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【當時得令】最親切的葡國特色滋味

正值暑假，不少外地朋友紛紛到澳門旅遊，其中指定問題定必是：有甚麼抵食美味的葡國菜﹖早已嚐遍馬介休、非洲雞、大雜燴的這幫老饕，當然不會滿足於一般的「閃閃書」推介。但身為OPENRICE美食編輯的在下，又

開飯專題

2016-06-28
【新店直擊】80後的回憶：躲貓貓外賣店

早前於社交網站得知「躲貓貓」將會重新開業，身邊的朋友們都表示十分興奮，包括小編自己！因為始創於1999年的躲貓貓絕對是眾多80後和90後的回憶，此店當年位於當時年輕人放假放學必逛的旺區水坑尾的天神巷內

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2016-06-22
【編輯推介】治愈系日本丼：漁兵衛

澳門人氣日本菜不少，但以丼作主打的並不多。這裏主打由外地來貨的星鰻，再經由自家調配的醬汁去浸煮，成為別有風味的日本丼，還有各種小食提供。下班累了，來一碗滿滿的丼，再來一份小食，正好是療癒又美好的結束。

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2016-06-14
【新店直擊】韓國Omaya春川炒雞火辣登場！

來自韓國，風靡亞洲多國的Omaya乳溝起司春川炒雞，終於係澳門火辣登場喇！於台灣、新加坡、馬來西亞和泰國等地已開立多間加盟店，而港澳地區這裡則是第一間！全部餐廳都是以「工地」作主題，黃黑色的裝潢確是十

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2016-06-10
【編輯推介】韓風炸雞：屋裡炸雞

韓風盛行，勢不可擋！由以往的另類菜式，到現在逢韓必紅，人人都點炸雞與啤酒。最近澳門便新開了一家韓式炸雞店，店主特地到韓國跟炸雞廚師學藝，再連人跟材料由韓國回來開店，味道絕對韓風！小編決定買十盒八盒，今

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2016-06-09
【新店直擊】HEA住享受美酒佳餚

必需要承認，當初相約三五閏蜜到此試菜的原因之一，是因為這裏的「啤啤紅」三杯酒優惠。下班後輕輕鬆鬆喝杯酒，笑談一日的「扮工」趣聞錄，實屬我們這一眾OL減壓養顏之道。豈料HEA住傾HEA住講時，發現菜式水

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2016-05-18
【當時得令】輕輕鬆鬆熱帶風

甚麼叫「時令」﹖一直以為答案顯而易見，但這天午飯期間，部門的「伙頭將軍」卻另有見解：「『時令』就是『花開堪折直須折』呀！」當中包括「當造蔬果」、「潮流美食」，更可以是「討厭東南亞菜的阿姐放大假了」。是

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2016-04-18
【編輯推介】優質中國茶宴

小編很喜歡去的萬豪中菜廳，這兩個月又有新搞作。當然，保留擁躉最愛之餘，也要推陳出新，用來吸引好像小編這樣貪新鮮的人。以茶入饌這件事，在中菜出現已久。鑑於萬豪日常出品已非常優質，為食貓又怎能不試？

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2016-04-05
【當時得令】異國風味之緬甸美食

澳門三盞燈一帶以前有不少緬甸華僑聚居，開設了不少緬甸餐館，從此緬甸飲食文化也融入澳門。坊間最常見的緬甸美食非魚湯粉和椰汁雞麵莫屬，還有一款冷麵叫緬甸撈麵，也很受歡迎，襯天氣回暖嘆返碗就最好不過。

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2016-03-22
【當時得令】為見你一「麵」：南亞系列

除了飯之外，世界上最多人吃的主食，非「麵」莫屬。在很多地方的飲食文化中，麵都佔有一個很重要的地位。所以這次小編就帶大家品嚐澳門吃得到的麵食，當中包括不同的麵式。這篇選來三款南亞系的麵食。

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2016-03-15