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2019-05-09 4612 浏览
上網訂左位.有優惠421 一個人已經加左一.好底食一入去有日式刺身.同韓國石鍋飯.仲有冷盤沙律.長腳蟹.龍蝦同螺.對面就有西班牙黑毛豬.成隻腳有專人一塊塊切比你.好正.好夠油同肥!行入d 有熱吃。同印度食物加粉麵區.熱食有煎龍蝦.仲有西班牙飯同西班牙特式主菜.甜品都有朱古力噴泉.仲有份子雪糕,再加上成個甜品cake 既櫃你簡,over all cp 值好高
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上網訂左位.有優惠421 一個人已經加左一.好底食
一入去有日式刺身.同韓國石鍋飯.仲有冷盤沙律.長腳蟹.龍蝦同螺.對面就有西班牙黑毛豬.成隻腳有專人一塊塊切比你.好正.好夠油同肥!行入d 有熱吃。同印度食物加粉麵區.熱食有煎龍蝦.仲有西班牙飯同西班牙特式主菜.甜品都有朱古力噴泉.仲有份子雪糕,再加上成個甜品cake 既櫃你簡,over all cp 值好高
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堂食
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2019-05-08 4096 浏览
I always enjoy the buffet at this hotel near the harbour and they have launched a Spanish themed buffet recently, hence I BEGGED my boyfriend to go with me haha. The closest MTR stop should be Whampoa station, but we met up at Hung Hom station first (which was more convenient for us) then took a taxi together. The restaurant is located on the third floor of the hotel and the reception lady was kind to check our booking when we arrived there. After the staff had guided us to our table, we could s
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I always enjoy the buffet at this hotel near the harbour and they have launched a Spanish themed buffet recently, hence I BEGGED my boyfriend to go with me haha. The closest MTR stop should be Whampoa station, but we met up at Hung Hom station first (which was more convenient for us) then took a taxi together. The restaurant is located on the third floor of the hotel and the reception lady was kind to check our booking when we arrived there. After the staff had guided us to our table, we could start to EAT!!!
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Near the entrance, there was cold food section including salad, sushi, sashimi and cold seafood. Even though the lobster looked so tempting, I couldn’t eat it due to my allergy to shellfish, so I decided to get salmon and octopus sashimi instead.
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The opposite side is the cold cut section, as the theme was Spain, how can you miss out some Ibérico Jamón ham? There was a banner about the information of the ham next to it, it said at least 75% of pigs were originated from Spain and it got a perfect balance between meat and fat. Besides the ham, I also grabbed some of the salami and cheese as well. The jamon and salami weren’t that fatty, so you felt like you can keep eating it. And you MUST paired them with a bit of truffle honey, the long lasting taste was heavenly delicious. Moreover I enjoyed the Rebochon Cheese, it was similar to Camembert but with slight mild flavor, nom~
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Since this was a yummy Spanish journey, you gotta had some signature spanish dishes like seafood paella, tortilla, garlic prawn, coquette and few more. The garlic prawn looked mouth-watering, however AGAIN I could only stare at my boyfriend eating it. He said it was so flavourful and the prawns were al dente, and it would be better to have few bread to dip the orange garlic sauce.
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Of course the buffet won’t just feature one cuisine, there were Chinese dim sum, Indian curry, British roast beef, Japanese sushi and Korean stone pot noodles. If I were you, I would definitely get a bowl of Chinese soup. It was because the restaurant had put lots of nutritious ingredients to it and there was no artificial, anyone would appreciate that light sweet soup.
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Don’t get too full from the savouries, as there are TONS OF DESSERT waiting for you!! The sweet bites were first come first serve, I got lucky and had the last crema catalana~ Crema catalana was one of the Spanish themed dessert, as well as the arroz con leche a.k.a rice pudding tart with citrus. There was a nice and crispy caramelised surface on the crema catalana and it created the perfect texture with the smooth creme egg pudding underneath. As for the rice pudding, somehow I felt like it was closer to a Turkish dessert (because it is one of their signature dessert). The sense of cinnamon totally added a tasty flavour to the rice pudding tart and it was good to eat with the crunchy tart crust.
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Other than two special Spanish themed desserts, you could savour some other treats like chocolates, red velvet cupcakes, lime with pineapple and coconut cake, vanilla puff and a lot more sweet as well!!! This was surely how I would like my dinner to end haha~
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堂食
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2019-04-25 3878 浏览
酒店大堂環境一流,有afternoon tea實在欣賞!一目瞭然的tea set,份量足味道好!鹹及甜點也做得很有心思!鬆餅很美味,三文魚厚厚的,魚子醬的飽點有煙熏味簡直一流!!朱古力甜品也不過甜。特色沙冰好好飲而且信用卡有85折。
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酒店大堂環境一流,有afternoon tea實在欣賞!
一目瞭然的tea set,份量足味道好!
鹹及甜點也做得很有心思!

鬆餅很美味,三文魚厚厚的,魚子醬的飽點有煙熏味簡直一流!!
朱古力甜品也不過甜。
特色沙冰好好飲


而且信用卡有85折。
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服务
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用餐日期
2019-04-25
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (下午茶)
用餐优惠
信用卡優惠
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2019-04-20 3415 浏览
嘉里酒店既ballroom 係公司event 最常去地方,通常做完野都落來lunch , 未試過佢既buffet , set lunch 就食得多,今次食呢個沙嗲串,揀左雜錦,即🐷🐮🐔都有,串燒既肉算juicy,唔會好鞋個沙嗲醬幾好味,呢個set 無飯,澱粉就是那塊鍋巴,脆脆地,點埋沙嗲醬就非常唔錯下次要試下第二啲set 先
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嘉里酒店既ballroom 係公司event 最常去地方,通常做完野都落來lunch , 未試過佢既buffet , set lunch 就食得多,今次食呢個沙嗲串,揀左雜錦,即🐷🐮🐔都有,串燒既肉算juicy,唔會好鞋

個沙嗲醬幾好味,呢個set 無飯,澱粉就是那塊鍋巴,脆脆地,點埋沙嗲醬就非常唔錯

下次要試下第二啲set 先


沙嗲串
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用餐途径
堂食
推介美食
沙嗲串
等级3
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2019-04-20 2976 浏览
Team gathering黎左呢度兩次 兩次大家都好滿意 野食種類又多 味道又唔錯 仲要間唔中就會有啲唔同既seasonal promotion 上次就有榴連 好味到連本身唔食榴連既我都係咁出去拎
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Team gathering黎左呢度兩次 兩次大家都好滿意 野食種類又多 味道又唔錯 仲要間唔中就會有啲唔同既seasonal promotion 上次就有榴連 好味到連本身唔食榴連既我都係咁出去拎
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服务
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用餐途径
堂食
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2019-04-10 7849 浏览
今日屋企人生黎咗嘉里酒店食buffet佢哋服務好好我即日打黎book都有位到咗之後經理負責帶位仲同我地慢慢介紹邊個位係食啲咩野佢哋話五歲以下嘅小朋友係唔需要計錢但係佢哋都好悉心咁幫我地安排左BB櫈同埋BB用嘅餐具環境非常唔錯buffet位置一推門出去就有啲位坐低望海 至於嘢食方面我最欣賞就係甜品部朱古力品質一流而且佢哋甜品有好多唔同款式任君選擇中間仲可以排隊拎分子雪糕係七點半嘅時段佢哋有燉湯拎非常之足料而且龍蝦都係任拎雖然唔係熱食但係龍蝦夠大隻有多膏肉質唔錯係龍蝦嘅隔離仲可以叫廚師幫你整韓式撈飯我係嗰陣時揀咗整撈烏冬用熱石鍋上拎到埋位食嘅時候仲熱辣辣雖然我覺得佢哋嘅點心整得一般但普遍唔同嘅嘢食款式都好多而且刺身非常新鮮佢仲特別整咗個西班牙火腿 areaparma ham 仲係佢哋即時切出嚟比客拎我哋買單嘅時候佢仲主動提我地有信用卡嘅話會有優惠服務非常一流
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今日屋企人生黎咗嘉里酒店食buffet

佢哋服務好好我即日打黎book都有位
到咗之後
經理負責帶位仲同我地慢慢介紹邊個位係食啲咩野

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佢哋話五歲以下嘅小朋友係唔需要計錢
但係佢哋都好悉心咁幫我地安排左BB櫈同埋BB用嘅餐具

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環境非常唔錯
buffet位置一推門出去就有啲位坐低望海


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至於嘢食方面我最欣賞就係甜品
朱古力品質一流
而且佢哋甜品有好多唔同款式任君選擇

中間仲可以排隊拎分子雪糕


係七點半嘅時段佢哋有燉湯拎
非常之足料


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而且龍蝦都係任拎
雖然唔係熱食
但係龍蝦夠大隻有多膏
肉質唔錯


係龍蝦嘅隔離仲可以叫廚師幫你整韓式撈飯
我係嗰陣時揀咗整撈烏冬
用熱石鍋上
拎到埋位食嘅時候仲熱辣辣


雖然我覺得佢哋嘅點心整得一般
但普遍唔同嘅嘢食款式都好多
而且刺身非常新鮮

佢仲特別整咗個西班牙火腿 area

parma ham 仲係佢哋即時切出嚟比客拎


我哋買單嘅時候佢仲主動提我地有信用卡嘅話會有優惠
服務非常一流



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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-04
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 分子雪糕
  • 燒龍蝦
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2019-04-05 3381 浏览
今日清明,見無咩人就黎食個自助餐!自助餐嘅種類十分之多,基本上所有最普遍嘅國家嘅菜式都有,好似韓國菜、日本菜、中國菜咁。但係最令人期待嘅就係而家推出緊嘅西班牙特色黑毛豬!本身就好鍾意食parma,點知見到原隻黑毛豬腿令我讚嘆不已,而每次廚師切完之後都好快比人清曬啦。我見好多人都好鍾意都會去叫個石頭蝸,但係我厭佢太飽所以無食到luuu~整體上,成間餐廳嘅環境都好清靜、好乾淨,仲要見到個無敵大海景!真係心曠神怡啊!食到咁飽今晚都唔使食dinner lu!
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今日清明,見無咩人就黎食個自助餐

自助餐嘅種類十分之多,基本上所有最普遍嘅國家嘅菜式都有,好似韓國菜、日本菜、中國菜咁。

但係最令人期待嘅就係而家推出緊嘅西班牙特色黑毛豬!

本身就好鍾意食parma,點知見到原隻黑毛豬腿令我讚嘆不已,而每次廚師切完之後都好快比人清曬啦。

我見好多人都好鍾意都會去叫個石頭蝸,但係我厭佢太飽所以無食到luuu~

整體上,成間餐廳嘅環境都好清靜、好乾淨,仲要見到個無敵大海景!真係心曠神怡啊!

食到咁飽今晚都唔使食dinner lu!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-05
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
等级4
290
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2019-03-16 3005 浏览
餐厅颇为雅緻,食物林林总总,有鱼生、長腳蟹脚、凍螺,还有很多的熱食,如牛排、羊鞍等等。但我觉得最有趣的是液态淡雪糕,即做即吃,份外冰涼,而且服务員态度亲切有礼,值得一讚。外面还有無敵大海景,真舒服!
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餐厅颇为雅緻,食物林林总总,有鱼生、長腳蟹脚、凍螺,还有很多的熱食,如牛排、羊鞍等等。但我觉得最有趣的是液态淡雪糕,即做即吃,份外冰涼,而且服务員态度亲切有礼,值得一讚。外面还有無敵大海景,真舒服!
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服务
卫生
用餐途径
堂食
等级4
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2019-03-04 4833 浏览
第一次食大灣咖啡廳,唔係因為同事升職,我諗我都未必會食。因為我地行一廿多人,所以位置非常入,拎野食有點麻煩。刺身區刺身都算幾新鮮,但係唔多選擇Salad Bar凍海鮮長腳蟹好瘦,唔鮮味熱食區有即整嘅韓式部隊窩都幾多美食。我食左好多Ham, ham都幾多選擇。甜品應該係大灣咖啡廳係招牌,係幾出色,但我本人鐘意中式甜品,可惜係冇嘅,係D同事話甜品好食。總結:如果要我俾錢我未必肯,因為我唔太好甜品,我鐘意凍物多D,但只得長腳蟹,而且唔太觧甜,不過整體都可以嘅。我地叫左野飲,但係好耐都未黎,等左半個鐘都有,服務有待改善。
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第一次食大灣咖啡廳,唔係因為同事升職,我諗我都未必會食。

因為我地行一廿多人,所以位置非常入,拎野食有點麻煩。
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刺身
刺身都算幾新鮮,但係唔多選擇

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Salad Bar
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凍海鮮
長腳蟹好瘦,唔鮮味
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熱食區
有即整嘅韓式部隊窩
都幾多美食。
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我食左好多Ham, ham都幾多選擇。
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甜品應該係大灣咖啡廳係招牌,
係幾出色,但我本人鐘意中式甜品,可惜係冇嘅,
係D同事話甜品好食。
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總結:如果要我俾錢我未必肯,因為我唔太好甜品,我鐘意凍物多D,但只得長腳蟹,而且唔太觧甜,不過整體都可以嘅。我地叫左野飲,但係好耐都未黎,等左半個鐘都有,服務有待改善。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-01
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
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2019-02-09 22428 浏览
☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店, 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。由於先前都講位置甚為吊腳, 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程,但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人, 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼,比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以
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☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆


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首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店, 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。
由於先前都講位置甚為吊腳, 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程,但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~

說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人, 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼,比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~

先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~
☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧
熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外, 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包蝦餃燒賣等☆
(個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞)

☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆
☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬, 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆

☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域, 及芝士控一飽滿足之慾☆



☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區, 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內, 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品, 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆




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在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日, 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒, 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下, (亦提議可否帶離場?但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費, 不過始終多謝餐廳部份外之細心)
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頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑
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刺身種類不多幸而上算鮮~
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燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~
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場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點, 愛辣之人士應該喜歡~
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一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~
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好少見(開心果白朱古力)的朱古力片, 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕,好吃~

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食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現, 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑, 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~
順帶提一提煎封三文魚做得不俗, 當日就煎得甚為嫩滑~
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整體來說已午餐五佰多元多之消費, 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多, 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類

場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過, 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈? 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗

每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較,所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比
改進是必有的, 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數, 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。

好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡,但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。
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堂食
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第一次到嘉利酒店吃自助餐:大年初一;今天每枱都送一碟俗稱(撈起),味道也可以!另外,出名的(分子料理):今天是蜜桃雪葩配士多啤梨,好味 😋!燉湯是花旗參紅棗燉瘦肉👍🏻大多是本地人,感覺唔錯!
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第一次到嘉利酒店吃自助餐
大年初一;今天每枱都送一碟俗稱(撈起),味道也可以!另外,出名的(分子料理):今天是蜜桃雪葩配士多啤梨,好味 😋!燉湯是花旗參紅棗燉瘦肉👍🏻
大多是本地人,感覺唔錯!
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2019-02-05
用餐途径
堂食
人均消费
$750 (晚餐)
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  • 分子雪糕
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2019-02-04 5085 浏览
雖然在紅磡區返工,由未開業已經非常期待,直到今天(年卅晚)放平日才可以休閒地享受一頓豐盛的午餐!如果用HSBC Visa 付款,在平日可以有20% off!由於我一早訂位,所以好開心可以安排就坐在window sit (但今天天氣溫暖,中午時份感覺到太陽🌞的熱力)😅第一碟先吃三文魚刺身,冰凍新鮮(完全沒有根)第二碟開始食熟食:三文魚(厚切)遠看有點像豬扒,但很好味! 蝦球做得很特別也帶點CNY 的氣氛!蒸魚肉就好似一般般!最受歡迎一定是「DIY石頭碢」,自己喜歡吃什麼及份量多少,由自己決定,師傅又快手,一下子就吃到熱騰騰的石頭碢中式蒸的餃子、燒賣及點心大大粒⋯⋯另外即叫即煮粉、麵、菜(配上不同source),適合不同人士的合味!My favourite 當然是甜品!造型設計已經很吸引,吃了後更加覺得比不少Hotel 更出色
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雖然在紅磡區返工,由未開業已經非常期待,直到今天(年卅晚)放平日才可以休閒地享受一頓豐盛的午餐!如果用HSBC Visa 付款,在平日可以有20% off!

由於我一早訂位,所以好開心可以安排就坐在window sit (但今天天氣溫暖,中午時份感覺到太陽🌞的熱力)😅
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第一碟先吃三文魚刺身,冰凍新鮮(完全沒有
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根)


第二碟開始食熟食:
三文魚(厚切)遠看有點像豬扒,但很好味!
蝦球做得很特別也帶點CNY 的氣氛!
蒸魚肉就好似一般般!
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最受歡迎一定是「DIY石頭碢」,自己喜歡吃什麼及份量多少,由自己決定,師傅又快手,一下子就吃到熱騰騰的石頭碢

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中式蒸的餃子、燒賣及點心大大粒⋯⋯
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另外即叫即煮粉、麵、菜(配上不同source),適合不同人士的合味!

My favourite 當然是甜品
造型設計已經很吸引,吃了後更加覺得比不少Hotel 更出色
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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因為生日所以去咗食buffet! 好滿足!一入到去就見到勁多冷盤!冷盤都幾新鮮,係凍蟹冇咩味。但係煙三文魚就超好好味!食左好多!另外仲有好多款壽司!而佢最特別嘅就係韓式石頭鍋飯(仲可以揀公仔麵或者烏冬)自己揀配料 (例如芝士,午餐肉,菜等等)同加醬油~ 所以整部隊鍋都得!另外一區嘅主食有咖喱,炒粉麵,海鮮,點心等等~最後~甜品更加係令我impress! 全部都係一件件係雪櫃,好衛生!仲有好精美!之後仲有好多新鮮水果,六種gelato,即製carpe/ waffle! 超滿足!因為定位時講咗生日,酒店仲好好咁樣預備左生日蛋糕! (唔係甜品櫃嗰啲嚟㗎!)我哋叫餐飲嘅時候自動攞埋黎!好細心🧡因為上網訂每個人$300有找,物超所值!🤩🤩🤩仲有海景睇添!
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因為生日所以去咗食buffet! 好滿足!一入到去就見到勁多冷盤!
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冷盤都幾新鮮,係凍蟹冇咩味。但係煙三文魚就超好好味!食左好多!
另外仲有好多款壽司
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而佢最特別嘅就係韓式石頭鍋飯(仲可以揀公仔麵或者烏冬)自己揀配料 (例如芝士,午餐肉,菜等等)同加醬油~ 所以整部隊鍋都得!

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另外一區嘅主食有咖喱,炒粉麵,海鮮,點心等等~
最後~甜品更加係令我impress! 全部都係一件件係雪櫃,好衛生!仲有好精美!
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之後仲有好多新鮮水果,六種gelato,即製carpe/ waffle! 超滿足!
因為定位時講咗生日,酒店仲好好咁樣預備左生日蛋糕! (唔係甜品櫃嗰啲嚟㗎!)我哋叫餐飲嘅時候自動攞埋黎!好細心🧡
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因為上網訂每個人$300有找,物超所值!🤩🤩🤩仲有海景睇添!
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2019-01-21 4802 浏览
當得知香港嘉里酒店澳藉行政總廚 Matthew Woolford,由家鄉引入來自塔斯曼尼亞 Robbins Island 和牛、精品牧場 Cape Grim 草飼安格斯牛、Petuna 漁場的海鱒魚及 Kinkawooka 青口等美食,從來都傾心澳洲而且超為食的甜魔一家,便馬上再訪 Big Bay Cafe 吃自助餐增肥! 新主題自助餐由即日起至2019年2月28日,於晚市(晚上6時至9時30分)供應,週一至四成人$638/小童 (5-11歲) $447;週五至日成人$688/小童 (5-11歲) $482,價錢已包新出的三款美味果茶任飲,另有澳洲紅白酒選項。很喜歡這裡早開始晚餐,最適合我們這種「餓底」家庭,而且早開始還可以欣賞天色由日轉黑~要知道酒店對出就是開揚壯麗的維港景致,而餐廳除了入口的細檯,店內大部分座位都可以望到海景,拌著美景進餐自是享受加倍! 事不宜遲馬上開始介紹食物:一進場左轉是芝士、火腿區,誠意推介這裡的 Epoisses、Brie 及 Manchego 芝士,喜歡濃味的更可進一步挑戰羊奶芝士及 Gorgonzola 藍芝士,Feta 芝士則可以拌著區內麵包或其他沙律
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當得知香港嘉里酒店澳藉行政總廚 Matthew Woolford,由家鄉引入來自塔斯曼尼亞 Robbins Island 和牛、精品牧場 Cape Grim 草飼安格斯牛、Petuna 漁場的海鱒魚及 Kinkawooka 青口等美食,從來都傾心澳洲而且超為食的甜魔一家,便馬上再訪 Big Bay Cafe 吃自助餐增肥!



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新主題自助餐由即日起至2019年2月28日,於晚市(晚上6時至9時30分)供應,週一至四成人$638/小童 (5-11歲) $447;週五至日成人$688/小童 (5-11歲) $482,價錢已包新出的三款美味果茶任飲,另有澳洲紅白酒選項。很喜歡這裡早開始晚餐,最適合我們這種「餓底」家庭,而且早開始還可以欣賞天色由日轉黑~要知道酒店對出就是開揚壯麗的維港景致,而餐廳除了入口的細檯,店內大部分座位都可以望到海景,拌著美景進餐自是享受加倍!


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事不宜遲馬上開始介紹食物:一進場左轉是芝士、火腿區,誠意推介這裡的 Epoisses、Brie 及 Manchego 芝士,喜歡濃味的更可進一步挑戰羊奶芝士及 Gorgonzola 藍芝士,Feta 芝士則可以拌著區內麵包或其他沙律吃。
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這裡的鵝肝醬也是香濃馥郁,必須一嘗的;其餘黑森林火腿、維珍利亞肉片、莎樂美腸及西班牙辣肉腸則是有多餘胃納才吃吧,因為後方的伊比利亞黑毛豬火腿,才是要留肚好好品嚐的珍品!拌以無花果真是無盡的滋味,喜歡吃火腿的不可能抗拒~還有凍食的煙燻澳洲和牛多士也值得牛魔細味品嚐!

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來到海鮮區,除了優質青口、鮮嫩肉甜的龍蝦、海蝦、雪蟹腳、翡翠螺,配以辣椒豉油、泰式辣汁、自家製青檸汁、cocktail sauce,中間還加插了數款不同製法的塔斯曼尼亞三文魚。這批三文魚生長於純淨水域,肉質份外嫩甜,而且是以新鮮魚肉(不是死魚...)加工製成,風味超卓。後面會仔細再介紹~



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之後就是兩兄妹十分喜愛的壽司環節,選擇有:手握三文魚壽司、手握油金魚壽司、紫菜小卷、加州反卷,以及兩款是日精選,包括三文魚子軍艦!

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刺身則有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚等,另還設有兩款日式前菜。接著是沙律區,自助沙律吧提供了多款新鮮沙律菜(包括個人最愛的羅馬生菜!)、草鹽、藍芝士醬、黑橄欖醬、千島醬、法式沙律醬、凱撒沙律醬、煙肉粒、麵包粒、芝士粉,還有現成的泰式青口沙律。

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而在凍海鮮另一邊,則供應自選韓式石頭鍋/部隊鍋,食材選擇有:雞蛋、韓式芋絲、牛仔腸、冬陰公蝦、翠玉瓜、芝士、芽菜、午餐肉、蓮藕、芋頭、韓式泡菜、烏冬、即食麵;醬料有麻油、豉油、韓式辣醬、燒烤汁、韓式魚露,湯底也有雞湯底、豬骨湯底、泡菜湯,組合千萬百化!

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接著來到甜品區,一開首是朱古力噴泉,除了朱古力味還有最近大紅大紫的 Ruby Chocolate 粉紅朱古力噴泉!配料則包括五色棉花糖、脆米、杏甫乾等,小朋友們樂透了!

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而繽紛琳琅的甜品櫃內則擺放著朱古力花生、泡芙、熱情果紅桑子、朱古力焦糖、椰子朱古力、焦糖香蕉撻、芒果榛子脆脆、青檸菠蘿、柚子榛子芝士餅、鮮果撻、提拉米蘇,甜品甜而不膩、款款精彩,甜魔們真要好好留肚欣賞!

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接著越過得得意意的分子雪糕(當晚是芒果雪糕配熱情果泡味),就來到個人非常欣賞的 i-Scream Gelato 專櫃,必食清幽富果香的 Mandarin Earl Grey,次愛是 Sesame Swirl 芝麻及 Coconut sorbet 椰子雪葩;另外 Chocolate、Green Tea & Yuzu、Strawberry sorbet、Vanilla 還有
Cookie & cream 也各有特色,每次來最少吃三大球才會甘心。

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接著初段水果有西瓜、提子、蜜瓜、哈密瓜、菠蘿,後來見會換上火龍果及蘋果等;臨尾還有 Brownie、Canele、很好吃的三色朱古力 (hazelnut apricot with milk chocolate, pistachio cranberry with white chocolate, Almond raisin with dark chocolate) 及紅絲絨蛋糕,非常豐富!

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而在甜品區與麵包區中間,還新增了酷似喜茶的三款清新果茶,分別是:士多啤梨洋甘菊茶、蜜桃紅茶以及檸檬芒果香片,其中兩款好喝不得了,都忘了續了多少杯!

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麵包就太飽完全沒有品嚐,但很欣賞這裡除了牛油、香草醬、牛油果沾醬,又有很多款靚鹽(煙燻鹽、檸檬鹽、炭鹽、紅酒鹽、紅椒鹽...),它們正是牛扒的好拍檔啊!



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來到西式廚房,有粟米湯、燒烤豬肋骨、烤澳洲牛脊肉、阿根廷燒烤醬、香草炒薯仔、肉汁、黑椒汁、蘑菇汁、烤澳洲牛肩肉、烤蔬菜、照燒三文魚、香草虎蝦、白酒煮青口,十分豐富!

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不用說,其中最推介必然是烤澳洲牛脊肉、烤澳洲牛肩肉,牛魔不可錯過;此外白酒煮青口水準也很高,但記得取回去要趁熱食用,否則滋味大減啊。

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去到中式廚房,選擇也很豐富:瑤柱青紅蘿蔔湯、蓮藕煎餅、杏片蝦球、蘆筍蝦仁炒飯、魚香茄子炒烏冬、薑蔥霸王雞、紅燒番茄牛肉、西蘭花炒澳洲魚柳、梅菜扣肉... 最慘是很多款都相當吸引,到底要幾多個胃才能完成啊?



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再飽也忍不住抽了少許胃納品嚐,很喜歡蓮藕煎餅、杏片蝦球,以及梅菜扣肉呢!紅燒番茄牛肉其實也不錯,很適合給小朋友送飯。

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中菜對面,還隱藏了蒜香薯蓉,以及栗子燴牛尾。這回真的吃不到了.... 
印度美食區則供應著蕉葉蒸飯、印度羊肉飯、紅咖喱燒鴨、青咖喱海鮮、印度牛油雞、印度黑豆咖喱、海鮮冬陰湯、蔬菜咖喱、印度薄餅、印度醃青椒、印度芒果醬... 這回太飽喝不到酸辣美味的海鮮冬陰湯,有點飲恨,下次誓要重溫!





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粉麵檔則供應著龍蝦丸、金菇、炸魚旦、豆腐卜,以及每次必吃鮮蝦雲吞;配料及醬料則包括浙江醋、紅醋、醃榨菜、炸乾蔥、豆瓣醬、辣椒、筍絲、香蔥、XO醬,而湯底必試個人私心推介的喇沙湯底!

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最後還有點心環節。小籠包可以跳過,蝦餃、蟹肉蒸蛋則水準不錯,還有麻辣牛展、蒸排骨,以及7:30pm會敲鐘推出的老火燉湯;燉湯非常精彩,不容錯失!
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終於將大部分食物介紹了一次(不是全部,因為間中還有更新),真是太豐富了!這也是甜魔家首頓團年 buffet,所以一開始就取了多款不同的美食,堆了滿滿一檯;其中芝士、鵝肝醬、火腿、龍蝦、刺身及喇沙都是每次必吃的「舊相好」,再加上幾位「新歡」更感銷魂!

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新歡一號是上面提過的塔斯曼尼亞三文魚,這裡有五個版本,包括胡椒碎塔斯曼尼亞三文魚、楓糖醃塔斯曼尼亞三文魚、冷燻塔斯曼尼亞三文魚、香草塔斯曼尼亞三文魚、胡椒碎塔斯曼尼亞冷燻三文魚,全都魚味鮮甜濃郁,兼豐富油脂香(優質健康脂肪!),很精彩!新歡二號是香煎 Toothfish,中文可譯為智利鱸魚或南極魚,一款比鱈魚更矜貴又更油潤好吃的海魚!見她姍姍來遲,本來不欲寵幸;然而一試魚味著實超出色,難怪會有「白色黃金」之稱,結果是吃不停口呢~

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繼海鮮代表,接著介紹牛魔新歡一號:這款澳洲入口的 Robbins Island 煙燻和牛,雪花紋理清晰、肉味濃厚而且口感沒那麼膩滯;沾上牛油果醬或配上無花果享用,美味不輸日本和牛!另一令牛魔口水暴流的是肉汁四溢、入口速溶的即烤優質澳洲和牛,大廚選用M7-M9的高端貨色,脂香肉味非同凡響,配搭不同的特色鹽,自是有種令人吃不停口的魔力!

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另外再加上冬天最合胃的韓式部隊鍋(肥仔為了午餐肉,前後吃了兩兜!)以及7:30pm出爐、不吃便走寶的美味燉湯,很快就飽到100%.... 還有甜品怎麼辦?唯有嘗試「雪糕解滯法」啦~

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年紀真的大了,越來越不耐甜,但這裡的甜品、Gelato 及朱古力還是必須一吃的。抽樣吃了四款雪糕,以及三件甜品,全都很美味~再喝多兩杯果茶,飽到上心口,是時間出外走走。

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感恩這晚天色大好,外面維港的景致真是迷人極了!其實酒店尚有 Sunday Brunch、情人節浪漫晚餐 以及 茶香四溢下午茶,接下來的農曆年及情人節,真的不愁沒好去處呢~
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2019-01-16
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堂食
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2019-01-13 3675 浏览
酒店住了好幾次,每天早上都會準時下來吃早餐,必定鮮榨青菜果汁第一道菜哈哈,麵包,熱菜,面當都是必吃。拿鐵也適合我的口味兒,而且一大杯,不像有的酒店小小杯幾口就沒了。服務也不錯,空盤子很快就會被收走,看上去服務員都很有效率,人人都在勤奮的工作著,也可能看慣了美國的服務員慢慢吞吞的吧,香港的服務態度都不錯啊。而且用香格裡拉酒店的積分即時換早餐,記得是3百多分一位成人,要是座位不那麼擠就完美了。我們肯定會再去的!
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酒店住了好幾次,每天早上都會準時下來吃早餐,必定鮮榨青菜果汁第一道菜哈哈,麵包,熱菜,面當都是必吃。拿鐵也適合我的口味兒,而且一大杯,不像有的酒店小小杯幾口就沒了。服務也不錯,空盤子很快就會被收走,看上去服務員都很有效率,人人都在勤奮的工作著,也可能看慣了美國的服務員慢慢吞吞的吧,香港的服務態度都不錯啊。而且用香格裡拉酒店的積分即時換早餐,記得是3百多分一位成人,要是座位不那麼擠就完美了。我們肯定會再去的!
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