一遊

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🇯🇵朋友推薦呢間喺美麗華廣場附近嘅日式居酒屋，超級推薦～裏面裝修係日式和風，適合一班三五知己聚會～.🍵一坐低就叫咗飲品。朋友叫咗玄米茶$45，玄米煎香左，而且有一大壺，share飲暖下胃～另外仲叫咗陳年柑桔蜜$45(左）、巨峰梳打$42(中）同梅子燒酌$54(右）.🦀🥗軟殼蟹沙津 $98香殼軟殼蟹配上新鮮沙津菜再加秘製醬汁，酸酸甜甜好開胃～.🥪上湯揚豆腐 $48天氣開始轉涼，店員好貼心推薦呢個熱豆腐，清甜嘅湯頭好掛到係滑嘟嘟嘅豆腐上～.🐟時令白魚刺身 $280我最愛的白魚刺身，店員好細心教我地可以用魚片包住海帶絲等嘅配菜，特別大讚白魚好新鮮、肉質爽魚味香，師傅刀功一流～.🦪牛油燒活帶子 $86一個字，香～活帶子肉質好實淨～.🦑原隻燒魷魚 $180份量好足，好香～.🍳🍣東洋卷 $78哇！！呢個真係好食到不得了！卷物皮係pancake，好香而且唔會太甜，裡面包住燒鰻魚、牛油果同三文魚子，將卷物呢個菜式昇華到另一個層次！呢個絕對係必食～.🍣壽司十貫 $380新鮮！呢客手握壽司嘅質素非常高，絕對頗美日本當地的地道壽司店～個人好中意海膽軍艦，鮮甜～..🍢串燒牛舌$52(下）、燒活鰻魚$78（中）

📍 一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓一遊呢到裝修勁有日本🇯🇵風情，我同朋友都讚嘆呢到就令我仿如係日本既氛圍，加上食物飲品選擇樣樣都多，正！👉 芝士厚玉子💰$68😋😋😋😋.9/5芝士厚玉子超好味，厚厚的玉子燒外層酥脆，內裡鬆軟，口感豐富。搭配上濃郁的芝士，奶香十足，讓人愛不釋手，又不膩口，值得一試！👉白魚刺身💰$280😋😋😋😋.7/5白魚刺身勁清爽，份量絕對夠4個人食。魚肉鮮嫩、口感細膩，帶有淡淡的甜味。切片整齊，色澤潔白，非常美觀。搭配上醬油和芥末，提升了魚肉的鮮味，推薦一試！👉 上湯揚豆腐💰48😋😋😋😋.7/5日本豆腐真係好滑，加埋日式醬汁撈埋嚟食，好香，豆腐外酥內嫩，入口即化，上湯清爽鮮美，提升了豆腐的風味。👉 豚肉蔬菜湯💰$98😋😋😋😋.7/5天氣凍最岩飲返碗熱湯，用了新鮮的豚肉，豚肉鮮嫩多汁，與蔬菜的鮮甜味道完美融合。湯汁清爽濃郁，讓人胃口大開。👉 豚肉石鍋飯💰$92😋😋😋😋.7/5豚肉石鍋飯，香噴噴，石鍋飯裡擠滿了嫩煮的豚肉塊，口感豐富。米飯底部金黃酥脆，上面鋪滿了各種蔬菜和調味料，讓整道菜更加美味。這道料理熱氣騰騰，香氣撲鼻，每一口都令人陶醉。推薦給喜愛豚肉和石鍋飯的

📍 一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓一遊營造出懷舊日本的氛圍，讓人仿佛穿越時光。它的裝修充滿了日本傳統元素，從細節中展現出對過去年代的敬意。木質調的家具和簡潔的設計營造出寧靜和諧的氛圍，仿佛置身於日本古老的街道上。👉 胡麻白身魚薄切💰$280😋😋😋😋.9/5使用了新鮮的白身魚，將其切成薄片，然後搭配香氣濃郁的胡麻醬。魚肉非常嫩滑，入口即化，給人一種令人愉悅的感覺。每一片切得非常均勻，展現了廚師的精細工藝。此外，胡麻醬為這道菜增添了豐富的風味。胡麻的香氣和濃郁的口感與白身魚這道刺身的呈現也非常精緻。每一片白身魚薄切都被精心擺放在盤子上，展示出它們的美麗色澤和質感👉 豚肉車厘茄串燒💰$38 x 2😋😋😋😋.7/5將豚肉和車厘茄串在一起，經過烤燒，使得豚肉的香氣和車厘茄的甜味完美融合。豚肉烤至剛剛好的熟度，咬下去鮮嫩多汁，搭配車厘茄的清爽口感，帶來了一種獨特的風味👉 牛舌串燒💰$52 x 2😋😋😋😋.7/5用了嫩滑的牛舌，經過烤燒，使得牛舌的口感更加豐富。牛舌烤至剛剛好的熟度，鮮嫩多汁，肉質細膩👉 免治雞肉串燒💰$30 x 2😋😋😋😋.7/5用了新鮮的雞肉，經過處理切割成串，搭配獨特的

🚩一遊阿姨美國返嚟最想就係食日本嘢，今次就帶咗佢嚟間日本居酒屋順便俾佢見識吓香港嘅清吧街🤭餐廳入到去要經過一條短短嘅走廊，燈光微微昏暗，好有日本小木屋嘅感覺，啱晒約埋一班friend上嚟吹水飲兩杯〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈海鮮沙律 $118沙律分量超多，而且刺身好新鮮刺身完全唔使點豉油都夠晒味道餐前上清清地好建議大家叫依個🌈 鹽燒銀杏 $48好特別嘅佐酒小食中式嘅白果通常都係粉粉綿綿呢度攞鹽燒嘅方式食落煙煙韌韌好有口感🌈小女子豆腐 $52豆腐非常滑溜，小女子我諗應該係魚嘅名稱有啲似沙甸魚嘅感覺🌈油甘魚海膽卷 $238海膽超鮮‼️油甘魚火灸過油香味出曬黎油甘魚同海膽嘅口感都偏綿密飯卷中間有啲醃蘿蔔增加爽脆嘅口感🌈香煎廣島蠔 $280蠔肉非常飽滿，應該裹咗少少粉去煎外脆內嫩，少少偏鹹餸飯食就一流🌈銀鱈魚西京燒 $178銀鱈魚同比目魚都有嗰種獨特油香味不過銀鱈魚比較紮實，價位亦都係不同檔次呢款西京燒味道好出色，微甜而不鹹，魚肉不柴🌈燒帆立貝 $108和歌山直送嘅帆立貝，食落感覺上真係唔同啲飯粒用嘅係珍珠米，配埋帆立貝嘅汁有種奶香奶香嘅感覺🌈吞拿魚蓉海膽帶子飯 $220鍾意食日本嘢嘅人冇理由

今次嚟到諾士佛台嘅一間隱世居酒屋，一遊，一入到去就有種去咗日本嘅感覺。除咗地方空間好大之外，入面嘅裝飾好有懷舊嘅日本風，員工都好親切，好似日本居酒屋咁。呢間嘢嘅食物超有驚喜！前菜嚟一個八爪魚刺身，有少少fusion，上面有啲酸酸地嘅蕃茄粒，加上橄欖油，配合埋好滑嘅八爪魚刺身，香得嚟酸酸甜甜，超級開胃。然後當然唔少得壽司刺身，每一隻魚都好新鮮，而且有啲比較少見嘅魚，包括伊佐木魚同埋太刀魚，好有誠意。芝士玉子燒超級鬆軟，又有蛋香。食落去有種好溫暖嘅感覺！全晚我最鍾意就係最後嘅呢一個是日special，係用蕎麥整嘅意粉。口感十彈牙，面頭有迷你沙甸魚，加上鯖魚撈埋嘅佐料，撈落去超級鮮甜嘅魚湯入面，再加上彈牙意粉，好想食多碗😳最後我哋有一個用而家當做嘅柿造成嘅雪芭加上豆乳奶凍，奶凍香滑，唔伯有平時牛奶嘅腥味，柿雪芭香甜清新，由前菜去到甜品都一樣咁有誠意，下次帶埋屋企人去先✨

前幾晚去了尖沙咀這間日本餐廳一遊食晚飯，一入門口就有長長的走廊，很日式的感覺，燈光比較昏暗不過每枱中間都有射燈照住食物。我們點了：-芝士厚燒玉子玉子很大件，可細分6小件，旁有蘿蔔蓉，店員教我們倒醬汁在蘿蔔蓉然後放在玉子上一起吃，裡面還有芝士很香-串燒(五款): 雞肉明太子串、鹽燒活鰻、汁燒日本魷魚、雞肉京蔥串和牛舌每款都很不錯，鹽燒活鰻淋上燒汁烤得很香，雞肉明太子串很惹味，牛舌很爽-香蔥吞拿魚蓉壽司一碟有6件，吞拿魚蓉很新鮮-海鮮沙律內有不少刺身和沙律菜，很開胃-牛肉石頭飯石鍋很暖，有飯焦很香，牛肉和泡菜撈飯很惹味-柚子豚肉石頭湯這個很暖胃，湯汁很清甜，豚肉很軟-白飯魚乾很脆，配沙律醬很開胃-日本柿子豆乳果凍這個很香甜很好味，想不到日本柿子和豆乳的配搭十分夾-熱新鮮生果茶店員給了一壺熱生果茶及有蠟燭座燒熱，生果茶很足料，有很多水果很香甜-杏子鮮橙燒酌梳打-荔枝梳打-蜜桃梳打

早幾晚一行四人去左呢間日本餐廳食飯順便做冬，二訪呢間餐廳，服務很不錯，而且貪呢度除左有壽司仲有熱辣辣既日式料理同串燒🤩 我地今次晚餐就叫左：.🍢串燒5款- 雞肉京蔥串、雞肉明太子串、汁燒日本魷魚- 鹽燒活鰻、牛舌🧀芝士厚燒玉子🍣吞拿魚蓉壽司🥘牛肉石頭飯🍲柚子豚肉石頭湯🥗海鮮沙律🫓白飯魚乾🍮日本柿豆乳布丁🍊杏子鮮橙燒酌梳打🍎新鮮生果茶🍑蜜桃梳打🍹荔枝梳打.叫左5款串燒，每款2串，放哂係一個拼盤好震撼，每款都好好味! 鹽燒活鰻同牛舌都好爽好惹味! 汁燒日本魷魚烤得好香好爽! 雞肉京蔥串同雞肉明太子串既肉質都好嫩滑，京蔥增添香氣，而加左明太子醬就好惹味! 芝士厚燒玉子好厚，一咬開裡面就有芝士拉絲好香🤤 香蔥吞拿魚蓉壽司很不錯! .柚子豚肉石頭湯好清甜好好味，裡面仲有大量既蔬菜，最特別係加左點點柚子香! 牛肉石頭飯好溫暖，肉味濃郁，簡單又美味! 海鮮沙律都好豐富，裡面有三文魚又有吞拿魚同蝦加大量沙律菜，好清新! 而烤沙甸魚乾配沙律醬好脆! 白飯魚乾好脆.甜品好正，係日本柿子豆乳布丁，上邊既柿子好甜，下邊既豆乳布丁好香！叫左杏子鮮橙燒酌梳打，都幾濃酒味，加左杏子鮮橙增添左甜香! 熱新鮮生果茶最特

一遊居酒屋係諾士佛臺，我地試咗好多款招牌菜色。首先，八爪魚沙律帶嚟爽脆嘅口感同新鮮嘅味道，佢有少少歐洲style，d汁酸甜開胃：配上切碎嘅番茄好甜，有d驚艷。叫左個壽司拼盤，魚生新鮮，滿足曬我居酒屋都想食壽司嘅胃。芝士玉子燒係一款獨特嘅燒蛋，入口滑嫩，帶有微微嘅芝士香氣，加埋蘿蔔蓉口感勁好。另外叫左羊架同燒雞肉串。羊架肉質鮮嫩，燒得剛好。燒雞肉串，燒得香口。自家製蕎麥麵都係非常推薦。有d似意粉，彈牙有嚼勁，配上醇厚嘅湯頭，店員話第一啖要飲湯先😎佢哋嘅柿布丁。柿布丁口感滑順，柿子嘅甜味同布丁嘅柔軟好夾。

今日同大少、小妹去尖沙咀睇Baby Mirror，影咗好多相，好開心！順便響附近嘅諾士佛臺食嘢，行上去就見到呢座大廈，好方便！就上咗去樓上食日本嘢。呢間餐廳可以選擇坐普通餐枱、日式榻榻米餐枱、吧枱坐，都各有特色！南瓜沙律:南瓜蓉的口感柔軟綿密，並且散發出濃郁的南瓜香氣，搭配上脆片的酥脆口感，增添了食物的層次感。整體而言，這道南瓜沙拉帶來了豐富的口感和南瓜的自然甜味，是一道清新可口的開胃佳餚。刺身盛盒五點：刺身盛盒五點包括拖羅、牡丹蝦、池魚、吞拿魚和海膽。拖羅肉質鮮嫩，口感彈牙，帶有淡淡的甜味；牡丹蝦鮮美多汁，質地鮮脆；池魚鮮嫩鮮甜，蘊含豐富的魚油；吞拿魚鮮美滑嫩，帶有濃郁的海洋風味；海膽濃郁奶油狀，具有獨特的鮮味和融化在嘴中的口感。這道盛盒提供了多種不同魚類的風味和口感，給予食客一個多樣化的刺身體驗。香菇煎比目魚：比目魚肉質細嫩，經過煎烤後表面呈現金黃酥脆的外皮，內部保持著鮮嫩的口感。搭配上香菇的獨特香氣和口感，為整道菜增添了豐富的風味層次。蟹肉炒飯：蟹肉的鮮甜與米飯的香氣相互融合，提供了一種豐富的口感和美味。這道炒飯還搭配種蔬菜、蛋和調味料，增添風味層次，非常美味。蟹肉忌廉：外層非常

高質日本菜今日同大大、細細去睇燈飾，大大話想食日本餐，就同佢行咗嚟呢間餐廳食！呢間餐廳裝修好有日式氣氛，出升降機先會行經一道迴廊，係吸睛打卡位😁鯖魚魚鬆豆腐凍：鯖魚魚鬆的鮮味與豆腐的滑嫩口感完美融合，形成了一道口感獨特的菜餚。鯖魚魚鬆的鹹香風味與豆腐的清爽口感相互映襯，帶來了豐富的層次感和口味平衡。海膽蟹肉牛油果卷：這道海膽蟹肉牛油果卷融合了海膽、蟹肉和牛油果，形成了一個豪華且美味的組合。海膽帶來了濃郁的海洋風味，蟹肉鮮美多汁，而牛油果的奶油口感和綿密質地為整道菜提供了豐富的口感層次。這道卷物結合了多種不同食材的風味，呈現出一種獨特的口感和口味平衡。柚子豚肉石頭湯：柚子的酸爽和豚肉的鮮嫩相互融合，形成了一道清爽而滋味豐富的湯品。湯中還加入了蔬菜，為整道湯品增添了營養和口感。燒物，樣樣都好好味😋燒粟米經過烤燒後，外層呈現金黃色，帶有微焦的香氣，而內部仍然保持著濕潤的口感。它的甜度和香氣使得每一口都相當美味，是一道不容錯過的燒物選擇。燒豚肉車厘茄：豚肉經過烤燒後，表面呈現輕微的焦糖化，肉質嫩滑多汁。與豚肉搭配的車厘茄經過烤燒後，皮薄肉嫩，釋放出豐富的酸甜味道。燒雞中翼看起來色澤金黃，外酥內

有朋友推介呢間樓上居酒屋，唔單止環境舒服，食物質素都好高，木同竹作裝飾風格，好似置身喺京都日式庭園一樣，燈光柔和，好啱一班朋友嚟食吓嘢聚會刺身5点盛+時令刺身入面有象拔蚌、北海道海膽、魚生、吞拿魚，生蝦、帶子等，樣樣都好新鮮鮮甜，好食😋八爪魚沙律第一次試呢道菜式，有驚喜八爪魚分量都幾多，配埋調咗味嘅蕃茄粒粒、洋蔥同橄欖油，酸酸甜甜好開胃🤤上湯揚豆腐日本豆腐真係好滑，仲有啲日式醬汁撈埋嚟食，好香芝士厚燒玉子每次去居酒屋都想叫個玉子燒店員會幫手切開，一切入面嘅芝士流心就流晒出嚟，玉子唔會煮得太老，配埋芝士就更好食，必點～海膽炒飯呢個海膽炒飯不得了🤫啲海膽份量！成座山咁😆配理吞拿魚蓉食不得了👍🏻串物（燒牛舌、燒魷魚骨、燒新鮮鰻魚、燒免治雞肉串）呢度嘅串燒都出名，點咗幾款嚟食，款款都燒得好好，尤其燒免治雞肉串，好juicy，再配埋雞蛋汁就更好食豚肉野菜石頭湯凍凍地叫咗個湯，成身即刻暖哂，入面有濃濃嘅豚肉味，好香好濃每道菜式都做得好好，質素好高，朋友都話會再嚟食👍🏻

呢間真係我近期食過最高質嘅日本餐廳🤣性價比極高環境充滿京都氣氛，好似去咗日本咁，都幾有情調八爪魚沙律🥗（$108）沙律用咗歐洲style，八爪魚切成薄片，加咗蕃茄蔥絲等製成，有八爪魚嘅鮮味又有配菜嘅調味，好有特色👍🏻精選刺身五點（$320）呢度嘅刺身非常新鮮，象拔蚌好爽脆，食嘅係鮮味，同其他餐廳好大分別！一定要試試佢嘅魚生🥹芝士厚玉子（$68）玉子一啲都唔普通，一切開 濃濃嘅芝士係流出嚟嫁，真係整得好高質，又係必點！上湯揚豆腐（$48）呢個豆腐好滑，醬汁充滿鮮味，好香好香😝豚肉野菜石頭湯（$98）個湯充滿濃濃嘅肉味同蔬菜味，估唔到咁簡單嘅湯都特別好味海膽海之幸丼（$220）呢個係限定期間😝，啲海膽堆到成座山咁高，下面仲有滿滿嘅吞拿魚，餸仲多個飯🤣🤣性價比超高啊！呢度嘅串燒都好出名，分別帶點咗幾款大家分享，款款都好好味，特別係光免治雞肉串，加埋雞蛋汁好好味😋😋燒免治雞肉串 ($30/串）燒雞配鱈魚($32/串）燒新鮮鰻魚 （$78/串）燒魷魚骨($38/串）燒牛舌 （$52/串）呢度每樣餸都非常驚喜，唔單只有鮮味，仲要好味🤣🤣重點呢個質素嚟講唔算好貴，非常推介

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯諾士佛台一直都有間有特色嘅日本菜，除咗環境真係幾有氣氛，空間感亦都好大細個種類特別多，而且價錢都非常之合理係同朋友一齊去食日本菜嘅好選擇之一炸雞軟骨$48外層炸到香脆可口，呈現金黃色，皮薄餡靚，咬落去卜卜脆，可以沾上沙律醬一齊享用八爪魚沙律$108賣相十分之吸引，好似一朵花咁樣綻放出嚟，排列整齊，而且肉質一啲都唔韌，聽聞醬料係師傅特調而成，酸酸地，配上木魚香氣，仲有少許洋蔥，蕃茄粒，好開胃。吞拿魚Tataki$280吞拿魚薄片，肉質鮮味，加上柚子洋蔥汁，酸酸甜甜，令人胃口大增！東洋卷 $78（兩件）用雞蛋製成嘅pancake皮，包裹住牛油果，鰻魚同埋蟹籽，估唔到味道好夾，好特別，有新鮮感！而且從賣相就睇得出師傅嘅功架十足，係一位完美主義者！雞肉京蔥串燒$30香嫩嘅雞肉經過燒製之後配上大蔥，好香口，又Juicy。燒羊架$68肥瘦均勻，羊味濃郁，揸住支柄一路食，真係啖啖肉！如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺

平時去諾士佛台，多數都係去飲番杯。但係其實除咗飲嘢之外，其實都有好多高質嘅餐廳可以試吓。今次介紹嘅《一遊》就係其中嘅一間。居酒屋用咗好多木質，配搭石質嘅擺設，好似去咗古舊嘅京都一樣。八爪魚沙律薄切嘅八爪魚片，配搭蔥絲和三文魚籽，八爪魚口感爽口又有酸甜嘅味道。東洋卷 $78其實就係蛋卷，佢哋用咗自家製嘅蛋漿，加入蟹籽、牛油果同埋鰻魚。食落充滿蛋香，又有鰻魚嘅甜味同埋牛油果幼滑嘅口感。串燒一次過試咗幾款，羊架、牛舌、燒魷魚和蕃茄豚肉。最鍾意當然係羊架，外層焦香又多汁。另外燒魷魚亦都好爽脆。豚肉雜菜湯 雜菜湯放入熱辣辣嘅石鍋上面，咁就可以保持住溫度。除咗豚肉之外，仲有豆腐、蘑菇和枝竹，冬天凍凍地飲返碗靚湯都啱晒啦。

🍽 一遊今日本來約咗朋友來酒巴街吹下水，來到呢到見到呢間日本居酒屋就不如來試吓。➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰🔱 海鮮沙律 $118海鮮夠新鮮，有蝦有三文魚，仲有油甘魚有多種唔同嘅蔬菜，蔬菜新鮮爽口。🔱鹽燒銀杏 $48燒銀杏，口感特別，煙煙韌韌。🔱小女子豆腐 $52豆腐嫩滑，加上魚肉碎鋪上豆腐面，食落更加鮮味吸引。🔱油甘魚海膽卷 $238油甘魚海膽卷非常特別，海膽新鮮，油甘魚甘香，一口食落去感覺到濃郁而清新，所有材料非常新鮮。🔱香煎廣島蠔 $280廣蠔好新鮮，香濃嘅蠔味，加上特別嘅醬汁，令廣蠔更加美味。🔱銀鱈魚西京燒 $178燒銀鱈魚，鱈魚甘香肥美，皮脆肉滑。🔱燒帆立貝 $108青森縣帆立貝，新鮮鮮甜肉質豐厚，加埋菇菌醬汁飯一齊食超美味。🔱吞拿魚蓉海膽帶子飯 $220吞拿魚海膽飯，新鮮嘅吞拿魚配上鮮味嘅海膽。非常好味👍🔱雞肉京蔥串 $30京蔥燒雞肉串，雞肉香嫩，燒得唔會硬，加上京蔥嘅香味，口感特別豐富。🔱牛舌 $104牛舌食落新鮮，爽口美味。值得試一試。🔱活鰻 $156燒鰻魚好肥美，燒得好香嫩，🔱羊架 $136羊架入味，燒得唔硬，燒得啱啱好，肉質好嫩。