家賀屋

喺OpenRice入面想搵一間餐廳，約朋友一齊食飯，無意中見到銅鑼灣中心地帶，有間日本料理，裝修精緻，而且喺OpenRice訂枱食飯仲有折扣優惠。入到嚟餐廳，覺得座位好寬敞，而且舒適，見到餐牌推介三味精緻菜式: 「柚子風手切本鮪魚腩蓉」、「火炙厚切鮟鱇魚肝」同埋「黑松露煙燻帆立貝」，一定要試。接著來一碟「鹽燒仙台熟成牛舌芯」，牛舌好軟滑，熱辣辣，原來好大碟，好抵食。「吉列廣島蠔」揸到外脆內軟，蠔入邊好Juicy，味道鮮甜，炸生蠔配合蛋黃醬，好好味。「生燒白鱔」，串燒白鱔帶出白鱔嘅新鮮鮮魚香味，燒烤將油脂迫咗出嚟，好香口，熱辣辣，即叫即製，白鱔入口爽脆嫩滑，魚皮脆卜卜，加上少少調味，味道配合得非常好，好新鮮。食咁多脆卜卜又香口嘅食物，一定要飲返一杯「日本生啤」中和一下，生啤好新鮮，入口清涼又解渴，而且大大杯，非常推介。

特選刺身盛 - 時令鮮魚刺身盛選用當季鮮魚：三文魚肥美細膩、赤身鮮甜、油甘魚入口如脂、海赤蝦鮮甜爽口，魷魚清爽帶嚼勁。切片厚薄適中，十分豐盛。海膽龍珠卷這款壽司卷以鮮甜濃郁的海膽搭配醬油漬生蛋黃，入口絲滑醇厚，我對這菜式留下很深刻的印象！附月見櫻花海老丼 定食晚市亦提供定食，附味噌湯，沙律和茶碗蒸。生赤蝦丼有超過６隻的赤蝦，以生蛋黃點綴，鮮甜濃郁。明太子冷烏冬彈牙爽口，蛋黃與明太子的鹹香交織，令人滿足。海苔脆醬魷魚魷魚炸得酥脆，配上海苔粉，鹹香中帶有微甜，是佐酒的好選擇。鹽燒仙台熟成牛舌芯仙台熟成牛舌口感軟嫩且充滿肉汁，外層微焦，內裡juicy，讓人一吃難忘。鹽燒鰝鰺魚頭鮫鰝鰺魚頭鮫以簡單的鹽燒手法，凸顯食材的原味。魚肉細嫩，魚皮微焦帶有炭火香氣，搭配一抹檸檬汁，清爽不膩。這家餐廳服務親切，環境雅緻舒適，推薦!

同好友食生日🎂飯，今次book 咗銅鑼灣嘅 《家賀屋》，餐廳可以為生日朋友畫碟，畫咗近期好hit 嘅 CRYBABY🤗，朋友好開心😍Menu勁多食物款式，包括刺身、壽司🍣、卷物、串燒🍢、炸物、丼飯、定食、甜品，亦有多款飲品🍹及酒精🍺類飲品選擇😋Order咗豐富嘅食物:🔸北海道活白象拔蚌 - 入口爽脆，味道鮮甜新鮮，刺身分成蚌身、虹吸管和蚌肚🔸青龍 - 紫菜碎吉列炸蝦🍤壽司卷，即叫即做，炸蝦咬落仲係脆卜卜的🔸師傳特選 壽司🍣定食 - 有八件刺身壽司，刺身都幾新鮮，壽司飯係醋飯👍🏻，壽司包括海膽、赤背、油甘魚、赤海蝦、鯛魚等等🔸汁燒免治雞軟骨棒 - 雞軟骨棒好有口感，點上新鮮的生雞蛋享用🔸西京燒熟成黑豚腩肉 - 香烤燒熟嘅黑豚腩肉外層焦香，油脂溶化後感覺冇咁肥膩，熟成嘅豚肉味道比較濃郁🔸牛油果軟殼蟹卷 - 綿軟嘅牛油果配上脆卜卜嘅軟殼蟹，口感層次豐富🔸海苔脆醬魷魚🦑 - 炸魷魚嘅脆漿好薄身，上面再放上海苔碎，味道層次即時升級👍🏻🔸吉列廣島蠔 - 熱辣辣嘅吉列廣島紅，蠔飽滿，味道鮮甜🔸低糖玉子燒（熱） - 食到好香蛋嘅味道🔸 汁焼雞爽肉串（2串）- 雞肉又滑又爽，加上惹味燒汁👍🏻🔸鹽燒半切雞

銅鑼灣一間高級日式居酒屋，環境真係超靚！大玻璃窗望出去就係繁華街景，裝潢優雅又帶點濃厚和風，韓國真蠔* ：蠔肉夠大夠肥美，入口滑溜，帶住海洋獨有嘅鮮味，一咬落去就爆汁，鮮甜🐟 *池魚王刺身（* ：超薄切片，每塊魚肉都幼滑細緻，入口即化，鮮味滿滿🥂 *巨峰提子乳酸梳打酒* ：呢杯飲品清爽又帶果香，提子甜味加乳酸梳打嘅微微酸爽，飲落非常解膩！ 🍙 *日式海膽龍珠卷* ：一定要試！海膽鮮甜香濃，加埋蛋王仲更滑溜，層次感超豐富，每一口都係極致享受！ 🍚 *月見手切本鮪魚腩蓉丼（定食）* ：鮪魚腩蓉滑溜柔嫩，配埋舞王月見蛋，味道更濃郁！定食仲有追加主食、海帶味噌湯、胡麻田園沙律同海鮮茶碗蒸，樣樣都好味又滿足！ 🍫 *心太軟* ：完美收尾！外層香脆金黃，內裏係流心朱古力，香濃滑順，甜而不膩，簡直係幸福滋味！

今晚同BB去咗銅鑼灣呢間隱世居酒屋燈光昏黃好有氣氛！重點係佢哋有免費甜品畫碟服務寫生日祝福/畫公仔都得，慶祝紀念日一流～🎂卡位私隱度高 傾偈唔怕嘈播住輕鬆嘅演歌 好有旅行feel 🇯🇵🍣 必食推薦 🍣1. 海膽龍珠卷 $148海膽+肥美既拖羅 creamy到漏！建議一啖入口 鮮味大爆發 💥三文魚刺身 $62 新鮮肥美 入口即化師傅特選壽司定食 $398• 壽司8貫 + 吉列廣島蠔（爆汁！）• 三文魚味噌湯都唔錯☺️味琳雞泡魚乾 $78：甜香有嚼勁配黑啤絕配鹽燒三文魚頭 $78：魚雲位置滑嘟嘟 骨邊肉最正❣️亂切冷蕎麥麵 $65：蕎麥麵Q彈爽口 搭配醬汁半價優惠🍻 麒麟黑啤 $34：麥香濃郁泡沫綿密🎨 免費甜品畫碟服務 🎨最後係上巴斯克芝士蛋糕師傅即場用朱古力醬畫咗「Happy Birthday」同公仔 儀式感滿分！🎇📌 貼士： 畫碟要預早同店員講

先前聽朋友極力推薦呢度嘅鰻魚丼，今日終於一齊黎試🎠 本身仲見到半打生蠔做緊半價優惠，好可惜今日賣哂試唔到😢👉🏻 特盛山椒鰻魚丼（二重鰻）定食：特盛鰻魚燒係厚厚的2大塊， 肉質非常之淋 ，加埋山椒調味，邪惡得黎好正🎠🎠🎠叫埋定食仲跟海帶味噌湯、胡麻田園沙律同日式燉蛋， 燉蛋仲好足料， 非常抵食🎠👉🏻 海三色丼 定食：海三色丼新鮮多汁， 有三文魚吞拿魚同埋 海蝦 ， 配埋鮮磨嘅wasabi，正正🎠 配上海帶味噌湯、胡麻田園沙律同日式燉蛋，滿足味蕾。👉🏻 薄燒牛舌：牛舌燒得剛剛好，肉質鮮嫩多汁👉🏻 三文魚頭湯：湯頭鮮美，三文魚頭肉質鮮嫩，入口滑嫩。👉🏻 麒麟一番榨 黑啤 (300ml)👉🏻 芝士蛋糕、千層雲呢拿蛋糕、朱古力心太軟食唔到生蠔所以試多幾款甜品，心太軟幾有驚喜，外脆內軟唔馬虎🎠

初訪家賀屋銅鑼灣分店 ，木系裝潢溫暖帶日式風情；菜單選擇多樣化，由經典到創意料理都有，可以搭配各式酒類飲品，其中生啤仲做緊半價每杯低至$34🤩 最重要係book枱時可以預訂店家出名既畫碟服務，師傅會係甜品碟上畫出客人自選既圖案，仲要質素超高！！🔸月見-極丼 打卡必點既豪華丼飯🥳鋪滿海膽、呑拿魚蓉、生蛋黃同三文魚子，順滑蛋黃及鮮甜海膽完美融合，三文魚子鹹香更為整體增添層次感，每一啖都係滿滿鮮味！🔸鹽燒仙台熟成牛舌芯 牛舌芯經熟成後口感更加柔嫩，鹽燒的方式突顯出牛舌原始香氣，帶有微微炭烤焦香🔸壽司 - 特大帆立貝、火炙左口魚裙邊帆立貝肉質鮮嫩多汁，搭配微酸壽司飯更能突顯食材鮮美；火炙左口魚裙邊則帶有一絲炙燒香氣，脂肪豐富但無膩感🤤🔸柴魚味噌蒜頭漬蒜頭漬過後辛辣感減少，反而多一層味噌醇厚同柴魚鮮味，用黎送酒食唔停口！🔸酒盜芝士煙燻蘿蔔漬 芝士奶香配鹹香酒盜本身已經好夾，同蘿蔔漬一齊食口感層次豐富，煙燻香更加惹味🔸吉列廣島蠔 炸得酥脆外皮包住飽滿多汁既廣島蠔，咬落去濃郁鮮味係口中爆發出黎！🔸阿波尾酢橘半熟雞肝串、汁燒雞爽肉串 雞肝串外層微焦，滑嫩但帶微酸酢橘香氣；雞爽肉串就比較多汁彈

最近嚟到銅鑼灣嘅日式餐廳「家賀屋」，裝修簡約時尚，個ambience幾靚。今次就同朋友夾咗幾款特色菜，慢慢食吓嘢傾偈啱晒一開始就嗌咗杯原味乳酸梳打酒，個味清新爽口，酸甜適中，唔會太甜膩，配搭啲刺身類嘅前菜就最啱。主打嘅淺漬中本鮪魚腩丼真係超值，件件新鮮厚切嘅金槍魚腩肉質爽滑，油香豐富但唔會漏，個醃漬汁夠香夠鹹香，同溫泉蛋同埋日本米飯配搭得非常完美。牛油果軟殼蟹卷就玩創新，軟殼蟹炸得香脆，牛油果醬幼滑，包埋响個紫菜卷入面，一啖咬落去口感層次豐富，香脆同滑溜嘅質感互相配合。淺漬本鮪赤身沙律都係一個驚喜，個醃漬汁夠香，赤身刺身新鮮甜美，配埋爽脆嘅沙律菜，清新開胃。海膽龍珠卷就最吸睛，賣相靚到爆，仲有啲金箔做裝飾蛋黃呈流心狀態，口感極好最後嗌嘅海帶麵豉湯麵都唔錯，湯底濃郁有層次，加咗好多蔥花更添香氣

呢間日式餐廳好適合節日慶祝，提早兩日🉑以預定畫碟甜品公仔及寫字服務💕啤酒、生蠔、象拔蚌➕龍蝦刺身低至半價優惠😍真心抵食日本真蠔6隻揀咗雞尾酒醬，生蠔都算大隻肥美，每一隻都飽滿多汁，入口鮮甜嫩滑月見-極丼呢個必試👍🏻比想像中好味，月見蛋黃汁撈埋三文魚籽、海膽➕吞拿魚蓉，每一啖都係perfect match❣️轉定食仲可以追加海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮茶碗蒸➕高野豆腐手打烏冬，非常豐富火炙鰻魚見到旁邊有人食鰻魚飯好吸引，我就叫咗個鰻魚壽司，鰻魚經過火焰炙燒，內裡鮮嫩多汁，醬汁鹹甜適中，充滿濃郁風味旗本壽司定食有7️⃣件壽司加一件玉子燒，件件鮮美細膩，尤其係拖羅，食落魚香十足，搭配湯品與清爽沙律，仲🈶雞軟骨餃子，口感豐富特濃開心果雪糕脆窩夫杯預先揀咗 line friends brown and cony畫碟🥰畫得好精美👍🏻 開心果雪糕上面有果仁碎，連埋窩夫杯一齊食就更添脆感，而且開心果味香濃巴斯克芝士蛋糕配挪威焦糖芝士芝士蛋糕濃郁細膩，內裡帶有半熟嘅濕潤口感，搭配挪威焦糖芝士嘅微甜與焦香，兩者相輔相成，食落好香口原味乳酸梳打酒飲落酸甜清爽，帶有淡淡嘅乳酸及酒味，入口輕盈，酒精濃度適中，仲有3️⃣

放工和朋友來到銅鑼灣的家賀屋，第一次黎試下先。揀左特選刺身盛，一次過享受到六種刺身嘅鮮味，十分正。每一片魚肉都新鮮飽滿，色澤鮮亮，展現出嚴選食材的用心。三文魚魚的油脂豐盈，入口即化，帶出濃郁的海洋鮮味；吞拿魚則質地細膩，口感滑嫩，味道純粹自然。蝦大大條又鮮甜濃郁。擺盤精美，色彩搭配鮮明，不僅讓人食慾大開，也體現出店家對細節的講究。特大帆立貝壽司新鮮的帆立貝厚實彈牙，咬下去時能感受到它的鮮甜與細膩，壽司米粒粒分明，醋飯酸度岩岩好。火炙鵝肝壽司經過炙燒的鵝肝外層微微焦香，釋放出誘人的香氣，內部則依然保持細膩柔軟，入口即化，散發出濃郁的脂香與醇厚的風味。深海池魚王三件肉質厚實且彈牙，有獨特的鮮甜味道，沒有多餘的腥味，反而帶出海洋的純粹滋味。刀工細膩，切割角度恰到好處，使刺身呈現出完美的厚度與紋理。軟殼蟹手卷外層酥脆香嫩，充分展現軟殼蟹的鮮美與口感。蟹殼經過炸至金黃酥脆，內部的蟹肉則保持多汁鮮甜，外層的紫菜仍是脆的，帶來豐富的層次。西京燒三文魚 肉質滑嫩，燒得很香口，配上蛋黃醬簡直入口即溶，完美配搭。石狩丼三文魚是本人愛好，所以點了一個三文魚丼，滿意。下次想試下燒半燒海鹽三文魚丼。見到做緊優惠

呢間日本餐廳的菜式價格性價比十分高，無論裝修定嘢食，都搞到我好似去咗小日本咁樣。鹽燒仙台熟成牛舌芯定食（$183）我哋叫咗一個定食upgrade咗搭配月見明太子伴飯，佢個蛋係深黃色，一見到就即係靚蛋。牛舌牛味勁濃又厚身，但係又唔會韌。黑松露煙燻帆立貝（$35/件）黑松露和帆立貝的搭配本身已經好正，佢個紫菜好特別，係一個兜形，成嚿擺入口fit晒。火炙鵝肝（$45/件）鵝肝濃郁油脂口感，加上火炙的處理，鵝肝係厚身唔係薄片，個壽司飯都整得好好食。巨峰提子乳酸梳打酒（$48/杯）好清新且解，酒味唔會太濃，但係又唔會完全係果汁feel。西京平目魚（$85）平目魚用味噌醃製後烤製，個汁好好食，個魚肉仲好滑溜。燒汁雞爽肉串（$55/2串）雞爽肉串則是日式居酒屋的經典燒烤，必吃之選。吉列海蝦（$38/件）炸物小食，個蝦肉好新鮮且炸粉酥脆。

今晚，我和老婆在銅鑼灣站附近的一家賀屋刺身壽司專門店享用了美味的晚餐。這家餐廳因其新鮮的海鮮和地道的日本料理而受到廣大食客的喜愛，近期更是推出了便宜的優惠，包括全日生啤酒半價以及全日時令日本岩手縣赤穗蠔半價，這讓我們興致勃勃地前來嚐鮮。我們的晚餐從半打的時令兵庫縣赤穗蠔開始，這些新鮮的生蠔果然如預期般滑嫩可口，彈牙的口感讓人欲罷不能。為了搭配這道海鮮，我們還點了一杯麒麟一番榨的黑啤酒，大杯(500ml)。啤酒的濃郁與海鮮的鮮美形成了完美的搭配，讓我們在這個浪漫的晚上感受到味覺上的享受，讓人不禁讚賞這餐廳的選材與成本效益。在接下來的菜品中，我們選擇了石狩丼定食。這道菜色香味俱全，是用新鮮的生魚片和其他海鮮搭配的飯，吃上一口，滿滿的海味和食材的原汁原味充斥味蕾，令人陶醉。海三色丼定食則是選用了三種不同的魚生，色彩繽紛，每一口都帶來不同的驚喜，視覺和味覺的雙重享受讓我們大呼過癮。此外，我們還點了軟殼蟹手卷，這道菜讓我們感到驚喜，酥脆的軟殼蟹搭配清新的配料，口感層次豐富，令人一試成主顧。作為甜點，我們沒有放過特濃開心果雪糕脆窩夫杯，滑順的開心果雪糕與香脆的窩夫完美結合，甜而不膩，是絕佳的收尾之

中午過去加賀屋！lunch set 都好抵食！我點咗個青魚套餐蒸蛋裏面還有帆立貝😍條魚都燒得啱啱好！炭燒雞扒，+關東煮烏冬好食！我覺得個關東煮裏面啲豆腐好好食我仲點咗鵝肝壽司啦，鮟鱇魚乾壽司！好正！佢哋有甜品畫碟！可惜食唔切，唯有下一次啦而家酒精飲品半價我點咗梅酒soda 好好飲呀而家呢龍蝦刺身同埋象拔蚌刺身都做緊優惠，我都好想晚餐再去食一次!

今日lunch去咗銅鑼灣的*家賀屋*食日本菜，因為貪佢地點方便！🍱月見 極丼定食賣相好吸引，佢由月見海膽，三文魚籽，本鮪魚腩蓉組成，入口即化海膽同有口感豐富的三文魚籽配合一齊，真係鮮味，而且上面仲有香滑的蛋黃，全部材料攪勻之後，一口氣食完一啖又一啖，另外它的定食包括有：海帶味噌湯，胡麻醬田園沙律，海鮮茶碗蒸，高野豆腐手打烏冬，巨峰乳酸飲品，值得一提的是個海鮮茶碗蒸好足料！🍱月見樱花海老丼 滿滿的剌身蝦鋪滿在香糯的壽司飯，口感creamy細膩 ！🍙海膽龍珠卷海膽配上矜貴的金箔，味道鮮甜美味，令人意想不到的驚喜，可以下次來再叫呢個！🍻原味乳酸梳打酒口感清新，完全唔似在飲酒巨峰乳酸香濃巨峰提子味一路聽住歌一路享受美食，今日真係滿足😍

🌟重點推介🌟 🦪 活白象拔蚌刺身 $338（半價優惠！）原價$680真係貴到唔捨得叫，但半價即刻衝🤑！北海道直送超新鮮，切得薄薄哋，口感爽脆帶甜味，夠哂抵食😚。🍣 本鮪壽司5點盛 $178鍾意食吞拿魚一定唔可以放過😋～ 魚生厚切夠肥美，壽司飯酸度啱啱好🙂‍↕️，原價$238依家又有半價慳$60😆。🔥 海膽龍珠卷 $148海膽份量足料👍🏻，creamy得嚟無腥味，中間夾住成個蛋黃夠晒滿足😚。🐟 銀鱈魚西京燒 $118魚肉超滑，外層微微焦香🤤。呢個係我最愛，一定要一人一條share唔到🙂‍↔️。🍰 芝士蛋糕 $25 預先可以book定畫碟服務（要點甜品先有！），專登叫件蛋糕～ 芝士味濃但唔膩，個Joguman畫得超靚❤️❤️即刻想拎埋隻碟翻屋企。~原味乳酸梳打酒$48~柚子檸檬酒$85~本坊星舍藏 上等梅酒$58食居酒屋又點少得各類嘅酒精呢？佢哋啤酒做緊半價優惠好抵🍺，但我地比其他酒類吸引咗😛。個人特別推薦梅酒。