟以至醬料配搭，完全感受到用心至極，見微知著啊🥰首先揀選左「日本牛乳玫瑰🌹鍋」$168，牛奶鍋鋪上玫瑰真係好浪漫，而且濃郁嘅鮮奶帶有淡淡嘅玫瑰花香，每一啖都有玫瑰香氣，以日本玫瑰和木瓜煮成，口感層次豐富👍🏻飲品都好有特色，鳳琉香$78，以鳳梨汁及薑味汽水調製而成，店員為你製造鳳梨味嘅煙燻氣泡之後，當然要打卡一番，頓時氣氛變得十浪漫💕香江拼$798，上面有齊安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛𦟌、牛白肉、牛心頂、黑柏葉和牛脷等等，用特製的圓形木盤放在火鍋爐旁邊，頓時氣勢不凡，未食都已經興奮爆燈🌟🌟🌟安格斯肥牛肉油花均勻，口感嫩滑牛味濃郁，貨真價實，又將肉片砌成花朵，更顯心思❤️七色丸🍡$98，全部自家製，新鮮好味，粒粒彈牙爽口，南乳墨魚丸，椰竽墨魚丸⋯等等，我都記唔到咁多😂黑柏葉，爽口彈牙，輕灼三秒即可，我個人十分喜歡，必試推介👍🏻再

今日同靚靚阿姨吃晚餐慶祝生日，知道她最鐘意打卡，又鐘意一班朋友仔一齊傾計、打邊爐。決定在香江花月預訂廂房和她慶祝一番，一次過滿足晒三個願望。我們訂的廂房是L位落地大玻璃，看著荃灣西既夜景 及 有節日報置既荃灣廣場露天廣場 💜 真係好加分。張圓桌很大,有三個打邊爐孔😯好特別。我們決定叫三個鍋來吃。落完單，我們就出去行下，欣賞下餐廳華麗懷舊風格的佈置，寛敞的大廳主題係紡織、懷舊，有幾部大大少少不同時期的衣車、紅郵筒。職員都很有善好客，還帶我們到餐廳的沉浸式光影打卡房，鏡牆及變幻的霓虹燈裝飾起來, 彷彿去了team lab 一樣！香江拼和日本牛乳玫瑰鍋一朵朵紅紅的立體牛肉玫瑰環繞、立體牛奶玫瑰就在中央，整個組合很搭配。一上黎大家就搶住同佢打卡😆細嘗一口，湯底散發出淡淡牛乳味, 鮮鮮甜甜的又滋補養顏。盤上不同牛既部位都質素很好，最特別的是牛白肉、牛心頂、 黑栢葉，都是很快熟，有口感又牛味香濃。擺盤有心思，不用大家一直轉盤。讚讚冰梅涼瓜淮山涼瓜爽口加上冰涼清甜的梅漿，清新易入口淮山亦是爽脆無渣花花綠綠材料足又新鮮黑蒜豬骨鍋蒜香撲鼻，豬骨濃郁，一試難忘。響鈴卷越南風格的擺盤很是吸睛。響鈴正常水準。

今天我來到一間非常有特色的火鍋店，名叫香江花。待應很貼心地為我們奉上一小杯茉莉花雪梨茶，讓我們在品嚐美食前先來一杯清爽的茶飲。在選擇湯底方面，這裡提供了多種不同的選擇，我們選擇了他們的招牌秘製花鯛豬肚鍋，這是一種非常特別的湯底，入口有淡淡的紅棗當歸等藥材的味道，豬肚和花鯛酒味十分配搭。湯底中的豬肚爽口新鮮，份量亦不少，讓人感受到食材的高品質，也讓整道火鍋的口感更加豐富。除了湯底之外，他們的華人塔也非常值得一提。這裡的華人塔有鮑魚、青口、沙白、肉蟹、牛肉、豬肉、蝦、元貝等等多種食材，其中牛肉非常的新鮮厚實，豬肉的口感也很好，讓人吃得非常過癮。除了傳統的食材之外，他們的七色丸也很有特色。全部都是墨魚丸，有的是黑松露，有的是蝦籽味的，讓人感受到不同的口感和風味，非常有趣。在飲品方面，我們選了一杯桃花緣和異世界。桃花緣是一種白桃飲品，來到桌面時還有一個具有夢幻感的煙氣泡在杯上，非常適合各位打卡。另一杯異世界是奇異果及蘆薈汁而成，非常的清爽和健康。

荃灣廣場呢間香江花月，店如其名帶點懷舊嘅感覺，用70年代香港蓬勃嘅製衣業為主題，展現了當時嘅👕👚衣車、棉線🧵，不知道是否跟餐廳背景帶有淵源，裝修獨特。寬敞嘅空間，無論係卡座或者圓枱都有包廂嘅舒適感，輕奢簡約嘅風格絕非－般火煱店嘅路線♨️湯底是日本牛乳玫瑰鍋，美美的玫瑰花原來是牛奶🥛製成的冰模，配合清香嘅食用花，來自日本嘅木瓜，美得好似藝術品一樣👍👍👍濃郁嘅牛乳，入口溫潤柔滑，泡過牛奶浴的木瓜清甜多汁，既好味又滋潤，超正👏👏👏呢個「香江併」係必點主打，圓圓的大併盤，擺放了多款特色靚牛，安格斯肥牛：牛味香濃、本地手切牛：油而不膩，牛柳粒：腍滑香嫰，牛小腿：甘香鮮味🔆🔆🔆🔆🔆除咗肉肉🥩之外，拼盆還提供了🐂牛嘅特別部位，牛白肉爽脆，牛心頂鮮甜，黑柏葉Q彈，仲有爆汁嘅牛脷都好正👏👏👏除咗別緻嘅♨️火鍋湯底，幸福感滿滿嘅香江拼，呢度嘅火鍋點心同様出色，七色丸🍡原來係用咗七種唔同嘅調味，創做出唔同風格嘅墨魚丸，不單止顏色奪目，多種風味，更值得我們細意🍡品嚐呢杯飲品🍹以菠蘿入饌，鮮果🍍糖漿配以干薑水，精心製作好睇又好飲。最特別是上枱時現塲加冕這個香味煙波，－觸即破💢，玩味十足。今日喺度打邊爐，令我有不一樣

老公生日食好啲🤣見朋友去過銅鑼灣分店，我見到已經心心眼😍😍原來近近地👍🏻👍🏻荃灣廣場都有分店✅即刻有興趣，立即book位😎😎非常推介👍🏻👍🏻三五知己👨🏻👦🏻👩🏻👧🏻去打卡影相📸️打邊爐係香港人至愛🤣🤣地方非常之大👍🏻服務非常之好👍🏻食物質素新鮮擺盤精美價錢公道一定有下次🥰會試其他湯底，不過第一次去這個打卡必備其實呢杯野好好飲，上面嗰個波波好得意，不過一閃即逝只係用嚟影相都抵啦😂店員推介今日優惠刺身$298♥️我覺得非常抵食，✅非常新鮮😍同埋好好味以我所知，佢早上有得飲茶，點心係一樣好精美的♥️打卡房📸️📸️📸️📸️早啲去冇咁多人，可以慢慢影🤣🤣👍🏻

太耐無嚟打邊爐 今日就同朋友揀咗依間 食好啲餐廳裝修好有feel 樓底又好高 有種好高貴嘅感覺坐低就會有依杯茉莉花雪梨茶as welcome drink 湯底都有好多唔同選擇揀好湯底之後就去咗溝醬基本上打邊爐要嘅調味料都有齊晒所有嘢都好靚辣汁花蛤鍋 $298湯底鮮甜得嚟 只係帶少少少少辣🤏🏻清湯嘅我 都輕鬆handle對比起辣味 蕃茄味更加重 似帶辣嘅蕃茄湯咁 就咁飲都好好飲另外不得不提 花蛤嘅份量多得嚟 每隻都好大隻而且好鮮味 唔錯唔錯至於菇類都唔少🍄仲有好多唔同品種香江拼 $798見好多枱都有嗌用嚟打卡真係無得輸 上枱嗰吓有啲震撼擺盤好有心思 望落好豐盛同好吸引一個拼有8種牛嘅部位 餐廳好有心咁有解釋每個部位要淥幾耐-牛心頂: 好爽口-牛白肉: my all time fav🥳好重嘅油香味 又唔會膩-牛柳粒: 肉味好濃 好juicy-牛小腿: 比較瘦 但唔會鞋 都幾有咬口其他嘅質素都唔錯☺️-牛舌-手切肥牛-安格斯肥牛-黑柏葉七色丸 $98(鹹蛋黃墨魚丸, 蟹籽墨魚丸, 黑松露墨魚丸, 南乳墨魚丸, 椰芋墨魚丸, 青咖喱墨魚丸, 紅咖喱魚丸)墨魚丸都幾爽口彈牙 再配夾唔同嘅料 味道都

行復古懷舊格調的香江花月，座位非常闊落座得好舒服，兩人甜蜜相聚或多人聚會亦得。裝修亦見特色，內都有唔同的打卡位，最特別係有間專比人打卡的房，房屋不斷轉色好特別呀！講返正題呢到係食火鍋的， 我地就點選左以下⬇️⬇️⬇️❤️ 黑蒜豬骨鍋 ～ 香濃奶白的豬骨湯撞上甘甜的黑蒜，再加入炸蒜粒細滾下撞出層次感，令人一試難忘。❤️ 香江併 ～ 完完全全比佢個圈吸引著，有安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、牛切肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷和黑柏葉，材料豐富高質，超級喜歡牛心頂的爽脆鮮嫩，安格斯肥牛的紋理分明牛味香濃。愛牛人士呢盤一定要叫。❤️ 七色餃 ～ 一個木架裝住七款唔同色的餃子，每個色代表唔同口味，紫色係和牛香茜餃，橙色係金華火腿菜肉餃，綠色係冬菇薺菜餃，黑色係蟹肉黑松露餃，黃色係午餐肉粟米餃，藍色係蟲草花餃，白色係姬松茸野菌餃， 每款都好特別，餡料用心配搭。🍹 異世界 ～ 被佢咁夢幻的色彩吸引了，椰香的蛋白泡沫配以紅桑莓，慢慢溶解在酸奶和菠蘿汁中，令視覺味覺雙重享受。🍹 桃花緣 ～ 底層係自家製新鮮桃肉啫喱，加入乳酸和梳打水打做呢杯香甜桃花緣，最上層仲即時打了個桃味煙燻氣泡，爆破的一下香氣撲鼻。

香江花月🌸🌕……….在香江花月的餐廳裝修懷舊又帶點典雅，感覺舒適，座位闊落，光線帶點點昏暗但柔和，所有食物擺盤別好有心思及精緻華麗😝……….🥩香江拼 •一上盤已經覺震撼！擺盤十分之華麗！有多款牛肉可以一次過嘗試。牛肉選材新鮮，牛味香濃，口感軟腍，肥瘦均勻😍🥛日本牛乳玫瑰鍋 •好香濃的牛乳湯！帶點淡淡的玫瑰花香，湯底中有木瓜，十分鮮甜軟腍🤤🥟七彩餃子 •顯現出精美的擺盤。每款餃子顏色不同，味道不同！七款口味各有特色和驚喜，餃子皮厚薄適中，不會一經烹煮就爛，口感軟腍，食落去啖啖肉😚🌸桃花緣 •好有特色的飲品！乳酸梳打汽水配桃肉啫喱，飲落口感豐富，層次分明。上枱時店員即席在杯上整出桃味煙燻氣泡，感覺夢幻🥰💙香芳幻 •紅桑莓酸奶加菠蘿汁，味道酸酸甜甜，面仲有椰香的蛋白泡沫，飲落去感覺健康清新🤪……….

荃灣宮廷風精緻火鍋店先上一杯茉莉花雪梨茶細細杯好精緻之餘 飲到底仲有條金魚香芳幻 $88賣相超級夢幻嘅酸奶菠蘿汁辣汁花蛤鍋 $298勁多花蛤同鮮菌 原來仲係蕃茄湯底 唔係太辣 個湯好濃郁就咁飲都得香江拼 $798餐牌有寫低每款部位要煮幾耐，超方便，唔會煮個頭老晒勁硬～入面有八款牛肉🥩自己最中意食🥩牛柳粒，食落超軟熟🥩牛味超濃郁嘅安格斯肥牛🥩牛白肉，油而不膩🥩彈口嘅黑柏葉🥩手切超薄嘅肥牛，牛味香濃🥩牛脷，軟嫩多汁🥩牛心頂，口感有啲似魷魚，鮮嫩爽脆🥩牛小腿，甘香鮮味七色丸 $98椰芋🟣蟹子🟠南乳🔴青咖哩🟢紅咖喱🔴鹹蛋黃🟡黑松露⚫️墨魚丸全部味道都好特別 咬落去吾係爆汁咁爆啲咖喱 而係成粒丸都係嗰隻味 覺得黑松露味再出啲會更正！火鍋醬料 $25加一服務費香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖

—整體格局裝潢 食物擺盤都打卡吸睛座位相隔得宜 坐得舒服唔壓迫仲有提供間房適合一大班人自成一爐秘製花雕豬肚鍋($168)湯料很足 打邊爐時肉類添上酒香豬肚爽彈有嚼勁 枝竹沾滿藥膳氣息香江併($788)店員示意可以scan qr code睇睇建議每款部位涮嘅最佳時間個人覺得牛白肉(牛胸爽)幾特別本身以為係脂肪 所以平時都唔會單嗌今次拼盤有包括埋就試試食落唔油膩 口感爽腍上網睇原來係軟骨?! 筋膜類肌肉 長知識了手切肥牛 牛柳粒 牛小腿都十分柔軟 肉味醇厚七彩餃子($108)Present得很靚 餡料飽滿皮唔太厚食咗幾粒嘅味道同圖片相符 幾出味桃花緣($88)桃味乳酸梳打 有桃肉粒粒啫喱感覺幾解膩 氣泡爆破時一縷煙飄過——————————————————香江花月 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖

好食到要大叫滿意滿意好滿意一定要食下 好食到返唔到轉頭🥹🥹🥹🥹入到餐廳華華麗麗既佈置好賞心悅目坐底就有杯冰冰涼涼 welcome drink湯底叫左辣汁花蛤鍋$298湯底完全係真材實料花蛤絕對有一磅 數過差唔多有二十隻另外仲有好多好多菇個辣汁唔係味精辣食完唔會有口乾個鍋完全啱我口味又鐘意食海鮮又鐘意食辣同又鐘意食菇一上枱又落牛已經忍唔到飲左兩磅湯又鮮又甜又有少少辣真係好好飲推介推介推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️另外就叫左個全牛香江拼$798叫完包你唔會後悔真係勁靚同本 menu一樣不過睇落好似唔多最後食到好飽好飽個牛舌真係好鬼好食 個牛柳粒好軟有入口即溶既感覺仲有安格斯肥牛 牛味好香啲油脂分布好平均仲有手切肥牛 牛小腿 牛心頂 牛白肉同黑柏葉再加個湯底有小小辣勁正⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️本來諗住好靚叫黎打卡🙈無諗過咁好食嫁仲叫左個七色餃$108真係好精緻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️七款口味真材實料有蟲草花餃 午餐肉粟米餃 金華火腿菜肉餃 香茜餃 蟹肉黑松露餃 冬菇薺菜餃 姫松茸野菌餃叫左杯桃花緣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️同埋香芳幻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️都係本身覺得好靚諗住叫黎打卡🙈然後發現兩杯都好好飲

係荃灣行街，見到依間「香江花月」，個名好好聽，見入面好似幾有格調咁，所以入去試一試。😚入到去，餐廳既裝潢真係靚，去少D咁有設計心思既餐廳，入到去有好有種懷舊既感覺。餐廳以棕色同綠色做主調，木系為主，配上拱型既橫樑，球狀吊燈，令人好似返返去70-80年代既香港咁，好有特色。🧐🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🌹日本牛乳玫瑰鍋招牌牛乳玫瑰鍋，湯底呈奶白色的湯底，以日本北海道牛乳熬煮而成，味道充滿濃郁牛乳香氣，不過玫瑰花香就不太突出。鍋中的玫瑰用了牛乳冰，而底下係木瓜🫒，成個賣相好高貴精緻。湯底唔會好咸，所以用佢打邊爐，反而真係食到材料嘅原汁原味。非常建議打邊爐前，可以飲左碗湯先，好清甜，飲完又唔會好口喝。😋😋🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🐮香江併$788以木圓盤上擺放不同牛嘅部位，將牛肉捲成花嘅形狀，加埋花瓣點綴襯托，賣相十分典雅精緻，令人賞心悅目，岩哂打卡！全牛套餐包括有：🐃安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛、牛白肉、牛心頂、黑牛柏葉、牛脷、牛小腿。可以一次過試晒唔同嘅牛部位。肉嘅質素整體唔錯，特別喜愛安格斯肥牛嫩得有牛味，又唔會太肥，仲有黑牛柏葉，口感爽脆可口。🙈🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥟七色餃$108餃子顏色七