家賀屋

放工和朋友來到銅鑼灣的家賀屋，第一次黎試下先。揀左特選刺身盛，一次過享受到六種刺身嘅鮮味，十分正。每一片魚肉都新鮮飽滿，色澤鮮亮，展現出嚴選食材的用心。三文魚魚的油脂豐盈，入口即化，帶出濃郁的海洋鮮味；吞拿魚則質地細膩，口感滑嫩，味道純粹自然。蝦大大條又鮮甜濃郁。擺盤精美，色彩搭配鮮明，不僅讓人食慾大開，也體現出店家對細節的講究。特大帆立貝壽司新鮮的帆立貝厚實彈牙，咬下去時能感受到它的鮮甜與細膩，壽司米粒粒分明，醋飯酸度岩岩好。火炙鵝肝壽司經過炙燒的鵝肝外層微微焦香，釋放出誘人的香氣，內部則依然保持細膩柔軟，入口即化，散發出濃郁的脂香與醇厚的風味。深海池魚王三件肉質厚實且彈牙，有獨特的鮮甜味道，沒有多餘的腥味，反而帶出海洋的純粹滋味。刀工細膩，切割角度恰到好處，使刺身呈現出完美的厚度與紋理。軟殼蟹手卷外層酥脆香嫩，充分展現軟殼蟹的鮮美與口感。蟹殼經過炸至金黃酥脆，內部的蟹肉則保持多汁鮮甜，外層的紫菜仍是脆的，帶來豐富的層次。西京燒三文魚 肉質滑嫩，燒得很香口，配上蛋黃醬簡直入口即溶，完美配搭。石狩丼三文魚是本人愛好，所以點了一個三文魚丼，滿意。下次想試下燒半燒海鹽三文魚丼。見到做緊優惠