洪記海鮮酒樓

营业中

休息中

郊遊後返西貢市中心晚飯, 好在有book位, 7點已3/4full, 其實真係好少向西貢食海鮮, 聽過太多人話好貴, 好易比人搵笨, 但朋友經常黎食, 亦講到明食餐最抵~~我地揀左$2180 8人餐, 鮑魚仔就轉左豉椒炒蟶子皇~基本上碟碟都好大碟, 當然食餐就預左唔係原隻, 但overall真係抵食夾大件, 而且味道ok, 起碼唔會過咸~~ 亞姐d服務都唔錯, 最後個果盤仲多左菠蘿同提子, 之前其他檯得橙 每人唔使$300 就有咁多樣海鮮, 一定比散叫平~~~

不要參觀這件餐館。騙人大餐館。又貴又難吃。We were there for dim sum and decided to also have a bit of seafood. We didn't have high expectations for the dim sum. It was a "get your own dim sum" place where you go to the dim sum counter to get your own food. They will then stamp your bill. Translate: Low expectations.The steamed food was OK, and comparable to a middle end type dim sum place. The pan fried foods like the turnip cake (蘿蔔糕) was pretty bad. The person cooking the food had a really bad attitude as well. In

Very poor. in twenty seven years of living in Hong Kong this was the worst meal that we have ever had. All the food was cold, the squid was flabby and tasteless without any sauce provided, the sweet and sour was gristly and the sauce was tasteless, the scallops were not fresh, they were dried, they were tasteless. We would have ordered more food but by then we had given up and just wanted to go. The service was poor to indifferent, long wait to order, long wait for food. Even ordering rice was d

一行四人去西貢食海鮮，行到見到這間舖大又光猛，應是不錯的，便入去一試。1）叫了二隻花蟹、一斤海蝦、一斤海螺及二隻瀨尿蝦。蟹無咩糕，肉質一般。蝦清蒸，蒸得太久，肉質「鞋」。唔記得用咩煮的海螺，那些汁都幾淡，無味。瀨尿蝦就椒鹽炒，又喺炒得過咗火，肉縮水及好乾。2）後記：我們回家途中才諗起點解同以前我們在其他海鮮店揀海鮮唔同。以前喺揀完，個職員會即時磅重的，但今次點解好似無做過。一行四人都話該店職員把海鮮從水中拿出來就拿走。咁即是我們唔知點咗的海鮮有幾重。3）這餐消費二千四，我們覺得不值這價。

喜歡海鮮的我，每逢去到西貢，即使原本打算試下其他餐廳，但每當經過碼頭附近的海鮮菜館街，最終還是抵受不了誘惑，雙手不由自主地接過宣傳單張，當看到合心水的，雙腿就自自然然地步進菜館今次亦一如以往，接過一張又一張宣傳單章，但選店方面卻有所不同，繼前兩次到過全記及通記後，於各方面都不太合心意，所以這次又改試另一間-「洪記」洪記的招牌十分搶眼，舖外有大量新鮮海產供食客揀選，就像一個小型水族館一樣～由於當日天氣實在太熱，我們要求坐進室內位置涼涼冷氣，室內位置不算太多，主要以大圓枱為主，環境尚算光鮮然而室外位置比室內多很多，人頭湧湧，非常壯觀細看菜單下，發覺「優惠二人世界」好像廷不錯，有11款海鮮/小菜供選擇，任選4款，另附送油菜一碟及飯後果，只是$388 。美中不足是芝士伊麵只是配以中蝦而不是龍蝦，雖然如些，但亦無礙我這個芝士愛好者的決心！照點可也～另外還選擇了豉汁炒蟶子，蒜蓉粉絲蒸扇貝及椒鹽焗鮮魷坐低後首先送來花生，喬頭及辣醬～喬頭大大粒，賣相可愛，但我不太喜歡這個味道，反而友人卻十分喜歡，把所有都吃光了～而我就比較喜歡花生，炸得十分香脆～不過由於太熱氣，不敢吃太多～豉椒炒蟶子首先來到的是炒蟶子

未試過寫食評, 但係今次真係差到唔寫唔得啦! 今次叫左避風塘炒蟹, 佢出左薑蔥炒蟹, 同個waiter講, 佢粒聲唔出就咁拎走左. 最後出黎既只係再拎隻蟹去炸多次再同蒜蓉炒埋一齊. 成碟野拎出黎係濕既.... 蒜蓉都係一團團咁濕既! 蟹肉因為番炸, 已經一啲都唔滑! 我出去食新鮮既蟹真係未食過咁難食. 嘩! 仲要懶到唔簡番D薑出黎扮下唔係番炒TIM~ 真係要比個good佢! 今次真係貼錢買難受呀!! 

豉椒炒蜆和友人競賽般你一口我一口的吃過不停份量雖然多 但轉眼便吃光了 芝士中蝦伊麵這道菜的芝士 濃度比較淡中蝦有兩隻 搭上芝士 味道一流可惜伊麵份量比較少 吃不飽的感覺 清蒸鮑魚仔進食比較麻煩 海上鮮可以一試 口感沒想像中滑 飯後果

誰說到西貢必是吃海鮮？ 原來早上的西貢一樣熱鬧，沿著海邊的海鮮店，早上也有早茶供應。雖然太陽猛烈，我們並沒有因炎熱天氣選擇嘆冷氣，返而選擇了路邊的坐位，海風微吹，竟然沒半點熱，反而覺得舒服。點心選擇和一般酒樓一樣，多了「大包」，不得不讚這個大包，真的名乎其實...好大，現在的酒樓，相信很少有這個包點了；涵料也很足，有豬肉、冬菇、鵪鶉蛋等，好味，讚！  其他餃子類也皮薄涵適中，雖然皮薄，用筷子夾時並沒有破爛。 反而是牛肉球，看似大大粒，但麵粉的比例遠多過牛肉很多，像吃粉團多一點吧！如果想要優質服務，高質素食材，靚靚裝潢，對不起，這裡通通欠奉；但如果想找能看著無敵大海景，吹著涼涼海風，相比一般酒樓寧靜的地方享受一下早茶，這裡也是很好的選擇。

去不了西貢，於是姊妹淘從西貢外帶了一道酥炸魷魚，很貼心。 打開外賣盒子，分量好多喔！而且看吃來魷魚是好大的一塊，雖然沒有期待因外帶的原因，酥炸部分還是香脆的，但魷魚極厚身，有驚人的咬勁，很新鮮，想必堂食的話定會很美味吧!在此謝謝姊妹淘的心意!消費: $0

跟好友食過 ICC 102 樓的 <The Lounge & Bar> 二人 high tea set 後，我們走到 Elements 搭小巴去旺角，然後，在旺角再搭小巴入西貢。其實，他帶我見他一對夫婦好友！ 慶祝男方生日！於是，我們去西貢海旁第一間的 <洪記海鮮酒家> 食海鮮晚餐！ 以簡約的酒樓裝潢！可選擇室內或戶外！可能是星期日的關係，這裡都幾 full！ 當日只有十幾度，我們寧願坐在室內，也不想在戶外風涼水冷！ 由於，酒樓方面有自家的海鮮檔，海鮮款式琳瑯滿目之外又十分新鮮！ 見到條石斑魚好大條呀！令我也興奮起來！ 優惠四人套餐 $788 ( 任選 5 款小菜 或 海鮮)菠蘿咕嚕肉菠蘿用上罐頭貨色！咕嚕肉炸粉厚！ 肉質結實，鮮味一般！ 酸度較高！這是最差的一款！白灼海生蝦簡單的白灼，可食出原汁原味，鮮甜爽口！味道鮮美！ 相當討好！ 每隻都是新鮮的海蝦！只要伴上帶微辣的豉油，更加有風味！薑蔥焗海蟹薑蔥焗海蟹真是最佳拍檔！薑與蔥的配搭，的確惹味不少！ 帶出蟹本身的鮮味！鮮甜無比！ 況且，肉質不霉！ 食得好滋味！清蒸海上鮮 ~ 鯧魚 鯧魚屬於高蛋白質、低

每逄周末，總有絡繹不絕的遊人到西貢碼頭，所以預早訂枱，一行十多人圍威喂食海鮮，雖然是周六正午，但食客不多，沒有酒樓的喧譁，氣氛挺舒適的Order了一個十二人海鮮套餐，十道菜加一約2000元，每道菜的份量均認真不少，應該能填飽十五人的肚子清蒸蝦完全沒有調味料，連蒜蓉都省卻，這樣才能吃出蝦肉的鮮甜，鮮蝦大隻啖啖肉，肉質新鮮有彈性，不負眾人對西貢海鮮的期望上桌時熱辣辣，魷魚不太油夠乾身，炸蒜蓉特別惹味，調味有點不均勻，部分魷魚過鹹，口感亦可再改善，不知是否因為粉漿的問題，魷魚肉質有一點帶粉的感覺龍蝦 蝦肉鮮味十分濃郁，肉質爽口，份量頗大，吃得痛快!避風塘炒蟹蟹鉗大大隻，鑊氣十足! 爆蒜蓉太吸引，幾乎吃了數大碗白飯，熱氣也顧不了蒸魚肉質結實，對味道卻沒有特別印象，鮮味一般 一直對西貢海鮮有要求，但想不到此行會有驚喜，希望洪記能保持水準吧!

之前食開通記, 全記, 今次諗住試下新O野, 選擇左洪記, 因為見都唔少人, 應該都唔會好差啦!!! 一坐低就去揀海鮮, 揀左賴尿蝦同扇貝, 之後諗住坐低再點小菜!!差 : 點知想點小菜時, 侍應竟然話餐牌上面O既小菜全部都無, 今日只做海鮮, 因為廚房做唔切!差 : 無法, 已經坐低左, 咪諗住叫個干炒牛河, 點知轉頭話 "買晒", 果時只係八點倒, 已經無小菜, 連最簡單O既牛河都無!差 : 賴尿蝦到, 將隻賴尿蝦好似碎上咁, 梗係啦, 怕唔入味嘛! 一咬落去, 成口油, 入面D 肉仲好似未熟咁! 超難食!差 : 到個扇貝, 蒸到乾晒, 唯有叫侍應擰碟豉油O黎, 點知個侍應堅稱佢地O既扇貝係咁, 夠晒味!! 結果爭坳左幾分鐘, 佢先肯攞碟豉油O黎!!差 : 咸魚雞粒炒飯, 嘩, 無味O架!!

第一次去西貢食海鮮!!揀左好似幾出名既洪記!!一班人叫左個餐,首先食左雞腳同飲左個湯,味道都ok!!跟住仲食左:豉椒炒蟶子皇味道唔差!!不過有d鞋...應該炒得太耐!!椒鹽瀨尿蝦最期待既一味!!好夠味亦都好脆!!D蝦好大隻,切開一舊舊好方便食!!薑蔥炒蟹好普通...而且冇乜薑蔥味...蒜茸蒸扇貝OK!!好難唔好食既一個餸蒸魚唔錯!!蒸得好滑!!岩岩熟整體黎講都ok丫!!可能因為有人請既關係

I have never liked food in Sai Kung because it is frankly a rip off and some of the seafood is not local.The siu mai here was over steamed, the skin stuck to the steamer and tore when it was picked up with chopsticks.The sweet and sour pork was made with dry and tough pieces of porkThe crab e-fu noodles was the only item that looked Ok, and as expected for seafood restaurants it was real crab meat and not surimi meat, however the crab was not that fresh.The sweet corn soup was naturally sweet it

今日同朋友仔參加左地質公園一日遊, 但落大雨先出海, 唔知會唔會暈船浪.今次洪記海鮮,係團餐. 但真係意想不到, 因為團費只係$225, 但就有八餸, 而且重每人一只鮑魚, 海蝦和海魚.海蝦, D肉都好實, 好鮮味.豉汁倉魚, 我最喜歡食.鮑魚, 正!!!