金酒屋

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荔枝角工廈區人氣居酒屋「金酒屋」，下班後全街人影都冇，但在長沙灣道街尾燈火鼎盛，門口仲有客人排隊，真係非常厲害，近期推出全新菜單，簡直係海膽和鵝肝控既天堂，完全啱晒我，今日特別和朋友嚟朝聖🤗🤗▪️海膽拖羅蓉千層脆脆 全新菜單，兩層香口香脆的紫菜天婦羅，放上厚厚的海膽和拖羅蓉，超級鮮美▪️焦糖鵝肝和牛千層脆脆 換上鵝肝和和牛，味道甘香油香四射，非常滋味▪️金酒杯 店舖名金酒杯，海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉，所有食材都是鮮味無窮，配上紫菜和一口日本米飯，超好食▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 差不多每台必點，都話呢度係海膽天堂，呢一個卷物有鮮味海膽和吞拿魚蓉，再加埋金龍珠自家醃漬蛋黃，入口油潤甘香▪️滿丼•海膽、鵝肝、三文魚籽飯 三樣食材我都超級愛，不需要解釋有多美味，海膽和三文魚籽食材非常優質，新鮮和鮮味集於一身，鵝肝外脆內軟，伴上白飯大口大口吃，超美味▪️炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 成隻手臂咁長嘅巨蝦，蝦肉爽口彈牙，配上鮮味無窮入口甘香蝦膏，超正▪️天婦羅盛盒天婦羅脆漿做得非常好，厚薄適中，配合超彈牙嘅大蝦、番薯、南瓜、冬菇和秋葵，香口酥脆送酒一流▪️金酒屋推介串燒店家推介四款熱賣串，雞皮蝦、牛舌、牛肋肉、豬腩

細佬生日飯最終回梗係食佢鄉下菜（日本菜）🇯🇵海膽控（細佬）話想嚟試吓，最近大熱嘅金酒屋✨召喚海膽控✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆 $168海膽拖羅蓉千層脆脆$138一口吃，三文治式層層疊，面層是海膽，上面有黑露作點綴，再一層醋飯，中間是炸海苔夾着拖羅蓉。建議用手食先夠滿足！滿丼 海膽鵝肝三文魚籽 $268 (每日限量10碗)海膽、鵝肝+三文魚籽簡直是perfect match海膽鮮甜味令到鵝肝嘅油膩減輕，再加上三文魚籽的鹹鮮味，令人回味無窮。金酒杯 $158海膽控必點！海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉配紫菜食中，一層一層咁食，層次分明，或者用紫菜包住食都ok！建議人手一杯！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158最期待的金龍珠是由自家醃製醬油漬蛋黃，配上鮮甜海膽+滿滿的吞拿魚蓉，令人食指大動！炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 1 $158炙燒約10吋四頭巨型虎蝦 ，啖啖肉，爽口鮮甜。🍢串燒黑豚五花腩 /安格斯牛肋肉 /厚燒牛舌心/自家製雞皮蝦 $58/串幾款串燒，最特別係雞皮蝦，雞皮裹住蝦，真係幾得意！_Overall嚟講海膽控可以盲試，呢個價錢勝價比高，至少肯花錢買較好的海膽。當晚6:30到店都已經有不少，建議提

位於荔枝角的「金酒屋 ( @kinzakaya.hk )」，選址商業核心區域，提供壽司、刺身、丼飯、手工串燒、各類酒項選擇等，皆在讓區內市民享受優質商務日本美食體驗。環境：✨餐廳正門是一道具時代感的玻璃門，高樓底彰顯了餐廳氣勢；裝潢以大量木質、吊燈、燈籠、酒瓶、富通透感的雅致圍屏等等砌築基礎，均勻的燈光打造了柔和舒適氛圍，展現質感內斂的日式美學；背景播放着日本歌曲，增添活潑氣息。服務：✨當天正值晚市，人流極多，職員態度友善有禮，服務到位，用餐時間令人滿意。🍲 戰神鍋—兵庫縣生蠔鍋 ($680)✨昆布湯本來味道較清淡，但分別加入海鮮及蔬菜一同熬煮後，愈見清甜。✨兵庫縣生蠔味道較鮮香溫和，隻隻飽滿，二人分享絕對夠滿足。✨蔬菜部份，包括冬菇、椰菜、金菇、年糕福袋、蒟蒻粉絲等等，不怕飲食不均衡。✨A4鹿兒島和牛 (另追加，+$188/ 2塊)：色澤漂亮鮮艷，擁有緊密的霜降油花，肉質軟嫩，牛肉風味很不錯。🍬 金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 ($158)✨賣相非常有儀式感，以玻璃罩示人！✨輕柔的綿花糖上是一個方形最中餅，填有交疊的清甜海膽、滑口的日式豆腐和晶瑩的三文魚籽，襯托出海洋氣息。🥚 金龍珠海

事隔一年再嚟呢間日本嘢～依然咁癲！海膽拖羅好似唔使錢咁 份量非常闊綽(≧∀≦)抵佢咁紅.✿ 金酒杯｜海膽拖羅蓉松葉蟹肉三文魚籽 $168.✿ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158.✿ 滿丼｜海膽鵝肝三文魚籽飯 $268.✿ 千層脆脆｜焦糖鵝肝和牛 $98｜海膽拖羅蓉 $138.✿ 炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 $158.✿ 串燒｜厚燒牛舌心｜雞皮蝦｜松板豬頸肉｜安格斯牛肋肉 $58.必點招牌金酒杯、金丼～滿瀉嘅海膽+拖羅蓉+三文魚籽！唔怕邪惡嘅話仲可以叫「滿丼」～大大塊鵝肝超香金龍珠壽司卷同樣震撼 每條都有三隻醃漬生蛋黃包住肥美嘅海膽拖羅蓉 鮮味十足 口感超豐富(☉∀☉)串燒都正 唔乾柴夠多汁～平日都滿座㗎 記得𝙗𝙤𝙤𝙠位

焦糖鵝肝和牛千層脆脆鵝肝與和牛油脂豐腴，焦糖微脆帶甜。底層炸紫菜脆片增添口感。海膽拖羅蓉千層脆脆海膽鮮甜無腥，拖羅蓉綿密，與脆脆形成對比。若海膽份量再多些會更滿足，創意之作。金糖盒賣相吸睛， 外層威化薄脆，內藏清甜北海道海膽、三文魚籽和日式豆腐。還有棉花糖底的甜與海鮮的鮮味有層次口感地。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷卷物圓圓飽滿，海膽新鮮與吞拿魚蓉比例恰好，邪惡蛋黃油潤，紅黃色彩視覺更加加分。炙燒爆膏四頭巨型虎蝦虎蝦好巨大蝦肉爽彈，蝦膏甘香，炙燒香氣突出。滿丼（海膽鵝肝三文魚籽）海膽、鵝肝、三文魚籽鋪滿碗面，視覺震撼。厚切鵝肝入口即化，海膽鮮甜，拌飯同食滿足感高。加左少許Wasabi。串燒厚燒牛舌心：厚切油香彈牙，鹽黑燒簡單調味已足夠。黑豚五花腩：肥瘦相間，炭香十足，豚肉味濃。主打精緻Fusion日料，食材質素對得起價位，尤其海膽菜式鮮度有保證。店內裝潢雅致，職員招呼周到，適合追求創意同品質既朋友。

**📍 環境與服務** 金酒屋雖位於荔枝角工廈區，但裝潢充滿和風禪意，座位寬敞不侷促。店員態度貼心，主動介紹時令食材，上菜節奏拿捏得剛好，適合朋友聚餐或獨自小酌。 **🌟 必食推薦** 1. **海膽龍珠卷** 🍣 海膽份量驚人，鮮甜濃郁無腥味，搭配脆脆的飛魚卵和醋飯，口感層次大爆發！師傅處理海膽的功力到位，完全對得起價錢。 2. **金酒杯** 🥂 創意滿分！以清酒杯盛載蟹肉、三文魚籽、碎帶子，倒入少許清酒提鮮。建議先嚐原味，再攪拌享受融合風味，打卡一流！ **💡 小貼士** - 晚市建議預約，週末易滿座 - 試試店家自釀梅酒，酸甜順口配搭刺身一流 **💰 性價比** 人均約HKD300-400，食材質素對得起價格，會encore！

❀ 金酒屋 #荔枝角 ❀❗再訪抵食居酒屋天花板 全新千層脆脆❗——————————————————再訪荔枝角「金酒屋」😆 不嬲都鍾意試新嘢，能夠令我覆桌嘅餐廳真係好少！呢間勝在價廉物美，提供日本爆紅嘅「七龍珠壽司卷」、各款豐富爆滿丼飯、刺身、手工串燒等🤩裝修充滿日式感覺，既有席前吧枱座位，亦有幾間廂房。兩次平日晚市嚟人流都係極多，所以有90分鐘入座限時，不過上菜速度及服務好，90分鐘都唔太趕。.餐牌唔少菜式都用上拖羅蓉、海膽、魚籽及鵝肝等高質食材製作‼️特別喜歡全新推出嘅——「焦糖鵝肝和牛千層脆脆」及「海膽拖羅蓉千層脆脆」👍🏻用兩層炸咗嘅紫菜包住鵝肝和牛及海膽拖羅，鵝肝仲要係有焦糖脆皮，再加上少許魚子醬，鮮味滿滿，又口感豐富🥰.當然亦要品嚐「七龍珠壽司卷」，坐喺吧枱前面見師傅製作，包住滿滿嘅海膽、吞拿魚蓉、醃製蛋黃及青瓜，$158有四件真係幾抵😛.佢哋嘅丼飯亦都係賣點之一‼️全部都係非常澎湃，落足料！唔想食咁多飯嘅，可以選擇金酒杯，有齊海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉，都係咁滋味☺️.另外仲有串燒選擇🍢有成10吋長嘅炙燒爆膏四頭巨型虎蝦，另外「厚燒牛舌心」及同「自家製雞皮蝦」調味都唔錯，幾惹

呢間係荔枝角嘅居酒屋可以話係海膽人嘅天堂🤤好多菜式都加入左海膽提供多款打卡創意日式料理之餘用料仲好新鮮足料難怪一直保持人氣爆燈🥳🌟海膽拖羅蓉千層脆脆($138)🌟焦糖鵝肝和牛千層脆脆($98)🌟金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐($158)🌟金龍珠海膽吞拿魚蓉卷($158)🌟滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯($268)🌟炙燒爆膏四頭巨型虎蝦($158)🌟自家製雞皮蝦($58)🌟厚燒牛舌心($58)🌟嚴選松板豬($58)🌟安格斯牛肋肉($58)新推出嘅千層脆脆有兩款口味‼️無論包住海膽定係焦糖鵝肝都好夾另一款新品炙燒巨型虎蝦真係好大隻🤯蝦肉鮮嫩彈牙，濃郁嘅蝦膏多到爆膏人氣No.1金龍珠卷材料好豐富醬油漬蛋黃濃郁入口creamy 大大提升咗吞拿魚蓉同海膽既味道鮮味係口腔大爆發🥰串燒方面亦都有唔少選擇最特別嘅一定係自家製雞皮蝦雞皮外面燒到香脆包住爽口彈牙既大蝦呢個組合冇得輸😋

I’ve heard about this Japanese sake bar & restaurant from a few referees, it’s located near the far end of Cheung Sha Wan road, quiet and spacious with high ceiling inside. They specialise in uni and freshly prepared sashimi donburis garnished with gold foil. Last time we would like to dine with a walk-in, however due to rigid management, the staff told us it’s fine to give us a seating, but would need us to finish in 20 mins and return the table, cos we didn’t make a reservation in advance. It

同朋友初嘗荔枝角性價比好高嘅日本菜，環境好日式，有吧枱似omakase，亦都見到有獨站房，今次同朋友坐卡位，二人嘅卡位都好寬敞😌開頭以為居酒屋未必會食得好飽，點知到最後係食到勁飽！新品登場～海膽拖羅蓉千層脆脆同埋招牌鵝肝和牛千層脆脆，兩個千層脆脆都好大嚿，海膽好新鮮，千層脆脆係炸咗嘅紫菜，呢個配搭好清新金糖盒-蟹肉三文魚子日式豆腐～呢個配搭好特別，三文魚子亦都好新鮮，日式豆腐好似棉花糖咁，成個配搭好有層次金龍珠海膽吞拿魚蓉卷～成個賣相都好精緻好靚，入口海膽同吞拿魚蓉好夾好新鮮炙燒爆膏四頭巨型虎蝦～虎蝦真係好巨型，爆多蝦膏，濃濃嘅蝦膏味，成隻虎蝦都好厚肉串燒-厚燒牛舌心、自家製雞皮蝦、嚴選板燒豬（頸）～牛舌好厚身又唔會韌，雞皮蝦好特色滿丼-海膽鵝肝三文魚籽～海膽同三文魚籽都好新鮮，鵝肝好厚身，口感好豐富，好滿足今次同朋友去係閑日，但係座位都已經非常爆滿，食物好新鮮，性價比亦都好高，一定會再回頭🥳

同Best Friend慶祝生日，今次唔係去中環、尖沙咀，竟然黎到荔枝角食好西😋呢間金酒屋真係驚喜到喊！師傅將港人最好嘅食材重新演繹，每道菜都有令人「嘩」嘅心思同非常打卡able📸 完全係視覺同美國嘅雙重享受✨仲要keep住換menu! 唔怕會食厭😚🔥必試招牌菜：🍬金糖盒。蟹肉三文魚籽 — 脆卜卜嘅米餅裝住滿瀉嘅蟹肉同三文魚籽😍 要連埋入口即溶嘅棉花糖一口咬落去，有魚同蟹嘅鮮味，加埋棉花糖嘅甜味，呢個衝擊好特🤩🤩🪿焦糖鵝肝和牛千層脆 — 邪惡組合！入口即溶嘅鵝肝同和牛，配上紫菜脆片，罪惡感爆燈🦐炙燒虎蝦 — 蝦膏多到漏，隻蝦都成10寸長😳 超大隻！開邊上，唔駛剝殼，懶人最愛😍🍢串燒驚喜位：🐓🦐雞皮蝦 — 雞皮好juicy包住啖啖肉鮮蝦🐮👅厚燒牛舌芯 — 口感一流，一啲都唔韌🎂生日當日老闆仲送咗個超精緻嘅日系法式慕絲蛋糕🎂 淡淡嘅柚子香完美中和飽滯感！

超有驚喜，會「嘩」出聲嘅日本菜，今次試咗幾道鎮店名物，食到唔捨得放低筷子。首推「金酒杯」🍷！海膽+拖羅蓉+三文魚籽+松葉蟹肉堆到滿瀉，仲有紫菜可以包住食！一啖咬落去，鮮甜、油香、爆汁感同時衝擊味蕾，真係鮮到爆！再嚟「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」🍣，個名霸氣到呢😂 中間粒「龍珠」竟然係自家醃足24小時嘅醬漬蛋黃🧡！鹹香濃郁夾埋海膽同埋吞拿魚蓉，一啖三層口感，真係邪惡到喊，聽人講話呢個組合，東京都未必食到🙉壓軸登場「焦糖鵝肝和牛千層脆脆」🔥！師傅即場火炙A4和牛，一咬落去即刻「咔嚓」一聲裂開，鵝肝嘅油脂同和牛嘅肉香交融，加埋脆米通，食落又脆又綿，完全停唔到口！環境仲有加分位，黑金木系裝修+吧枱睇師傅即燒串燒，氣氛chill到以為自己去咗大阪居酒屋🏮！喺香港食到咁高質嘅fusion日本菜真係好興奮 🙌🏻

荔枝角這間居酒屋氣氛熱鬧 裝潢充滿日式風情 簡潔的木系設計配合懸掛的吊燈和燈籠營造出柔和舒適的氛圍 店內除了有吧枱位置 另設塌塌米私人廂房 餐廳的菜單豐富多樣 每期還會推出新菜式 是近期很喜愛的屋酒屋之一💆🏻‍♀️.▪️金糖盒- 蟹肉三文魚籽日式豆腐 | $128金糖盒是近期的新菜式 光是外觀已令人垂涎 精緻的玻璃罩猶如寶盒 內藏一塊方形的最中餅 內裡是海膽 三文魚籽和日式豆腐 三者完美搭配 連同底層香甜的棉花糖同吃 鹹甜交織 層次豐富.▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 | $158金龍珠壽司卷融合了甘美鮮甜的海膽 肥美軟滑的吞拿魚蓉 和爽脆清新的青瓜 每一口都醇厚油潤 口感層次分明.▪️滿丼•海膽鵝肝三文魚籽飯 | $268金丼是這裡的招牌菜式 這次試的滿丼是結合海膽 鵝肝和三文魚籽 飯底選用日本珍珠米 肥美的鵝肝上舖上海膽和三文魚籽 入口魚鮮香氣充斥着口腔 三文魚籽爆漿而出 美味度加倍提升.▪️海膽拖羅蓉千層脆脆 | $138▪️焦糖鵝肝和牛千層脆脆 | $98千層脆脆以粟米脆餅取代傳統紫菜 帶來獨特香脆口感 海膽拖羅蓉款鮮味濃郁 焦糖鵝肝和牛的口感很特別 鵝肝上焦糖的焦脆口感 與和牛嫩滑的質感完美融

🌊🦀 近月荔枝角 Life@KCC 一帶愈開愈多小眾日式店，今次鎖定只得十席的金酒屋。店內以深木色配暖黃燈，吧檯面前是炭燒爐，同步享受視覺與香氣。海膽鵝肝三文魚子飯：選用北海道馬糞海膽，鮮甜無腥；鵝肝先乾煎逼油，再以炙槍封面，外脆內糯、油脂甘香；底層微溫醋飯混紫菜碎，伴以爆汁 ikura，層次豐富而不滯。黑豚肉露筍卷：將鹿兒島黑豚五花薄片捲嫩綠露筍，即燒即上。豚脂滲入蔬菜纖維，咀嚼間鹹香與清甜兼得；上桌前灑粗黑椒，惹味度再升。灸燒爆高四頭虎蝦：選南美大紅蝦，開邊鋪滿蝦膏後炙燒；蝦肉爽甜，蝦膏帶濃郁甲殼香，旁邊檸檬與迷迭香可平衡油膩。飲品亮點是「冰滴清酒」：店主把純米吟釀置於玻璃冰滴壺，低溫慢滴 50 分鐘，入口花香柔和，酒體乾淨；配海鮮尤其突出鮮味。價錢方面，三道菜＋冰滴清酒兩人結帳約 HK$1,600；以食材質素及體驗而言屬「偶爾奢華」範疇。服務僅兩位師傅兼外場，落單節奏稍慢，但師傅會主動講解食材及建議食法，加分不少。總結：金酒屋主打高質炙燒與視覺系丼飯，推薦海膽鵝肝飯及爆高虎蝦；建議預約吧檯位，近距離欣賞火候。若想在荔枝角來一頓精緻日味小奢侈，可把此店列入清單。下次想挑戰限定「真鯛

荔枝角金酒屋真係好hit，海膽拖羅蓉千層脆脆 😳焦糖鵝肝和牛千層脆脆，勁好食又超爆打卡。真心要卜位，星期日晚去到好爆場，咁就一定食到。焦糖鵝肝和牛千層脆脆，紫菜天婦羅本身有炸物嘅油香，中間有和牛，上面係精粹焦糖鵝肝，表面煎得香脆，內層柔軟且厚身，一咬開就有啲油流出嚟😜好肥美。海膽拖羅蓉千層脆脆，中間夾住拖羅蓉，面頭有厚厚海膽🤩海膽夠甘甜yumm金酒杯 好靚靚打卡一流，有三文魚籽、蟹肉、吞拿魚蓉，上面係三片原片海膽🥺好甜，唔捨得咁快食曬呢個超鮮配搭。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 招牌！第一次食醬油蛋黃漬，處理後的蛋黃相比原有的更濃味更香。再配上新鮮既海膽、吞拿魚蓉、青瓜等等，一啖就有多種層次犇丼。月見日本尾崎和牛丼超靚，和牛嘅質素真系靚，紋理呈雪花狀態，燒到粉粉地，脂肪剛剛溶化就可以食🥩炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 超大隻虎蝦，上面嘅蝦膏醬汁鹹香味濃郁，蝦肉鮮嫩彈牙，整體都好好食如果配少少飯就更加好。串燒牛舌心、雞皮大蝦、燒豚肉同埋牛肋肉。牛舌心真係屈機地好食，咬落去內裏香軟仲係小小粉紅色，勁香牛味。雞皮大蝦都係意外地超好食，超級彈牙一咬落去蝦肉係勁爽脆，用上了雞皮，但係又唔會覺得肥膩。#荔枝角