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| 餐厅: | 一遊 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
餐厅以木制家具布置，弥漫著江戸时代的古典格调。四十多种款日式烧物及自家制美食，令味觉与感官结合得天衣无缝。
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营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
一游（尖沙咀）📍尖沙咀诺士佛台1号4楼今晚与好友相约「一游」宵夜，一步入店便弥漫著江户时代的古典格调，店内灯光柔和，营造出宁静祥和的日式氛围，适合三五知己聚会放松。先来一颗完美的温泉蛋🥚，蛋黄流心的质感令人陶醉。南瓜沙拉🎃甜而不腻，是开胃的绝佳选择。重头戏绝对是那豪华刺身拼盘🍣！牡丹虾鲜甜弹牙，吞拿鱼肉质细腻，北海道带子鲜嫩多汁，深海池鱼入口即化，油甘鱼更是肥美非常。每一口都是大海的馈赠。而海胆吞拿鱼寿司🍙则是今晚最大惊喜，海胆的鲜甜在舌尖爆开，那一刻简直幸福得让人想哭！🔥烧物也不容错过：烧牛舌👅肉质软嫩有嚼劲，烤鲜鳗🐟香气四溢，烧猪肉芦笋卷🌿完美结合肉香与菜香，豚肉车厘茄串🍅酸甜开胃，鸡肉🐔京葱串与鸡肉明太子则咸香可口。饮品方面🍹，特别喜欢西柚烧酌梳打，酸甜清爽；一游特饮则果香浓郁；荔枝与柚子梳打也各具特色。几杯下肚，微醺的感觉伴随美食记忆，成就了完美的夜晚。「一游」的菜品以新鲜食材和创意搭配为特色，既保留了居酒屋的经典元素（如串烧、刺身），又融入创新调味（如东南亚风味酱汁、柚子花椒解腻）。 整体适合追求日式氛围与精致料理的食客。 #香港美食 尖沙咀美食 #支持留港消费 #日料控必收 #烧白鳝串 #烧牛舌の诱惑 #深夜食堂 #吃货日常 #烧酌 #不醉无归#烧酌夜 #刺身控 #美食探索 #海胆之恋 #微醺时光 #饕餮盛宴 #周末小确幸
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自从带过屋企人黎食之后，一提起食日本野，佢地就会话食一游，评价非常高呢～店员服务超级好，同我地介绍嚟紧四月复活节有优惠，食够$500就送$100coupon，下次食到$300就可以再用～如果一大班朋友仲可以包厢畅聚～一游沙津秘制沙律酱配上新鲜沙津菜，食食下发现配料仲有珍珠粒同埋小丸子，非常烟靭，清新开胃～刺身盛盒五点超级新鲜！！今次我地试高级一个grade嘅刺身盛盒，有中拖、牡丹虾（分成满满虾膏嘅虾头、虾身两件，超方便入口）、鲜带子、赤贝同埋油甘鱼，鲜甜度媲美系日本鱼市场即食！！边食边有种去左日本嘅感觉～东洋卷特色卷物！！外表好似pancake，非常松软～里面就有爆量的三文鱼籽、牛油果同埋鳗鱼，咸甜味道配搭得非常好～海胆蟹肉牛油果卷牛油角卷物上面放满满嘅鲜蟹肉，on top仲有超鲜甜嘅海胆～用料超级新鲜又阔绰，食得劲开心～杂菌厚烧玉子作为玉子控，我觉得呢个玉子烧仲好味过筑地排长龙嘅玉子烧店～上枱时仲系热辣辣，玉子好松软，满满的蛋黄香，里面夹住香菇片，成个玉子烧香味level up～串烧必试串烧！！今次试左豚肉车厘茄串、豚肉芦笋串 鸡肉明太子串、免治鸡肉同埋鱿鱼串（期间限定，必试），依家保持水准～师傅即叫即烧，烧得岩岩好，超juicy同好香～炭烧黄鱼今日daily special系炭烧黄鱼，鱼皮烧至香脆，鱼肉仍然juicy，完全唔腥无泥味，好值得试～生姜豚肉石头锅饭热辣辣石头锅饭～酱汁相对清淡，豚肉片好香无雪味，份量大约有5-6碗，非常满足～饮品呢到饮品选择都算多，由酒精类到非酒精类都有，我饮左梅酒（加Rock)，梅味甜～屋企人就饮左海盐荔枝梳打、热柚子、陈年柑桔蜜，满足晒大家唔同嘅需要～
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朋友发现平时食开间"一游"，原来尖沙咀有分店，大家都系九龙人，就拣左间近嘅食，佢嘅位置仲要超级方便，喺美丽华果边行过诺士佛台好近一出电梯，就已经好有日式风味，转个弯入左条木走廊，就好似去左古代嘅日本咁，设计好用心😍⭐️炸墨鱼咀好香口，食落唔油腻，啱晒送酒⭐️软壳蟹沙律软壳蟹切开左一条条，好方便食😍沙律嘅份量多，沙律汁嘅量好足够，食到尾都仲有汁👍⭐️海胆厚玉子望落卖相平平无奇，其实内有干坤，海胆藏左喺玉子入面，食落别有一番风味👍⭐️忌廉蟹肉新鲜热辣炸起，入面见到一丝丝嘅蟹肉，真材实料👍，d伴碟嘅沙律菜都好有诚意，食完炸野，可以食下沙律😍⭐️串烧每款嗌左两串share，分别有牛舌、鱿鱼软骨、豚肉车厘茄串、鸡肉京葱串、免治鸡肉有跟埋个蛋汁全部串烧都好好食，特别钟意免治鸡肉，跟埋个蛋汁一齐食嘅感觉特别唔同⭐️比目鱼比目鱼皮好香脆，鱼肉嘅部分好滑，加埋个甜甜地嘅汁好好食，仲冇乜鱼骨添，正😍⭐角切刺身饭刺身饭嘅材料丰富，有三文鱼子、海胆、三文鱼、带子、油甘鱼、赤虾，用材新鲜、好味😋，而鱼生嘅份量同寿司饭嘅比例啱啱好👍⭐️冻稻庭乌冬乌冬口感爽口，系我钟意嘅口感，可埋少少姜同wasbi落个汤到，搞匀黎食，好好味😋⭐新鲜生果茶朋友嗌左杯新鲜生果茶，用透明嘅茶壶装，卖相已经好靓，慢慢浸住d生果，要饮先慢慢倒出黎，朋友大赞好好饮添⭐陈年柑桔蜜因为好少见li类饮品，就挑战下，加埋天气冻，想饮热野，啱晒😍个面仲有块柠檬，一入口好香柑桔味，甜度轻微，啱啱好，同日本菜好夹，唔抢味，食完油腻野 又可以解腻👍
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诺士佛台的「一游」藏著浓浓江户风情，幽暗灯光下炭火香气缭绕，开放式厨房里师傅专注翻烤的身影，彷佛一场味觉的深夜剧场。海胆起司烤肉一上桌就成焦点，炙烧芝士裹著北海道海胆，浓郁奶香与海洋鲜甜在舌尖爆开，搭配紫苏叶的清香，层次惊艳。烤牛舌厚切得豪迈，外微焦内软嫩，简单岩盐调味已足够迷人。豪华什锦刺身新鲜度满分，油甘鱼腹油脂甘甜，牡丹虾鲜糯得让人舍不得吞下。串烧水准出色，鱿鱼骨脆中带糯，沾蛋黄酱超上瘾；春卷烤鸡内藏松露鸡肉慕斯，酥皮与绵密内馅反差感十足。唯一小缺点是番茄烤猪肉稍干，但爆汁小番茄挽回分数。入夜后气氛越发热络，适合三五知己配著神龙纯米大吟酿畅聊。在尖沙咀能吃到这样高质又不伤荷包的居酒屋，绝对要收进口袋名单！
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今晚同屋企人黎食晚饭，店舖环境好有日本居酒屋氛围🏮环境幽暗，座位间隔有距离感好有私隐度👍🏻上菜速度适中，可以保持食物温度及质素🩷食材非常新鲜，就算系炸物都一样爽口弹牙不油腻🥰而我最喜欢系前菜炸莲藕伴南瓜蓉，好有创意之余仲甜甜的～💘卷物都系一般寿司店里没有的，觉得好独一无二🥰而串烧都十分有水准👍🏻熟成刚好，再配搭特制酱汁，非常之一流👍🏻呢度好适合情侣、朋友、家庭聚餐，慢慢把酒畅谈😋💛💛💛💛💛💛💛💛以下系我所点的食物🤤🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡Sea urchin fried riceGrilled chicken with spring oGrilled pork and tomatoGrilled chicken w/ codroeSquid boneGrilled ox tongueDaily specialFried squidSliced white fish(Sashimi)ice kumguatSpecial DrinkSummer gardenToyo rollUni crabmeat Roll💛💛💛💛💛💛💛💛
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