大灣咖啡廳

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休息中

是日公司活動，安排了我們到嘉里酒店內的餐廳共進早餐。餐廳很大，取食物的位置闊落。望海景致的座位也挺多的。早餐是自助餐形式，款色，菜色種類很多。就只是乳酪都有4款或以上。除了乳酪，就是奄列的配料選擇也很多，我選了比較簡單的火腿、洋蔥。不過蛋多料少！挺飽肚的！配料還有磨菇、蕃茄、煙肉等。沙律吧反而不算大，但勝在蔬菜翠綠新鮮，令人食慾大增。麵包的選擇也不少，個人偏愛牛角包，不過這裡的牛角包不夠鬆軟。粥好像有三款，除粥白粥，我選了雞粥，不過雞粥其實與白粥無異，完全沒有雞味！在自選配料上，我選粥咸蛋、皮蛋、蔥花。這樣粥的味道就變成豐富了。不過還得一讚的是：粥挺綿，溫度剛好不燙口！點心有四款，只有蝦餃燒賣比較好吃，其他兩款幾乎無味。總結：早餐選擇之多，有如午市及晚市自助餐。還有壽司，芝士，車仔麵，咖哩，格仔餅、窩夫，生果、甜點等。飲品種類也多：咖啡、橙汁、西瓜汁、西柚汁等。是梗有一款啱口味之選。

又係自助餐時間😊呢間係黃埔既嘉里酒店，環境認真一流，大大個無敵海景，食飽左行出去露天位置，吹下風散下步消化下又可以再食過🤪講返食物先，近門口位置有刺身、龍蝦、蟹腳、蟹鉗，不過就冇生蠔。海鮮夠新鮮，蟹腳都好粗好大條，每次出都勁快俾人掃晒，真係手快有手慢冇！再隔離就有即叫即製韓式石鍋飯😍呢個值得食！先揀要飯、麵定烏冬，再揀配料同湯底，仲有鍾意食芝士嘅朋友記得要同師傅講多芝士，佢幫我地灑到成個面都充滿住芝士，已經見唔到底下啲餸🤣🤣熱辣辣既石鍋飯就係咁完成左啦。食個陣芝士仲有拉絲效果，所以石鍋飯真係要試一試！😋係刺身同海鮮對面有parma ham，仲有麵包、火腿等。然後再行前啲就係甜品區，成個櫃都係甜品呀🙉🙉🙉但佢啲甜品就要你同佢講先拎俾你，就唔係自己夾嘅。再特別啲就有分子雪糕食，係雜莓雪糕配茉莉花茶泡，不過我覺得味道就一般般啦～熟食方面有燒烤區，有燒三文魚、虎蝦、青口、鴨肝、火雞，仲有印度同中式點心美食。留意7點半就會出中式燉湯，一聽到叮叮響就要即刻衝過去，因為係超多人排隊。個湯唔錯，好多料，我飲左兩盅😆

又係時候慶祝聖誕節，今次就同朋友一齊食buffet，經過細心挑選之後我哋決定去嘉里酒店食lunch buffet。每間酒店嘅buffet都大同小異，都係不外乎食刺身海鮮為主。嘉里酒店嘅刺身同埋海鮮都好新鮮。熟食方面都好出色，無論係羊肉，豬肉，雞肉嘅調味都唔錯。另外，都有韓式石鍋麵或者部隊鍋，不過味道比較淡，唔建議食因為都比較飽肚。最後梗係要食甜品啦！嘉里酒店嘅甜品都有好多嘅選擇，cake 已經有好多唔同嘅味道，朱古力嗰幾款都好好味。另外，仲有朱古力噴泉同埋窩夫，窩夫係即叫即整，熱辣辣咁食加埋雪糕真係好好味。嘉里酒店嘅lunch buffet整體來講都不錯。

係度食過自助餐，如果比正價真係會覺得好唔抵。通常都係信用卡優惠或者Flash sale先會食。佢有個網係逢星期五會擺咗下一個禮拜全間酒店有啲乜嘢優惠。午餐自助餐就$368無需再加1, 大家可以留意下。不過要讚嘅就係甜品真係抵食，好多人平時都會喺大堂Lobby lounge食呢啲款式，女仔一次過就已經可以抵消番嗰個buffet價錢而且好多酒店d cakes都俾人畢到爛晒，佢就可以係甜品櫃好靚好精緻咁樣拎出嚟。Macarons都不會太過甜。同埋燒龍蝦好好味，見好多人都係攞呢個。a la carte就食咗好多次，因為同出邊西餐廳價位冇乜分別，但係就有景同有服務。親戚朋友好多次都表示滿意。不過略嫌選擇少。記得好似以前a la carte選擇多啲。例如有個素菜卷而家好似搵唔番。推介龍蝦包! 包嘅牛油味同埋質感都好好，燒春雞都唔錯。另外叫咗一個冇影到嘅，好似係焦糖唔知咩貝殼粉，但係完全比松露琴晒冇乜特別，但係都好味嘅最後都禮拜食返個甜品panna cotta剛好我同朋友兩個叫嘅就都俾我哋開咗新酒全晚用餐感覺到好唔錯啊，chill到本來朋友諗住去第二度食甜品，後來都唔想郁。

十二月，有唔少朋友聚會，有好多飯局，尤其是自助餐，因為我總覺得，聖誕是要食Buffet的。 搞埋些少手尾才來，到達時朋友們已經攞左好多嘢食，砌好個陣，剛好可以靚張食物大合照。 又壽司，又刺身，又熱食，仲有點心，同埋粉麵，超級豐富，現在回想起來都口水流。 快樂星期五晚上，既然咁高興，一於開枝香檳喝喝，與大家把酒談歡。 縱然滿桌都是食物，但點都要出去兜個圈。Cold Cut也有數款，有刺激亦有咸香的，岩晒我口胃。 凍海鮮從來是搶手項目，龍蝦水準比市面很多地方優勝，龍蝦鉗特別鮮甜。另外還有自助餐罕目的琵琶蝦，滿足了。 拿點龍蝦肉沙律，著師傅撈得靚仔一點，好睇又好食。 食食下，忽然聽到噹噹聲響，原來是燉湯，馬上去排隊。一盅我肯定飲唔完，取兩盅回來大家分享，最好。很清潤的湯水，在蔭蔭涼的天氣下喝幾口，份外舒服。 應節食品有燒牛肉與火雞，另外其他燒烤的食品，如虎蝦、粟米等等，同樣香口。 家陣好多酒店自助餐都有印度師傅坐陣，呢度都唔例外，出品自然來得比較正宗。 粉麵我實在再吃不下，但席上有愛吃麵食的朋友，呢個檔口佢一定唔會錯過。冬蔭公湯底配雲吞，看賣相知道應該唔差得去邊。 壽司與刺身也來我新鮮，個人

作為紅磡新貴酒店，對於聖誕節，當然不容有失，從酒店大門開始，到步入大堂，都充滿了聖誕氣氛。 餐廳座位闊落，而且有室外座位，選擇幾多。海鮮 係餐廳入口處，最顯眼的地方，擺放了大量海鮮，尤其是在自助餐中少見的琵琶蝦，當然輕易成了今晚主角。 波士頓龍蝦隻隻有膏，雖然有人龍，但 refill 得快，龍蝦質好，要加分。 龍蝦鉗實在好喜歡啖啖肉既感覺。加上甜美既鱈場蟹爪、幼嫩既藍貝同爽彈既凍蝦，這個海鮮陣容令人滿意。 刺身有近來開始受餐廳選用的赤蝦，加上八爪魚三文魚、吞拿魚及鯛魚，陣容不錯，但注意力當然集中在甜美的赤蝦身上。Carving Station 有骨肉眼扒烤得外層微焦，骨膜位滿有油香，好正。 燒火雞聖誕節當然要食火雞應節。 香草虎蝦連蝦殼都脆卜卜，夠香口，點可以唔食。 白酒煮青口肉質嫩滑又帶酒香。 加埋威靈頓三文魚、叉燒醬牛腹肉及蜜糖燒汁豬肘骨，都是坊間自助餐少見的好菜色。 湯 花旗參燉排骨湯每晚7點半限量提供，雖然要排隊，但都值得，因為甜中帶甘，湯香醇厚，正。瑤柱青紅蘿蔔湯任飲的湯有瑤柱青紅蘿蔔湯，火喉足，蘿蔔都煲至軟稔，味道出，好有家常湯水感覺。

🎄自助午餐跟晚餐差不多 只差龍蝦上回曾評論過試食Big Bay Cafe的自助晚餐，今次活動關係，試下此cafe的午餐。環境: 由於臨近聖誕，很多公司都在酒店開聖誕派對，因此全場爆滿。酒店將團體的及獨立的座位位置劃分，避免團體的過於嘈吵，影響其他食客，亦可讓團體的較集中，不過取餐變相相對較遠。食物: 老實說，基本上同自助晚餐差不多。我想分別在於海鮮及熟食部份晚餐有龍蝦，午餐則有蟹肉沙拉(這個啖啖肉，讚).由於人實在太多，刺身區需排隊，而海鮮區的蟹腳，靚的大的就被人全取，剩下瘦的就繼續被擺在一邊，有時尚未來得及refill, 你只會見到瘦的蟹腳熟食區，牛扒很早就沒有了，只剩羊肉。甜品區，最值得回本。平常精緻的甜點在街吃都要五六十元多，這類幾乎每款都很精緻，而且味道甚佳。🍫朱古力款的朱古力味濃之餘又不會太甜，🍌香蕉撻款的撻底加了一層薄薄香蕉蓉， 非常香之餘又香蕉味十足。🍍青檸菠蘿款的，甜點內夾啖啖菠蘿肉甜點非常出色總括，當日自助午餐418加一部份信用卡有折扣優惠若對龍蝦沒有特別興趣，只試午餐也無仿

聖誕節美食停不得了，今次介紹嘉里酒店大灣咖啡廳 Big Bay Cafe的自助餐，高質素之餘選擇亦多，是很合節日慶祝聚餐又不後侮之選。 平安夜、聖誕節及除夕晚的自助晚餐收費成人＄908/位、小童＄636/位，已包括汽酒、紅白酒及果汁汽水任飲，以平日收費＄728/位來說相對節日收費是開心價了！步進餐廳最吸睛莫過於精彩的海鮮陣！凍蝦、龍蝦、琵琶蝦、鱈場蟹腳，藍青口，伴旁還有厚切肥美的三文魚各自各精彩，那款能俘虜到您心呢？ 海鮮旁是即製自選石鍋有三款湯底可選包括有豬骨湯、雞湯和泡菜湯底，另配料亦有很多選擇如芽菜、芝士、午餐肉、雞蛋、韓式芋絲、牛仔腸、韓式泡菜、沙葛、芋頭、豆腐卜、炸銀魚和甜薯等，喜歡還可配烏冬和即食麵。 自助沙律區有新鮮沙律菜，和多款配料和汁醬，客人可隨心喜好選擇心水沙律！ 壽司卷物款式不少，質素也十分不賴，還有新鮮刺身如刺身蝦、八爪魚、三文魚、吞拿魚等。 芝士區有六款選擇那麼多，選擇有Reblochon Cheese、Gorgonzola Cheese、 Manchego Cheese、Goat Cheese、Brie Cheese、及Feta Cheese，我只能吃輕盈

離聖誕越來越近，還未落實節日大餐計劃的朋友，可以考慮嘉里酒店 Big Bay Cafe 的節慶自助餐：24、25及31號晚的自助晚餐收費成人$908／小童$636，價錢不算便宜，但已包括汽酒、紅白酒及果汁汽水任飲；另設汽水果汁任飲的自助午餐，收費成人$598／小童$419。  甜魔媽媽與好友們於上週五再訪，原來平日自助晚餐已經要$728/位了！連同加一服務費，比初開時的確漲價不少；匯豐卡週一至四會有8折，但週五晚上仍然人頭湧湧，除了反映12月強勁的消費慾，也是因為食物的確出色。  一進場就是繽紛琳琅的海鮮區，最矚目一定是波士頓龍蝦，肉質爽甜，令人忍不住多吃；啖啖肉又鮮甜的鱈場蟹爪，也是個人心水，另外琵琶蝦、龍蝦鉗、藍貝、凍蝦也是各有其擁躉，將這批佳麗通通帶回去吧！ 在凍海鮮旁邊的煙三文魚，也是鮮美的優質貨，喜歡的朋友不要錯過。接著，這裡的刺身也非常強：赤蝦、八爪魚、三文魚、吞拿魚及鯛魚，每一款都很鮮甜，忍不住併了兩大碟回去一起分享！ 沒有兩兄妹在場，壽司只能跳過吧；然後來到沙律吧，除了款式極多應有盡有，又是用上很新鮮的材料，我當然要製作一份凱撒沙律當是打底頭盤～ 而在海鮮冷

🎄🎅🏼自助晚餐 有驚喜地點: 黃埔地鐵站一出行幾分鐘就到酒店，晚餐未開始前，站在欄杆從高處望出窗外，景色怡人。後來天黑了，窗外只剩漆黑一片。環境: 可能是地點較偏的關係，6時入座後未見全場爆滿，反而約7時人數開始較多。但由於地方寬敞，即使入座人數多了亦不會感到嘈吵。食物，是今晚的重點:海鮮: 離不開常見的蝦，螺，蜆，長腳蟹，還有原隻龍蝦海鮮鮮味十足，不得不讚龍蝦，既膏多，而且肉香。比起過去食過淡而無味的龍蝦，確實值得餐廳亦好貼心，檸檬🍋用袋包住，為防檸檬核被揸出來。自助石鍋飯區壽司區: 亦有多款供選擇熟食區: 不得不讚當日的鱈魚多汁清甜，沒有腥味甜點: 亦有多種款式，非只有較常見的蛋糕🍰款。總括，當日的食物算有水準，不論熟食或甜點，款式都多。餐廳環境寬敞，有露天座位，影相一流！服務亦很好。價格: 700多元，加一部分信用卡有折飲品以人頭計需另付40元任飲

香港嘉里酒店─大灣咖啡廳，今次係以白色聖誕節為主題，美食超過200款食物，包括冰鎮海鮮、香烤聖誕火雞及酥皮三文魚卷等聖誕節菜式，更有不同特色食物！迎接聖誕節，例如：柑橘醋波士頓龍蝦沙律、香烤慢煮紐西蘭羊鞍、火炙澳洲和牛壽司、泰式咖喱炒軟殼蟹、香烤聖誕火雞及即焗酥皮三文魚卷等，呢d熱食都是我至愛、現階段唔理了！放棄減肥計劃先，皆因每款甜品的造型都相當精緻，重散發濃濃節日氣氛，我又點會錯過呢！#自助晚餐

Kerry hotel食評星期五成班人一齊食自助午餐，開心一如既往，先食甜品，一共有12款款拎晒，可以happy share,不過今次唔同既係，居然仲有好幾個都係拎甜品先，原來係因為冷盤個條隊超長椰子朱古力最特別，不過偏甜。如果d份量可以再細份少少會更好。同埋，係職員拎而唔係自己夾，其實真係差d,無左嗰重自助餐感覺。到熱食啦！燒豬頸肉係好食既!燒蝦都好食，不過好快俾人拎晒。火腿芝士都係一般既自助餐既水準，不過不失冷盤條隊終於少人d啦!原來同一條隊排1:湯面;2:凍食海鮮3:壽司刺身，點解唔分開佢地呢?唔理啦！拎左凍蝦同長腳蟹。好食，好甜，枱面有濕紙巾，都方便。壽司刺身都新鮮，款式偏少不過大路野都有。最後就食雪糕，聽聞homemade，綠茶無綠茶味，朱古力味都ok既。餐飲早段叫左杯凍檸茶，臨尾都有出現到既，如果快少少就更好。食到咁上下，就話夠鐘，咁快2個鐘啦原來!!整體黎講，食物水準不過不失; 款式可以再多d，排隊安排有改善空間

Tried to plan coming here a while ago but the it was difficult making inquiries by email to the Kerry Team.Anyway went here in the end and the staff were amazing and very helpful.The food variety was a bit boring so ended up having lots of salad that night.

早二星期，慶祝朋友生日，大家都未食過大灣，一於試下，仲要有位。去到至知，係唔full.地方好大，行一round 好似好多野食。到拎時發現D刺身仲差過放題，瘀黑又瘦。沙律睇完唔想食 （其他自助晚餐我都會食沙律）。壽司一樣。印度咖哩區睇完冇野係令你想試。唯一最好又吸引是凍盤火腿芝士區，多款又好食。凍龍蝦無味，熱盤龍蝦好多肉不過無味又un. 無天婦羅，有炸雲吞春卷，點心一般。食左一陣，已冇野想食。之後七點半有燉湯，個湯好甜。再食雪糕，有怪味。甜品多但幾樣都唔好食。食過咁多自助晚餐，呢間最難食又唔扺食。咁既價錢加少少食JW好過。最後連杯熱咖啡都好難飲，浪費了。

對於今次嘅嘉里酒店嘅dinner buffet，都幾有驚喜😍首先就有必食嘅魚生，然後就有大大件龍蝦，啖啖肉，好鮮甜 (can you imagine how tasty is it ? )除咗魚生部有龍蝦，熟食部亦有芝士龍蝦、龍蝦湯、龍蝦伊面。lobster lover (me) is mouth-watering。嗰日嘅七點半就有中式燉湯，食咗咁多魚生，飲啖湯暖暖胃好舒服。另一個驚喜就係- 自助石頭煱。你可以自己選擇食材，我就揀咗韓式芋絲、午餐肉、芝士、蛋同烏冬。甜品區嘅蛋糕係10萬個心心眼，蛋糕既精緻又好食。而且雪糕每一種口味都好啱我食，仲有分子雪糕可選擇。今次嘅buffet係大滿足呀