壹蒸鍋

营业中

休息中

特此去帶他們食香港有特色的地道菜，今次選擇了蒸氣海鮮火鍋放題。他們非常滿意，此食店選擇非常多，環境亦衛生乾淨，會再去多幾次光顧由其海鮮非常出衆，很鮮甜，唯一美中不足的，就係當日刺身櫃壞了，沒有刺身供應，希望下次再可試到刺身

自從上次有朋友從台灣來香港，一行人去試了蒸海鮮後，我就一直對蒸海鮮的那種鮮味念念不忘這次朋友找了這間任食火鍋，想不到有蒸海鮮，馬上從打邊鑪變成蒸海鮮任食晚餐分了2個時段，一人差不多HKD190，我們加錢點了海鮮拼盤這盤一上桌大家都「嘩」！海鮮好好好滿，上下兩層，扇貝上滿滿的粉絲害我一直忍不住吞口水一定好吃果然一蒸完超正的完全保留了海產的鮮味扇貝好厚，粉絲果然好好味鮑魚上面還放了蟲草花，蠻配的生蠔上面有大量的蒜蓉，所以蒸熟後很好入口，不會有生蠔的腥味好大隻鮑魚蒸海鮮當然要配粥底，海鮮的精華邊蒸邊滴進粥裡，讓粥的味道有層次，超好吃的整張整張MENU唯一一款粥底就是蠔仔粥，手刀就畫下去了沒想到吃第一次覺得有點咸馬上招手叫侍應哥哥加粥，再吃就咸淡適中，好鮮味粥又煮到好綿超想打包一碗帶回家宵夜

海鮮海鮮..又係海鮮,近E個月, 差不多每星期都會有2日係食海鮮,真係覺得好幸福呀...百食不厭今日去到兆萬~壹蒸鍋比較少有既放題蒸鍋店,星期日至四入座時段6:30-9:00pm 只需$189有得蒸鍋，又可打邊爐，加多$30蚊仲可以叫刺身食價錢方面真係唔錯，抵座位尚算舒適寛敝,待應幾有禮貌, 感覺不錯安排坐位後,待應比了張免費精選湯底紙我平時食蒸煱係粥底，今次比湯底我地選,仲要有中日鴛鴦窩..真心以為自已去左另一分店--壹火煱 (在樓上咋)再三追問待應下，確認冇錯,真係選湯底由於平時食慣粥底, 我地都係選唯一既粥底"榣柱蠔仔粥底鍋"等蒸鍋時, 當然叫埋刺身食la. 雖然係蒸鍋店, 但刺身方面都唔遜色重點出場la蒸松松葉蟹鮑魚海鮮盆有蠔, 鮑魚, 扇貝, 魚, 蒜容蝦, 蜆隻蠔唔錯, 肥美厚肉,帶子上既蒜容粉絲吸收哂帶子鮮味,好正LEI還有多款丸類, 肉類以蒸既方式烹調,感覺好過打邊爐唔太油膩, 唔熱氣, 食得較健康榣柱蠔仔粥底鍋哇, 蒸完食物後, 係時候食粥底鍋好濃既粥底, 味道唔錯,隔油紙    非常重要, 建議如食蒸煱冇隔油紙提供,就轉食第二間好過.以前在出面食蒸煱試過冇隔油紙令到

海鮮只有一round, 唔特別好食，係只魚好啲，扇貝都啲甜味，係細粒啲，啲粉絲都幾好，蝦是“梅“的，鮑魚勁細。有幾隻蜆嘅物體，不過又細又唔好食。如果係一心諗住平嘢無好都okay嘅。。。湯底，胡椒豬，另一個係豬骨湯，正常。只係啲豬骨硬咗啲。。火鍋任點，不過食材一般，響鈴好厚，啲脆肉鯇質地都幾好，啲魚滑，蝦滑都唔錯，彈牙。有啤酒任飲，有雪糕和雪米糍任食。服務係好呀，但環境迫，不過有朋友食完有啲肚子不適，雖然唔有定關佢地事。不過大家留意下啦。

第一次食蒸鍋！聽落去好新奇，見到既時候都覺得好新奇！不過食蒸鍋之前，叫左一盆刺身先，D刺身都係任食，超抵！刺身同蒸既龍蝦都係另外追加既刺身種類唔少，我最中意三文魚同甜蝦，一共食左差唔多成20件三文魚(真係好中意，好好食)仲有其他蟹棒阿，墨魚刺身都好正，食落去都幾爽，總之d刺身真係好正，推薦推薦之後就開始食蒸鍋啦，佢上黎既時候要等蒸8分鐘，肚餓既時候望住d正野海鮮就更加肚餓，所以又叫左d刺身食haha等左一陣終於等到佢蒸夠鐘啦！基本都係海鮮，裡面有白鱔啦、扇貝啦之類既，扇貝上面蒜泥同粉絲，勁香勁好食雖然D魚稍微淋左d，但係好好味！而且唔會太咸，總言之D蒸海鮮食落都唔錯，特別係龍蝦，又爽又甜，正！食完蒸既野之後，就可以開始食任食邊爐啦，佢有好多種自選湯底，咁我地就叫左鴛鴦鍋，一邊係豬骨湯，一邊係麵豉湯，兩邊湯底d味都唔算太濃，但可以接受，喜歡味道淡D既朋友應該都會中意咁肚餓既人就當然快手快腳落左好多野啦，我自己個人比較中意食魚，所以叫左好多唔同既魚，最中意係食脆肉鯇，口感真係好正，超爽而且令我最意外既係平時打邊爐好少好少見既黃鱔同九肚魚竟然都有！(可能我見識少HAHA)兩樣都好好食阿！黃鱔

為左慶祝朋友新入職決定嚟場任食聚餐蒸鍋就聽過，但個底唔係粥而家打邊爐？！三文魚控加埋刺身控在決定追加刺身任食不能不讚，真的幾新鮮三文魚切得薄些是很欣賞因為吃下去不會太膩（不停encore）馬刀貝和墨魚很爽口（為甚麼不試啊～）甜蝦的味道很濃沒有雪味（抵讚）海鮮兩層一齊上幸福死寶寶龍蝦是特別追加（姐是吃貨）超爽口超彈牙超新鮮貝加蒜蓉粉絲很讚絕對沒有因為係放題檔而放棄品質蒜蓉非常香下層更誇張有介開左既蝦，蜆還有鮑魚！很爽口P某pat pat的肉都好好味（海鮮真的很多款）:食物選擇非常多只好幾乎每樣都點（然後枱上冇位要玩層層:）窩荀很好吃滾得短時間會幾爽口滾耐d就比較出味:豬頸肉非常爽口打邊爐都不輸:羊肉很好吃啊，味濃而且很少餐廳放題有八爪魚都係爽口類朋友大讚好味牛肉薄薄的滾完好爽口不韌牛味夠):薯粉同稻庭烏冬打邊爐好正而且入:其實有雪糕的啊…不過忘記了…:

首先店員服務態度幾好，到去就即刻有人招呼安排入座今次我同朋友一共3個，食左好多海鮮﹕小龍蝦、鮑魚、扇貝、蜆、蠔、東星斑(呢度嘅海鮮款式選擇真係好多!) P.S. 海鮮要加$30海鮮大部分都係用蒜泥汁調配，食落去一啲都唔會腥小龍蝦已經開好細細件，方便食之餘又啖啖肉，而且好新鮮鮑魚就要自己挑走內臟，不過都唔會太麻煩扇貝表面有粉絲，做到解膩同增加口感嘅效果，扇具爽口唔太琳，正蜆雖然唔太大粒，但保留到湯汁，鮮而不膩食海鮮之餘仲有其他熟食，包括肥牛、響鈴、脆肉鯇等等肥牛一向都係打邊爐必備，食蒸爐都唔例外啦牛嘅肥瘦適中，唔會過韌過琳脆肉鯇保持到爽口感，咬落去食到啲軟骨，脆卜卜好得意除左海鮮同熟食，仲有刺身任食!平時我係唔鍾意食刺身，只食三文魚，但難得有任食，於是就試左其他魚刺身竟然覺得幾好食，令我係個晚一食再食整體黎講，上菜嘅速度都幾快，店員會主動收碟同幫調整溫度我地都覺得個環境幾舒適，食物又抵食兼非常飽肚

食海鮮，最緊要夠新鮮，先至正同埋有口感，而且新鮮既海鮮最好就係蒸，先更顯得出海鮮既解味。做左一日野梗係要尉勞下自己，約埋朋友試下呢間主打係自選湯底蒸海鮮，揀左個瑤柱蚝仔粥做湯底，本身都夠晒鮮甜，當海鮮加上頂蒸時，湯汁混埋一齊就更加鮮味，海鮮蒸左6分鐘後食得，我地叫左每款一d, 可以食到更多不同味既海鮮，魚係最正，新鮮甜口，仲有龍蝦，鱔，扇貝，最最正仲有鮑魚呀，正到唔識講，食完海鮮仲可任食其他火鍋料，而且仲有刺身任食，一個放題價錢就可以食到咁多野，真係超值

有次經過旺角，見到有蒸氣火鍋，所以決定試一次啦想食海鮮嘅朋友真係要一試呢間！真係有新鮮嘅海鮮，而且火鍋嘅配料就真係好多選擇嫁見到有扇貝、蜆、龍蝦、魚、鮑魚。每一樣都好新鮮嫁，而且店員拎到嚟，只需要六分鐘就可以食嫁啦，非常快同方便。我地點了瑤柱蠔仔粥底。因為唔係間間火鍋店都有嫁，所以都幾特別。開頭嘅粥都比較稀，但慢慢煲下煲下就愈嚟愈有味嘅。但個湯底就真係好好好足料嘅呢度除左有蒸氣火鍋食，仲有刺身放題tim真係好好好正嫁！一次過滿足左多重嘅願望至於火鍋配料嘅選擇都有好多

當大家樂，吉野家，打個1人邊爐（啲餸餓你唔親飽你唔死）都要幾十蚊，係$5-60蚊，甚至$6-70 既環境，依家香港地百幾蚊可以食到咩呢～?🤔 原來仲有得揀😋上網見到呢間野，好似幾唔錯，地點又好、又就腳。試吓囉😛海鮮冇得揀（fix咗一盤）有2隻蝦，2隻鮑魚，2隻帶子，2隻生蠔，4-5塊班片，6-7隻蜆，同2舊大鱔。大鱔、鮑魚、生蠔、蜆都正👍🏼yummy 😋鮑魚雖然細隻啲但味道最好👍🏼如果全部野都可以再散叫就仲好～湯底有得揀，叫咗胡椒豬肚雞湯，都幾辣幾夠味胡椒好香。火鍋配料相當一般，肥牛唔肥，鮮魚雲唔係好鮮，脆鯇唔多脆。但加埋飲品任飲同最開頭嗰個海鮮盤。。。等等 等等overall 離講都算好ok👍🏼😋. 店內有卡位坐得都幾舒服（應該係先到先坐，除非唔係）。大部份店員都後生醒目有禮貌，比起好多自稱高級餐廳高級酒樓既店員，呢度嘅店員質素好好多笑容好好多👍🏼（超讚）☺️＊晚餐2小時（連飲品連加一）$372/2人

之前試過好多之壹火鍋都唔錯，今日行過竟然見到佢新開左間壹蒸鍋，價錢唔太貴，二話不說入去試下！睇完張紙，咩到好想食！所以都加埋刺身食！亦揀左瑤柱蠔仔粥底鍋！刺身叫左甜蝦、玉子、八爪魚、螺同蟹棒，甜蝦好黏八爪魚同螺都爽口，玉子較軟身，蟹棒正常！之後重頭戲出場，蒸松葉蟹鮑魚海鮮鍋加游水波士頓龍蝦再加扇貝，問你飽未上台時，龍蝦同鮑魚重郁緊跟住待應話要計時6分鐘就食得，心諗咁快就得？！照佢咁講，夠6分鐘就即刻食，所有野都真係岩岩好！！蠔同扇貝鮮嫩、鮑魚軟身，螺同龍蝦又爽口，絕對新鮮！最重要係佢面頭有蒜蓉，增加左味道，唔使點醬即食食哂蒸野之後開始打邊爐，但食呢個海鮮盤已經好飽，所以只係試到以下呢幾款：雪花肥牛肉一貫充滿牛味，亦軟身！青森黑豚肉片切得好薄，入口好滑！蟹子墨魚滑ok,夠彈牙，但實左少少！芝心丸、包心丸也好好味，芝士丸的芝士絕對唔會變'擦子膠'！爽脆墨魚酥真係好爽，食落去好似有汁要爆出黎咁花膠就係我至愛，夠煙韌！整體黎講咁既價錢食到咁有質素既蒸氣鍋，物有所值！值得推介！

旺角乜都有樣樣都想食，終於去左壹蒸鍋蒸鍋加火鍋放題走唔甩，加幾十元仲有刺身任食！ 都唔錯！ 所以唔洗諗咁多，一於來個3重奏，刺身、火鍋、蒸鍋樣樣都食刺身最緊要新鮮，味道不錯！ 而我們重點是吃海鮮蒸鍋鮑魚、生蠔、大蝦、元貝、龍蝦、蜆、魚等等樣樣有已經擺放好粉絲、蒜蓉等等調味配菜放好鬧鐘，好快食得海鮮非常惹味，吃上口鮮味又惹味每樣份量不算多，但款式不少吃完蒸鍋再來打邊爐我們點了楜椒豬肚湯底+雞件喝一口湯，楜椒味有點重火鍋食物選擇很多我們還是揀了喜歡的牛肉、魚片、丸丸、火腿等等食材都新鮮，洗得乾淨、味道不錯吃完覺得，以200多元的價格，又刺身又海鮮又打邊爐，非常超值！ 

旺角的確好多好野食, 花多眼亂之下, 今次就同朋友揀左呢間一次可以滿足三個願望的 “壹蒸鍋”. 既有海鮮蒸鍋, 打邊爐, 加幾十蚊仲可以有埋魚生刺身放題任叫任食, 真係抵食! 一入座, 侍應就好細心地解釋收費的標準. 呢頭我地揀好左個 “胡椒豬肚雞鍋”火鍋湯底後, 果頭海鮮併盤好快已經黎左, 海鮮併盤內有新鮮的鮑魚, 海蝦, 生蠔, 蜆, 扇貝, 魚翅骨, 龍蝦(+$60)等等… 材料非常新鮮. 在蒸海鮮的期間, 當然要把握時間先ORDER 左D刺身食住等啦. 刺身款式都唔少, 有三文魚,墨魚,八爪魚,甜蝦,帶子,馬刀貝,油甘魚,鯖魚,希靈魚,螺片等等… 質素都算OK而且都算新鮮. 加幾十蚊就可以任食, 簡直抵啦. 話咁快已經夠鐘, 啲海鮮已經熟哂啦~~  新鮮鮑魚鮮味彈牙  熟左的扇貝有五蚊銀咁大, 非常彈牙. 配上蒜蓉同粉絲, 十分惹味…  魚翅骨上的厚魚皮 & 膠質, 口感軟綿嫩滑 而且夠“漿”口, 充滿骨膠原~  蒜蓉生蠔大大隻, 不單只賣相唔差, 味道亦都唔錯. 雖則加左重味的蒜蓉, 但仍然食到蠔味的鮮味, 口感CREAMY得黎又有少少爽口…  龍蝦雖然細細隻, 但肉

是晚男朋友拉左我去試蒸汽海鮮。6點9就來到，因為訂左台所以唔使等位以往食海鮮一係逐樣蒸，一係炒，一係放火鍋入面煮熟，蒸汽海鮮興左咁耐我係第一次試 湯底選了冬瓜湯。一大盤海鮮真係令人垂涎欲滴蒸6分鐘就開動，蜆好新鮮~帶子都不錯。估唔到仲有鱔片，我至愛用蒸既烹調方式保留到肉質鮮味，咬落有魚油香同場加映有龍蝦，鮑魚，蟹，蠔，以二百幾一位來計，性價比好高喔!鍾意食海鮮既人可以來試試食晒海鮮之後就可以點菜打邊爐，選擇都幾多。牛肉比平常打邊爐既切得薄，但都幾鮮味!冬瓜吸收了海鮮湯底既鮮味，好好食，必點其他菜式點得不多因食完個蒸鍋飽飽地埋單$570，一人二百多，價錢合理，值得一試

2017.02.04【 2.4 蒸蒸日上吃海鮮 壹蒸鍋】  放題，是很多朋友聚會之選 亦因此，今次在朋友的投票選擇之後 來到了壹蒸鍋，大家都是第一次品嘗3種滋味的放題 自助式醬油、自助式飲品櫃、自助式雪糕櫃 刺身，鮮甜的首選！我們要了蟹棒、榮螺還有大蝦 味道是甜到不得了！主要因天氣太冷 否則一定要再點多ROUND！ 說時遲那時快，我們的主角出場了：——蒸汽海鮮 主角A：蒸汽海鮮——原隻龍蝦，鮮甜啖啖肉 最吸引是鮑魚！非常新鮮，還在跳舞！ 蒜蓉蒸扇貝、蒸蠔、蒸鱔、蒸大蝦都鮮得令人回味！ 真材實料夠新鮮！ 主角B：豬骨湯底，非常香濃的味道 任食火鍋配料應有盡有： 青森黑豚肉片——薄切，肉香味極濃 雪花肥牛肉——香口的牛肉呀，薄切更易熟！烚一烚，可以入口！ 蟹子墨魚滑、鮮蝦滑 ——彈牙爽口，好好味！ 鵝腸爽口、餃子、雲吞、肉丸、蔬菜都很新鮮 三大自助非常方便 再加上可以一次過吃到：海鮮蒸氣鍋+刺身放題+任食火鍋 又是三三不盡，六六無窮的好意頭！ 如此吸引的選擇，果然不負衆望 一上到去就是人山人海，是老少通殺的放題店！ 盛惠HKD$5