大滾友火鍋 (美新大廈)

营业中

休息中

📍 大滾友火鍋（大埔）之前已經同朋友食過 今日涼涼地又想打邊爐～決定又去呢間😆▫️半隻花膠雞滾起左個湯之後 職員會幫手剪開花膠再放入去大大件花膠好正 雞件已有7成熟 滾多陣就食得 雞件都好多肉又滑 個湯勁好飲🤩▫️牛肉拼盤(細)有7種唔同嘅部位～每款都有4-5塊 真係食到好飽😆超足料 仲要擺盤咁靚～ 牛柳粒肉厚但滾耐啲入口都軟腍有牛味～整體啲牛肉都好好味！▫️墨汁鵝肝丸幾特別～入面真係包住左粒鵝肝 朋友中意食鵝肝覺得唔錯😆▫️伊比利亞橡果豬係豬中既和牛級 食豬就緊係熟啲好 不過滾耐啲佢都唔會un!!好好食▫️大滾友雜菜拼盤有紫准山 、娃娃菜、金菇、蕃茄同粟米等大量雜菜 洗得乾淨 粟米好甜～▫️廣島蠔新鮮肥美又大隻✨▫️竹蔗茅根一渣唔會好甜 清下熱氣😆仲有個火焰豆腐花豆腐花好滑又有豆味 同朋友覺得好飽都清曬🤣

因為到門口已經畀佢過宮廷式裝修吸引住. 打卡💯仲有得喺龍椅度打卡🤭🤭排骨山濃湯一黎到成個仙境咁✨我哋個個睇到都嘩嘩聲 好豐富嘅排骨仲要個湯真係好濃郁. 未放料已經好香🥘牛肉拼盤你睇下幾豐富. 我哋嗌咗細尺寸都驚唔夠食. 點知嚟到超大盤有超多種類. 好抵食🐂安格斯🐂牛頸脊🐂牛舌🐂牛柳粒🥘手打牛丸新鮮牛肉果然唔同. 肉汁鮮. 口感爽. 真材實料🥘伊比利亞橡果豬起初上咗盤我都唔知係豬肉.油脂分佈好均勻. 靚嘅豬肉唔使全熟都ok. 肉味香濃🥘大滾友雜菜拼盤呢個份量同埋種類都極多. 基本上佢係塞滿曬成個盤. 你講得出嘅種類都會有🥘即炸黃金響鈴即叫即炸. 上面好多蛋黃. 雖然好邪惡但係真係好好味. 放湯同唔放湯都好惹味🥘竹蔗茅根真材實料嘅竹蔗茅根真係做到好解暑清涼. 三個人飲都冇問題已經好耐冇食過咁真材實料嘅火鍋. 真係一啲都冇呃秤. 全部都畀到好足料. 每一碟都係填到滿滿嘅. 鍾意火鍋嘅一定唔可以錯過

大滾友火鍋 (美新大廈) (大埔)估唔到大埔都有間裝修咁古色古香咁有心機的火鍋餐廳，一入到嚟都係一啲中國式設計座位寬敞舒服服務非常周到，想一班人嚟打邊爐呢度就非常適合！ 睇得出佢哋對食物嘅質素都好有要求擺盤極有心思！每一碟都擺得非常美觀，而且都好大碟！湯底我揀咗花膠雞湯，超級多花膠，飲湯都飲到飽飽！下次要試吓嗰個排骨山濃湯先！值得一題，係佢嘅火焰焦糖豆腐花，上菜嘅時候要點火🤣呢下好搞笑， 以為得個樣，點知勁滑勁好食食成盤俾我食哂！總括嚟講呢度好啱成班人嚟打邊爐㗎 好多款式而且服務好好又乾淨

這家火鍋店的氛圍非常熱鬧 笑聲和說話聲充滿了整個餐廳，適合一家大小或者情侶來品嘗。服務也非常周到。他們的招牌是花膠雞湯底，超級鮮美！湯底里的雞肉味道濃郁，半只雞的份量都很多，加上花膠，一碗湯喝下去都是幸福的味道。牛肉拼盤新鮮嫩滑，份量多超好吃！蟹子蝦滑丸有嚼勁，鮮味十足，一吃就停不下來。伊比利亞橡果豬肉則是肥瘦相間恰到好處。超豐盛的雜菜拼盤，新鮮的時蔬，彩色繽紛，口感爽脆。新鮮魚肚，嫩滑鮮美，一咬就噴出海鮮的鮮香。最後，來一碗木瓜雪耳糖水作為結尾，超級甜蜜！超滿足。

大埔大滾友打邊爐🍲港人最愛的邊爐🤩今次放工系大埔打邊爐🍲揀左冬瓜瑤柱湯🩷😍🥰👍🏻💙頂級雪花牛肉🥩友人話牛肉好嫩滑🤎伊比利亞橡果豬🥩友人話味道都特別💚雜菜拼盤🥗🥬超級豐盛的雜菜拼盤💖✨✨好多不同種類的菜有生菜🥬娃娃菜、紫淮山等等🤤🤤💜鹹蛋黃響鈴❤️薯粉🥰🥰脆脆的響鈴🔔真係放一下落湯就拎上黎先有脆脆口感☺️🍻仲有兩杯🍻blue girl 🧡正😄👍🏻放工啤一啤🍻🍻放鬆哂😄甜品火燒豆腐花❤️❤️正正吃完透心涼⋯⋯解解火鍋的熱氣推介：雜菜拼盤🥗🥬鹹蛋黃響鈴🔔Blue girl beer 🍻

7:00pm 到達，我們一行八人給了一間房給我們，環境舒服食物質素不錯，唯外邊音樂有一點吵，另外值得一提是洗手間也乾淨。今次我們叫了一個 6-8人套餐，上菜時間也很快，服務態度也不錯，日后會再來。但用餐當日入座率只有 70% 左右，所以服務員的反應很快，我們有什麼要求基本上馬上可以做到。如果唯一要批評是飲料選擇比較少，假如有多種不同的特色飲料可供選擇我相信會有更好的體驗。總括而言值得推薦。今次我坐的士來回所以暫時體驗到交通是否方便，但距離火車站應該不太遠。

><打邊爐d料重要 個湯底一樣係重點呢度d湯底選擇多而新穎 出場有煙霧營造氣氛 即刻打卡排骨山濃湯鍋(318)火山排骨本身已經係一道菜式骨頭山氣勢磅礴 湯頭酸辣惹味未正式開打可以吮骨拆肉食住先大滾友牛肉拼盤(418/細)頂級安格斯牛小排 /本地手切牛頸脊 / 澳洲和牛金錢𦟌 /美國頂級雪花肥牛 /牛黃喉 /牛肉粒 /牛舌花 一共7款唔同部位嘅牛 肉味香濃 最鍾意係爽脆牛黃喉 口感特別伊比利亞橡果豬(168)柔軟且肉味清澈 跟湯底很配搭手打鵝肝墨汁墨魚丸(72/4粒)墨魚丸富海鮮香氣 咬開中間會有鵝肝粒澳洲帶子片(98)雪白有厚度頗鮮美雜菜拼盤(98)生菜/ 娃娃菜/ 油麥菜/ 蒿筍/ 金菇/蓮藕/ 紫准山/ 木耳/ 蕃茄/ 粟米 有襯過色自家製足料竹蔗茅根(78)少甜滋潤 打邊爐熱氣🤣🤣最後有火焰焦糖豆腐花原桶上加酒點火 睇得有食得><><><><><><><><><><大滾友火鍋大埔舊墟直街4-20號美新大廈地

今次真係好好好滿意嘅一餐🥰❤️ 環境闊落坐得好舒服、服務態度好、食材高質，一句講曬，推介！🌟玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻） $318呢個湯底我推薦必叫！必叫！必叫！睇相都知花膠有幾大嚿啦🥹店員更會好貼心咁樣幫手剪細佢～首先落咗花膠落湯底，湯滾咗就可以飲咗湯先之後先開始打邊爐。呢個湯底暫時係我打邊爐以來飲過最好飲嘅湯底，我同男朋友都覺得超好飲！🥺真係好想好似食神咁講返句「以後飲唔番點算aarrrrr」 ，而且呢個湯底攞嚟淥金菇真係超超超好好食🥹🌟牛肉拼盤(細) $418牛肉拼盤表現出色，牛肉新鮮且肉質鮮美細膩，仲有我最鍾意嘅牛胸爽！🌟手打蟹籽鮮蝦丸 $72蝦味濃郁且充滿鮮甜，手打非常彈牙，配上蟹籽，層次豐富🌟伊比利亞橡果豬 $168伊比利亞橡果豬係豬肉界嘅和牛🤍無論口感還是色澤，都引人入勝，絕對是對味覺的一場享受🌟大滾友雜菜拼盤 $98包括多種蔬菜，不但新鮮、營養豐富，更外帶引人入勝的擺盤風格🌟澳洲帶子片 $98帶子肉質鮮嫩，有著淡淡的海鮮美味，口感特別正🔥火焰焦糖豆腐花 估唔到最後仲送個甜品俾我哋，所以唔知價錢😆超特別嘅豆腐花，一開始火焰會點着面頭嘅黃糖，形成一層焦糖～而豆腐花就係凍嘅，幾

大埔地方大😍很多餐廳也算寬敞🌸今日行經一條幽靜的食街，望落這間火鍋店幾有氣派🌟門口又有得比人影相打卡扮皇帝🫅就入去試試有無驚喜先🩷𥚃面原來係中西合璧，有邊很大的Bar枱飲酒之餘🍻其他位置就係中式既廳或房，每枱坐得很舒服🌟💖一坐低就叫了個新推出的龍躉木瓜湯鍋💯上碟既生龍躉片🐟伴隨煙霧既鍋盤很有氣勢❤️就連木瓜也非常鮮甜🥘聽過伊比利亞橡果豬特色所以試吓，但又未至於食到傳聞的橡果鮮甜味🌟至於碟廣島蠔就色澤光鮮飽滿，非常吸引🦪而牛肉拼盤則很豐富，每款牛肉也至少6至8件算大碟✨️還有墨汁墨魚丸內藏了大大粒鵝肝🌟而雜菜拼盤亦很大盤🥬每款餸菜也是份量滿滿的，再飲埋渣竹蔗茅根精後✨️都飽到連湯底都飲唔落了💖

呢間餐廳好有宮廷FEEL,入到去就見到一張龍椅響門口位置附近俾人打卡,我地叫左一份牛肉細份既手切牛肉拚盤,牛肉分別有唔同既部分好似牛胸腹比較爽口彈牙,頂級安格斯牛小排油花分佈好平均好淋,手切牛頸脊好有膠質,美國頂級雪花肥牛,牛柳粒份量都幾多,牛舌,牛舌砌到好似一朵花咁,仲要一黎到個拚盤係用左乾冰既噴煙效果,感受埋視覺享受,牛肉拼盤切到好靚用古式古香既茶壺盤裝住,仲有我地叫左一款花膠雞肉湯底,職員仲會幫我地剪好D花膠落煲度煮,花膠超入味連埋雞湯既品道好濃郁,雞肉有半隻咁多,仲要肉質好軟熟,仲有叫左一碟魚肚,魚肚配埋花膠雞湯煮完勁入味同好食,飲品竹蔗茅根係自家制既好清甜。

行過見到古代建築風 今晚就試試佢，一入門口就見到張龍椅🐲 全店都好乾淨細緻 冇油煙味排骨山濃湯 $318 充滿氣勢地上枱 好似武俠小說啲仙泉咁，用咗好多排骨 好足料，入口微微酸辣 感覺似越式湯河嘅骨湯底，飲咗一碗🤭牛肉拼盤(細) $418共有7個不同牛部位 每件都雪花分明 牛味濃郁，而且擺盤好有心思🌹伊比利亞橡果豬 $168爽口嫩滑 不用任何醬汁 用湯底灼熟已經足夠好食大滾友雜菜拼盤 $98集合咗好多唔同種類蔬菜 份量足 堆滿一個盆，食咗咁多肉 可以食返唔同嘅菜 平衡口感手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒) $72爽口彈牙 超濃墨魚香味，中心包住一粒小小鵝肝澳洲帶子片 $98新鮮鮮甜 一口一片自家製竹蔗茅根 $78原本想飲啤酒開心開心 不過第二日要返工，所以揀左竹蔗茅根下下火，清甜refresh火焰焦糖豆腐花打卡一流 店員姐姐放黃糖後 加入一小杯酒 點火，黃糖變得微焦 冰冰的豆腐花入口時帶有少少酒香

走進去呢間食堂，先係被呢個懷舊嘅氣氛吸引，隨處可見嗰啲香港老字號嘅招牌，令人有種穿梭時空嘅感覺。嗌咗幾樣招牌菜，每一樣都令我嗌好彩！酥脆嘅炸魚蛋外層炸到金黃，但內裏嘅魚肉還是鮮嫩多汁💦；啖啖肉嘅豬扒都做到外焦內嫩，同埋嗰啖肉蓉湯丸，湯頭鮮甜，丸子入口即溶，滿口肉香，啖啖正！最正嘅就係啲手撕雞，啖啖鮮嫩，蘸嗰個秘製醬汁，簡直係好過癮！雖然話係街坊食堂，但質素一啲都唔馬虎，真係深得我心❤️。大家嚟到呢個社區，一定要試下呢度嘅地道小吃，保證你食過都會掛住再嚟！🍢🍲🍗

傾盆大雨都擋唔住我嘅美食探險。今日腳步喺這家人氣灣仔美食，氛圍頗有家庭溫馨味🏠。一入門，口味繽紛的炸物拼盤就打響頭炮，脆皮炸雞流啲啲汁，入口即化，真係掂過雞蛋妹。炸魚件呢，外層酥脆無比，但係魚肉又唔會乾身，保持海洋嘅鮮美。再講返那啲炒物啦，疑？豆腐擺明軟綿嘅，點解食落去居然外脆內嫩，咁細膩嘅口感真係頂。時菜嗰啲炒得夠火候，爽口得黎保持咗原汁原味。不過，話說重點，真係要狠狠夸一下佢哋嘅招牌菜，炭燒干貝😋。每一啖，係攞足火候嘅干貝，香噴噴、鮮滑得滯！好似海洋嘅禮物，瞬間俘虜咗味蕾。最後，夜晚落嚟，我都未忍心離開。舌頭上依然記得嗰啲風味，感覺，真係正喇！下次應該叫多幾個小食同朋友分享下啦，忍唔住要再嚟！🍤🥢🍚

大埔直街好多食肆，今日試吓呢間火鍋店金柒招牌，餐廳裝修到好似古代宮廷咁樣，入門口仲有張大龍椅。我們一貫作風，做到早享受，趁早人少少，打咗一輪卡先湯底頗多選擇，叫了個新品推介，龍躉木瓜魚湯鍋 $298嚟到非常吸引，煙霧迷漫，木瓜插在鍋中間，木瓜上面捲起好多龍躉片。店員很識做等我哋打完卡先落手把龍躉片一片一片放回鍋中，然後就用刀切開木瓜。識食嘅梗係先飲咗兩碗湯，食埋龍躉先打邊爐，啖湯好清甜，龍躉片也鮮嫩大滾友牛肉拼盤 $418包括安格斯牛小排，手切牛頸肩， 和牛金錢展，肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌。擺盤已經花過心思， 牛肉雪花分明，味道濃郁伊比利亞橡果豬 $168肉質肥美，味道可口手打鵝肝墨汁墨魚丸 $72烏卒卒的墨魚丸，裏面藏咗一粒鵝肝，彈牙，香濃墨魚味蟹黃餃 $78蟹黃餃淥熟之後表面層黃色，非常吸引雜菜拼盤 $98非常多品種有油麥菜，生菜，窩筍 ，粟米，金菇，木耳，還有成條薯條嘅紫薯，食完咁多肉都要食菜平衡吓叫咗一瓶竹蔗茅根，清涼解喝，紫砂壺仲好靚臨尾附送個火燄豆腐花，成桶豆腐花上枱，加啲糖同洒後點起火，有焦糖嘅效果。以為食到好飽，點知 又食得落成桶豆腐花吃飽後，要走出宮廷，返回現代了。

🍲入大埔去滾🍲-香港人打邊爐無分季節 我鍾意喺秋冬時節「滾滾吓」 趁呢排氣温漸降食 氣氛特別好-🐔半隻花膠雞湯底 $318巨型花膠剪起有好多件 滾完之後軟綿綿 果然係靚料😍 即席飲番碗滾燙花膠雞湯 好鬼鮮味-🐂牛肉拼盤 $418🥠牛骨髓 $78細拼盤嘅肉量充足 更難得嘅 係牛嘅多種部位都有 肥牛唔會太多肥膏 入口即溶 牛味濃郁兼有油脂豐腴 蘸辣椒豉油食更正👍-🍡和牛墨魚丸 $72部長推介呢款用和牛粒做餡而外圍爽彈嘅墨丸 混合版本幾得意😌-🐖伊比利亞橡果豬 $168食豬肉當然要煮熟啲 我通常會over-cook 豬肉鮮味仍然喺度 肉質唔柴口 very good!!-🥗雜菜拼盤 $98最like爽脆藕片同埋萵荀-🎋竹蔗茅根水 $78自家製下火涼茶 清清哋涼涼哋-🥣火焰焦糖豆腐花無論食得幾飽 都唔可以冷落甜品呢個胃😜 巨型木桶豆腐花 三個人食都夠😬 即席加黃糖再用火槍燒至面層焦糖卜卜脆 有啲似crème brûlée -📍大滾友火鍋大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖