神燈海鮮酒家 (18廣場)

营业中

休息中

星期四同晚朋友神燈食飯，行到門口已經嚇親，我會用座無虛席嚟形容，估唔到平日都會爆晒人，好彩我有一早book位😝 •ᴗ• 招牌糯米炒蟹膏🦀一開蓋已經聞到好香嘅蟹味🦀️🤤🤤用左一整隻蟹去炒，揭開蟹蓋勁多蟹其同蟹膏，糯米飯有d焦香，煙煙韌韌，好鍾意個口感☺️加上吸晒蟹黃蟹膏同埋蟹肉的鮮香味，好滿足🤩•ᴗ• 黑松露玻璃燒鵝其實我係為左佢而來🦢鵝肉嘅肉汁好濃郁好juicy，皮脆肉嫩🥺即使放凍左，個皮仍然好脆，一啖皮連肉咬落去，黑松露味勁香，連啲鵝肉都吸滿黑松露嘅味道🥹•ᴗ• 蜜汁脆燒鱔份量好足，有8件好飽滿嘅鱔，鱔皮燒到少少小脆🤤鱔肉好爽口，配上蜜汁，唔錯👍🏻•ᴗ• 蜜椒金薯牛肝連🌟大概係我食過最好食嘅薯仔牛柳粒🥹呢道係店員姐姐介紹，佢話牛肝連係腹部邊肋脊附近嘅肉🐮佔一隻牛約5%，所以好稀有🥹果然冇介紹錯🥹牛肝連肉質好柔軟，肉味好濃🤤脂肪同肉比例好均勻，入口即化🫠薯仔炸到外脆內軟🥔有薄薄一層蜜糖👍🏻👍🏻•ᴗ• 奶凍 & 桂花糕🌼食完飯仲有甜品🤤🤤奶凍超滑🥛鮮奶味好濃郁，凍檸茶飲無糖嘅我覺得有少少甜，但飲正常嘅朋友覺得啱啱好🫢桂花糕好香好爽口，桂花味好清新🌼整體來講，食物好有特色，質素好有水準🌟絕對值

和朋友來這裏晚餐，來一個挑戰膽固醇之旅🤣🥢糯米炒膏蟹馳名砂鍋蟹膏糯米飯，老遠已經聞到蟹膏和飯焦的香氣。打開該蓋會發現蟹膏遍佈整個糯米飯，味道非常濃郁。而且鍋內的蟹也非常大隻，入口啖啖肉。連飯焦一起吃會感到非常滿足🥢蜜汁脆燒鱔外皮燒到非口，入口鮮嫩彈牙。每粒鱔球都有勁多蜜糖包住，令到味道非常清甜。🥢黑松露玻璃燒鵝意想不到是以黑松露和秘製醬汁醃成黑色外皮，也是遠距離已經聞到黑松露的香氣。肉質滑嫩而且表皮薄脆。而原來「玻璃」是指皮下厚厚一層的油脂。配埋酸甜醬入口可解油膩感，但同時可吃到燒鵝和黑松露的香味。🥢椒鹽豬手成隻手掌咁大隻，酥炸外皮咬落啖啖豬手的骨膠原～🥢古法金錢雞非常古色古香，吃着當年正宗的味道。🥢南乳脆香骨南乳味剛好，味道均勻，是一個不錯的選擇

環境舒適，食物中上，有驚喜亦有失望今日5人用餐前菜：脆炸雙菇、柚子醋海蜇頭小菜：蝦多士、蜜汁脆鱔、蟹肉粉絲、麥皮蝦、豆腐煲、梅菜蒸菜心、芥辣蝦球主食：豉油王炒麵驚喜菜式：梅菜蒸菜心，甜梅菜唔會死甜，夾埋菜心一齊食，非常好味；蜜汁脆鱔，皮脆肉彈，蜜汁唔會太多加咗檸檬汁，恰到好處；蝦多士，乾身唔油，唔會炸到過火，蝦彈牙，麵包中間仲係軟嘅；中伏菜式：蟹肉粉絲，粉絲係乾身，但係唔夠味及好少蟹肉；麥皮蝦，蝦算新鮮，個人略嫌蝦殼炸得唔夠脆（因為個人喜好炸蝦喺連殼食的），但味道好一般；豆腐煲，睇落幾好，食就淡而無味，淨係食到豆腐味；豉油王炒麵，乾到爭啲濁親，係我食過最差嘅炒麵；總括黎講，不過不失，價格偏貴

一行15人嘅家庭聚會就揀咗佐敦嘅神燈海鮮酒家！一早打電話book枱，員工話要留定啲特別菜式我哋分別點左糯米炒糕蟹($568)呢個糯米飯真係一定要叫！勁多蟹膏，啖啖肉😋😋😋！份量絕對唔少。星洲麥皮蝦($278)食落去殻肉分離，絕對新鮮！炸咗嘅麥皮超好食黑松露玻璃燒鵝 ($888)第一次見嘅黑色燒鵝😗必叫嘅黑松露燒鵝！真係超級好味🤤皮脆肉嫩，呢度菜絕對要留，如果唔係好快賣晒😘有米佬豬手 ($298)非常香口，豬手脆卜卜蟹肉菠菜豆腐盒 不過不失生炸黃油雞 ($338)又係皮脆肉嫩好味道👅總括而言，絕對可以encore嘅一間餐廳。雖然坐得迫啲😂

著名中菜館「神燈海鮮酒家」以海鮮同懷舊粵菜馳名🎊除咗提供多款精緻經典菜式，亦有唔少自家嘅創新美食😽餐廳裝潢典雅，盡現中式古韻端莊之風🎋難怪店員透露每晚都座無虛席👍🏻🦆黑松露玻璃燒鵝（$238/1/4隻）全黑燒鵝份量吸引✨鵝皮燒得香脆可口，肉質柔嫩厚實，且散發出濃郁嘅黑松露香氣🍄蘸上松露酸梅醬，進一步突顯鵝肉嘅鮮美，難怪成為餐廳嘅招牌菜✅🐟蜜汁脆燒鱔（$268）以嶄新烹調手法入饌嘅菜式，不論賣相或味道都同蜜汁叉燒有幾分相似🫢鱔皮燒得金黃爽脆帶微焦，魚肉細嫩肥美💥食落無骨無刺無腥味，口感一流🙌🏻🦀糯米炒膏蟹（$568/隻）即叫即炒，鑊氣十足嘅糯米炒膏蟹💁🏻‍♀️用上煙韌帶黏性嘅泰國糯米製作，入口粒粒分明，潤而不膩💋每啖都充滿蟹肉同蟹膏嘅鹹鮮甜味，令人一試難忘🎉🦐星洲麥皮蝦（$268）新加坡廣為人知嘅佳餚之一🔥大廚將原隻大蝦、麥皮、牛油一同炸香😋酥脆嘅麥皮包裹住結實彈牙嘅蝦肉，味道鹹中帶甜，相當惹味💜🥛北海道牛乳奶凍🍰杞子桂花糕最後餐廳贈送兩款甜品，前者奶香味濃，口感幼滑細膩🙆🏻‍♀️後者甜度適中，味道清香宜人🌸為豐富嘅一餐畫上完美句號～

嘩！今晚去咗神燈海鮮酒家食阿拉斯加蟹，叫左佢地個套餐，再額外加左少少單點菜，真係食到好開心！蟹好大隻同埋好新鮮，店員會先拎隻蟹出黎比你睇，如果鍾意打卡嘅朋友，可以盡情同隻蟹打卡😂。先講重點‼️阿拉斯加蟹嘅蟹肉真係好鮮甜，有好多肉啊！每啖都好滋味，真係啖啖肉！😋😋餐廳會為客人提供鉸剪和手套，尤其是像阿拉斯加蟹這類需要剪開的海鮮，以方便客人享用食物。不過餐廳其實已經開好晒，我地只係用手打開就食到，好少用到鉸剪。所以唔識食蟹嘅人，都好方便。阿拉斯加蟹之外，我哋仲點咗啲其他菜式，其中啲黑松露玻璃燒鵝好正，啲鵝肉肥美，啲皮脆口，啲味道好鮮美。濃湯雞煲翅都好好飲，煮得好入味，翅仲好滑嫩，真係好正啊！足料！蟹膏羅燒伴蝦多士都係必點之選，蝦多士香脆可口，啲蟹膏味道濃郁撈埋多士一齊食真係好好味！記得襯熱食！整體餐廳嘅環境都好潔淨同埋熱鬧，服務員都有禮貌，坐得幾舒服。唯一嘅缺點就係呢間餐廳長期滿座，如果想食嘢就要預訂啦！神燈海鮮酒家真係值得一試！

位於佐敦長樂街的人氣粵菜館［神燈海鮮酒家」主打懷舊粵菜，再加上無限創意，演繹粵菜精髓，例如招牌焗魚腸，炸蟹鉗，懷舊蝦多士，等等多款撚手粵菜，重現幾近失傳的懷舊菜式，而且菜式水準好評如潮，我今次已經是第二次到訪，上次食完糯米炒糕蟹，一直念念不忘的味道，今日專誠來試吓佢哋新推出嘅黑松露玻璃燒鴨，黑蚊蚊嘅外皮有啲咩咁特別🤭🦀▪️糯米炒糕蟹水準保持不變，上枱瓦煲支支渣渣嘅聲音，新鮮滾熱辣，糯米飯入又軟糯，底部會食到糯米飯嘅飯焦，超級正，蟹蓋全部都係膏，好甘香，蟹件同樣表層都係膏，蟹肉帶鹹香幾鮮甜，蟹鉗大大隻啖啖肉，真係超級推薦🐋▪️ 蜜汁燒脆鱔脆鱔厚肉，燒至魚皮香脆，肉質爽口彈牙，食得出鱔件非常新鮮，配上味道剛剛好的蜜糖，香口美味😋🐧▪️ 黑松露玻璃燒鴨燒鵝外皮黑如木炭，賣相有點震驚，但食咗一啖之後，就會迷上了，燒鵝以黑松露及秘製醬料把鵝醃好，經風乾後再即叫即燒，外皮勁脆，淡淡黑松露味道，肉質有咬口，入味油潤，醬汁加入了黑松露煉製的酸梅醬汁，同時另有利用鵝肉的精華而調成的醬汁，兩種滋味🥬▪️石澳梅菜蒸菜心梅菜入口爽嫩，味道咸香微微甜，配上鮮嫩嘅菜心一齊蒸，再加上薑蔥和甜豉油，菜心吸收晒梅菜嘅味道，好好

神燈海鮮酒家，古色古香佈置中菜館， 小橋流水 ，相當附庸風雅， 充滿蘇杭水鄉的風情。糯米炒膏蟹 $568熱呼呼糯米炒膏蟹， 用大沙煲原煲盛上， 保持溫度， 打開蓋時 ，芳香撲鼻 ， 份量十足， 原隻膏蟹放在飯面上， 看到金黃的蟹膏， 令人垂涎， 蟹膏又香又軟滑， 糯米入口油潤， 充滿米香， 並且吸塑了膏蟹的鮮香， 滋味加倍提升， 最後發現煲底還有脆脆的飯焦， 帶來驚喜， 需要添多一碗飯。蜜汁脆燒鱔 $268肥美的燒鱔， 上枱時，香氣十足， 鱔皮燒到酥脆香口， 雪白的鱔肉， 鮮味爽彈， 咀嚼時 ，甘香的魚油 充滿味蕾， 配上香甜的蜜汁， 鮮 味提升 ，完美融合。黑松露燒鵝 /四分一隻 $238熱燙燙的燒鵝， 即叫即製， 烏黑黑的燒鵝皮， 原來用黑松露醬醃製了兩天， 被燒至油光亮麗，香噴噴 的燒鵝， 玻璃口感的外皮， 香脆可口， 燒鵝肉好軟嫩，充滿肉汁， 加上濃郁的黑松露醬的香氣， 別有一番風味。杏香海老丸 $178巨型的炸蝦丸，外層被脆脆的杏仁片包裹著 ，完全蝦肉不加豬肉做成的蝦丸， 比想像中更Q彈鮮味，酥脆不油膩， 美味得忍不住， 一個接一個， 不消一會，通通吃光了。黑金流沙包 黑漆

有位朋友係外國岩岩返左黎香港探我😌差唔多有兩年無見過面，梗係要帶佢去食下好野，佢話想食中菜🙂於是乎我就帶左佢去佐敦既神燈海鮮酒家😗我地兩個人叫左4個餸，糯米炒膏蟹、蜜汁脆燒鱔、黑松露玻璃燒鵝、醬皇翡翠鴛鴦蚌😌糯米炒膏蟹係原煲上，份量非常多，隻蟹仲要多膏肥美😛😛蜜汁脆燒鱔外形睇落勁似日式鰻魚🥳但食落好脆口，同蜜汁既配搭都好夾😝😝黑松露玻璃燒鵝睇落去好似燒焦左既鵝咁😚但一食落口既時候，黑松露既味道沖擊成個口腔，香氣和燒鵝的口感完美結合😌最後醬皇翡翠鴛鴦蚌係一個好傳統既中菜，師傅掌握火候恰到好處，桂花蚌同象拔蚌口感鮮爽而不韌😙😙😙

與友人去吃了佐敦的「神燈海鮮酒家」是一家新派的中菜廳 餐廳除保留一些傳統菜式 也加入創新的元素使菜式精緻化餐廳裝潢優雅 盡現中式富麗的風格經過門口大玻璃 看到師傅正燒製乳豬皮脆吸引 更添好感！ ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆🦀🍚糯米炒膏蟹 （必食）糯米炒膏蟹用上口感煙韌的泰國糯米製作即叫即炒 粒粒分明 入口完全不油膩重點入口充滿蟹肉和蟹膏的鮮甜味吸收了蟹黃精華 蟹膏的份量很多♥️♥️🦢黑松露玻璃燒鵝全黑皮燒鵝 第一次見上枱已有濃濃的黑松露味鵝皮燒得很脆口 肉質嫩滑入口充滿黑松露味 慢慢又回到燒鵝的鮮味一定要配上松露酸梅醬🧂😍最後黑松露味再次回甘絕對是餐廳的必叫之選❗🐟蜜汁脆燒鱔以新式手法製鱔 入口時味道與蜜汁叉燒有幾分相似白鱔經蜜汁烹燒後 魚皮酥脆煙韌肉質亦保留有鬆軟、多汁🐟招牌焗魚腸傳統廣東菜 工序繁多 已賣少見少能成為餐廳招牌 當然要試試魚腸 魚肝則 香而不腥再加少量陳皮味 增加香味先蒸後炸 保持外脆內嫩口感 又是必試之選🥬梅菜蒸菜心菜心新鮮 蒸得恰到好處 油份又少滿佈脆口的梅菜 增添口感和少少咸味🍮甜品🍮贈送牛奶布甸x 桂花糕桂花糕帶清新的桂花香 牛奶布甸 奶香滑

當日下午收到餐廳嘅電話，表示個爐壞咗所以提供唔到黑松露玻璃燒鵝，但由於係同一班長輩食飯，所以最後都冇更改地點。結果去到原來係乳豬冇，叉燒冇，炸雞都冇🙄一行8人點咗2個套餐：- 豐盛宴 $2,888招牌即燒乳豬(冇)轉為原條燒牛肋條，牛味好重，半肥瘦嘅肉質，入口一啲都唔會覺得油膩，大概有20片份量翡翠帶子珊瑚蚌珊瑚蚌肉質爽口，但帶子就唔太新鮮仲帶有雪味懷舊蝦多士伴沙律菜招牌名菜果然有一定水準，彈牙嘅蝦膠配鬆脆嘅多士，點上沙律醬真係冇得頂金蒜銀絲蒸蟶子皇蟶子好新鮮同大隻，肉質肥厚，蒸嘅時間啱啱好，唔會太老，鋪上粉絲同蒜蓉索滿湯汁，粉絲先係最好食紅燒花膠竹笙燴翅足料但味道比較清淡清蒸虎杉斑魚肉鮮味嫩滑，目測大約有一斤半以上，蒸魚嘅火候同時間控制得啱啱好蠔皇鮮鮑伴玉掌鮑魚同鵝掌各6隻，個個都大讚鮑魚新鮮彈牙又大隻生炸黃油雞(冇)轉為姬松茸滑雞煲，不太推薦呢碟餸，雞肉又老又冇味味大富豪炒飯蟹子配上菜粒蛋白炒飯，炒飯粒粒分明，乾身，試咗一啖但實在太飽，只好打包神燈美點轉為牛乳布甸，奶香味好重，推介👍🏻- 招牌名菜盛宴 $1,688伊比利亞叉燒皇(冇)轉為杏香海老丸，大大粒嘅蝦丸外皮包滿杏仁片，令口

耐唔中都鐘意飲茶食下中菜 呢間位於佐敦嘅中菜小館 都幾抵食 座位幾舒適 呢日有卡位坐 服務都幾好👍🏻見到呢個伊比利亞叉燒皇好吸引咁🤩 $228係西班牙豬 唔錯😋😋羅宋湯鮮竹卷 $25鮮竹卷好足料幾大舊 浸埋羅宋湯又幾好食😮蝦仁燒賣$25椒鹽魷魚鬚 $30 好惹味 份量都好夠豉油皇煎腸粉 $30頭抽黒豚肉炒河粉 $68原來點左2個豉油炒野 都差唔多味道😂 不過都唔錯手搖溏心皮蛋 $30 👍🏻杞子桂花糕 $25 略嫌份量少左少少🙈

上星期同屋企人出去食，2老鍾意食中菜，就揀左呢間佐敦嘅米芝連推介菜館，食物高質非常之有驚喜😍 唔怪之得我地7點到都全院滿座👍🏼金磚豆腐🥠($68) - 先黎一碟香口小食做前菜，豆腐炸得好香脆，入面就好嫩滑，入口即溶🥰 黑松露燒鵝🪿($238) - 第一次食黑松露味嘅燒鵝，估唔到味道會咁夾😮 燒鵝好肥，香脆嘅皮入面有層油脂，所以大啖肉都好滑，點少少酸梅醬就可以解下漏。蜜汁脆燒鱔🐍($268) - 呢種煮法幾特別，佢嘅味道好似平時食叉燒咁，外面搽蜜糖燒香左會有啲脆口，鱔肉好厚實，咬落啖啖肉好有口感。糯米炒膏蟹🦀($568) - 呢味真係超級推介！！！勁大隻爆膏膏蟹同糯米飯用煲上，糯米吸哂蟹嘅精華鮮味十足，膏蟹係超！級！爆！膏！每啖飯都有好香濃嘅蟹膏，蟹蓋亦都係滿膏，真係食到停唔到呀😫😫😫鍋飯用熱煲上，令個飯底有飯焦，增加口感😋 南乳脆香骨🍖($128) - 排骨好大塊，成塊豬扒咁🤣 南乳幾入味，仲有少少酒香，係我幾鍾意嘅味道👅食哂野之後餐廳仲有送甜品，我地嗰日係奶凍同桂花糕，口感幼滑，又唔會太甜，2老都好滿意😀

👧🏻😋👅🍽✨食了就無悔😋 必試黑松露玻璃燒鵝-神燈海鮮酒家🇭🇰 佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 🇭🇰-🏮成日經過都俾門口大玻璃火爐燒鵝吸引, 今晚去試下真係冇白費師傅D汗水🏮六點鬆D入去冇咩人, 但轉眼間D人收晒工就全場爆滿; 餐牌超多選擇, 煎炒煮炸乜都有, 但出餐依然好快!!-🦀🍲糯米炒膏蟹 $568💯除左原隻膏蟹上, 個糯米飯仲有蟹膏粒一齊炒! 糯米飯都可以粒粒分明, 又唔會食到好濟, 但份量就的確好多💯俾我好快影完相之後, 姐姐就好快手幫我炒飯怕痴底, 仲好細心問我地鍾唔鍾意食飯焦, 想食先炒埋個底; 飯焦脆卜卜💯調味唔會太鹹, 好突出蟹膏香味, 再剝左少少蟹肉落去再撈勻, 仲有加少少飯嘅焦香真係冇得彈-🦆黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 $238✨冇諗過燒鵝可以配黑松露, 連個燒鵝醬都落咗黑松露, 但唔使點醬就咁食已經好夠油香+松露香✨鵝肉嫩滑多汁, 脂肪少, 個黑色既皮勁香黑松露味, 同鵝油好夾-🍖南乳脆香骨 $128💯多肉少骨半肥瘦, 係脆香骨既黃金比例😍💯好難得地南乳冇整到好鹹, 食落陣南乳味係慢慢滲出黎-🍤脆皮嫩鴨紅 $88✨驚艷! 估唔到平日係酒樓既黃金豆腐竟然可

家人聚餐都係食中菜啱佢地口味啲！ 佢哋揀咗佐敦嘅神燈海鮮酒家，已經唔係第一次嚟，食物有水準所以要encore~ 七點半入座已經見有八九成滿，好多捧場客。即燒乳豬細細隻，肥瘦均勻，脂肪唔多，外皮燒到脆卜卜，入口鬆化。食唔到有骨位，好似起咗骨添，夠貼心！蜜汁脆燒鱔切開咗一件件方便分享，肉質非常爽脆好新鮮，表面燒到微焦香脆，掛住蜜汁望落好吸引。每次必點嘅糯米炒膏蟹一大鍋，砂鍋盛載保持溫度。 好大隻嘅膏蟹，蟹肉同埋蟹蓋都有好多橙色嘅硬蟹膏，甘香美味，而且蟹肉嫩滑鮮甜，啱晒一家人分享。懷舊蝦多士老人家點嘅，話好耐無食😝。 每件多士上面有一隻大蝦，爽口彈牙，而且唔使拆殼又冇骨，大人細路老人家都啱食！燒乳鴿係真係乳鴿細細隻，肉唔算多，醃得幾入味，外皮香口，食得滋味。餐後店員送上甜品，桂花糕同奶凍，桂花味清香，甜而不膩。奶凍奶香味濃，炎炎夏日有一個冰凍甜品係好正！