立鮨 (富達大廈)

营业中

休息中

和朋友去了旺角豉油街50號富達大廈地下立鮨，這是一間專食壽司日式壽司餐廳。這是一間小店關係所以，他們是沒有枱櫈要站在食，但這也是一種風味。店佔地不大，但很有日本味道。店員亦非常殷勤有禮。在中間的壽司巴吧，站在三位壽司師傅，精神抖擻。我們各人點了一份午餐點和多款壽司分享。在疫情期間他們都是用即棄餐具，這樣能確保更清潔衛生。午餐會包一個麵豉湯和蟹子沙律，而飲品會半價。我們點了立鮨特上壽司和海之幸盛合。立鮨特上壽司包含了牡丹蝦壽司，深海池魚壽司，帶子壽司，吞拿魚腩壽司，海膽壽司等海之幸盛合帶子壽司，珍寶甜蝦壽司，象拔蚌壽司海膽壽司等吞拿魚腩非常肥美，油脂豐富，入口有溶化的感覺。另外我們帶了一份大滿足海膽特盛，賣相好，相當足料，海膽鋪滿整個飯面，非常鮮甜。另外再散點了一些壽司和一碗烏冬，烏冬質感煙韌，相當好味。總結：立鮨是一間質素相當高的壽司店，食材 新鮮，品質高，其實壽司食品安全要求是相當高，一定要找一間有信譽和品質保證的壽司店進膳，立鮨絕對是當中之一。

因為疫情關係....好耐冇出遊...連我最鍾意去嘅日本都冇得去....今日同同事去開旺角見客...佢話食返餐日本嘢安為一下自己我哋揀咗一間屹立喺旺角鬧市當中嘅日本壽司店佢同其他壽司店唔同嘅分別..就像處於日本街頭小吃一樣...每位客人也是站立式吃東西就像處於日本街頭一樣呢間日式餐廳亦有唔同嘅限定午市套餐...而且亦可以用$25追加少定食仲有好多唔同種類嘅壽司選擇添我哋兩個人總共叫咗三個套餐...每個套餐都有一個麵豉湯同一個沙律小吃我哋額外點左一個98元既海膽少丼...雖然飯少少...但有好多新鮮海膽喺上面佢哋嘅帶子壽司真係可以用珍寶級黍形容😂😂😂特別在於一夠壽司當中...不會有太多飯...但係飯上面既主食就大大塊...就算連海膽壽司...都絕無欺埸令我欣賞之作...就係呢碗簡簡單單嘅烏冬...因為彈牙爽口值得推介最後我哋仲叫咗海膽手卷...加州卷...作為一個happy ending兩個人食都滿載而歸

冇堂食既日子唯有外賣，但有時都要氹下女朋友開心女朋友鍾意食呢間立鮨壽司，所以就專程買比佢食餐廳其實擺得都已經好靚不過氹下女朋友開心自己再擺盤擺靚D啦我叫左個三文魚盛盒，裡面有三文魚壽司、三文魚腩壽司、辣三文魚軍艦同埋三文魚小卷，咁樣加埋都係$58，仲有8折既真係幾抵可以滿足哂食三文魚既願望，三文魚都幾肥美立鮨加州卷都幾正，入面有牛油果，仲有勁多蟹籽所以雖然加州卷係普通既野，但都覺得好好食佢地既珍寶北海道帆立貝都好正，好鮮甜，好厚身比平時食開既帆立貝正好多刺身方面女朋友都鍾意食D貝類，佢就最鍾意赤貝同象拔蚌果種爽脆口感同埋勁鮮既味道所以成日都好鍾意食呢2款刺身我地仲叫左個蟹籽沙律，因為佢既蟹柳肉同蟹籽都超多另外佢地既青瓜絲好幼，好容易沾到沙律醬，20幾蚊黎講真係幾抵架

立鮨成日聽人提起，今日終於約左朋友食！呢度做好防疫措施，有搓手液、濕紙巾。仲好體貼，可以掛起大褸。我叫左：燒鮮帶子海苔$58 帶子肥厚大隻，入口鮮甜嫩彈！除左夠鮮，我仲食到醬油焦香，正！黑松露盛盒$118 黑松露帶子壽司 帶子同樣啖啖肉，味道鮮嫩，配上黑松露(勁多)又係另一種層次！黑松露赤蝦壽司 我中意！味道濃郁，帶有獨特嘅膠質，入口時果種黏黏口感我太中意了！黑松露玉子壽司 甜甜嘅玉子，太美味可口了！白松露油酸汁白身魚薄切(5片)呢個價錢嘅黑松露盛盒居然可以有五片，勁抵食！白身魚肉質清爽，點埋白松露酸汁就另一種食法。油甘魚腩 (限定)3片 $88 正！勁肥美，肉質細緻甘甜，最愛嘅刺身❤️今日真係大飽口福，呢度啲野食價錢合理，款式夠多，值得一訪再訪

好耐都冇出街同朋友食飯，今日揀咗我哋最鍾意食嘅日本菜，去咗食壽司🍣朋友未試過食立鮨，見佢有期間限定，好似都幾抵食，所以就決定咗食呢間啦！我哋叫咗個廚師發板10件嘅壽司，三百零蚊，覺得價錢都可以接受。佢呢10件壽司多數都係期間限定嘅，其中包括有煙燻青魚、春子鯛、鮫鰈魚邊。我特別鍾意食鮫鰈魚邊，肉質鮮甜。其他嘅壽司例如深魚、象拔蚌、赤貝、海膽、拖羅都唔錯啊😘😘特別係拖羅嗰啲魚油香味正呀❤️❤️我哋都好鍾意食海膽，所以加咗一個海膽飯，因為叫廚師發板所以可以用$88就追加到一碗啦。嘩成碗都係海膽呀好開心，廚師真係好唔吝嗇，好大方哈哈😄 $88真係抵👏🏻👏🏻。我哋仲追加左一個牛油果手卷，滿載而歸！最後想讚下呢度嘅職員，佢哋好細心，會提我地可以將外套掛起佢，仲會幫我掛添，感謝啊！

立鮨係香港有3間分店，旺角店位於豉油街地舖，非常方便，裝修以木色為主調，餐廳位置不多。店內企位以2人一組分隔，師傅食客人數比例大概是1比3至4，而且面對面直接把壽司分給食客，點餐亦是直接與師傅下單，感覺與Omakase的高級壽司店非常近似。食物款式非常多，除了主餐牌之外，期間限定及本月精選的項目都有數十款。價錢大眾化，今期精選有多款黑松露選擇。立鮨的壽司是師傅手握壽司，飯已經預先調味，吃的時候不需要沾醬油。疫情期間立鮨轉用了一次性的餐具，非常衛生。桃太郎完熟番茄 $38番茄香甜清爽，上面加左蒜蓉，配上醬汁，醒胃惹味。絞鰈魚薄切 $88絞鰈魚魚味唔太濃，刺身口感爽脆，沾上特製酸汁，非常醒胃。鰻魚玉子燒 $48玉子燒蛋味香濃，配上鰻魚食，味道層次豐富。黑松露牛肝菌海膽小丼 $98海膽口感綿密味道濃郁，同黑松露混入丼飯入面，每一啖都鮮味十足。黑松露帶子 赤蝦 玉子壽司 $22 $22 $15期間限定呢三款黑松露壽司黑松露份量都唔少，而且味道配搭唔錯，特別係配帶子。中吞拿魚壽司 $38立鮨的中拖羅油脂分佈均勻，入口充滿魚油香，油脂豐腴程度媲美其他壽司店的大拖羅。火灸大吞拿魚腩海苔壽司 $48大

老公今日想去旺角波鞋街買衫，購物之前我地就係附近覓食，經過一間壽司立食餐廳，我地都覺得好吸引，便決定入內一試。餐廳位於旺角豉油街地鋪，位置好方便，而面積比較細，裝修簡潔，圍繞料理枱放置了一行食桌，食客就直接向壽司師傅下單，而期間限定料理就會掛於牆上，日式風格感很強。餐牌選擇很多，今日選了幾款壽司和期間限定的料理。桃太郎完熟蓄蕃茄想試一試期間限定的料理，原個蕃茄浸在醬汁中，是一道涼菜冷盤。醬汁味道酸甜，加了蒜泥添加香味，非常醒胃。鰻魚櫻花蝦玉子燒食完冷盤隨即送上熱騰騰嘅玉子燒，玉子燒還在冒煙，玉子燒上放上肥厚嘅鰻魚，即時令人流口水，入口除了溫暖外還感受到玉子的甜，綿軟嘅玉子配上彈牙鰻魚，櫻花蝦的鹹香配上鰻魚香味和玉子好夾。鰻魚壽司鰻魚目測已知非常肥美，入口綿軟軟而有彈性，鰻魚肉質嫩滑多汁，無腥無骨可以放心大口吃。鰻魚醬汁甜度恰當，不會搶去鰻魚的味道，配上特製的赤醋壽司實在令人難忘。火炙左口魚邊壽司左口魚邊壽司的左口魚很厚身，入口感受到左口魚甘香的魚油，在口腔回蕩，赤醋壽司醇厚溫和的酸味提升了味蕾的滿足，不沾醬汁都已經好好味，大讚。火炙松葉蟹腳壽司松葉蟹腳有蟹肉鮮甜美，而蟹肉經火炙後滲出淡

立鮨一向性價比高，用料有水準，選擇多，價格實惠。看到全日外賣8折，價錢就更加相宜，這麼吸引，又怎能錯過呢！刺身款款鮮度十足！特上地金目鯛3片肉質細膩，味道鮮美。原隻活赤貝2隻口感爽脆中柔軟幼嫩。(左) 立鮨特上壽司拼盤(右) 特上吞拿魚盛合醋飯選用了赤醋，酸度適中；每件壽司又根據食材特性作個別調味，味道更具層次，連豉油也不用蘸。北海道帶子壽司肉身非常豐厚且極富彈性。牡丹蝦壽司鮮爽中帶軟糯，肉質結實，彈性十足，餘味悠長。碎蔥吞拿魚腩壽司入口柔軟，綴上薑蓉及葱花，平衡魚香及提升層次。火炙中吞拿魚腩壽司中吞拿魚腩經火炙後逼岀魚脂香，肉質軟綿，口感討好，入口魚油滿溢。立鮨特上魚生飯有海膽、帶子、牡丹蝦、三文魚籽和時令食材共10款)鋪滿刺身的魚生飯，款款新鮮厚切，非常足料，鮮味十足！

禁堂食關係想好好食一頓晚餐都未必可以，但小小心思一樣可以做到，今日來到立鮨買外賣回家，再好好整理一下，一樣可以有堂食嘅感覺。仲要有全日外賣全單八折，都咪話唔抵食！刺身：深海池魚、吞拿魚、油甘魚、特上地金目鯛、原隻活赤貝。盛合：立鮨特上壽司拼盤、特上吞拿魚盛合飯類：立鮨特上魚生飯飯類：立鮨特上魚生飯立鮨特上魚生飯超豐富，當中用上了10多款不同的而成，其中海膽、三文魚籽、牡丹蝦等上乘材料而成。當中魚生款款新鮮：海膽入口即溶、牡丹蝦肉質爽甜彈牙、三文魚籽澎湃，有種幸福滿瀉的感覺。盛合 - 立鮨特上壽司拼盤(牡丹蝦、深海池魚、北海道帶子、中吞拿魚腩、海膽)其中牡丹蝦新鮮香甜，肉質有彈性、北海道帶子爽口又彈牙，一食愛上、海膽口感細膩綿軟，味道豐腴。盛合：特上吞拿魚盛合(本鮪赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、碎蔥吞拿魚腩軍艦、火炙中吞拿魚腩)愛吃吞拿魚又點可以錯過吞拿魚盛合呀？赤身魚肉比較結實，且有咬口。中吞拿魚腩，入口入口即溶，油香四溢。大拖羅油份爆滿、魚味濃郁，真的非常肥美。刺身：深海池魚、吞拿魚、油甘魚、特上地金目鯛、原隻活赤貝。深海池魚肉質鮮嫩彈牙，甘香細膩。吞拿魚口感結實，口感十足。油甘魚厚

我是一個有食神嘅小寶寶😊前排同瓜姐行下街睇下野點知本身係我諗住買野最後變左佢放血🙊一抽二抽仲帶我呢個小寶寶去食好西——————————————————呢間立食壽司銅鑼灣都有分店今次就去咗旺角分店試σмαѕαкє有好多都係第一次食就好似首圖嘅鯛魚口感煙煙韌韌好得意白子滑嘟嘟好似忌廉但一啲都唔腥帆立貝勁厚肉又鮮甜諗起又想食😋不過兩個都好小朋友口味追加左芝士蟹籽🤣如果大家唔介意立食呢度真係唔錯架——————————————————

疫情期間無論邊度都好去到夜晚九點十點都冇乜邊間餐廳仲開。所以都嗱嗱臨搵間唔差嘅買外賣返屋企食。其實呢間立鮨想試好耐但因為佢冇得坐所以的唔起心肝去食。其實喺日本係有食立食嘅，但唔知點解喺香港就唔想。做緊外賣八折所以都幾抵食。唔想煩所以就揀咗刺身丼，貪佢乜嘢都有。買刺身丼外賣最好嘅好處就係返到屋企都唔會凍，因為本身係凍嘅，哈哈。望落個樣啲刺身就正常嘅，應該唔差。但當我翻開刺身望下啲飯， surprise，啲飯係有調味過有啲啡色，視覺上刺激左我。第一次食有味嘅刺身飯係喺尖沙咀嵐橋，嗰間啲飯都好好食好深印象，見到咁樣即刻加分。全部刺身都唔錯嘅啲飯又好食，可以encore。

疫情期間在外用膳份外小心，連用膳地方也會特別選擇人流較少的餐廳，行經立食壽司，鋪頭細小人流不多，開業好一段時間仍未有機會品嚐，今次一於試一試進入餐廳度體溫後，服務員便隨即遞上消毒搓手液搓手。內裡大約可容納10人，每2人隔上膠板，膠板高度高於大眾平均身高，而且闊度亦足以在進食時遮擋面孔，飲食時特別安心簡單餐具有筷子及杯都採用即棄，在疫情間期應該會是最好的選擇。菜單提供圖片參閱，落單寫於點菜紙上並直接交於師傅，其後加單或埋單亦需通知師傅發現用紙杯不能用壓力按下水喉，只好用手壓下加水，但按鈕偏熱，加上手與出水處甚近，我倆添水時也份外小心壽司款式雖然不多，但基本款式必定涵蓋在內，而且款款吸引，首輪便點了七款壽司試試，當中有四款特別喜歡：油份較重的左口魚火炙時間剛好，咬時適中的油份溢出，加上擁有少有魚的彈牙爽口感，整體嫩滑爽口，每件壽司亦配已醬油漬壽司飯，味道足夠可不用沾豉油直接放口燒後帶有少許魚油，尚算保留到魚生片的口感，加上表面的洋蔥粒，增加惹味度，若火炙時間可稍稍縮短，魚油油膩可更豐富，口感更明顯雖然三文魚腩不算厚身，三文魚鮮亦不算明顯，但總算肥美，加上少許蒜粒帶領整件壽司更惹味與朋友談話

因為疫情關係 只可以2人一圍，再因為好快就冇得堂食啦，咁唯有趁仲有機會食壽司啦(其實冇乜關係，純粹俾個借口自己姐)今日就揀咗呢一間立鮨，相信好多人都聽過or食過嫁啦，店入面一個座位都冇，個個要企定定咁食，啱晒香港🇭🇰地少人多同速食嘅文化順帶一提相信因為疫情關係餐具都轉咗用即棄既，比較衞生啲大吞拿魚腩3片肥美吞魚腩油脂分布喺口腔！正油甘魚腩3片 (限定)相比之下油甘魚就魚肉感重啲！特上地金目鯛3片口感比較煙”銀” 魚味最出 又冇腥味 三款之中個人喜歡呢一個燒蝦頭配鮮蝦味噌湯相信係用赤味噌煮，味道比平時味噌更重口味，加上蝦膏的香，味道鮮濃郁。特上壽司拼盤 一共5件海膽，甜蝦，帶子，拖羅，油甘魚招牌 大滿足海膽特盛海膽杯，用丄北海道海膽定。海膽滿到瀉出嚟鮮甜滑溜，美味可口。飯既份量都唔少均勻咁沾上了醬油 大滿足up鰻魚玉子燒鰻魚同玉子燒就食得多啦，加埋一齊都好似第一次試！火炙三文魚腩 （限量）太好食了，要再叫一件！魰鰈魚邊壽司見到係店內推薦就試咗，油脂感同魚油感略重口感比三文魚煙韌 不錯！總結，店員服務ok，速度快，食物質素高難怪咁多人排隊！

成日聽朋友講立鮨啲壽司同刺身好好食，日日都見到好多人排隊，今次終於約到朋友一齊食啦喺門口可以拎定點餐紙剔自己想食啲乜，種類非常多，不過提提大家一定要睇餐牌留意期間限定同本月精選有啲乜，因為張點餐紙冇印，要睇餐牌架～餐廳環境唔算大，不過可以睇住廚師炮製料理，好有日本感覺，不過可能因為疫情關係，餐具都轉咗做即棄餐具，唔需要擔心衛生問題，野食都上得好快！我首先叫咗一個燒蝦頭（配鮮蝦味噌湯），勁勁勁好飲，成個湯都係濃郁嘅蝦味，食埋個蝦頭入邊啲蝦膏精華，簡直係我飲過最好飲嘅味噌湯，鍾意食蝦嘅朋友一定唔可以錯過之後叫咗個期間限定嘅桃太朗完熟蕃茄，好大好新鮮，個汁酸酸甜甜食落好開胃好醒神！刺身方面叫咗三文魚刺身、珍寶甘蝦同埋原隻活赤貝，一個字講晒：鮮！我自己就最鍾意赤貝，非常爽口！之後到今日嘅重點壽司啦！我同朋友叫咗火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚邊壽司、火炙海膽蟹棒壽司、大吞拿魚腩壽司、北海道活象拔蚌壽司、芥辣八爪魚壽司、三文魚子軍艦同蟹肉蟹膏軍艦由於太多款我會介紹我自已最鍾意嘅3款～1.火炙左口魚邊壽司，左口魚邊入口即溶，大推！2.蟹肉蟹膏軍艦，見到飯上面嘅蟹肉同蟹膏已經知道不得了，蟹肉夠晒鮮甜

之前見到香港都有立食壽司，一直都好想去試，於是就搵埋朋友去咗旺角呢間試！喺出面見到個Menu，已經覺得好吸引，所以未入去嘅時候已經喺度揀定食咩好！叫咗超多食物，第一樣嘢嚟嘅係桃太郎完熟蕃茄，蕃茄好新鮮好飽滿，加埋佢調配嘅汁好夾，用嚟做前菜真係超級開胃，好好味！跟住嚟嘅燒蝦頭配鮮蝦味噌湯，真係極力推介！先$15一碗，熱辣辣，大大隻燒蝦頭令到個湯好濃味！刺身叫左三款，先講三文魚，三件都大大件，真係超級抵食，同埋好新鮮！珍寶甘蝦肥美鮮嫩，活赤背就好爽甜！大滿足海膽特盛，一上枱都呆咗，估唔到有咁多海膽，唔知呢度用咗幾多隻，海膽係高質新鮮，入口食到海膽嘅鮮味，最怕食到發臭海膽！因為太多嘢想食，所以叫下叫下叫咗超級多壽司！三文魚籽軍艦，平時最鍾意食三文魚籽，呢度嘅三文魚籽壽司都冇令我失望，入口鮮甜！蟹肉蟹膏軍艦，蟹膏無腥臭味，入口啖啖新鮮蟹肉！芥辣八爪魚軍艦，正常水準，配搭岩岩好！大吞拿魚腩壽司，無筋入口即溶，高質好味！火炙北海道帶子壽司，帶子超級大隻超級鮮甜！雖然食完都已經超級飽，但呢度嘅蜜瓜雪雪芭真係唔可以放過，齋睇賣相已經夠開心，本身想一人一個，但真係太飽而且佢份量都十足，所以同朋友shar