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2024-02-14
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謝斐道開咗一間日本餐廳，門面低調，主打廚師發板～ Lunch Omakase💲450加一， 有齊前菜、茶碗蒸、四款刺身、壽司八貫、手卷、玉子燒、湯同甜品～🥗沙律落咗柚子汁幾開胃～🍮茶碗蒸，大蜆配上紫菜漬，香滑鮮味～/ 四款刺身 /🐟🌫️煙薰鰆魚 - 精緻賣相，自行打開玻璃蓋時好治癒，有份參與嘅感覺～🐟真鯛 - 清甜，配上梅醬酸香提味～🦪大分縣 蠔 - 軟扁細但好鮮嫩，配埋黑松露酸汁更fresh~🦑螢光魷魚 - 香軟，配麵豉提味～/ 壽司八貫 /🍣金善鯛 - 肉質細膩，清甜；🍣帶子 - 好鮮甜；🍣鰤魚 - 口感細嫩；🍣拖羅 - 含脂量少有口感；🍣銀鱈魚 - 火灸過有魚脂香；🍣池魚 - 爽身清甜；🍣大拖羅 - 入口溶化有脂香；🍣鰈魚邊 - 火灸過，加上燒咗脆口嘅櫻花蝦好有口感～🍮玉子燒 - 似口感實在啲嘅蛋糕，有甜蛋香~🍣海膽壽司 - 紫菜鮮脆，海膽鮮甜不澀～🍙吞拿魚蓉手卷 - 同樣紫菜鮮脆，吞拿魚蓉香軟有脂香～🍵麵豉湯🍓甜品有一碟3款： 雪糕、士多啤梨紅豆糯米糍皮、黃豆料蕨餅~ Service都幾好～
謝斐道開咗一間日本餐廳，門面低調，主打廚師發板～ 
Lunch Omakase💲450加一， 有齊前菜、茶碗蒸、四款刺身、壽司八貫、手卷、玉子燒、湯同甜品～
🥗沙律落咗柚子汁幾開胃～🍮茶碗蒸，大蜆配上紫菜漬，香滑鮮味～
/ 四款刺身 /
🐟🌫️煙薰鰆魚 - 精緻賣相，自行打開玻璃蓋時好治癒，有份參與嘅感覺～
🐟真鯛 - 清甜，配上梅醬酸香提味～🦪大分縣 蠔 - 軟扁細但好鮮嫩，配埋黑松露酸汁更fresh~
🦑螢光魷魚 - 香軟，配麵豉提味～
/ 壽司八貫 /
🍣金善鯛 - 肉質細膩，清甜；🍣帶子 - 好鮮甜；
🍣鰤魚 - 口感細嫩；
🍣拖羅 - 含脂量少有口感；🍣銀鱈魚 - 火灸過有魚脂香；
🍣池魚 - 爽身清甜；
🍣大拖羅 - 入口溶化有脂香；🍣鰈魚邊 - 火灸過，加上燒咗脆口嘅櫻花蝦好有口感～
🍮玉子燒 - 似口感實在啲嘅蛋糕，有甜蛋香~🍣海膽壽司 - 紫菜鮮脆，海膽鮮甜不澀～
🍙吞拿魚蓉手卷 - 同樣紫菜鮮脆，吞拿魚蓉香軟有脂香～
🍵麵豉湯🍓甜品有一碟3款： 雪糕、士多啤梨紅豆糯米糍皮、黃豆料蕨餅~
Service都幾好～張貼
