川滿居 (京都廣場)

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周末跟朋友血拼完SOGO，就去了SOGO後方的駱克道京都廣場，去試正宗四川菜☺️我和朋友點了金湯酸菜魚$188、孜然牛肉片$98、清炒土豆絲$66😲。呢度點菜十分之方便，用手機QR code點菜，而且所有菜都可以自選辣度，方便鍾意食川菜又唔食得辣的朋友👍🏻金湯酸菜魚$188🐠用料上乘，每一塊都十分滑，而且份十足☺️。除此之外，金黃色的魚湯，十分香濃，入面又有齊粉絲、香菇及酸菜，送飯一流😋孜然牛肉片$98🐮附送六塊麽麼皮👍🏻 肉皮用大火快炒，既保留牛肉嘅香味，又唔會太硬。可以配飯或者麽麼皮兩食☺️清炒土豆絲$66🥔土豆絲是我的最愛，師傅好用心，每一條都要切得好又幼細，再用大火炒。剛剛送上枱，熱辣辣好好食，又是送飯一流🤤

天氣寒冷最啱就係食辣野，今晚同老公去咗銅鑼灣川滿居 食飯，餐廳位於京都廣場樓上，坐位闊落舒適！主打川菜，價格亦算親民。金湯酸菜魚：我地揀左小辣，熱辣辣一大鍋上枱已經聞到好香酸菜味，份量十足，湯底濃郁，加州海鱸魚片入口真係非常嫩滑厚身又無骨。裡面配料有菇菌、蘿蔔、萵苣以及米線，相當豐富。片皮鴨半隻：鴨皮燒到香脆可口，充滿鴨油香，用附帶既麼麼皮包住脆皮連香嫩鴨肉一齊食，口感豐富有層次，格外有風味！魚香茄子味道濃香，入口味道霸氣，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮多重口味。黃金蝦球：用咸蛋黃拌炒，蝦球外頓時類似披上了黃金，爽口中更增添美味。

呢間川菜店間唔中都會同同事過黎開餐，午市套餐相當抵食。食力組組員聽見又話想去試，不過要放工後先得。當晚上到去差唔多都爆呀，好彩仲有張細枱。。。。（有運呀！）掃ＱＲ　Ｃｏｄｅ落單，冷盤小食最快上枱，喜歡呢度嘅籐香鷄　（＄６６），今晚仲有肶位。少少籐椒嘅香味，鷄件有醬汁嘅咸香味道，比起上海醉鷄又係另一番味道。再黎碟京蔥牛肉　（＄９８）配６張麼麼皮，以大量京蔥配以濃味醬汁快炒牛肉，送白飯亦都岩數。麼麼皮即係食片皮鴨果Ｄ皮，趁熱時仲軟熟就快包一件，食到少少辛香椒味，牛肉鬆軟但無梳打粉味，正。食川菜好多時離不開酸菜魚，除非要食水煮系列，呢度嘅金湯酸菜魚（＄１８８），面層唔會成吋油，比較岩口胃多Ｄ。辣度可以選擇，就ＢＢ辣啦。嫩滑魚片入口無骨，食得安心；又唔會太細片，一夾即斷開。當然唔少得其他配料如酸菜，菇類，萵荀片及紅薯粉，加少少金湯撈飯都得。本應想叫埋個糍粑做甜品，但無位啦，不過無緊要，皆因友人話實會回頭嘅。

新年將至，這天與媽媽到銅鑼灣辦年貨，行程完結時已經到了晚飯時間，就到了川滿居 吃飯。來到餐廳時，店內已坐滿食客，幸好很快就能安排入座。餐廳選擇非常多，最後我們選了三款小菜。金湯酸菜魚酸菜魚分了辣度 ，能照顧不同食客需要，而金湯味道挺鮮味濃郁，聽說內裏還加了南瓜泥及黃燈籠辣椒醬，所以色澤份外金黃，魚肉份量足，口感嫩滑鮮甜，零骨絲，令人忍不住一口接一口吃下。糖醋蝦球蝦球大大隻，口感爽口彈牙，配上糖醋醬汁，甜甜酸酸，非常醒胃。川香鮑魚雞煲雞煲賣相一流，雞件份量多，不但煮得夠入味，而且非常夠鑊氣，肉質嫩滑而不柴，鮑魚鮮嫩淋滑，用來佐飯就最適合不過。加多寶及酸梅湯就是快吃川菜熱氣，點了加多寶涼茶降火，而媽媽則點了酸梅湯，入口有濃郁梅子香，味道酸中帶甜，可以幫助消化。

金湯酸菜魚 🥰 BB辣，魚肉夠哂爽口彈牙嫩滑冇骨，入口鮮味，魚肉份量多 厚 大塊，十分惹味又唔會太辣。魚塊吸滿哂湯汁加埋彈牙滑口既薯粉，飽肚得黎夠惹味。湯底仲帶有小小魚塊既鮮甜，小酸得黎帶點麻香，配菜仲有萵筍 菇 酸菜、薯粉，撈埋d白飯食，好豐富好滿足。川滿居小炒肉 🥰 BB辣，青椒炒肉 半肥瘦既豬腩肉，邊邊炒到少少焦香，好香口 ，如果份量可以再多D就更好喇，配埋青辣椒一齊食，越食越辣，夠晒惹味。籐香雞 🥰 BB辣，雞肉嫩滑，大量籐椒帶有獨特既川菜麻鮮香，佢地既醬汁主要用豬骨湯底同鮮花椒煲出黎，食起黎麻而不辣，一啲都唔油，好味。

春節臨近，和朋友系銅鑼灣辦完年貨後，就系京都廣場內揀左#川滿居 食個川菜晚飯暖暖身。餐廳裝修簡潔，有不少卡位外。還掛住唔少燈籠，呈現出古色古香風格。於吧枱位置更提供芧台等中式烈酒，朋友仔見好卡頓(大支裝)$45做緊推廣，隨即叫支黎暖暖胃!餐廳以QR Code 落單，可選擇不同辣度，可以少油少鹽，可以食得健康點！落單後，個香鍋好快上枱啦。☑️招牌香鍋(至少五個菜)$226配菜可自由選擇，叫左五花肉片，肥牛，雞翼，蝦球(4隻)，並以薯粉做底。除左各配菜份量夠多，選擇了醬香味，濃味得來亦很惹味，新鮮蝦球咬落彈牙，而肥牛同五花肉片同個香鍋本身就係絕配，索晒香鍋d汁，比想像中入味!!超正😁☑️北京填鴨（半隻）$168配料組合有青瓜，京葱絲，京醬，跟一般坊間配搭一樣，呢個餐跟10張麼麼皮，包皮厚度適中。香脆鴨皮同嫩滑有汁鴨肉，與配料捲起一齊食，口感和味道都一流。值得下次再黎encore!!☑️清沙時蔬$68減減肥膩感☑️凍檸茶$18總括嚟講唔錯👍🏻色香味俱全！

呢幾日咁凍，午餐最好就係食辣嘢暖暖個胃，平時都鍾意食呢間喺銅鑼灣地鐵站一出就到，貪佢方便就腳，價錢大眾化，味道還唔錯，服務都好好。每次嚟到必點嘅係酸菜魚，貪佢夠大盤，而且味道十分之好，魚片嫩滑冇骨，一啲腥味都冇，十分鮮甜，湯底微酸微辣，而且仲配咗紅薯粉，唔使食飯都夠飽。孜然羊肉-鑊氣夠十分惹味，配上薄餅皮包嚟食，真係食完一嚿又一嚿。黃金皮蛋-開胃小菜，皮蛋煙靭，味道都唔錯金橘檸檬茶- 開胃解膩之選。

跟朋友二刷「川滿居」，只因我在這裏品味到四川風情，金湯酸菜魚、孜然羊肉等等都充滿獨特風味和口感，讓人回味無窮。首先，讓我們品嚐的是金湯酸菜魚（$188）這道菜以新鮮的魚肉和酸菜為主要食材，配以豐富的辣椒和香料。湯的湯底鮮美濃郁，帶著微辣的味道，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜相融合，讓人垂涎欲滴。酸菜的爽脆口感與魚肉的鮮嫩完美結合，每一口都讓人驚艷。接下來，我們品嚐孜然羊肉（$98）。這道菜以嫩滑的羊肉為主角，搭配濃厚的孜然香料。羊肉的鮮嫩與孜然的香氣交織在一起，令人難以抗拒。每一口都能感受到孜然的香辣風味，讓人食指大動。然後我們又品嚐了秘製拍青瓜（$46）。這道涼拌菜以新鮮的青瓜為主要材料，配以特製的調味料，柏青瓜的爽脆口感與調味料的鮮香味道結合在一起，是一道清涼解膩的小菜，清新宜人。最後，讓我們品嚐了桃之夭夭（$36）和百香果檸檬茶（$36）。桃茶桃味香濃，百香果茶的口感酸甜可口，帶有清新的果香，解渴又提神。無論您喜愛辛辣口味還是清新解膩的菜品，這些菜品都是非常值得一試的美食。川滿居 (京都廣場) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓

天氣又凍返，即刻想食啲keep住熱辣辣嘅嘢，呢晚就feel like食烤魚！喺京都廣場就有間「 川滿居 」好愛歡迎，星期一去到9成坐滿～雖然係川菜，但可以揀走辣架！岩我☺️☺️前菜《 蒜香拍青瓜🥒💲38 》少麻、重蒜香味、帶蒜辣香，清甜爽口，好開胃～ 🐟《 烤魽魚 💲298 》（走辣，醬香口味）佢嘅醬香調味濃稠度剛好，唔會太咸，整體亦唔算好油～份量都幾驚人，條魚好大條嫩滑又厚肉！😋😋另嗌配料：➕新鮮鮑魚 $62 - 有4隻～彈牙唔韌～➕鴨血 $32 - 係有質感而非滑嘟嘟嗰款 ～➕牛筋丸 $36 - 爆汁好味～➕薯粉 $22 - 吸湯入味好快稔～➕娃娃菜 $26 ➕萵筍 $28其實湯底本身已有齊晒薯粉、木耳、青瓜、蓮藕等等！所以其實唔使另點... （我點咗🥹好飽啊）

銅鑼灣甚有人氣的四川菜，平日Dinner Time也有一堆人有排隊。小店格局，食物選擇很多。最欣賞是招牌菜除了辣度，還可以選擇濃度和麻度，更有少油選擇，盡量貼近香港人喜歡健康的口味。金湯酸菜魚 $188差不多每一桌都有Order的酸菜魚，Original Size也很大一盆。湯底濃度不錯，酸菜的惹味很能引起食慾，而且魚肉很多，雪白嫩滑，無骨啖啖肉，還有薯粉和不同種類的菇菇，倆口子Share都覺得份量很足。招牌香鍋 $26 蝦球 $48 | 鯛魚片 $42 | 花甲 $48豬頸肉 $48 | 墨魚餅 $36 | 牛舌 $46另一喜歡的四川菜香鍋，不辣的醬香版非常觸動味蕾，配料超過40款花多眼亂，肉類和素食的選擇也很多，本身的調味已很不錯，混合了香蔥和芫茜在熱鍋上翻煮，香氣爆發！個人最愛鯛魚片、豬頸肉和牛舌，吸盡醬汁的精華，4大顆蝦球也很有誠意。青炒萵筍絲 $66濃味的四川菜過後，以相對清淡的萵筍絲作結，清爽口感下，不論是熱吃還是冷吃，也一樣過癮。

最近去了一家川菜餐廳，點了他們的麻辣乾鍋和一些小吃，好久沒吃辣的我真是超滿意的！先說說麻辣乾鍋，我選了五種配料：牛柏葉、四季豆、金針菇、蝦球和肥牛。老實說，這些配料的新鮮度和質量真的沒話說。牛柏葉超爽脆，跟其他料搭配超棒👍🏻 四季豆還保持著它的甜味。金針菇和蝦球都很吸味，咬下去有很豐富的口感和鮮美的味道😍 至於肥牛片，薄薄的切片非常嫩。整體來說，這道麻辣乾鍋真的滿足了我對辣味和口感的渴望🤩除了麻辣乾鍋，我還點了四個小吃。首先是藤椒雞，這個小吃有超濃的辣椒味，雞肉嫩滑多汁。接下來是中辣的麻辣青瓜，這個小吃爽脆又有辣勁，吃起來超開胃。然後是麻辣魚皮，這個小吃真的是爽脆到不行。最後是炒土豆絲，土豆絲炒得香脆，加了點麻辣調味，好吃到停不下來🥰🥰🥰店員姐姐服務很好，很親切👍🏻👍🏻

星期五晚相約表妹去辣一辣! 走到餐廳, 麻香辣味撲鼻而來, 滿滿四川臉譜做裝飾! 菜品頗多樣, 酸菜魚、水煮、烤魚、辣子雞、香鍋、小炒、雞煲, 冷盤等, 最特別是竟然有片皮鴨! 我們倆人吃不了太多, 就簡單點了幾樣! 涼拌黃金皮蛋 $48 ~ 晶瑩剔透的皮蛋, 入口幼滑沒有異味, 辣味剛剛好, 不會嗆喉! 口水雞 $66 ~ 還真不錯! 雞肉嫩滑沒有雪味, 辣料與皮蛋的不一樣, 味道較濃,烈, 同樣不嗆喉, 配冰凍啤酒更好! 幹煸四季豆 $66 ~ 表妹說要一個 “清萊”…這個雖然不 “清” 但不油膩, 還挺香呢!招牌香鍋$210 ~ 五餸起, 我們點了五花肉片、午餐肉、豬大腸、土豆片、煙筍! 辣味可選香辣、麻辣或醬香! 選麻辣, 我個人比較喜歡! 份量不少, 夠乾身, 大愛午餐肉厚切, 豬腸煙靭, 愛了! 再來杯金桔檸檬茶 $28, 完美! 

Had lunch date with my friend during weekend and visited this Sichuan-style resto. .I got Spicy Boiled Fish with Rice Potato Noodles, while she got the Signature Pot. For my Spicy Boiled Fish with Rice Potato Noodles, the fish was sea bass. It included sprout, fungus, enoki mushroom and lots of rice potato noodles as well. The sea bass was a bit mushy and the noodles was quite soft. Seemed that the flavour of the spices could not reach the sea bass. For her Signature Pot, she chose several ingre

我和朋友們約好去川菜館。進入餐廳的瞬間，我們就被濃郁的辣椒香味所包圍。餐廳內裝修簡潔大方，桌上擺滿了各式各樣的調味品和小菜，讓人看了就胃口大開。我們點了幾個招牌菜開始品嘗。🔹水煮牛肉🔹🔹金湯酸菜魚🔹🔹麻辣招牌香鍋🔹,午餐肉牛栢葉,豬大腸,牛肚,萵筍第一個上桌的是水煮牛肉。這道菜色澤鮮艷，紅亮誘人。牛肉片入口即化，配上辣椒和花椒的刺激味道，讓人忍不住多吃幾口。緊接著上來的是金湯酸菜魚。這道菜以新鮮的草魚為主料，加入了特製的金湯和醃制好的酸菜。湯汁濃稠而且帶有微微甘甜，在嘴裡回味無窮。最後一道是招牌香鍋。這個鍋底由十多種特殊調料燉制而成，色澤紅亮、香氣四溢。鍋里的午餐肉、牛百葉、豬大腸，牛肚，萵筍等配料都鮮嫩可口，口感豐富。其中最令人印象深刻的是牛肚和萵筍。牛肚烹制得非常入味，口感爽脆；而萵筍則保持了原汁原味，清爽可口。我們吃得非常滿足。這幾年來，香港開設了許多川菜館，為食客們提供更多選擇。無論是水煮、麻辣還是泡椒做法，每一道川菜都展現出濃郁的川味風情。

銅鑼灣真係有好多美食，行街行到攰，想食下辣野，刺激味蕾🤭。誤打誤撞搵到間咁正既川菜，真係好滿足！“川滿居”一上到舖頭，覺得地方唔太大，好有小店既感覺，估唔到食物質素唔錯。⭐麻辣鮑魚雞煲 $168半隻，份量好多，麻辣夠狠勁，雞件唔會好韌🤩🤩！鮑魚有4隻，夠入味又有咬口，好正👍！⭐酸辣土豆絲 $66，係我既至愛，酸酸辣辣好開胃😁。⭐火爆魷魚鬚 $98，果然夠火爆🔥🔥香辣味十足，刺激我既味蕾🤭魷魚鬚彈牙爽口，送酒一流！⭐仲有涼拌花甲 $78，辣得黎鮮味幾突出，有少少泰式風味。整體唔錯，食物選擇好多種類😆！可以慢慢飲下啤酒，食川菜，真係好享受！今次都未試得晒所有美食，下次要再來一回🤭！香港都有好多隱世美食，一定要介紹俾大家試下🥰。