金酒屋

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深愛日本料理的我，當然要來金酒屋嚐鮮嚐鮮，金酒屋堅持以最新鮮上乘的食材製作最佳的佳餚，讓食客沉浸舌尖上的美味，在這裡用餐宛如走進日本居酒屋，朋友和我對金酒屋留下深刻印象。大顆飽滿的日式金柑帆立貝刺身(六切)如珠寶般透出萬丈光芒，帆立貝肥嫩具厚度，彈嫩的帆立貝伴上果香十足的日式金柑提味，水潤香甜的日式金柑果汁使日式帆立貝更為水潤，海味在口中散開，好吃得無法擋，教人意猶未盡。金糖盒・海膽三文魚籽日式豆腐用料超大方，把所有頂級食材一次結合起來，除了主角海膽和三文魚籽之外，還有魚子醬與鮮花點綴，視覺感令人驚艷，我蠻喜歡金糖盒・海膽三文魚籽日式豆腐，鮮味十足讓人愛不釋口。日式豆腐軟嫩滑溜，尤如豆乳布甸般甜美，與滑順的海膽一同品嚐，無需咀嚼，直接在口腔裡化開，三文魚籽盡是水份，每咬一口都是滿滿的海味，如煙花一樣華麗爆發，欲罷不能吃進肚裡。粟米脆餅壽司・海膽三文魚籽大口塞入相當過癮，壽司飯的飯粒不會太濕黏，粟米脆餅取代紫菜更有脆度，再放上海膽佐以生菜、三文魚籽增加嚼感，一起送到嘴中，箇中滋味不言而喻，三鮮齊發，幸福的享受，大大滿足味蕾。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷捲上吞拿魚蓉、吞拿魚、海膽、青瓜，料多到快滾

最近去左一間日式居酒屋食晚飯，入面好多菜式都好值得推薦！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷（$158）金龍珠嘅外觀非常吸引，海膽的鮮甜與吞拿魚的滑順搭配恰到好處，必點！金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐（$158）另瑋道讓人眼前一亮嘅菜色。豆腐的細膩口感搭配海膽的鮮味，下面仲有棉花糖，非常有層次感。粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 （$138）脆餅的脆度與海膽的柔滑形成強烈對比，味道唔錯。日式金柑帆立貝刺身（六切） （$188）帆立貝非常新鮮，搭配金柑的酸甜，口感清新。自家製雞皮蝦/厚燒牛舌心/嚴選松板豬（頸）/安格斯牛肋肉（強嚼勁）除左魚生外仲叫左幾串唔同嘅串燒試下，每款都好好味，特別推薦松板豬，鮮嫩多汁。總的來說，這次的用餐經歷令人滿意，非常值得推薦！

呢日同男朋友去橕枱腳，我哋去咗荔枝角呢間居酒屋食dinner，我地坐喺吧枱隔離，可以睇住師傅整野食，氣氛好好。首先，我地點左金糖盒，佢係海膽三文魚籽日式豆腐，擺盤好靚，食材亦都非常新鮮。另外，仲點左金龍珠海膽吞拿魚蓉卷，入面有超多料，有啖啖鮮味既吞拿魚蓉，新鮮肥美既海膽，仲有金龍珠，即係醬酒漬蛋黃，一啖咬落去，層次豐富。日式金柑帆立貝刺身好fresh，酸酸甜甜既金柑好開胃。粟米脆餅壽司好特別，估唔到日本菜都可以crossover Taco，入面有海膽三文魚籽。我地叫左兩個丼飯，分別係戀丼同埋金丼。戀丼係月見特厚燒牛舌三文魚籽，牛舌燒到勁香勁惹味。金丼係月見海膽三文魚籽拖羅蓉，又係我至愛既海膽呢度既串燒都勁正！

金酒屋，位於📍長沙灣道909號，由港鐵站荔枝角D1出口，行過去約5分鐘左右。餐廳 設有獨立房間、數張2-4人卡坐、L形吧枱等。今日跟朋友坐吧上位置，可以直接望著廚師處理食物。🥢日式金柑帆立貝刺身柑的甜味加上軟腍新鮮的帆立貝，味道清新，另有清爽沙律菜，清爽開胃。🥢金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐打卡一流的菜式，以一個玻璃器皿盛載，鮮甜海膽、三文魚籽、魚籽，放在一片脆口威化花餅上，底下再加上甜甜的棉花糖，鹹鹹甜甜，味道分明，層次豐富。🥢粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽粟米脆餅香脆，粟米味香濃，包裹沙律菜、米飯，再加上海膽三文魚籽，配搭創新。🥢金龍珠海膽吞拿魚蓉卷吞拿魚蓉、海膽加入以醃制過的蛋黃，蛋黃質感帶黏黏，魚蓉海膽口感綿滑，加上軟糯米飯，口感豐富層次分明。🥢串燒點4款，有自家製雞皮蝦、厚燒牛舌心、安格斯牛肋肉、松板豬（頸）雞皮蝦較特別，外層帶濃香雞味，又有蝦的鮮味，口感結實。牛舌口感結實，帶有炭燒香味，越嚼牛味越濃。安格斯牛肋肉，口感結實，牛味特出。松板豬（頸），肉質軟腍，口感細膩，油脂豐富。🥢戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽（限量供應）牛舌外層微微燒焦，中間色澤淡紅，入口口感軟彈，加上鹹香三文魚籽

今日由朋友帶路，黎到荔枝角既金酒屋，為既就係佢地金光閃閃既海膽菜式系列😍✨✨✨金糖盒·海膽三文魚籽日式豆腐呢個必叫，單係用玻璃罩上菜已經儀式感滿滿呀～一大片海膽加上日式海膽豆腐同埋滿到瀉既三文魚子，真係好igable ！脆脆盒子下面唔係鹽，原來係棉花糖，食既時候加啲黎食味道鮮甜滿足✨粟米脆餅壽司 海膽三文魚籽真係估佢唔到，用taco 黎取代紫菜，不過口感又幾特別啵！✨金丼 月見海膽三文魚籽拖羅蓉丼飯拖羅蓉加上滿滿海膽再加埋蛋黃下面再有大量三文魚籽超滿足呀！✨金龍珠海膽吞拿魚蓉卷呢個又係必叫！自家醃漬蛋黃海膽加上吞拿魚蓉又係另一個海膽控必食✨日式金柑帆立貝刺身帆立貝厚切鮮甜加上甜酸金柑同沙律新鮮係一道絕佳開胃菜✨戀丼.月見特厚燒牛舌三文魚籽丼飯呢個係限量供應！上面係一塊超厚厚燒牛舌加上三文魚籽律舌鮮嫩香口好惹味✨4款串燒之後我地再試埋4款串燒，滿滿油香既松板豬頸肉，仲有超有嚼勁既安格斯牛肋肉，厚燒牛舌心，不過自家制雞皮蝦先係一定試因為係餐廳自家製～～✨柚子梳打✨水蜜桃梳打

這間位於荔枝角的【金酒屋】，主打日本菜，有多款的串燒、刺身及壽司等，擺盤精緻，無論是視覺還是味覺都有大大的滿足感。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷爆餡的卷物中間滿滿的海膽及吞拿魚蓉，顏色配搭突出。日式金柑帆立貝刺身酸甜柑香味，配上鮮甜帶子，味道清新。金糖盒海膽三文魚籽日式豆腐以綿花糖墊底，海膽、三文魚籽舖滿了表面，擺盤精緻，令人食慾大增。粟米脆餅壽司海膽三文魚籽鮮甜海膽及三文魚籽的配搭，加上香脆脆餅，中間包裹著壽司飯，甚為新穎。串燒即叫即燒的串燒非常出色，其中厚燒牛舌心彈牙多汁、安格斯牛肋肉略有咬口、嚴選松板豬頸油脂豐富又爽口、自家製雞皮蝦更是皮脆蝦肉彈牙。戀丼月見特厚燒牛舌三文魚籽牛舌𠝹花後燒至表面焦香，爽口又多汁，加上爆滿的三文魚籽，非常滿足。桃丼月見海老拖羅蓉飯面全被海老覆蓋，海老鮮甜爽口，拖羅蓉加上蛋王拌勻更香滑。

藏身於一個幽靜的角落，這家迷人的日本餐館是一顆隱藏的寶石，提供非凡的美食體驗。就在你最不期而遇的時候，這些風味會帶來驚喜和愉悅。這家餐廳環境座位親密，提供緊湊的座位安排和三間私人房間，我有幸在其中一間用餐。雖然清潔度一般，但並不影響整體食物的質量。新鮮、調味適中的生蠔是亮點，增添了其天然的鮮鹹味，提升整體體驗。刺身值得稱讚，但真正出色的是串燒。每支串經過精心調味，烹調得恰到好處。雞皮裹蝦是一道招牌菜，特別值得一試；它結合了多重口感和風味，令人愉悅。不要錯過頂著海膽的和牛刺身。作為一個通常覺得和牛太過油膩的人，我驚喜地發現這裡的脂肪並沒有壓倒味蕾。相反，它完美地融合，讓風味展現而不覺得沉重。總的來說，這家餐廳很快成為我的最愛之一。優質食材和周到的烹飪結合，使其成為追求正宗日本料理的人必訪之地。

今日同舊同事聚舊，黎到荔枝角食日式料理。餐廳就喺荔枝角地鐵站不遠處，裝修相當有日本居酒屋風味。金丼 月見海膽三文魚籽拖羅蓉配稻庭烏冬 金飯碗送上，三文魚籽真係太澎湃，完完整整蓋過白飯。上邊仲有一層拖羅蓉同海膽。拖羅同海膽都非常鮮甜，完全冇腥味。醬油漬三文魚籽金光閃閃，一咬即爆汁，非常鮮味，拌勻蛋黃味道再提升，拌入山葵加少少刺激感，所有嘅材料配搭得宜，相當好味。稻庭烏冬正正常常，丼飯實在太正，烏冬給比下去了。戀丼 月見特厚燒牛舌三文魚籽呢款主角係厚燒牛舌，非常驚喜牛舌真係厚度十足，喺香港實屬少見。牛舌嘅熟成度剛剛好，口感煙韌爽口，簡單加上調味，食得出牛舌嘅原汁原味。午市套餐質素都相當高，用料非常新鮮。套餐仲包括麵豉湯、沙律等。擺盤賣相非常豪華，絕對值得打卡。

2024.09.08【09.08 橙金金的海膽三文魚籽季節@ 荔枝角 金酒屋】H小姐見我閉關多時邀約我一起在她家附近吃好東西原來又是她想犒賞自己因為為老闆出心出力未有人稱讚都要自己肯定一下自己就來到她喜歡的金酒屋人家是Omakase我是H小姐發辦我出胃就可以了她是大愛海膽及三文魚籽這餐一定少不了他們日式金柑帆立貝刺身清水出芙蓉，天然去雕飾：食材原色原味，美得像一幅食用畫，鮮得令我一口接一口金柑甜，帆立貝刺身滑，沙律菜新鮮作為前菜，把我的胃打開了金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 以玻璃罩呈上橙色的日式豆腐不是其他，正是濃郁海膽味的豆腐和三文魚籽 及 上面大大口海膽分庭抗禮用脆脆盒子盛載豐富口感下面是我最愛的棉花糖搭配一起香，鮮，甜匯聚戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽丼飯很開心能吃到限量供應的特厚燒牛舌三文魚籽丼飯牛舌牛味濃，又好咬口最近看youtube學做牛舌菜式才知道如果要有這個牛舌芯口感效果一定要花功夫為牛舌去筋上有艷濃蛋黃，下有飽滿三文魚籽牛舌香滲透飯內讓人一吃愛上金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉丼飯拖羅蓉上先有海膽，再有鮮蛋黃下面繼續由大量三文魚籽覆蓋飯面一啖，多重口感，味蕾受到美味衝擊粟米

朋友推介嚟到荔枝角金酒屋，睇餐牌已經好吸引，每碟菜式睇得又好味～～先嚟一個打卡金糖盒，海膽三文魚籽日式豆腐，鋪底係甜絲絲嘅棉花糖，成個盒都食得，海膽鮮甜，日式豆腐好嫩滑，三文魚籽多到滿瀉～～金龍珠海膽吞拿魚蓉卷，呢個招牌菜式，睇見紅噹噹嘅蛋黃超好味，多重口感，又有鮮味～粟米脆餅壽司，海膽三文魚籽，好特別嘅脆餅，海膽份量係大飽滿足，配搭爽脆口感～日式金柑帆立貝刺身，柑同帆立貝嘅配搭好清新，非常開胃～叫咗兩個丼飯食，睇落細細碗，但份量都好夠食～戀丼，月見特厚燒牛舌三文魚籽，呢個係我最想食嘅，睇見特厚燒牛舌已經要俾讚，厚實口感嫩口質感，非常香濃，仲有濃郁蛋黃同三文魚籽撈飯食～另一個係桃丼，月見海老拖羅蓉，一條條海老幾有鮮味～撈大大嚿拖羅蓉同蛋黃一樣好正～叫多四串串燒，安格斯牛肋肉、松板豬、厚燒牛舌心、雞皮蝦，雞皮蝦有驚喜，爽脆口感～兩款飲品幾解渴，靜岡柑橘汽水同巨峰乳酸梳打～

📍金酒屋地址:九龍長沙灣道909號地下1號鋪🩵戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽
我這個牛舌控不得不承認，這家牛舌烤得太頂了吧！牛舌肉質極為鮮嫩，烤得恰到好處，肉汁四溢！三文魚籽多得像不要錢一樣！再搭配醬汁，真的很絕！🩵金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐(一個)
特別驚喜和有創意的一道菜！脆脆的盒子上包裹著巨多魚籽和超鮮甜的海膽，底下的棉花糖也可以吃！裡頭的豆腐質地滑嫩，入口即化，與海膽的鮮甜和三文魚籽的鹹香配合的非常完美！🩵粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽
Taco香脆可口，內裡包裹海膽和三文魚籽很鮮甜！真的是實現了海膽自由！口感層次分明，太愛了！🩵日式金柑帆立貝刺身(六切)
這個搭配真的創意十足！帆立貝的新鮮程度沒得說，搭配金柑的酸甜風味，既清新又提味，讓整體口感變得更加豐富！🩵金龍珠海膽吞拿魚蓉卷(四件)
這道壽司也超級驚艷，金龍珠加上海膽還有吞拿魚蓉，這個組合簡直王炸！口感濃郁醇厚，無敵滿足！🩵日式烤串：自家製雞皮蝦：這個烤串也是很驚艷我！竟然還可以雞皮卷蝦！雞皮烤得酥脆，內裏蝦肉鮮嫩多汁，口感絕佳！厚燒牛舌心奶香味十足，炭烤的香氣濃郁，口感滑順，真的大愛！宮崎和牛串也超好吃！和牛肉質細膩，入口

好耐冇同老公出去食飯啦，今次揀咗佢鍾意食嘅日本野，係一間日式傳統和風嘅居酒屋。上次去東京都食唔到金龍珠，見到呢度有，當然要試吓，用醬油漬蛋黃加入海膽，吞拿魚蓉同青瓜捲成嘅卷，入口全部都係餡，甘香得嚟又鮮味十足Yumyum。金糖盒海膽三文魚籽日式豆腐呢個賣相好吸睛，海膽配三文魚籽非常鮮甜，連底層棉花糖一齊食，鹹甜口感幾特別！另外金柑配帆立貝刺身呢個組合都係第一次食，我覺得係一個打開味蕾嘅前菜，非常清新，入口層次分明。我幾鍾意個粟米脆餅壽司，Taco又薄又脆，裏面鋪滿海膽同三文魚籽，口感超正！-金糖盒海膽三文魚籽日式豆腐-金龍珠海膽吞拿魚蓉卷-粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽-日式金柑帆立貝刺身-戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽-桃丼。月見海老拖羅蓉-串燒-自家製雞皮蝦-厚燒牛舌心-嚴選松阪豬（頸）-安格斯牛肋肉串燒要推介呢個自家製雞皮蝦，非常用心製作，用雞皮包住原隻蝦呢個做法好特別，而且蝦肉肉厚爽口，雞皮燒得又夠香脆，未食過一定要試啊！整體食物質素都好滿意，仲覺得佢哋嘅Service 好好，店員全部都好有禮貌👍🏻

今次朋友就帶咗我去位於荔枝角嘅居酒屋，位置遠離荔枝角傳統工業區。門口用上金色，金碧輝煌又盡顯氣派。金糖盒師傅會打開玻璃蓋就會見到金色脆餅。脆餅上面有海膽、三文魚籽和日式豆腐，而脆餅下面就係棉花糖。師傅就建議一次過食晒咁多款材料，可以更加突顯海膽嘅鮮味。日式金柑帆立貝刺身香甜嘅金柑同爽甜嘅帆立貝原來好夾，食完都可以清新下喉嚨準備下一道菜式。粟米脆餅壽司有啲似墨西哥嘅Taco，上面放咗海膽同埋三文魚籽。香脆嘅粟米脆餅配搭香甜嘅海膽，入口即溶又香脆。戀丼超厚切嘅牛舌上面放咗大量嘅三文魚籽和月見，首先先攪拌蛋漿同埋飯粒混合，牛舌充滿肉味和有嚼勁。金丼依款其實就係月見加上海膽、三文魚籽和拖羅蓉，名副其實嘅係金牌邪惡之選。另外仲有多款串燒如松板豬和安格斯牛肉，都值得試吓㗎。

金龍珠海膽吞拿魚蓉卷($158)，店家既創新菜式，海膽和吞拿魚蓉都食過，但用溫泉蛋蛋黃醃製就第一次食到，蛋黃黏黏既質感，配合海膽既順滑，兩者互相中和， 整件放晒入口食口感層次豐富。日式金柑帆立貝刺身($188)，帆立貝好新鮮而且非常滑溜，金柑食落開頭有少少甜味之後會微苦甘香，我覺得哩道菜式有助開胃。金糖盒海膽三文魚籽日式豆腐($158)，用個好靚既透明盛器盛載食物，賣相已經贏左，海膽好順滑，配埋威化餅一齊食就好似雪糕一樣，頂層放左魚子醬令味道更昇華，墊住威化餅既係棉花糖，都可以連埋海膽一齊食，甜甜地都幾好食。粟米脆餅壽司海膽三文魚籽($138)，三道菜都有我至愛既海膽，我真係一個海膽控，哩道菜既海膽簡直係重量級，差唔多鋪滿頂層，不過粟米餅硬身，食既時候碎片散落較為狼狽，個人認為如果用紫菜包住會比較好。厚燒牛舌心($58)、安格斯牛肋肉($58)、嚴選松板豬頸($58)、自家製雞皮蝦($58)，牛舌心油脂非常多，而且好爽口，加上左胡椒更惹味，另外雞皮蝦確實眼前一亮，雞皮燒得好香脆，包住爽口彈牙既蝦。戀丼月見特厚燒牛舌三文魚籽($238)，平時薄切或厚切既牛舌都食過，但這個超級特厚燒牛舌真

呢間荔枝角人氣居酒屋，一周年推出好多新款菜式😍海膽三文魚籽日式豆腐金糖盒成個組合超豪華🔥月見特厚燒牛舌丼簡直太好食🥹牛舌嫩滑多汁，還有日式金柑帆立貝刺身，搭配金柑和三文魚籽，開胃又清新！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷咬落去蛋黃就喺個口度爆開，緊接着就係拖羅同埋海膽嘅鮮味~最後自家製雞皮蝦更是人氣之冠，用酥脆雞皮包住鮮甜蝦肉口感夠晒豐富🔥🦐另外一個推介係粟米脆餅壽司，粟米脆餅脆脆地嘅口感配埋裏面嘅白飯，同埋海膽真係好正㗎🔥