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2023-12-22
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今次嚟到諾士佛台嘅一間隱世居酒屋，一遊，一入到去就有種去咗日本嘅感覺。除咗地方空間好大之外，入面嘅裝飾好有懷舊嘅日本風，員工都好親切，好似日本居酒屋咁。呢間嘢嘅食物超有驚喜！前菜嚟一個八爪魚刺身，有少少fusion，上面有啲酸酸地嘅蕃茄粒，加上橄欖油，配合埋好滑嘅八爪魚刺身，香得嚟酸酸甜甜，超級開胃。然後當然唔少得壽司刺身，每一隻魚都好新鮮，而且有啲比較少見嘅魚，包括伊佐木魚同埋太刀魚，好有誠意。芝士玉子燒超級鬆軟，又有蛋香。食落去有種好溫暖嘅感覺！全晚我最鍾意就係最後嘅呢一個是日special，係用蕎麥整嘅意粉。口感十彈牙，面頭有迷你沙甸魚，加上鯖魚撈埋嘅佐料，撈落去超級鮮甜嘅魚湯入面，再加上彈牙意粉，好想食多碗😳最後我哋有一個用而家當做嘅柿造成嘅雪芭加上豆乳奶凍，奶凍香滑，唔伯有平時牛奶嘅腥味，柿雪芭香甜清新，由前菜去到甜品都一樣咁有誠意，下次帶埋屋企人去先✨
呢間嘢嘅食物超有驚喜！前菜嚟一個八爪魚刺身，有少少fusion，上面有啲酸酸地嘅蕃茄粒，加上橄欖油，配合埋好滑嘅八爪魚刺身，香得嚟酸酸甜甜，超級開胃。然後當然唔少得壽司刺身，每一隻魚都好新鮮，而且有啲比較少見嘅魚，包括伊佐木魚同埋太刀魚，好有誠意。
芝士玉子燒超級鬆軟，又有蛋香。食落去有種好溫暖嘅感覺！全晚我最鍾意就係最後嘅呢一個是日special，係用蕎麥整嘅意粉。口感十彈牙，面頭有迷你沙甸魚，加上鯖魚撈埋嘅佐料，撈落去超級鮮甜嘅魚湯入面，再加上彈牙意粉，好想食多碗😳
最後我哋有一個用而家當做嘅柿造成嘅雪芭加上豆乳奶凍，奶凍香滑，唔伯有平時牛奶嘅腥味，柿雪芭香甜清新，由前菜去到甜品都一樣咁有誠意，下次帶埋屋企人去先✨
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