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2024-03-06
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西環一向多美食🤤，而cafe更特別多。這次吃brunch的地方是一間來自日本的瑞典cafe。🇸🇪 FikaFabriken，是瑞典語，意思是「咖啡休息時間工廠☕️」。「Fika」這個字大家一定見過 (因為IKEA 😂)，直譯是coffee break 意思，但當中含意不僅於此。Fika 是瑞典人一個不可或缺的重要文化，近乎一個概念、一個生活態度，一個每天都必定有的時刻 ── 就是一個與家人、朋友或同事坐下來一起享受咖啡和點心，以及聊天交流，相聚放鬆的時光。Let’s do fika！Cafe設計清新簡約，結合北歐與日本風格。裡面座位不多，只有三張小圓枱與一張大枱。當我們用餐期間，前後看到有幾組人因為沒座位而離開，這對餐廳其實頗可惜，損失了好些顧客🥲。因為有些顧客點了一杯咖啡開著電腦就坐整天，一天中不知餐廳損失了多少客人🙈。不過cafe就是這樣☕️。另外，門口旁有戶外座位，可供有寵物的顧客享用。餐牌上主食選擇不多，但甜品櫃有多款麵包與蛋糕供應，飲品也有多款選擇。‖ FIKA All Day ($128) ‖All day breakfast 讓人開心的地方就是大大盤，每樣有點望落豐富，色彩繽
這次吃brunch的地方是一間來自日本的瑞典cafe。
🇸🇪 FikaFabriken，是瑞典語，意思是「咖啡休息時間工廠☕️」。
「Fika」這個字大家一定見過 (因為IKEA 😂)，直譯是coffee break 意思，但當中含意不僅於此。Fika 是瑞典人一個不可或缺的重要文化，近乎一個概念、一個生活態度，一個每天都必定有的時刻 ── 就是一個與家人、朋友或同事坐下來一起享受咖啡和點心，以及聊天交流，相聚放鬆的時光。
Let’s do fika！
Cafe設計清新簡約，結合北歐與日本風格。裡面座位不多，只有三張小圓枱與一張大枱。當我們用餐期間，前後看到有幾組人因為沒座位而離開，這對餐廳其實頗可惜，損失了好些顧客🥲。因為有些顧客點了一杯咖啡開著電腦就坐整天，一天中不知餐廳損失了多少客人🙈。不過cafe就是這樣☕️。
另外，門口旁有戶外座位，可供有寵物的顧客享用。
餐牌上主食選擇不多，但甜品櫃有多款麵包與蛋糕供應，飲品也有多款選擇。
‖ FIKA All Day ($128) ‖
All day breakfast 讓人開心的地方就是大大盤，每樣有點望落豐富，色彩繽紛😆。
麵包可以自己揀款式，我要了Raisin Swirl，香脆熱辣，好香牛油味😍，正。煙三文魚正常發揮。炒蛋炒老了，而且較乾碎。肉丸和宜家相似😂，只是口感較沒彈性。薯蓉沒完全打蓉，吃到塊狀，有點咬口，頗喜歡😝，也沒過多調味，吃到純粹的薯仔甘味。沙律菜新鮮。
‖ Pasta of the day ($128) ‖
是海鮮忌廉意粉。好好食😍，忌廉好香好濃，個醬汁做得好好，食到舔舔脷😋。海鮮份量好多，有魷魚、蜆和蝦。麵質也好好，軟硬適中又掛汁😋。
‖ Hazelnut latte ($45) ‖
醇厚回甘，透著榛子香☺️。
‖ Mocha ($45) ‖
同樣醇厚，有股獨特朱古力味😋。
兩杯都好好飲。
想讚一讚其中一位日本店員，他超級溫柔禮貌，keep住綻放親切笑容☺️。
吃完brunch，離開cafe踏進和暖陽光，然後到處走走，沒什麼比這更讓人愜意了🌤️🪴☺️。
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