坤記腸粉

营业中

休息中

呢間坤記其實係一間好普通好普通既街坊小食店! 來食野既人好多都係街坊,特別多老人家,因為腸粉炒米之類合老人家食XD 我就有時經過大圍站突然想食野,就會落一落車去食,通常食來食去都係個幾間XD 今日介紹住一間先 就係呢間好有人情味既坤記腸粉!!!其實呢間味道就正正常常,但係就會令人想再來食,再來坐,應該係個種慢慢消失既環境吸引大家來~ Btw豆槳真係好好飲!!!!腸粉 $7,粉果 $8,豬皮 $8,豆槳 $6

這次只嚐了碗仔翅和燒賣，下次再吃招牌腸粉。碗仔翅: 材料很足，有冬菇、木耳、肉絲和蛋花，每一口也有豐富的材料，不過略嫌味精太多魚茸燒賣：不會太稔，挺好值得一提的是這間店的人情味。賣的都是便宜的皮蛋瘦肉粥、生菜魚肉，都是香港街頭小食。我想不會有人專誠遠道到那兒吃街邊小食，通常都是住在附近的人路過買腸粉魚蛋回家吃，感覺很溫暖。坐了十五分鐘，人龍不減，這店專做街坊生意，很有香港特色。

是日係大圍工作，下午茶唔想食太飽，所以想搵啲小食。經過見到呢間門口好多人，於是就走左入去。叫得坤記腸粉，自然必點腸粉！之後再點左個牛肉球同生菜魚肉。腸粉名不虛傳，非常滑溜，加少少甜醬鼓油已經好正！難怪咁多人排隊！牛肉球好有肉味，咬落口唔會太林，同係茶樓食到既好唔同，別有一種味道。生菜魚肉少少咸，要彈既係生菜太少…總括而言非常唔錯，價錢又大眾化，下次經過應該會再幫襯腸粉！聽講開左好多年，而且每朝早5點幾就開鋪，想食早早餐可以黎試下！

大肚婆的口味常常變, 近日文迪就嚷著要吃腸粉, 是日回家途中, 就來到坤記吃個輕便的下午茶吧. 畢竟是人氣店子, 也要排好一陣子才有得食. 我們就坐在外面的位置, 空氣流通一點.香滑豬腸粉 $10: 8分, 當然少不了的是香滑豬腸粉, 收費兩級制, $10有6條, $7的話有4條, 也是相當經濟. 兩個人分吃, 就要六條吧. 這裡人流量那麼大, 腸粉當然是熱辣辣的, 帶點米香, 質感相當滑溜. 加上甜麻醬同吃, 當然是很美味的. 我沒有叫店方再加醬, 結果文迪就嫌醬汁不夠, 但其實這正是我的意思, 吃得太甜不好嘛.家鄉炒米粉 $10: 7分, 文迪最喜歡的其中一個項目是炒米粉, 既然是店方的推介, 當然也要來一客. 份量十足, 但米粉炒得不算太乾身, 但總算夠鑊氣, 加上下了不少椰菜和蘿蔔絲, 感覺上是比較健康的.坤記腸粉的香滑豬腸粉果真是招牌名物, 是有水準的, 加上價位經濟, 來這裡吃吃腸粉, 也是相當有港式風味的.

近日胃口奇奇怪怪，忽然想吃腸粉，忽然又想吃夾餅，說要吃就不是立時可以吃，又要吃好味的，真的不容易！回家途中，CEO見我成日話要食腸粉，就提議到大圍”坤記腸粉”，時間約下午五時，那管他時間早或晚就舉步前往。小小店子赫見人龍，店內設有座位，路邊也有三張枱，吃得蠻有風味。腸粉 $10/6條腸粉$7有4條，$10有6條，特意來吃腸粉就要大一點份量，還要與CEO分吃呢！腸粉有足夠熱度，軟腍、滑嘟嘟，至於醬汁方面豉油偏多，麻醬偏少，且稀薄，味道不夠香濃，所以比較困難掛上腸粉，影響口味。有勞CEO排隊購買，我就坐定定等食，換轉我買的一定要多麻醬及多芝麻。炒米粉 $10CEO告知，店子另一推介還有炒米粉，讓我這個米粉怪滿足一番。米粉是相當大碟，觀察米粉色澤白淨，沒有添加任何醬油同炒，配料有椰菜和紅蘿蔔絲，味道清寡，米粉炒得不夠香口乾身，下次還是吃腸粉算了！

腸粉 $10/6條(好食指數:8.5/10)29-12-2013下午時分到達，長龍源源不絕。腸粉好滑又夠薄，惟獨麻醬唔夠濃味，叫左多麻醬都仲係比平時偏淡，但仍然出色。薑汁蘿蔔 $5(好食指數:9/10)咖哩魚蛋 $729-12-2013望落好乾，點知食落去好多汁，好清甜！唔會炆得過腍或過硬，食落仲有少少薑汁味，覺得單調既加豉油都好好食，食完1份就忍唔住叫多2份。咖哩魚蛋就普通，唔算重咖哩味。

又軟又滑的腸粉，在香港這資租的地方已很少可以見到了！經過這裡又再坐下食碟先，師傅即叫即做，再加咖哩魚蛋，咖哩汁不太濃，非常美味！其實，這裡粉菓也不錯呢！腸粉只加豉油即可，雖很滑但不油膩。下午茶至愛哈

d腸粉真係滑,一食就食得出..切得又好..事關最近試左附近d腸粉鋪.又厚又切到大大舊完全唔掂..平時唔好呢味野都會行過個頭心隱想去食一食..正..幸運第1次食個陣係夜晚平日唔記得幾點..但有次星期六定日係晏晝去..竟然坐滿哂人好犀利..腸粉鋪都咁多客..睇到好多車泊個頭..睇黎好野真係永遠值得人山長水遠去覓食呢..仲有試左豬皮,燒賣..過得去..豬皮都算入味...好過出面個d小小..

成日來的，即使轉了新老闆味道也是很好，而且新老闆也真是很好人，我抱住小朋友他每次也叫我坐下幫我拿食物，所以我不得不分享。今天叫了腸粉燒賣，豆漿。燒賣好吃，以前較(淋身），現在有口感，腸粉仍然很滑，值得一提是豆漿，有豆味不太甜，一喝就知跟出面的不同，一問原來也是老闆天天自家製，所以大家來到坤記也要試試。

聽過朋友們稱讚大圍的坤記腸粉，但自己一直都未有行開這個地方。今次來到，還我心願，真的好好味，不只是食物的味，連老闆和老闆娘都非常之有人情味！平時大圍坤記都排長龍，幸好我是平日大家上班時間去，又不撞吃飯時間才不用等。我們叫了全是我的最愛: 腸粉加魚蛋和魚肉燒賣，魚肉碗仔翅，和生菜魚肉！好味好味呀！！腸粉又香又滑，他們的腸粉本身的粉味好香，口感不但滑，還好有咬口，總之真是食過番尋味！魚肉碗仔翅都好有水準，現在坊間有很多魚肉碗仔翅都溝了很多生粉，望上去結結的，但坤記並非如此。本身的湯底夠味又好味，魚肉也夠咬口，不會「霉霉的」，材料足夠。一個字，正！生菜魚肉，當然他們的魚肉好味，生菜魚肉已不會難食，加上他們的湯也算不錯，加上生菜後當然變成了一碗好好味的生菜魚肉！魚蛋和魚肉燒賣也很不錯吃的老實說！題外話，說到老闆們好有人情味，皆因我那天暈車浪，去到時老闆看見我不舒服主動問候，當知道我是暈車浪時，並二話不說去拿了一支藥油，真是保命油，她直接淋在我的肩膊上。好快便好多了，期間老闆們也不斷問候，真是有人情味，值得加分！雖然一間小石屋，整間餐廳並無環境可言。但勝在好有兒時香港特色，香港就是應有這些傳統小

香港不少地方可以吃到豬腸粉，在下也有好幾篇文章提及豬腸。今天來到大圍，吃過漢年茶記的鹽焗雞，順道便走過來坤記腸粉吃一個混醬豬腸粉。說起了坤記腸粉，是在下一早安排好了的食店之一，可是遲遲還未動身前往，直到今天在下想在大圍開餐，才來到坤記，嚐嚐他們的腸粉。來到門口，未見有人龍排隊，於是走到廚房前，要了一客腸粉。拿到腸粉粉後，便轉身在近門口的一個座位坐下，開始吃掉腸粉。腸粉上灑滿了芝麻，加上甜醬麻醬和辣椒醬，頓時成為了一碟混醬豬腸粉。吃下時腸粉很滑溜，加上了各種的醬，使腸粉洋溢著百般滋味地在口腔遊走，只是麻醬來得較稀，而且不夠稠密，花生味道較薄弱了一點而言。雖然店舖環境麻麻，但是勝在吃完便走，所以大部份顧客都是外賣好了。

近來所撰寫的食誌，多以大菜飯局為主，說到內容層面，固然是來得豐富，只是同時之間，亦有點偏離了大眾的取向，尤記起自己不過是一名屋邨仔出身，自少已愛逛留於區內的大街小巷之中。直至近日，當收到了一項關於地區性的嘉許之時，也要略述對所屬地區的觀感，這個時候，也不禁要反問自己：我是否有所忽略，甚至遺忘了自己所居住的社區 ? 對於一些自少已進食的尋常小吃，是否已經捨棄 ?或者稱不上是甚麼嘗試，在來緊的日子，自己也想多放一些比例，介紹一些具有地區性，或是帶有街坊風情的小店；其中一間，是位於居住的沙田區內，大圍積富街內的坤記腸粉。說到豬腸粉這種小吃，又有誰沒有吃過?! 上至各式粥店、下至用作「掃街」的小吃檔、以致是街邊的流動小販（個人情意結，論風味確是最好）俱有供應。其中深水埗區內的合益泰，更被大部份食民所一致推崇，至於這間大圍的小吃檔，論到人氣程度，其實也是相差無幾。每天也有人排隊來購買著它們的腸粉，尤其是遇上假日之時，這狹少面積的舖位，內裡座位也是無幾，當購買之後，也要在鋪外的欄杆處站著進食。這八元四條的豬腸粉，色澤上也真的呈現雪白，在看著阿姐們預備之時，期間也冒出一點煙氣，當淋上各式醬料之後，

同Bb起大圍打完針留起大圍搵野食終於可試試這出名的街頭小食朱腸粉 老實不是好特別先不論價錢唔平這點純說腸粉質素還是粉嶺四眼仔的比較滑 但都不差魚蛋冇特別燒賣樣子不靚薑味蘿蔔係最好的 入味 清新 甜豆醬冇豆味 太甜不值這麼出名

27-12-2012 (四)盡快清埋 OT 假，所以今天又要 take 下午假... 放工陪媽媽飲完茶後，我們一起往沙田逛遊及吃東西。來到「坤記腸粉」。雖然「坤記腸粉」只是一間小良店，但腸粉的出色吸引了很多區外人來見識。這次是我第三次來品嚐「坤記腸粉」，也從沒令我失望過。 腸粉人氣店，所以要排隊！ 熱度足夠。腸粉皮薄，吃起來爽滑、有彈性，好吃。 6 元 4 條，抵食。 有水準的腸粉，多人排隊是有理由的。

十月七日 (星期日)到大熱食店屋子先拿了籌，前面還有十多張枱等着此時大食的架架妹提議到剛剛經過的坤記腸粉先來一個下午茶好提議!一個箭步就走到坤記腸粉架架仔排隊買腸粉，架架妹則乖乖的坐下等食眼見此店吸引不少街坊幫襯，多數都是打包回家的，堂食的只佔約一半腸粉｜燒賣｜魚蛋腸粉七元有四條，質地較實，但仍有點彈牙，富米香配上麻醬,甜醬及豉油，麻醬略為稀身，不夠稠，花生味也不太濃郁除了腸粉，也點了燒賣和魚蛋來試試燒賣七元六粒，魚肉燒賣質地軟腍，魚味欠奉亦是一般在街頭食店吃到的貨色，質素一般，但勝在抵吃魚蛋也是七元六粒，每粒大大粒，口感彈牙，富魚肉香味，挺不錯的一個簡單方便的下午茶，只吃了廿分鐘左右，回程到屋子一問，發現剛剛過了籌太約就只差了一兩分鐘，卻令我們再等多廿分鐘才有位，只能埋怨我倆太為食吧