留民料理

营业中

休息中

係屯門，除咗市中心有得行又有得食之外，其實行過少少，係置樂果邊都有好多好野食，見到呢間居酒屋好似幾得咁，就食呢度啦！好，坐低睇吓有咩好食先。迷你生煎包，呢個好有驚喜，個皮比起正常生煎包薄，好香口，裡面個肉又軟腍有肉汁，好味。雞卷，用雞皮包裹著嫩滑既雞肉再煎香，咬落去啖啖肉好有口感。招牌蝦湯拉麵，個湯非常濃稠，仲有3隻大蝦，拉麵掛上濃郁嘅湯汁，正！招牌蝦湯烏冬，朋友仔就揀左烏冬，烏冬都好爽彈，唔錯。

阿喵今日遊到屯門置樂果邊揾野食😋今次揀咗呢間👇居酒屋幾日本feel地方唔大 但感覺舒服幾鍾意佢嘅懷舊擺設😚除日式料理外還主理無國界菜式有埋乳鴿食 仲有雞煲中西合璧 款式夠多元化👍今日餓底做飯桶#招牌龍蝦湯飯蝦湯濃郁 海蝦鮮味多款配料 溫泉蛋 豆卜 芽菜 紫菜 葱絲加埋索曬湯汁既米飯 口感層次豐富 好幸福😊#野菌黑松露燴飯香噴噴 整個creamy 幾種菇類配塔入口淡淡菌香🍄#貴妃雞卷外皮香脆惹味雞肉嫩滑口腔充滿雞汁😋

居酒屋平時多數放工先去，假期嚟到大西北，屯門竟然都有間，睇落好有特色咁，想試吓同出城嘅有咩唔同佢地啲串燒燒得透透徹徹，完全燒出肉嘅完美色水出嚟！牛肋條可以燒得唔膠口，入口鬆化。五花腩反而冇完全燒化塊腩肉，保留一啲彈性，嚼多幾下油香滿口。唔食內臟嘅朋友可以試吓雞腎，唔係平時食開嗰種texture，一食可能愛上呢海膽醬烏冬真係不得之了，醬料豐富同好彈牙嘅烏冬撈勻佢，隨即墮入溫柔的家鄉，每啖都非常夢幻唔食得辣嘅大胃，都覺得麻辣牛筋好好味麻得嚟唔會辣到食唔到味，牛筋幼滑而香口呢味海葡萄原汁原味，簡單用檸檬點綴就帶出海洋嘅味道。泡椒雞腳骨膠原滿滿，醒胃又刺激溫泉蛋混有啖啖蟹籽，為平凡嘅雞蛋帶點不凡呢間唔只係日式居酒屋咁簡單，仲有不少fusion嘅驚喜

家姐生日緊係要同佢食番個生日午飯啦。行行吓嚟咗呢間居酒屋，見佢有個招牌蝦湯麵幾有特色，決定一試。一打開餐廳門入到去，眼前一亮，好有日本feel ，長長走廊，掛滿日式燈籠。環境氣氛不錯。大門邊角落仲放有一部懷舊遊戲機，非常有趣，出賣年齡系列。進入餐廳裡面，整個格局更似去咗日本嘅小店牆身佈置了很多日式飾物、玩具、清酒等等。好舒服，妤有feel。仲有個飛鏢鏢靶，可以同朋友飲杯啤酒掟下鏢。睇吓午餐牌，我哋緊係試佢嘅招牌蝦湯麵啦，不過一個改配飯、一個改配烏冬，兩個各有特色。蝦湯味十分濃、烏冬滑滑，😋加上今日凍凍吔，食到個熱辣辣嘅烏冬特別正！至於個飯，口感不同，而且食到有蒜香，啱啲鐘意有飯落肚嘅朋友。佢個湯濃稠，所以有啲似食意大利飯嘅感覺。家姐生日大曬嘛，佢指定要試個迷你生煎包，追加小食加$18就有三個，當然要試吓啦。生煎包食落皮脆肉嫩！廚司好細心，伴碟配上了七味辣粉，想食辣可以沾點辣粉更美味。值得一提，餐廳食物其實不只是日式的。佢仲提供有好多特色食物、又有串燒，連日式生炸BB乳鴿都有，而且係獲奬名菜。太多嘢想試，下次要再嚟。地方不太，但勝在氣氛格局好，夜晚三五知己食下嘢、吹下水，飲杯酒，真係不錯

屯門牛牛出動第二擊今次夾埋朋友一齊嚟先～價錢都算幾公道～等我試吓佢哋嘅招牌先一個係飯 一個係麵 味道差唔多 但我自己比較喜歡配飯食～ 個味道好有趣㗎 雖然佢顏色似咖喱 但其實佢係龍蝦濃湯仲加配咗呢兩件小食～有煎過嘅小籠包 同兩件雞肉卷充足肉汁！咬一啖就爆咗汁出嚟驟眼睇以為份量好少 其實我哋兩個女仔食完都捧住個肚走～ 味道係比較濃味 亦都不乏蝦嘅鮮味！仲有其他set嘅選擇～好有特色嘅內在環境～好鍾意佢哋咁特別嘅fusion菜

留民料理餐廳位於屯門青山公路351號彩華花園地下1 號舖。屯門有一間唔起眼嘅隱世小店，以fusion菜為主，菜式有水準！ 內裡酒吧格調，還有自選歌設備，中意唱歌的朋友最啱。餐廳主廚應該來頭唔細，好多奬。招牌蝦湯拉麵飯 $88香濃蝦湯做的湯飯再加上新鮮原隻大蝦，上碟時美味先聲奪人 。意大利飯粒粒吸收了蝦湯精華，原隻大蝦上枱。蝦特有鹹香海味的湯飯，會讓人不知不覺多吃一碗! !招牌蝦湯拉麵 $88碗麵好大碗而且好足料，湯底飲得岀有蝦嘅鮮甜味，可見非常足料。蝦大大隻兼肉質爽甜！有隻煮得剛剛好的温泉蛋，用來沾麵食一流！貴妃雞卷 $28用腸包住雞肉再係爐上烤香，腸皮燒得好香脆咬落juicy爆汁🤤雞肉肉質好嫩滑！外脆內軟熱辣辣真係好正！迷你生煎包 $18依款迷你生煎包真係不得了👍🏻👍🏻 一口咬落去，皮薄饀靚，裡面的豬肉香、高麗菜、少少蔥末和薑末配合得剛剛好，一試就停唔到口。

同事說這間餐廳最近推出了龍蝦湯麵，很好吃的😍所以下午便來到這裡吃午餐😁🔶 招牌龍蝦湯麵來到這裡當然要點這個湯麵啦😆為了可以嚐到這個龍蝦湯麵的味道，我們選了原味的湯底🤪果然龍蝦味超濃👍🏾就算連湯底一起喝掉，也不會感到口渴，證明沒有味精成份啊😏材料也十分多，除了有蝦之外，也有蛋、紫菜、豆卜等，非常豐富啊😋而拉麵的質感不太軟，有點爽口的感覺🥳🔶 招牌龍蝦湯飯除了湯麵，我們還選了湯飯，也是原味湯底啊🤪湯底濃郁不在話下～也是十分足料！可是湯飯的蝦跟湯麵的蝦不太一樣，不知道湯飯的蝦是否經過稍微的煎香或炭燒，表面帶點煙燻效果，也傳來陣陣煙燻的香氣，吃下去更野味😋而飯的質感有點像risotto，吃下去很creamy☺️🔶 迷你生煎包小食方面點了這個，外皮十分香脆，帶點金黃色😍而且一點也不厚，厚度剛剛好又不易穿☺️肉汁完全保留在內～而且超級多啊😱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 招牌龍蝦湯麵$88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 招牌龍蝦湯飯$96⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️迷你生煎包$18/3隻📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍留民料理 (屯門)屯門青山公路351號彩華花園地下1號舖

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️置樂花園附近發現呢間低調嘅居酒屋🏮🍶原來內有乾坤 餐牌上有多國fusion菜式🗺❶金磚豆腐🧱$68外層金黃 酥化香脆 內層既豆腐滑不溜口👄配上脆炸蒜、蔥 有着濃郁香氣入口感覺是不油不膩️❤️撤上椒鹽同七味粉 就變得更加惹味😋❷慢煮滷水原隻大豬手🐷$158豬手如名字一樣 堅「大」隻😱滷水汁既味道調得恰到好處 鹹甜適中 而且肉質軟稔 切開既時候都唔需要花費力氣🍴❸廣島蠔龍蝦汁燴飯🦞$158每一隻蠔都肥美飽滿 鮮甜甘香😍龍蝦汁質感唔會太濃稠 影響口感每粒飯都沾滿香濃既龍蝦汁 米飯保留到嚼感🍚

留民料理位於屯門, 主打日式fusion菜! 餐廳有好多街坊支持, 一到晚市, 幾乎全場滿坐, 最好預自訂位!鹿兒島A5和牛膏飯入口如RISOTTO 般CREAMY, 而且更加入翠肉瓜粒, 野菌等, 口感層次味道豐富, 有特色！招牌蝦湯拉麵湯底蝦味濃郁鮮甜! 材料豐富, 包括有3隻大蝦、溫泉蛋、豆卜、紫菜、芽菜等! 大蝦新鮮甜美, 爽口彈牙, YUMMY!貴妃雞卷 外層有片薄脆，內裡嘅雞肉飽滿多汁!生煎包 迷你生煎包餡料多, 好滋味!

朝早起得遲，可以直接食lunch～ 今日諗住去黃金海岸嗰邊行下，所以就同阿媽喺屯門食左飯先。呢間餐廳行日式路線，午餐主打🦐🍜，但亦有中式小食，咁就試下啦！🦐🍜 招牌濃蝦烏冬 $96配料有海蝦🦐、溫泉蛋🥚、豆卜、紫菜、芽菜、蔥絲。湯底好濃郁，應該係用蝦頭熬製而成🤤 海蝦大大隻，幾新鮮，肉質彈牙，原隻咁上，有三隻😍 阿媽最鍾意食烏冬😆🦐🍚 招牌濃蝦湯飯 $96配料 & 湯底同上～ 湯飯嘅賣相同口感都似risotto，但無咁膩👍🏻 爆漿之後嘅溫泉蛋🥚撈埋蝦湯飯一齊食，味道好夾😋 我鐘意呢個飯👍🏻🐓 貴妃雞卷 $28外層嘅皮酥脆，內層嘅雞肉嫩口，肉質飽滿結實，呢個好好食😋🐖 迷你生煎包 $18細細個生煎包幾得意，肉餡都幾足料，食完主食再食一口生煎包，感覺唔會太滯🤰🏻Staff態度好好，會主動斟水、比個細碟裝蝦殼，最後仲會問嘢食o唔ok💯 餐廳掛滿獎牌，同埋老闆同名人嘅合照，而且聽到staff同隔離檯講夜晚會有更加多嘢食揀，而家開返晚市，可以再試😋

很久沒有去這裡吃東西了，難得經過當然要去吃點東西，從屯門市廣場逛過來要十五分鐘。午市餐牌與晚市的不同，人流不算太多，所不用等位🙈。💥野菌黑松露飯 HKD$108，這個份量不過不失，但味道挻香濃的🤤。野菌份量一般但口感豐富，意大利飯口感煙韌，飯質不會太硬的。💥招牌蝦湯拉麵 HKD$88，另外加了HKD$8轉為烏冬。湯底味道很濃郁而不咸，上菜時已經早聞到很濃烈的味道。烏冬吸入湯汁味道不錯，蝦肉飲質夾口彈牙😋，還有數款配料在裡面。跟餐還有優惠價可追加小食，我們加了兩款：貴妃雞卷/生煎包。熱辣辣做出來的味道不錯，加配醬汁味道更佳🤤。食物質素不錯，價錢一般。

One of my colleagues suggested having prawn noodle for lunch today, and since I don't mind, I just followed suit. 留民料理 was located at Castle Peak Road, few minutes drive from Hong Kong Gold Coast, Tuen Mun. The ambience is dim in lighting and there are dart machine for customers to play as well. Their prawn noodle soup was priced at $88, consisting of several ingredients. There are appetizers and add-on for us to choose as well. Fried chicken roll - It was deep fried till the skin was crispy and

這間留民日本料理位於屯門置樂花園附近嘅店舖!店舖門面感覺上好似好普通!實際上店舖裹面好好特別!去嘅裝修擺設都好特別!我感覺都算唔錯👍👍👍!.招牌蝦湯拉麵(轉鳥冬)我首先介紹吓去嘅湯底味道超濃郁😙!蝦嘅味道十分之重味😋!賣相都好吸引😮!睇見好想食🤔!去碗拉麵份量十足!有3隻海蝦，蛋半隻，豆卜，紫菜，芽菜，蔥絲!去嘅配菜都好豐富!只係一碗拉麵都可以做到這樣嘅水準👍👍👍!.野菌黑松露這款黑松露意大利飯賣相都幾特別🤔!好香黑松露嘅味道😙!食到入口口感都唔錯!軟硬適中味道恰恰好😋!.貴妃雞卷賣相都幾好!金黄色嘅外皮!外脆內嫰食入口感覺味道幾好食😋!好香雞肉嘅味道😙!迷你生煎包賣相好可愛😍😍😍!金黃色噘包包細細個!聞到香噴噴!食郅入口生煎包味道都唔錯😋!.* 價錢一般!食物都好有水準!我覺得值得試吓👍👍👍*

聽朋友介紹屯門有間日式料理唔錯，於是午市去試下。呢度裝潢係日式居洒屋feel，食物價錢親民。-招牌濃蝦湯麵湯底蝦味幾濃郁！用左大量海蝦同香料做湯頭，並烹熬六小時而成，非常足料。麵質彈牙，而且夠掛汁。有三隻火灸蝦，肉質爽口！仲有送一隻流心蛋同幾件豆卜。-朋友就叫咗招牌濃蝦湯飯，採用嘅湯同湯麵一樣，但加咗飯感覺似食risotto，感覺幾特別，流心蛋半熟度剛好，撈埋湯飯食，口感更惹味！-迷你生煎包煎至金黃包，外皮香脆，內裡豬肉都juicy。-貴妃雞卷口感幾得意，外皮係脆脆地的雞皮，包住內𥚃雞脾肉，再點少少唐辛子食，味道豐富。

早排入左屯門置樂嗰邊搵食😝，發掘到依間叫留民料理既小店，走日式居酒屋既格局，賣既卻係fusion菜，感覺幾有趣😆• 招牌濃蝦湯飯 $88 烏冬+$8依道係小店今年新推出嘅菜式，湯頭用左大量海蝦加上不同香料熬煮六個鐘頭而成既特製濃蝦湯，飲落當然特別鮮味濃郁，一啲都唔水旺旺，甚至可以話佢係一個汁🤩，配料當然少不了主角海蝦，輕輕火炙過多左一份焦香，肉質亦新鮮😌，麵底可以揀拉麵、烏冬或者湯飯，咁我哋就揀左烏冬同飯，前者掛湯力驚人，而後者感覺似risotto，日西fusion菜咁😎• 迷你生煎包 $18@3小肥妹對於細細粒既野真係無法抗拒，好可愛🥰金黃色嘅生煎包食落非常脆口，豬肉餡亦都鮮美😚• 貴妃雞卷 $28令我諗起曾經係香港風靡一時既台灣雞腿卷，外層雞皮微脆有彈性，包住嫩滑多汁既雞髀肉，調味唔花巧，保留原有既雞肉味，想味覺再豐富啲可沾上旁邊既唐辛子，更添一份惹味🤤